一種益生元水溶性膳食纖維及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種益生元水溶性膳食纖維及其制備方法，它包括至少三種水溶性膳食纖維及至少一種中藥提取成分，按照一定的比例配制而成，產(chǎn)品可以是沖劑、片劑、膠囊劑型中的任何一種。按照本發(fā)明公開的的制備方法，較好解決了水溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維混合使用而出現(xiàn)的漂浮、分層、沉淀、澀口等弊端，以三種或三種以上水溶性膳食纖維混合使用，能進(jìn)一步增強(qiáng)益生元的功效，有效保證了產(chǎn)品中的膳食纖維含量，添加適量具有疏肝解郁、清火明目、消炎解毒、強(qiáng)心安神功能的菊花、金銀花、薄荷、蓮子心、百合等中藥提取成分，藥食搭配，能較好的防治由于生活節(jié)奏加快，工作壓力加大帶來的現(xiàn)代“焦慮癥”。
【專利說明】一種益生元水溶性膳食纖維及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健食品【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種益生元水溶性膳食纖維及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]進(jìn)入二十一世紀(jì)，隨著人們生活水平的不斷提高，飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，食物日趨精細(xì)，人們攝入熱量也越來越高，伴隨而來的肥胖癥、糖尿病、高血壓、高血脂、高血糖、高膽固醇、便秘、結(jié)腸癌、直腸癌等疾病呈大幅度上升趨勢。與此同時，由于人們生活節(jié)奏加快，工作壓力加大，許多人出現(xiàn)一些煩躁不安、肝郁氣滯、頭痛眩暈、風(fēng)熱上火、目赤腫痛等不適之癥。
[0003]據(jù)國內(nèi)外大量研究試驗(yàn)資料證明，水溶性膳食纖維素不能被人體小腸消化吸收，在大腸中部分發(fā)酵或全部發(fā)酵，能有效增殖腸道中雙歧桿菌，乳酸桿菌等有益菌群，抑制腸桿菌、腸球菌、擬桿菌等有害菌生長，被發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，降低了腸道PH值，可以幫助抵抗感染，并降低癌癥的發(fā)生率，通過調(diào)理和保持腸道內(nèi)微生態(tài)平衡，改善腸道功能，進(jìn)一步提聞機(jī)體免疫力，促進(jìn)人體健康。
[0004]目前市場上含有膳食纖維的產(chǎn)品既有水溶性膳食纖維，又含有水不溶性膳食纖維及其它添加劑，包含水溶性膳食纖維及水不溶性膳食纖維的產(chǎn)品口感粗澀，外觀不良，膳食纖維含量低且功能單一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明根據(jù)中國“醫(yī)膳同功，藥食同源”的養(yǎng)生理論，提供一種益生元水溶性膳食纖維及其制備方法，該產(chǎn)品口感好、外觀均勻、膳食纖維含量高且功能多樣。
[0006]本發(fā)明的目的可以通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
一種益生元水溶性膳食纖維及其制備方法，它包括至少三種水溶性膳食纖維及至少一種中藥提取成分，按照一定的比例配制而成，產(chǎn)品可以是沖劑、片劑、膠囊劑型中的任何一種。
[0007]所述水溶性膳食纖維包括低聚果糖、低聚異麥芽糖、聚葡萄糖、菊粉、果膠。
[0008]所述中藥提取成分包括菊花、金銀花、薄荷、蓮子心、決明子、夏枯草、百合、葛根。
[0009]所述的沖劑型產(chǎn)品按下述重量百分比配制:低聚果糖5_85%、低聚異麥芽糖5-85%、聚葡萄糖5-80%、中藥提取成分1_5%，按比例混合、消毒殺菌、計(jì)量、包裝，得到?jīng)_劑型廣品。
[0010]所述的片劑型產(chǎn)品按下述重量百分比配制:低聚異麥芽糖5-80%、聚葡萄糖5-80%、低聚果糖5-80%、果膠5-70%、中藥提取成分1_5%，按比例混合、加純水?dāng)嚢?、壓片、干燥、包裝，得到片劑型產(chǎn)品。
[0011]所述的口嚼片劑型產(chǎn)品按下述重量百分比配制:聚葡萄糖5-80%、果膠5-80%、低聚異麥芽糖5-80%、低聚果糖5-70%、中藥提取成分1_5%，按比例混合、熱熔、壓片、冷卻、包裝，得口嚼片劑型產(chǎn)品。
[0012]所述的膠囊劑型產(chǎn)品按下述重量百分比配制:菊粉5-85%、低聚異麥芽糖5-85%、聚葡萄糖5-80%、中藥提取成分1_5%，按比例混合、加純水造粒、干燥、填充膠囊、拋光、包裝，得膠囊劑型產(chǎn)品。
[0013]所述的糖果塊劑型產(chǎn)品按下述重量百分比配制:果膠5-85%、低聚果糖5-85%、聚葡萄糖5-80%、中藥提取成分1_5%，按比例混合、熱熔、壓塊、冷卻、包裝，得糖果塊劑型產(chǎn)品O
