一種椰香玉蘭花養(yǎng)生酒及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種椰香玉蘭花養(yǎng)生酒，由以下重量份的原料制成：椰子汁20-30、玉蘭花100-120、黑麥70-80、海參肽5-6、雞蛋7-8、烤乳鴿肉8-11、起酥油6-7、血球蛋白粉3-5、番石榴8-9、大球蓋菇5-7、干巴菇6-7、銀魚醬8-10、豆粨粉4-6、牛奶根2-3、金花葵2-4、甜葉菊1-2、骨碎補2-3、鎖陽1-2、營養(yǎng)添加劑6-7；本發(fā)明的主料采用的椰子汁、玉蘭花，味道清新，具有潤膚護發(fā)、排毒養(yǎng)顏的功能，采用的黑麥是補鈣麥、補血麥和富硒麥，營養(yǎng)豐富，其輔料采用的海參肽具健腦益智、延緩衰老的功效，同時本發(fā)明還采用骨碎補等多種中草藥，長期服用具有補腎強腰、活血止痛、續(xù)筋接骨的功效。
【專利說明】 一種椰香玉蘭花養(yǎng)生酒及其制備方法
[0001]

【技術領域】
[0002]本發(fā)明主要涉及養(yǎng)生酒領域，尤其涉及一種椰香玉蘭花養(yǎng)生酒及其制備方法。

【背景技術】
[0003]養(yǎng)生酒已有數(shù)千年的歷史，是中國醫(yī)藥科學的重要組成部分。養(yǎng)生酒隨著人們消費意識和生活水平的提高而得到重視，市場規(guī)模越來越大。由于養(yǎng)生酒大多是由中藥在酒中浸泡而成，固有濃濃的藥味，這讓很多人難以接受其味道，因此，需要開發(fā)既有保健功能、口味又多樣的養(yǎng)生酒。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種椰香玉蘭花養(yǎng)生酒及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的:
一種椰香玉蘭花養(yǎng)生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成:
椰子汁20-30、玉蘭花100-120、黑麥70-80、海參肽5-6、雞蛋7-8、烤乳鴿肉8-11、起酥油6-7、血球蛋白粉3-5、番石榴8-9、大球蓋菇5-7、干巴菇6-7、銀魚醬8-10、豆栢粉4_6、牛奶根2-3、金花葵2-4、甜葉菊1-2、骨碎補2-3、鎖陽1_2、營養(yǎng)添加劑6_7 ；
所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料制成:
豬脊骨15-20、赤小豆6-7、羽扇豆5-8、醋蛋液4_8、椰果粒5_6、羊肚菌柄6_7、開心果仁粉7-8、矛栗葉1_2、完青桿2-3、海馬1-3、葉下珠2-3、苦瓜藤2-4 ;
制備方法為:(1)將茅栗葉、蕪菁籽、海馬、葉下珠、苦瓜藤曬干、破碎、混合后，用紗布包裹，得中藥包；將豬脊骨置于鍋中，加6-8倍水，放入中藥包，小火熬制100-150分鐘，除去中藥包和豬脊骨，得豬脊骨藥湯；將赤小豆、羽扇豆混合，加4-6倍水浸泡3-5小時，出料，力口豬脊骨藥湯打漿，得營養(yǎng)豆?jié){；
(2)將羊肚菌柄切碎與椰果?；旌希哟椎耙簲嚢杈鶆?，置于蒸鍋中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；
(3)將步驟(1)、(2)中處理后的物料與剩余各原料混合，攪拌均勻，即得。
[0006]所述的一種椰香玉蘭花養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將牛奶根、金花葵、甜葉菊、骨碎補、鎖陽混合，水提3-5遍，過濾，合并濾液；將大球蓋菇、干巴菇置于濾液中浸泡后連同剩余未被吸收的濾液與番石榴混合打漿，得蔬果藥漿；
(2)將烤乳鴿肉烘干后研碎，得烤乳鴿肉粉，將雞蛋去殼后與烤乳鴿肉粉、海參肽、血球蛋白粉、銀魚醬攪勻，再加入椰子汁、營養(yǎng)添加劑混合均勻，得營養(yǎng)漿液；
(3)將玉蘭花與黑麥混合置于有起酥油的鍋中，文火炒制20-40分鐘，出料，并與步驟(1)、(2)中處理后的物料及剩余各原料混合均勻，再加入5-6倍的純凈水，接種適量甜酒曲，在15-25°C下密封發(fā)酵8-12天，即得。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點是:
本發(fā)明的主料采用的椰子汁、玉蘭花，味道清新，具有潤膚護發(fā)、排毒養(yǎng)顏的功能，采用的黑麥是補鈣麥、補血麥和富硒麥，營養(yǎng)豐富，其輔料采用的海參肽具健腦益智、延緩衰老的功效，同時本發(fā)明還采用骨碎補等多種中草藥，長期服用具有補腎強腰、活血止痛、續(xù)筋接骨的功效。

