專利名稱：一種緩解體力疲勞的膠囊及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，尤其涉及一種能夠緩解體力疲勞的保健食品及其制備方法。
背景技術：
近年來，現代社會由于疲勞引發(fā)的亞健康及至病患者與日俱增，需求群體正不斷擴大，市場需求量不斷攀升，所以各式各樣的人工合成類抗疲勞產品充斥著市場。但臨床作用及實驗驗證表明人工合成類抗疲勞產品具有較大的毒副作用，故實用價值有一定限制。 所以，人們希望從天然植物尤其是傳統(tǒng)可食資源中開發(fā)毒性小且對人體有緩解體力疲勞的保健作用的物質。
蝙蝠蛾擬青霉俗稱蟲草，又名為冬蟲夏草(《本草從新》)或夏草冬蟲(《黔囊》)，為麥角菌科植物冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲尸體的復合體，含有大量的核苷類、蟲草素、蟲草酸、粗蛋白、脂肪、碳水化合物等成分。具有多種藥理功能，長期以來一直被視為珍貴的中藥。蝙蝠蛾擬青霉菌粉是蝙蝠蛾擬青霉經人工發(fā)酵、干燥等一系列加工工序制得。大量的研究表明人工蟲草菌絲體與天然冬蟲夏草具有相似的化學成分、藥理作用和臨床療效，可以替代天然冬蟲夏草。長期的實踐表明利用人工培養(yǎng)而得的蝙蝠蛾擬青霉菌粉功效作用良好，而且可以有效緩解野生蟲草資源的缺乏。
靈芝自古以來是一種藥食兩用的真菌，靈芝食藥用價值很高。國家衛(wèi)生部已批準靈芝作為食品新資源，從法律上肯定了靈芝藥食兩用的地位。同時，《美國草藥藥典與治療概要》也收載了靈芝，這表明靈芝的現代研究、開發(fā)與應用已受到美國醫(yī)藥學界的高度重視?，F代醫(yī)學證明靈芝含有多種生理活性物質，能夠調節(jié)和增強人體免疫力，具有抗疲勞等功效。靈芝提取物是運用水萃取中草藥原理，以乙醇和水為媒介，從靈芝子實體中經粉碎、萃取、濃縮、干燥等工藝制備而得；靈芝孢子粉是靈芝成熟期從菌蓋噴射出的粉狀的生殖細胞，孢子內含有豐富的靈芝多糖、三萜類靈芝酸、有機鍺、微量元素硒等多種生物活性物質， 對緩解體力疲勞等均具有較好的保健功能。
經查閱文獻可知，蝙蝠蛾擬青霉菌粉、靈芝孢子粉和靈芝提取物均有一定的抗疲勞效果，但單一成分開發(fā)的產品，服用劑量過大；同時，靈芝孢子粉破壁后，容易被氧化且造成有效成分的流失，并且在生產中極易粘附設備，流動性差，不利于大量投產。發(fā)明內容
本發(fā)明的目的在于克服上述在產品在生產工藝及功能上的缺陷，提供一種服用劑量小、易保存、緩解體力疲勞效果好的含有靈芝成分的保健食品及其制備方法。
本發(fā)明所采用的技術方案為一種緩解體力疲勞的膠囊，其要點在于它是由蝙蝠蛾擬青霉菌粉、靈芝提取物、破壁孢子粉組成。
在破壁靈芝孢子粉`中加入一定量的靈芝提取物、蝙蝠蛾擬青霉菌粉,對破壁孢子粉起至一定的包埋作用，便于有效成分的保存，也便于大量投產。同時，由于孢子粉中靈芝粗多糖、三萜類成分的含量相對較少，而靈芝提取物中有效成分含量相對較高，二者取長補短，相互配合，使產品中靈芝粗多糖、三萜類成分總的含量提高(三萜含量> 1.0%，粗多糖 ^ 12. 5% )，并且在保持孢子粉原有特性的同時降低了產品的食用量。
經多次實驗我們得出較佳的配方為蝙蝠蛾擬青霉菌粉509Γ55%，靈芝提取物 25% 30%，破壁孢子粉20% 25%，最終產品的三萜含量彡O. 6%，腺苷含量彡O. 12%。
三種原料經科學配伍和動物實驗證明，具有緩解體力疲勞的功效。
