一種工廠化生產(chǎn)真姬菇控制培養(yǎng)袋染菌的方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明為一種工廠化生產(chǎn)真姬菇控制培養(yǎng)袋染菌的方法。它包括如下步驟：1)培養(yǎng)袋全部進(jìn)庫(kù)后，關(guān)閉庫(kù)房排氣扇，封堵排氣口；2)抽濕，空氣達(dá)濕度50%以下；3)采用在庫(kù)房每個(gè)層架間隔空地上利用甲醛熏蒸的方法進(jìn)行滅菌，1m3空間的使用量為10ml甲醛及5mg高錳酸鉀粉末；4）封閉消毒24h。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：有效控制工廠化栽培真姬菇培養(yǎng)袋染菌率，而且不影響真姬菇菌絲的正常生長(zhǎng)。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種工廠化生產(chǎn)真姬菇控制培養(yǎng)袋染菌的方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種工廠化生產(chǎn)真姬菇控制培養(yǎng)袋染菌的方法，屬于微生物技術(shù)領(lǐng) 域。

【背景技術(shù)】
[0002] 目前真姬菇的工廠化栽培已相當(dāng)普遍，通過(guò)在相對(duì)密閉的空間里進(jìn)行過(guò)光、溫、氣 的調(diào)控達(dá)到良好的種植效果，然而生產(chǎn)過(guò)程中感染率的控制關(guān)系到真姬菇栽培的成敗。真 姬菇栽培過(guò)程為：選料-拌料-打包-高壓滅菌-接菌(無(wú)菌接菌室進(jìn)行）-送入培養(yǎng)庫(kù)進(jìn) 行菌絲培養(yǎng)-移入出菇庫(kù)進(jìn)行出菇管理-采收-包裝。真姬菇在培養(yǎng)庫(kù)階段，特別是培養(yǎng) 的初期，因?yàn)榻泳笈囵B(yǎng)袋內(nèi)菌絲未恢復(fù)，此時(shí)如有雜菌進(jìn)入，極易造成感染。因此控制真 姬菇菌絲培養(yǎng)階段的雜菌感染率是一項(xiàng)非常關(guān)鍵的技術(shù)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種工廠化生產(chǎn)真姬菇控制培養(yǎng)袋染菌的方法，使用方法簡(jiǎn) 單，效果顯著。
[0004] 為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：一種工廠化生產(chǎn)真姬菇控制培養(yǎng)袋 染菌的方法，步驟包括如下：1)、培養(yǎng)袋剛進(jìn)完庫(kù)后關(guān)閉庫(kù)房排氣扇，封堵排氣口；2)打開(kāi) 抽濕機(jī)抽濕，降低庫(kù)房濕度達(dá)到50%以下，避免由于庫(kù)房潮濕造成消毒不徹底；3)、采用甲 醛熏蒸的方法消毒；1 m3空間的使用量為10ml甲醛及5mg高錳酸鉀粉末；在兩組培養(yǎng)架 道上進(jìn)行熏蒸。4)、庫(kù)房封閉24小時(shí)，消毒結(jié)束。
[0005] 2、【具體實(shí)施方式】： 1)培養(yǎng)袋全部進(jìn)庫(kù)（300m3)后，打開(kāi)抽濕機(jī)，抽濕5h ; 2)抽濕結(jié)束后移除抽濕機(jī)，關(guān)閉 庫(kù)房排氣扇，封堵排氣口（用硬紙板封住培養(yǎng)庫(kù)排氣口）；3)由于培養(yǎng)庫(kù)中排滿(mǎn)培養(yǎng)袋，甲醛 蒸汽不易流通，為了使甲醛蒸汽能均勻地分布在庫(kù)房?jī)?nèi)，采用36wt. %甲醛溶液與高錳酸鉀 粉末混合配置滅菌；將量取的甲醛和高錳酸鉀平均分成4-6份，在庫(kù)房各走道上各擺一個(gè) 開(kāi)口容器，每個(gè)容器內(nèi)倒入一份高錳酸鉀，再倒入一份甲醛（甲醛溶液倒入高錳酸鉀中產(chǎn)生 大量的熱使甲醛蒸發(fā)彌漫到空氣當(dāng)達(dá)到消毒的效果）;4)消毒人員迅速撤離培養(yǎng)庫(kù)，關(guān)閉庫(kù) 門(mén)并用透明膠封住庫(kù)門(mén)縫隙；5)封閉消毒24h后，打開(kāi)庫(kù)門(mén)，揭下硬紙板，打開(kāi)排氣扇并取 出消毒容器，消毒過(guò)程結(jié)束。