[0014]所述水溶性膳食纖維細(xì)度為80-100目。
[0015]本發(fā)明的創(chuàng)新點(diǎn)在于:
1.以三種或三種以上水溶性膳食纖維混合使用，能進(jìn)一步增強(qiáng)益生元的功效。有研究證明，在腸道不同細(xì)菌的擴(kuò)增片段內(nèi)存在核苷酸序列的差異，采用酶法生產(chǎn)的益生元物質(zhì)和采用聚合方法生產(chǎn)的益生元物質(zhì)，對腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群的刺激增殖是有所側(cè)重的。三種或三種以上不同方式生產(chǎn)的水溶性膳食纖維混合使用，具有強(qiáng)化和協(xié)同效應(yīng)，可以作用于不同的有益菌群，進(jìn)一步擴(kuò)增有益菌整體數(shù)量，提高人體免疫力，維持腸道的正常功能，促進(jìn)人體健康。
[0016]2.以三種或三種以上優(yōu)質(zhì)的水溶性膳食纖維素為原料，科學(xué)調(diào)配、溶解好、口感極佳，較好解決了水溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維混合使用而出現(xiàn)的渾濁、漂浮、分層、沉淀、留渣、澀口等弊端，非常符合中國人的飲用習(xí)慣，使人們在享受美味的同時，獲得多種保健作用。
[0017]3.以三種或三種以上水溶性膳食纖維素混合使用，有效保證了該產(chǎn)品中的膳食纖維含量。按國家《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》規(guī)定，食品中膳食纖維含量> 3g/100g、≤1.5g/100ml，可聲稱膳食纖維來源或含有膳食纖維。當(dāng)膳食纖維高于“來源”的兩倍以上，可聲稱高或富含膳食纖維或良好來源。而本發(fā)明產(chǎn)品中膳食纖維含量>90g/100g，含量高，純度好，按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織頒布的健康成人每日常規(guī)飲食中應(yīng)有30克-25克(干重)膳食纖維的指標(biāo)，每日服用極少的量，就能滿足人體需要。
[0018]4.水溶性膳食纖維中添加適量具有疏肝解郁、清火明目、消炎解毒、強(qiáng)心安神功能的菊花、金銀花、薄荷、蓮子心、百合等中藥提取成分，藥食搭配，功能互補(bǔ)，能較好的防治由于人們飲食結(jié)構(gòu)變化，膳食纖維攝入不足，帶來的現(xiàn)代“富貴病”和由于生活節(jié)奏加快，工作壓力加大帶來的現(xiàn)代“焦慮癥”。
【具體實(shí)施方式】
[0019]實(shí)施例1
將低聚果糖60%、低聚異麥芽糖20%、聚葡萄糖16%，菊花2%、金銀花1%、薄荷0.5%、蓮子心0.5%按上述重量百分比混合、消毒殺菌、計(jì)量、包裝，得到?jīng)_劑型產(chǎn)品。
[0020]實(shí)施例2
低聚異麥芽糖50%、聚葡萄糖30%、低聚果糖6%、果膠10%、金銀花1.8%、蓮子心1.2%、菊花1%、薄荷0.3%，按比例混合、加純水?dāng)嚢?、壓片、干燥、包裝，得到片劑型產(chǎn)品。
[0021]實(shí)施例3
聚葡萄糖15%、果膠30%、低聚異麥芽糖38%、低聚果糖12%、蓮子心3%、菊花1.1%、薄荷0.9%，按比例混合、熱熔、壓片、冷卻、包裝，得口嚼片劑型產(chǎn)品。
[0022]實(shí)施例4
低聚異麥芽糖5%、聚葡萄糖60%、低聚果糖10%、果膠20%、決明子1.5%、百合1.5%、菊花2%，按比例混合、加純水?dāng)嚢?、壓片、干燥、包裝，得到片劑型產(chǎn)品。
[0023]實(shí)施例5
果膠35%、低聚果糖40%、聚葡萄糖20%、金銀花2.5%、薄荷2.5%，按比例混合、熱熔、壓塊、冷卻、包裝，得糖果塊劑型產(chǎn)品。
[0024]實(shí)施例6
菊粉20%、低聚異麥芽糖10%、聚葡萄糖65%、決明子1.5%、百合1.5%、菊花2%，按比例混合、加純水造粒、干燥、填充膠囊、拋光、包裝，得膠囊劑型產(chǎn)品。
[0025]實(shí)施例7
聚葡萄糖20%、果膠23%、低聚異麥芽糖20%、低聚果糖32%、金銀花2.5%、蓮子心1.2%、菊花1%、薄荷0.3%，按比例混合、熱熔、壓片、冷卻、包裝，得口嚼片劑型產(chǎn)品。
[0026]實(shí)施例8
低聚異麥芽糖80%、聚葡萄糖8%、低聚果糖5%、果膠5%、葛根2%，按比例混合、加純水?dāng)嚢?、壓片、干燥、包裝，得到片劑型產(chǎn)品。
[0027]實(shí)施例9
聚葡萄糖63%、果膠15%、低聚異麥芽糖5%、低聚果糖12%、薄荷5%，按比例混合、熱熔、壓片、冷卻、包裝，得口嚼片劑型產(chǎn)品。
[0028]實(shí)施例10