所述的蝙蝠蛾擬青霉菌粉要求它的腺苷含量> O. 25%。
本發(fā)明采用以下技術方案制備上述緩解體力疲勞的膠囊(I)靈芝提取物的制備采收成熟的靈芝，經清洗、晾干，65°C烘干，破碎成軟材，然后進行提取，第一次醇提添加重量為8-10倍靈芝量的90%-95%的乙醇，微沸(酒精加熱剛開始沸騰，液體表面剛有氣泡翻滾)狀態(tài)下提取1. 5-3h，用200目絹布過濾，濾液備用；第二次醇提添加重量為6-8倍靈芝量的80%-90%的乙醇，微沸狀態(tài)下提取1. 5h-2h，用200目絹布過濾，與第一濾液合并；醇提后，進行水提，水的添加量為靈芝的10-12倍，溫度保持在 900C _95°C提取2h-3h，然后用200目絹布過濾，濾液與醇提濾液合并，濾液合并后進行濃縮，濃縮至固形物含量為10%_15%時，進行噴霧干燥，噴霧干燥進風溫度180°C ±5°C，出風溫度80 ± 5 °C °C，收集得到的干粉即靈芝提取物。
(2)靈芝孢子粉的破壁將采集到的成熟靈芝孢子粉，先用200目過篩除掉雜質， 攤盤厚度2-3cm，然后采用梯度升溫法進行烘干，即先從室溫提升5°C開始烘干，然后烘干一段時間，溫度提升5-10°C，然后再烘干一段時間，直到升至65°C時烘至水分 < 6%，烘干期間要翻盤，然后采用擠壓式破壁機，IO0C以下低溫破壁，收集破壁率> 99%的孢子粉過120 目即得；(3)將前2步驟制備的靈芝提取物、破壁靈芝孢子粉和蝙蝠蛾擬青霉菌粉三種原料按配方中規(guī)定的配比進行總混合，經膠囊填充、拋光、內外包裝制得成品。
當然，上述制備工藝中，步驟1、2可以對調或同步進行。
所述的梯度升溫法進行烘干是指從50°C開始烘干lh，然后以每小時升5°C進行升溫，每個溫度點烘干lh，升至65°C時烘至水分< 6%，期間每半小時翻盤一次，然后采用擠壓式破壁機，10°C以下低溫破壁，收集破壁率>99%的孢子粉過120目即得。初始溫度的設定、升溫的幅度以及翻盤頻率可以根據靈芝孢子粉的干濕情況及攤盤的厚度進行調整，量越多、濕度大，初始溫度的設定要稍微低點，升溫幅度要小一些，同時增加翻盤頻率，適當延長烘干時間，但最高不能超過65°C。
將制好的靈芝提取物、破壁靈芝孢子粉和蝙蝠蛾擬青霉菌粉按照蝙蝠蛾擬青霉菌粉占50% 55%，靈芝提取物占25% 30%，破壁孢子粉占20% 25%進行配比混合，經膠囊填充、拋光、內外包裝制得成品。
本發(fā)明選擇破壁靈芝孢子粉、蝙蝠蛾擬青霉菌粉和靈芝提取物為原料經科學配伍制作膠囊，三種原料在功效上取長補短，相輔相承，經動物實驗證明，具有緩解體力疲勞的功效。新采收的靈芝孢子粉在烘干過程，采用梯度升溫和翻盤相結合的工藝，避免了傳統(tǒng)恒溫烘干過程物料表面失水萎縮，導致物料內部水分難逸出，造成烘干時間延長的弊端。
具體實施方式
下面以不同的配方對本發(fā)明進行詳細的描述，所列舉的實施例可以使本專業(yè)的技術人員更理解本發(fā)明，但不以任何形式限制本發(fā)明。
一種緩解體力疲勞的膠囊，它的配方由蝙蝠蛾擬青霉菌粉、靈芝提取物、破壁孢子粉組成。實驗結果表明當蝙蝠蛾擬青霉菌粉(腺苷含量> O. 25%) 509Γ55%，靈芝提取物 25% 30%，破壁孢子粉20% 25%時，它的三萜含量彡O. 6%，腺苷含量彡O. 12%，膠囊緩解體力疲勞的效果最好。
