一種人參益智健腦酒的配方及生產(chǎn)方法
【專利摘要】一種人參益智健腦酒的配方及生產(chǎn)方法，以人參、決明子、夏枯草、石菖蒲、石斛、玉竹、益智仁、核桃仁、柏子仁、天麻、戈實、黃花菜、香菇、黑芝麻為主要原料，其生產(chǎn)方法的主要工藝流程為選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品。具有集健腦益腦、養(yǎng)心安神等功效，并且味道鮮美、方便使用、純天然、無毒無副作用、適于飯店和居家食用的人參益智健腦酒的配方及生產(chǎn)方法。
【專利說明】—種人參益智健腦酒的配方及生產(chǎn)方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種人參益智健腦酒的配方及生產(chǎn)方法。
[0002]【背景技術(shù)】:
中醫(yī)認為，“腦為元神之府?！蹦X是精髓和神明高度匯聚之處，人之視覺、聽覺、嗅覺、感覺、思維記憶力等，都是由于腦的作用。這說明腦是人體極其重要的器官，是生命要害的所在。
[0003]歷代中醫(yī)對腦的作用極為重視，腦為神之府、腦為神之本、腦強必多壽。合理用腦有助于健腦全神，提高智能，科學用腦尤其重要。健腦養(yǎng)生，實為抗老回春妙法?，F(xiàn)代醫(yī)學亦證實，神經(jīng)系統(tǒng)的高級中樞大腦，在導致肌體過早老化方面起著制約作用，保護好大腦對人類健康非常重要。[0004]近些年來，由于市場競爭擴張，都市白領(lǐng)工作生活壓力開始逐漸上升。許多的都市白領(lǐng)為了工作不得不加班到很晚，有的時候加班到午夜12點才回家，生活中上有老下有小，這都給廣大白領(lǐng)帶來很大的壓力，于此同時都市白領(lǐng)有于工作生活壓力大，忙于加班，很少有時間休息，導致都市白領(lǐng)身體每況愈下，據(jù)權(quán)威機構(gòu)調(diào)查:我國每100萬都市白領(lǐng)中就有70萬處于亞健康狀態(tài)，亞健康的白領(lǐng)感覺身體勞累，記憶力減退，卻沒有時間或者疏忽治療。久而久之釀成大禍，據(jù)科學數(shù)據(jù)顯示:都市白領(lǐng)長期工作壓力大，易導致腦萎縮，嚴重還可以造成老年癡呆癥。目前老年癡呆癥、腦萎縮治療還沒有特效藥，一般的藥物只能通過緩解治療。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明的目的在于提供一種集養(yǎng)心安神，健腦益腦的人參益智健腦酒的配方及生產(chǎn)方法。
[0006]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，人參20-35份、決明子10-30份、夏枯草10-30份、石菖蒲10-30份、石斛10-30份、玉竹10-30份、益智仁10-30份、核桃仁10-30份、柏子仁10-30份、天麻10-30份、戈實10-30份、黃花菜10-30份、香菇10-30份、黑芝麻10-30份。
[0007]制備本發(fā)明人參益智健腦酒的配方優(yōu)選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，人參20-30份、決明子10-25份、夏枯草10-25份、石菖蒲10-25份、石斛10-25份、玉竹10-25份、益智仁10-25份、核桃仁10-25份、柏子仁10_25份、天麻10-25份、戈實10-25份、黃花菜10-25份、香菇10-25份、黑芝麻10-25份。
[0008]制備本發(fā)明人參益智健腦酒的配方最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是:人參25份、決明子10-25份、夏枯草15份、石菖蒲15份、石斛15份、玉竹15份、益智仁15份、核桃仁15份、柏子仁15份、天麻15份、戈實15份、黃花菜15份、香菇15份、黑芝麻15份。
[0009]將上述各組份制成本發(fā)明人參益智健腦酒的生產(chǎn)方法，主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標準的原料人參、決明子、夏枯草、石菖蒲、石斛、玉竹、益智仁、核桃仁、柏子仁、天麻、戈實、黃花菜、香菇、黑芝麻備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌。D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質(zhì)白灑浸泡10 — 50天，過濾后用28 — 42±1%(V / V)乙醇調(diào)酒度，質(zhì)檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。
[0010]本發(fā)明的技術(shù)方案源于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學中關(guān)于“健腦益腦”的原則，也就是醫(yī)食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發(fā)明人通過祖?zhèn)髅胤皆偌由蠈沤襻t(yī)學、醫(yī)藥著作法潛心研究并再總結(jié)設計者多次臨床行醫(yī)實踐基礎(chǔ)上應用中草藥精心加工制成的火鍋酒。
