一種維生素c脂肪涂膜包衣工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種包衣工藝技術(shù)，具體地涉及一種維生素C脂肪涂膜包衣工藝，步驟包括加熱—混合—冷卻—再混合—分篩—分裝等，具體為包衣材料與維生素C按照一定比例，加熱至一定溫度后進(jìn)入第一混合機(jī)混合，混合后的原料經(jīng)過(guò)冷卻后，再按照一定的比例加入潤(rùn)滑劑，再次于第二混合機(jī)中混合，然后進(jìn)入分篩機(jī)分篩，最后包裝產(chǎn)品。本發(fā)明采用高熔點(diǎn)（熔點(diǎn)≥60℃）的動(dòng)植物來(lái)源的脂肪類物質(zhì)，對(duì)維生素c原粉進(jìn)行包衣或涂膜，工藝簡(jiǎn)單，包膜效果好，穩(wěn)定性好于多數(shù)市售包膜維生素c品種。
【專利說(shuō)明】一種維生素C脂肪涂膜包衣工藝

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種包衣工藝技術(shù)，具體來(lái)說(shuō)，是涉及一種維生素C脂肪涂膜包衣工藝。

【背景技術(shù)】
[0002]維生素c由于2，3碳原子的羥基不穩(wěn)定，容易氧化，為了提高維生素c的穩(wěn)定性，目前的穩(wěn)定化途徑主要有二個(gè)方面，一是將易氧化的基團(tuán)轉(zhuǎn)化成穩(wěn)定性的結(jié)構(gòu)，生成維生素C衍生物，比如維生素C磷酸酯鈣，維生素C糖苷等；二是對(duì)維生素C進(jìn)行包膜或涂膜，使維生素C與環(huán)境隔離，減緩維生素C的降解。第一種方法優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)品化學(xué)穩(wěn)定性好，在動(dòng)物體內(nèi)能有效轉(zhuǎn)化為有效的維生素C，為動(dòng)物所利用；缺點(diǎn)是各品種穩(wěn)定性，生物利用度差異大，定量相對(duì)復(fù)雜，產(chǎn)品在某些飼料品種上應(yīng)用成本略高。第二種方法優(yōu)點(diǎn)是制造成本低，定量簡(jiǎn)單，多數(shù)產(chǎn)品生物效價(jià)高；缺點(diǎn)是穩(wěn)定性比維生素C衍生物低，包膜類型各異，穩(wěn)定性差異更大，多數(shù)不適宜制粒和膨化加工飼料。
[0003]包膜維生素c主要有復(fù)凝聚法、空氣懸浮包衣、傳統(tǒng)糖衣鍋包衣及高效制粒機(jī)包衣等幾種，存在的主要問(wèn)題:有的制造工序多，成本偏高，比如復(fù)凝聚法和懸浮噴霧包衣，有的使用溶劑溶解包材，溶劑多數(shù)是危險(xiǎn)品，需要特別管理，溶液中有的含有一定水分，致使產(chǎn)品殘留有微量水分，產(chǎn)品貯存期產(chǎn)品容易變色；有的工藝僅僅是維生素C粉混入包材，包衣效果很差，穩(wěn)定性就大大降低，如高效制粒機(jī)包衣等。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是提供一種過(guò)程簡(jiǎn)單、包膜效果好、穩(wěn)定性高的維生素C的涂膜包衣工藝。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
一種維生素C脂肪涂膜包衣工藝，其特征在于:包衣材料采用高熔點(diǎn)的脂肪類物質(zhì)，工藝步驟包括加熱一混合一冷卻一再混合一分篩一分裝等，具體如下:
包衣材料與維生素C按照一定比例,加熱至一定溫度后進(jìn)入第一混合機(jī)混合,混合后的原料經(jīng)過(guò)冷卻后，再按照一定的比例加入潤(rùn)滑劑，再次于第二混合機(jī)中混合，然后進(jìn)入分篩機(jī)分篩，最后包裝產(chǎn)品。
[0006]進(jìn)一步地，所述的工藝步驟具體為:包衣材料與維生素C按照1.0-9.0:99-91的比例，加熱至70-100°C，經(jīng)過(guò)0.5-8小時(shí)后進(jìn)入第一混合機(jī)混合0.1-1小時(shí)，混合后的原料經(jīng)過(guò)冷卻后，再按照1/1000-3/1000的比例加入潤(rùn)滑劑，再次于第二混合機(jī)中混合3-5分鐘，然后進(jìn)入分篩機(jī)分篩，最后包裝產(chǎn)品。
[0007]所述包衣材料其熔點(diǎn)在56_70°C。
[0008]所述的包衣材料為硬脂酸、棕櫚酸或者脂肪粉，作為優(yōu)選，脂肪粉采用百事美公司產(chǎn)品T-300。
[0009]所述的包衣材料和維生素C的加熱方式為混合后加熱或者二者單獨(dú)加熱。
[0010]所述的原料冷卻方式采用機(jī)械冷卻或者自然冷卻，冷卻的溫度至室溫或者略高。
[0011]所述的潤(rùn)滑劑為硬脂酸鎂、硬脂酸鈣或者二氧化硅，主要起抗靜電以及增加產(chǎn)品流動(dòng)性的作用。
[0012]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:本發(fā)明采用高熔點(diǎn)(熔點(diǎn)> 60°C)的動(dòng)植物來(lái)源的脂肪類物質(zhì)，對(duì)維生素c原粉進(jìn)行包衣或涂膜，工藝簡(jiǎn)單，包膜效果好，穩(wěn)定性好于多數(shù)市售包膜維生素c品種。