制備上述的緩解體力疲勞的膠囊的方法為(I)靈芝提取物的制備采收成熟的靈芝，經清洗、晾干，65°c烘干，破碎成軟材，然后進行提取，第一次醇提添加8-10倍靈芝量的90%-95%的乙醇，微沸(酒精加熱剛開始沸騰，液體表面剛有氣泡翻滾)狀態(tài)下提取2h，用200目絹布過濾，濾液備用；第二次醇提添加6-8 倍靈芝量的80%-90%的乙醇，微沸狀態(tài)下提取1. 5h-2h，用200目絹布過濾，與第一濾液合并，醇提后，進行水提，水的添加量為靈芝的10-12倍，溫度保持在90°C _95°C提取2h_3h， 然后用200目絹布過濾，濾液與醇提濾液合并，濾液合并后進行濃縮，濃縮至固形物含量為 10%-15%時，進行噴霧干燥，噴霧干燥進風溫度180°C ±5°C，出風溫度80±5°C，收集得到的干粉即靈芝提取物。
(2)靈芝孢子粉的破壁將采集到的成熟靈芝孢子粉，先用200目過篩除掉雜質， 攤盤厚度2-3cm，然后采用梯度升溫法進行烘干，即先從室溫提升5°C開始烘干，然后烘干一段時間，溫度提升5-10°C，然后再烘干一段時間，直到升至65°C時烘至水分<6%，期間每半小時翻盤一次，然后采用擠壓式破壁機，IO0C以下低溫破壁，收集破壁率> 99%的孢子粉過120目即得；初始溫度的設定、升溫的幅度以及翻盤頻率可以根據靈芝孢子粉的干濕情況及攤盤的厚度進行調整，量越多、濕度大，初始溫度的設定要稍微低點，升溫幅度要小一些，同時增加翻盤頻率，適當延長烘干時間，但最高不能超過65°C。
(3)將前2步驟制備的靈芝提取物、破壁靈芝孢子粉和蝙蝠蛾擬青霉菌粉三種原料按配方規(guī)定的配比進行總混合，經膠囊填充、拋光、內外包裝制得成品。
當然，上述制備工藝中，步驟1、2可以對調或同步進行。
所述的蝙蝠蛾擬青霉菌粉的腺苷含量> O. 25%。
實施例1(I)靈芝提取物的制備采收成熟的靈芝，經清洗、晾干，65°C烘干，破碎成軟材，然后進行提取。第一次醇提添加重量為10倍靈芝量的90%的乙醇，微沸(酒精加熱剛開始沸騰，液體表面剛有氣泡翻滾)狀態(tài)下提取2h，用200目絹布過濾，濾液備用；第二次醇提添加6倍靈芝量的80%的乙醇，微沸狀態(tài)下提取1. 5h，用200目絹布過濾，與第一濾液合并。醇提后， 靈芝渣進行水提，水的添加量為原靈芝量的10倍，溫度保持在90°C提取3h，然后用200目絹布過濾，濾液與醇提濾液合并。濾液合并后進行濃縮，濃縮至 固形物含量為10%時，進行噴霧干燥。噴霧干燥進風溫度180°C，出風溫度80°C，收集得到的干粉即靈芝提取物。
(2)靈芝孢子粉的破壁將采集到的成熟靈芝孢子粉，先用200目過篩除掉雜質， 攤盤厚度2-3cm，然后采用梯度升溫法進行烘干，即先從室溫提升5°C開始烘干，然后烘干一段時間，溫度提升5-10°C，然后再烘干一段時間，直到升至65°C時烘至水分< 6%，烘干期間要進行翻盤，然后采用擠壓式破壁機，IO0C以下低溫破壁，收集破壁率> 99%的孢子粉過120目即得；初始溫度的設定、升溫的幅度以及翻盤頻率可以根據靈芝孢子粉的干濕情況及攤盤的厚度進行調整，量越多、濕度大，初始溫度的設定要稍微低點，升溫幅度要小一些， 同時增加翻盤頻率，適當延長烘干時間，但最高不能超過65°C。如可從45°C開始烘干lh，然后以每小時升6°C進行升溫，每個溫度點烘干lh，升至65°C時烘至水分< 6%，期間每半小時翻盤一次。
(3)配料按如下物料重量配比，將腺苷含量> O. 25%的蝙蝠蛾擬青霉(蟲草)菌粉50%，靈芝提取物28%，破壁孢子粉22%，物料稱量完畢后倒入U型槽混合機混合30min，混合后物料備用。
( 4 )膠囊的填充及拋光采用膠囊自動填充進行填充，將填充好的膠囊進行拋光處理，確保膠囊外觀干凈整潔。