[0011]在藥物與配方中:人參大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智。決明子清熱明目，潤腸通便。夏枯草清肝火、散郁結(jié)的要藥。石菖蒲開竅，豁痰，理氣，活血，散風,去濕。治癲癇,痰厥,熱病神昏,健忘,氣閉耳聾,心胸煩悶，胃痛,腹痛,風寒濕痹,癰疽腫毒，跌打損傷?；瘽耖_胃，開竅豁痰，醒神益智。用于脘痞不饑、噤口下痢、神昏癲癇、健忘耳聾。石斛生津益胃，清熱養(yǎng)陰。治熱病傷津，口干煩渴，病后虛熱，陰傷目暗。玉竹玉竹味甘，性平；歸肺、胃經(jīng)；具有潤肺滋陰，養(yǎng)胃生津的作用。益智仁溫脾，暖腎，固氣，澀精。治冷氣腹痛，中寒吐灣，多唾，遺精，小便余浙，夜多小便。核桃仁溫補肺腎，定喘潤腸。用于腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結(jié)。柏子仁養(yǎng)心安神，潤腸通便。治驚悸，失眠，遺精，盜汗，便秘。黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢無力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。天麻息風，定驚。治眩暈眼黑，頭風頭痛，肢體麻木，半身不遂，語言蹇澀，小兒驚癇動風。黃花菜養(yǎng)血平肝，利尿消腫。治頭暈，耳鳴，心個季，腰痛，吐血，衄血，大腸下血，水腫，淋病，咽痛，乳癰。香菇性平，味甘，無毒，歸肝經(jīng)、胃經(jīng)。有解毒，健脾開胃，祛風透疹，扶正補虛，化痰理氣，抗癌的功效。用于消化不良，貧血，正氣衰弱，盜汗，小便不禁，神倦乏力，慢性肝炎，水腫，納呆，佝僂病，高血壓，高脂血癥，麻疹透發(fā)不暢，蕁麻疹，毒菇中毒，腫瘤。
[0012]本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗證，不斷總結(jié)和完善，配方比較完整，療效確切。對注意力不集中、記憶力差、腎虛腰痛、憂郁失眠等主病證:程度不同起到了養(yǎng)心安神，潤肺清心的作用，具有保健、健腦益腦、養(yǎng)心安神、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點。
[0013]本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7天為一個療程，另一組對照組食用健腦補腦保健品，每組選擇門診病人150例，其中男80例，女70例，最大年齡60歲，最小年齡20歲，每天使用一次，7天為一個療程，臨床表現(xiàn)為神經(jīng)衰弱，失眠多夢、疲乏無力、注意力不集中、食欲不振、記憶力下降、頭昏耳鳴、心悸胸悶、煩躁易怒，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù):
表1服用前后兩組療程比較(單位:人)
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應用有顯著的療效。
【權(quán)利要求】
1.一種人參益智健腦酒的配方，其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的，人參20-35份、決明子10-30份、夏枯草10-30份、石菖蒲10-30份、石斛10-30份、玉竹10-30份、益智仁10-30份、核桃仁10-30份、柏子仁10-30份、天麻10-30份、戈實10-30份、黃花菜10-30份、香菇10-30份、黑芝麻10-30份。
2.一種人參益智健腦酒的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，人參20-30份、決明子10-25份、夏枯草10-25份、石菖蒲10-25份、石斛10-25份、玉竹10-25份、益智仁10-25份、核桃仁10-25份、柏子仁10-25份、天麻10-25份、戈實10-25份、黃花菜10-25份、香菇10-25份、黑芝麻10-25份。
3.一種人參益智健腦酒的配方，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，人參25份、決明子10-25份、夏枯草15份、石菖蒲15份、石斛15份、玉竹15份、益智仁15份、核桃仁15份、柏子仁15份、天麻15份、戈實15份、黃花菜15份、香菇15份、黑芝麻15份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種人參益智健腦酒的配方，生產(chǎn)方法，其特征在于:主要工藝流程為:選料、烘干、配料、浸泡、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標準的原料人參、決明子、夏枯草、石菖蒲、石斛、玉竹、益智仁、核桃 仁、柏子仁、天麻、戈實、黃花菜、香菇、黑芝麻備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合箱中攪拌均勻后，二次混合均勻，二次滅菌；D、浸泡、將原料用若干紗、布袋包好，放入60°優(yōu)質(zhì)白灑浸泡10 - 50天，過濾后用28 — 42±1% (V / V)乙醇調(diào)酒度，質(zhì)檢合格后經(jīng)過瞬間滅菌后獨立包裝，制成成品。
【文檔編號】A61K36/9062GK103525648SQ201310510436
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月26日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月26日
【發(fā)明者】尹鳳琴, 王琳琳, 王勝杰 申請人:哈爾濱膳寶酒業(yè)有限公司