菊粉40%、低聚異麥芽糖30%、聚葡萄糖26.5%、菊花1.5%、金銀花1.2%、蓮子心0.8%，按比例混合、加純水造粒、干燥、填充膠囊、拋光、包裝，得膠囊劑型產(chǎn)品。
[0029]實(shí)施例11
將低聚果糖5%、低聚異麥芽糖85%、聚葡萄糖5%，蓮子心5%，按上述重量百分比混合、消毒殺菌、計(jì)量、包裝，得到?jīng)_劑型產(chǎn)品。
[0030]實(shí)施例12
果膠46%、低聚果糖28%、聚葡萄糖23%、蓮子心1.5%、金銀花1%、百合0.5%，按比例混合、熱熔、壓塊、冷卻、包裝，得糖果塊劑型產(chǎn)品。
[0031]實(shí)施例13
低聚異麥芽糖30%、聚葡萄糖5%、低聚果糖50%、果膠12%、夏枯草2%、菊花1%，按比例混合、加純水?dāng)嚢?、壓片、干燥、包裝，得到片劑型產(chǎn)品。
[0032]實(shí)施例14
菊粉85%、低聚異麥芽糖6%、聚葡萄糖6.5%、菊花1.5%、葛根1%，按比例混合、加純水造粒、干燥、填充膠囊、拋光、包裝，得膠囊劑型產(chǎn)品。
[0033]實(shí)施例15
將低聚果糖5%、低聚異麥芽糖10%、聚葡萄糖80%，蓮子心2%、葛根1%、百合2%，按上述重量百分比混合、消毒殺菌、計(jì)量、包裝，得到?jīng)_劑型產(chǎn)品。
[0034]實(shí)施例16
果膠55%、低聚果糖22%、聚葡萄糖21%、決明子1.5%、夏枯草0.3%、菊花0.2%，按比例混合、熱熔、壓塊、冷卻、包裝，得糖果塊劑型產(chǎn)品。
【權(quán)利要求】
1.一種益生元水溶性膳食纖維及其制備方法，其特征在于:它包括至少三種水溶性膳食纖維及至少一種中藥提取成分，按照一定的比例配制而成，產(chǎn)品可以是沖劑、片劑、膠囊劑型中的任何一種。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種益生元水溶性膳食纖維及其制備方法，其特征在于:所述水溶性膳食纖維包括低聚果糖、低聚異麥芽糖、聚葡萄糖、菊粉、果膠。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種益生元水溶性膳食纖維及其制備方法，其特征在于:所述中藥提取成分包括菊花、金銀花、薄荷、蓮子心、決明子、夏枯草、百合、葛根。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種益生元水溶性膳食纖維及其制備方法，其特征在于:所述的沖劑型產(chǎn)品按下述重量百分比配制:低聚果糖5-85%、低聚異麥芽糖5-85%、聚葡萄糖5-80%、中藥提取成分1-5%，按比例混合、消毒殺菌、計(jì)量、包裝，得到?jīng)_劑型產(chǎn)品。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種益生元水溶性膳食纖維素及制備方法，其特征在于，所述的片劑型產(chǎn)品按下述重量百分比配制:低聚異麥芽糖5-80%、聚葡萄糖5-80%、低聚果糖5-80%、果膠5-70%、中藥提取成分1-5%，按比例混合、加純水?dāng)嚢琛浩?、干燥、包裝，得到片劑型產(chǎn)品。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種益生元水溶性膳食纖維素及制備方法，其特征在于，所述的口嚼片劑型產(chǎn)品按下述重量百分比配制:聚葡萄糖5-80%、果膠5-80%、低聚異麥芽糖5-80%、低聚果糖5-70%、中藥提取成分1-5%，按比例混合、熱熔、壓片、冷卻、包裝，得口嚼片劑型產(chǎn)品。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種益生元水溶性膳食纖維素及制備方法，其特征在于，所述的膠囊劑型產(chǎn)品按下述重量百分比配制:菊粉5-85%、低聚異麥芽糖5-85%、聚葡萄糖5-80%、中藥提取成分1_5%，按比例混合、加純水造粒、干燥、填充膠囊、拋光、包裝，得膠囊劑型廣品。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種益生元水溶性膳食纖維素及制備方法，其特征在于，所述的糖果塊劑型產(chǎn)品按下述重量百分比配制:果膠5-85%、低聚果糖5-85%、聚葡萄糖5-80%、中藥提取成分1_5%，按比例混合、熱熔、壓塊、冷卻、包裝，得糖果塊劑型產(chǎn)品。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種益生元水溶性膳食纖維及其制備方法，其特征在于:所述水溶性膳食纖維細(xì)度為80-100目。
【文檔編號】A61P39/00GK104000216SQ201410202486
【公開日】2014年8月27日 申請日期:2014年5月14日 優(yōu)先權(quán)日:2014年5月14日
【發(fā)明者】郭方杰, 劉興華, 郭芳利 申請人:河南泰利杰生物科技有限公司