[0006] 本發(fā)明是利用真姬菇培養(yǎng)袋進(jìn)庫(kù)完后進(jìn)行殺菌消毒處理，此時(shí)進(jìn)行甲醛熏蒸能同 時(shí)殺死庫(kù)房和培養(yǎng)袋上存在的有害病菌，抑制鏈孢霉菌等有害雜菌的生長(zhǎng)及擴(kuò)散，有效防 止了培養(yǎng)袋進(jìn)庫(kù)過(guò)程人員進(jìn)出及培養(yǎng)袋在運(yùn)輸過(guò)程中造成的感染，而且不會(huì)影響真姬菇菌 絲的正常生長(zhǎng)，通過(guò)本發(fā)明可以控制真姬菇培養(yǎng)袋的感染率在2%以下，減少了種植過(guò)程的 材料及勞力的損失，大大降低了工廠化真姬菇種植風(fēng)險(xiǎn)。

【具體實(shí)施方式】
[0007] 實(shí)施例1 1) 、培養(yǎng)袋剛進(jìn)完庫(kù)后關(guān)閉庫(kù)房排氣扇，封堵排氣口； 2) 培養(yǎng)袋全部進(jìn)庫(kù)（300m3)后，打開(kāi)抽濕機(jī)，抽濕5h ;降低庫(kù)房濕度達(dá)到50%以下，避免 由于庫(kù)房潮濕造成消毒不徹底；抽濕結(jié)束后移除抽濕機(jī)，關(guān)閉庫(kù)房排氣扇，封堵排氣口（用 硬紙板封住培養(yǎng)庫(kù)排氣口）； 3) 、采用甲醛熏蒸的方法消毒；1 m3空間的使用量為10ml甲醛及5mg高錳酸鉀粉末； 在兩組培養(yǎng)架道上進(jìn)行熏蒸；由于培養(yǎng)庫(kù)中排滿(mǎn)培養(yǎng)袋，甲醛蒸汽不易流通，為了使甲醛蒸 汽能均勻地分布在庫(kù)房?jī)?nèi)，將量取的甲醛和高錳酸鉀平均分成4份，在四個(gè)走道上各擺一 個(gè)開(kāi)口容器，每個(gè)容器內(nèi)倒入一份高錳酸鉀，再倒入一份甲醛（甲醛溶液倒入高錳酸鉀中產(chǎn) 生大量的熱使甲醛蒸發(fā)彌漫到空氣當(dāng)達(dá)到消毒的效果）； 4) 、庫(kù)房封閉24小時(shí)，打開(kāi)庫(kù)門(mén)，揭下硬紙板，打開(kāi)排氣扇并取出消毒瓷碗，消毒過(guò)程 結(jié)束。
[0008] 5)、培養(yǎng)過(guò)程不對(duì)染菌袋進(jìn)行任何處理，培養(yǎng)結(jié)束后（90天）對(duì)染菌培養(yǎng)袋進(jìn)行統(tǒng) 計(jì)，庫(kù)房中20000個(gè)培養(yǎng)袋中有301個(gè)感染袋，感染率為1. 51%。
[0009] 以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請(qǐng)專(zhuān)利范圍所做的均等變化與 修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【權(quán)利要求】
1. 一種工廠化生產(chǎn)真姬菇控制培養(yǎng)袋染菌的方法，其特征在于：包括如下步驟：1)培 養(yǎng)袋剛進(jìn)完庫(kù)后關(guān)閉庫(kù)房排氣扇，封堵排氣口；2)抽濕，空氣濕度為50%以下；3)利用甲醛 熏蒸方法消毒；4)封閉消毒的時(shí)間為24h。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種工廠化生產(chǎn)真姬菇控制培養(yǎng)袋染菌的方法，其特征在 于：所述步驟3)中的甲醛熏蒸方法如下：采用36wt. %甲醛溶液與高錳酸鉀粉末混合配置 滅菌；使用量為甲醛l〇ml/m3,高錳酸鉀5mg/m3 ;由于培養(yǎng)庫(kù)中排滿(mǎn)培養(yǎng)袋，甲醛蒸汽不易流 通，為了使甲醛蒸汽能均勻地分布在庫(kù)房?jī)?nèi)，將甲醛和高錳酸鉀平均分成4-6份，在庫(kù)房各 走道上各擺一個(gè)容器，每個(gè)容器內(nèi)倒入一份高錳酸鉀，再倒入一份甲醛，通過(guò)產(chǎn)生大量的熱 使甲醛蒸發(fā)彌漫到空氣當(dāng)達(dá)到殺菌消毒的效果。
【文檔編號(hào)】A61L9/02GK104145713SQ201410355076
【公開(kāi)日】2014年11月19日 申請(qǐng)日期:2014年7月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月24日
【發(fā)明者】陳子聰, 吳一群, 顏明娟, 林黨恩, 劉金文 申請(qǐng)人:西岸（福建）現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司