【具體實施方式】
[0008]下面結合實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述:
實施例:
一種椰香玉蘭花養(yǎng)生酒，由以下重量份的原料制成:
椰子汁30、玉蘭花120、黑麥80、海參肽6、雞蛋8、烤乳鴿肉11、起酥油7、血球蛋白粉5、番石榴9、大球蓋菇7、干巴菇7、銀魚醬10、豆栢粉6、牛奶根3、金花葵4、甜葉菊2、骨碎補3、鎖陽2、營養(yǎng)添加劑7 ;
所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料制成:
豬脊骨20、赤小豆7、羽扇豆8、醋蛋液8、椰果粒6、羊肚菌柄7、開心果仁粉8、茅栗葉2、蕪菁籽3、海馬3、葉下珠3、苦瓜藤4 ；
制備方法為:(1)將茅栗葉、蕪菁籽、海馬、葉下珠、苦瓜藤曬干、破碎、混合后，用紗布包裹，得中藥包；將豬脊骨置于鍋中，加8倍水，放入中藥包，小火熬制150分鐘，除去中藥包和豬脊骨，得豬脊骨藥湯；將赤小豆、羽扇豆混合，加6倍水浸泡5小時，出料，加豬脊骨藥湯打漿，得營養(yǎng)豆?jié){；
(2)將羊肚菌柄切碎與椰果粒混合，加醋蛋液攪拌均勻，置于蒸鍋中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末；
(3)將步驟(1)、(2)中處理后的物料與剩余各原料混合，攪拌均勻，即得。
[0009]所述的一種椰香玉蘭花養(yǎng)生酒的制備方法，包括以下步驟:
(1)將牛奶根、金花葵、甜葉菊、骨碎補、鎖陽混合，水提5遍，過濾，合并濾液；將大球蓋菇、干巴菇置于濾液中浸泡后連同剩余未被吸收的濾液與番石榴混合打漿，得蔬果藥漿；
(2)將烤乳鴿肉烘干后研碎，得烤乳鴿肉粉，將雞蛋去殼后與烤乳鴿肉粉、海參肽、血球蛋白粉、銀魚醬攪勻，再加入椰子汁、營養(yǎng)添加劑混合均勻，得營養(yǎng)漿液；
(3)將玉蘭花與黑麥混合置于有起酥油的鍋中，文火炒制40分鐘，出料，并與步驟(1)、
(2)中處理后的物料及剩余各原料混合均勻，再加入6倍的純凈水，接種適量甜酒曲，在25°C下密封發(fā)酵12天，即得。
【權利要求】
1.一種椰香玉蘭花養(yǎng)生酒，其特征在于由以下重量份的原料制成: 椰子汁20-30、玉蘭花100-120、黑麥70-80、海參肽5-6、雞蛋7-8、烤乳鴿肉8-11、起酥油6-7、血球蛋白粉3-5、番石榴8-9、大球蓋菇5-7、干巴菇6-7、銀魚醬8-10、豆栢粉4_6、牛奶根2-3、金花葵2-4、甜葉菊1-2、骨碎補2-3、鎖陽1_2、營養(yǎng)添加劑6_7 ； 所述的營養(yǎng)添加劑由以下重量份的原料制成: 豬脊骨15-20、赤小豆6-7、羽扇豆5-8、醋蛋液4_8、椰果粒5_6、羊肚菌柄6_7、開心果仁粉7-8、矛栗葉1_2、完青桿2-3、海馬1-3、葉下珠2-3、苦瓜藤2-4 ; 制備方法為:(1)將茅栗葉、蕪菁籽、海馬、葉下珠、苦瓜藤曬干、破碎、混合后，用紗布包裹，得中藥包；將豬脊骨置于鍋中，加6-8倍水，放入中藥包，小火熬制100-150分鐘，除去中藥包和豬脊骨，得豬脊骨藥湯；將赤小豆、羽扇豆混合，加4-6倍水浸泡3-5小時，出料，加豬脊骨藥湯打漿，得營養(yǎng)豆?jié){； (2)將羊肚菌柄切碎與椰果?；旌?，加醋蛋液攪拌均勻，置于蒸鍋中蒸熟，烘干，粉碎，得粉末； (3)將步驟(I)、(2)中處理后的物料與剩余各原料混合，攪拌均勻，即得。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種椰香玉蘭花養(yǎng)生酒的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將牛奶根、金花葵、甜葉菊、骨碎補、鎖陽混合，水提3-5遍，過濾，合并濾液；將大球蓋菇、干巴菇置于濾液中浸泡后連同剩余未被吸收的濾液與番石榴混合打漿，得蔬果藥漿； (2)將烤乳鴿肉烘干后研碎，得烤乳鴿肉粉，將雞蛋去殼后與烤乳鴿肉粉、海參肽、血球蛋白粉、銀魚醬攪勻，再加入椰子汁、營養(yǎng)添加劑混合均勻，得營養(yǎng)漿液； (3)將玉蘭花與黑麥混合置于有起酥油的鍋中，文火炒制20-40分鐘，出料，并與步驟(I)、(2)中處理后的物料及剩余各原料混合均勻，再加入5-6倍的純凈水，接種適量甜酒曲，在15-25°C下密封發(fā)酵8-12天，即得。
【文檔編號】A61K38/17GK104293569SQ201410457216
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年9月10日 優(yōu)先權日:2014年9月10日
【發(fā)明者】陳立亮 申請人:安徽天下福酒業(yè)有限公司