(5)鋁塑包裝及成品包裝采用0#膠囊，鋁塑包裝機包裝成板片狀，包裝規(guī)格為12 粒/板，再按12粒/盒包裝成成品。
按以上工藝的制得膠囊經檢測三萜含量為1. 12%,腺苷含量為O. 127%。
實施例2(O靈芝提取物的制備采收合格的靈芝經分選，65°C烘干，破碎成軟材，然后進行提取。第一次醇提添加重量為靈芝重量8倍的95%的乙醇，微沸狀態(tài)下提取2h，用200目絹布過濾，濾液備用；第二次醇提添加6倍靈芝量的85%的乙醇，微沸狀態(tài)下提取2h，用200目絹布過濾，與第一濾液合并。醇提后，進行水提，水的添加量為靈芝的10倍，溫度保持在90°C 提取2h，然后用200目絹布過濾，濾液與醇提濾液合并。濾液合并后進行濃縮，濃縮至固形物含量為12%時，進行噴霧干燥。噴霧干燥進風溫度182°C，出風溫度82°C，收集得到的干粉即靈芝提取物。
(2)靈芝孢子粉的 破壁將采集到的合格靈芝孢子粉，先用200目過篩除掉雜質， 攤盤厚度3cm，然后采用梯度升溫法進行烘干，即從50°C開始烘干lh，然后以每小時升5°C 進行升溫，每個溫度點烘干lh，升至65°C時烘至水分< 6%，期間每半小時翻盤一次。然后采用擠壓式破壁機，IO0C以下低溫破壁，收集破壁率彡99%的孢子粉過120目即得。
(3)配料按如下物料重量配比，蝙蝠蛾擬青霉(蟲草)菌粉52%，靈芝提取物28%， 破壁孢子粉20%，物料稱量完畢后倒入U型槽混合機混合30min，混合后物料備用。
(4)膠囊的填充及拋光。其余未述部分與上例相同。
(5)鋁塑包裝及成品包裝。其余未述部分與上例相同。
按以上工藝的制得膠囊經檢測三萜含量為1. 0%,腺苷含量為O. 133%。
實施例3(O靈芝提取物的制備采收合格的靈芝經分選，65°C烘干，破碎成軟材，然后進行提取。第一次醇提添加10倍靈芝量的90%的乙醇，微沸狀態(tài)下提取3h，用200目絹布過濾， 濾液備用；第二次醇提添加8倍靈芝量的80%的乙醇，微沸狀態(tài)下提取2h，用200目絹布過濾，與第一濾液合并。醇提后，進行水提，水的添加量為靈芝的10倍，溫度保持在93°C提取 2h，然后用200目絹布過濾，濾液與醇提濾液合并。濾液合并后進行濃縮，濃縮至固形物含量為12%時，進行噴霧干燥。噴霧干燥進風溫度180°C，出風溫度85°C，收集得到的干粉即靈芝提取物。
(2)靈芝孢子粉的破壁將采集到的合格靈芝孢子粉，先用200目過篩除掉雜質，然后采用梯度升溫法進行烘干，即從40°C開始烘干45分鐘，然后以每45分鐘升4°C進行升溫，每個溫度點烘干45分鐘，升至65°C時烘至水分< 6%，期間每15分鐘翻盤一次。然后采用擠壓式破壁機，IO0C以下低溫破壁，收集破壁率彡99%的孢子粉過120目即得。
(3)配料按如下物料重量配比蝙蝠蛾擬青霉(蟲草)菌粉55%，靈芝提取物25%， 破壁孢子粉20%，物料稱量完畢后倒入U型槽混合機混合30min，混合后物料備用。
(4)膠囊的填充及拋光。其余未述部分與上例相同。
(5)內包裝及成品包裝瓶裝生產線進行瓶裝，包裝規(guī)格為60粒/瓶，再按I瓶/ 盒包裝成成品。
按以上工藝的制得膠囊經檢 測三萜含量為1. 2%,腺苷含量為O. 141%。
權利要求
1.一種緩解體力疲勞的膠囊，其特征在于它是由蝙蝠蛾擬青霉菌粉、靈芝提取物、破壁孢子粉組成。
2.根據權利要求1所述的一種緩解體力疲勞的膠囊，其特征在于其配方為蝙蝠蛾擬青霉菌粉50% 55%，靈芝提取物25% 30%，破壁孢子粉20% 25%。