[0013]【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】:
圖1是本發(fā)明專利的工藝流程示意圖。
具體實(shí)施例
[0014]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】，進(jìn)一步闡述本發(fā)明的內(nèi)容。
[0015]實(shí)例一
維生素C 500公斤，熔點(diǎn)為60攝氏度以上的棕櫚酸20公斤，分別在烘箱加熱，溫度控制在85度左右，5小時(shí)后，將二者投入第一混合機(jī)混合10分鐘，混合后用振動(dòng)流化床冷卻降溫到40度以下，再加入0.1%的硬脂酸鎂，進(jìn)入第二混合機(jī)混合3分鐘，分篩包裝，得到產(chǎn)品519.4公斤。
[0016]實(shí)例二
維生素C 300公斤，加入熔點(diǎn)高于58度的硬脂酸22公斤，加入可加熱的第一混合機(jī)中，機(jī)內(nèi)溫度控制在80攝氏度，混合加熱I小時(shí)后，再通過(guò)振動(dòng)流化床冷卻至不高于室溫10度左右，加入0.1% 二氧化硅，進(jìn)入第二混合機(jī)混合5分鐘，通過(guò)分篩機(jī)分篩包裝，得到產(chǎn)品321.2公斤。
[0017]實(shí)例三
維生素C 350公斤，加入百事美公司的t-300脂肪粉25公斤，加入可加熱的第一混合機(jī)中，機(jī)內(nèi)溫度控制在75度左右，到達(dá)指定溫度后混合30分鐘，混合后，自然冷卻到室溫，加入0.1%硬酯酸鈣，進(jìn)入第二混合機(jī)混合5分鐘，分篩包裝，得到產(chǎn)品374.5公斤。
[0018]上述技術(shù)方案僅體現(xiàn)了本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，不能理解為對(duì)本發(fā)明準(zhǔn)許范圍的限制，凡根據(jù)本
【發(fā)明內(nèi)容】
做出的變形和改進(jìn)，均屬于本發(fā)明保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種維生素C脂肪涂膜包衣工藝，其特征在于:包衣材料采用高熔點(diǎn)的脂肪類物質(zhì)，工藝步驟包括加熱一混合一冷卻一再混合一分篩一分裝等，具體如下: 包衣材料與維生素C按照一定比例,加熱至一定溫度后進(jìn)入第一混合機(jī)混合,混合后的原料經(jīng)過(guò)冷卻后，再按照一定的比例加入潤(rùn)滑劑，再次于第二混合機(jī)中混合，然后進(jìn)入分篩機(jī)分篩，最后包裝產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種維生素C脂肪涂膜包衣工藝，其特征在于:所述的工藝步驟具體為:包衣材料與維生素C按照1.0-9.0:99-91的比例，加熱至70-100°C，經(jīng)過(guò)0.5-8小時(shí)后進(jìn)入第一混合機(jī)混合0.1-1小時(shí)，混合后的原料經(jīng)過(guò)冷卻后，再按照1/1000-3/1000的比例加入潤(rùn)滑劑，再次于第二混合機(jī)中混合3-5分鐘，然后進(jìn)入分篩機(jī)分篩，最后包裝產(chǎn)品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種維生素C脂肪涂膜包衣工藝，其特征在于:所述的包衣材料其熔點(diǎn)在56-70°C。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種維生素C脂肪涂膜包衣工藝，其特征在于:所述的包衣材料為硬脂酸、棕櫚酸或者脂肪粉。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種維生素C脂肪涂膜包衣工藝，其特征在于:所述的包衣材料和維生素C的加熱為混合后加熱或者二者單獨(dú)加熱。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種維生素C脂肪涂膜包衣工藝，其特征在于:所述的原料冷卻方式采用機(jī)械冷卻或者自然冷卻，冷卻的溫度至室溫或者略高。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種維生素C脂肪涂膜包衣工藝，其特征在于:所述的潤(rùn)滑劑為硬脂酸鎂、硬酯酸鈣或者二氧化硅。
【文檔編號(hào)】A61K31/375GK104171383SQ201410329706
【公開(kāi)日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2014年7月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月11日
【發(fā)明者】汪中一, 葉勝為 申請(qǐng)人:杭州天農(nóng)生物營(yíng)養(yǎng)技術(shù)有限公司