3.根據權利要求1所述的一種緩解體力疲勞的膠囊，其特征在于它的三萜含量彡O. 6%，腺苷含量≥O. 12%。
4.根據權利要求1所述的一種緩解體力疲勞的膠囊，其特征在于它的蝙蝠蛾擬青霉菌粉中腺苷含量≥0.25%。
5.一種制備如權利要求1所述的緩解體力疲勞的膠囊的方法，其特征為(1)靈芝提取物的制備采收成熟的靈芝，經清洗、晾干，65°C烘干，破碎成軟材，然后進行提取，第一次醇提添加重量為8-10倍靈芝量的90%-95%的乙醇，微沸狀態(tài)下提取1. 5-3h， 用200目絹布過濾，濾液備用；第二次醇提添加重量為6-8倍靈芝量的80%-90%的乙醇，微沸狀態(tài)下提取1. 5h-2h，用200目絹布過濾，與第一次的濾液合并，醇提后，進行水提，水的添加重量為靈芝的10-12倍，溫度保持在90°C _95°C提取2h_3h，然后用200目絹布過濾， 濾液與醇提濾液合并，濾液合并后進行濃縮，濃縮至固形物含量為10%-15%時，進行噴霧干燥，噴霧干燥進風溫度180°C ±5°C，出風溫度80±5°C°C，收集得到的干粉即靈芝提取物；(2)靈芝孢子粉的破壁將采集到的成熟靈芝孢子粉，先用200目過篩除掉雜質，攤盤厚度2-3cm，然后采用梯度升溫法進行烘干，即先從室溫提升5°C開始烘干，然后烘干一段時間，溫度提升5-10°C，然后再烘干一段時間，直到升至65°C時烘至水分彡6%，烘干期間要進行翻盤，然后采用擠壓式破壁機，IO0C以下低溫破壁，收集破壁率> 99%的孢子粉過120 目即得；(3)將前2步驟制備的靈芝提取物、破壁靈芝孢子粉和蝙蝠蛾擬青霉菌粉三種原料按配方進行總混合，經膠囊填充、拋光、內外包裝制得成品。
6.根據權利要求5所述一種緩解體力疲勞的膠囊的制備方法，其特征在于所述的梯度升溫法進行烘干是指孢子粉攤盤厚度為2-3cm，從50°C開始烘干lh，然后以每小時升5°C 進行升溫，每個溫度點烘干lh，升至65°C時烘至水分< 6%，期間每半小時翻盤一次，然后采用擠壓式破壁機，IO0C以下低溫破壁，收集破壁率彡99%的孢子粉過120目即得。
7.根據權利要求5所述一種緩解體力疲勞的膠囊的制備方法，其特征在于將制好的靈芝提取物、破壁靈芝孢子粉和蝙蝠蛾擬青霉菌粉按照蝙蝠蛾擬青霉菌粉占50°/Γ55%，靈芝提取物占25°/Γ30%，破壁孢子粉占20°/Γ25%進行配比混合，經膠囊填充、拋光、內外包裝制得成品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種緩解體力疲勞的保健食品及其制備工藝，該保健食品是由蟲草(蝙蝠蛾擬青霉)菌粉、靈芝提取物和破壁孢子粉制備而成。配方為蝙蝠蛾擬青霉菌粉50%~55%，靈芝提取物25%~30%，破壁孢子粉20%~25%，最終產品的三萜含量≥0.6％，腺苷含量≥0.12％，三種原料在功效上取長補短，相輔相承，經動物實驗證明，具有緩解體力疲勞的功效。新采收的靈芝孢子粉在烘干過程，采用梯度升溫和翻盤相結合的工藝，避免了傳統(tǒng)恒溫烘干過程物料表面失水萎縮，導致物料內部水分難逸出，造成烘干時間延長的弊端。本發(fā)明制備的膠囊劑保健食品攜帶方便，適合體力疲勞者服用。
文檔編號A61K36/074GK103054909SQ201310042500
公開日2013年4月24日 申請日期2013年2月4日 優(yōu)先權日2013年2月4日
發(fā)明者李曄, 王金亮, 吳長輝, 姚渭溪, 朱忠敏 申請人:福建仙芝樓生物科技有限公司