木瓜蛋白酶降糖膠囊及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種木瓜蛋白酶降糖膠囊，包括木瓜蛋白酶、苦瓜皂苷、魔芋葡苷聚糖和南瓜多糖。優(yōu)選可以包括下述重量份的組分：木瓜蛋白酶50-70份，苦瓜皂苷20-40份，魔芋葡苷聚糖5-15份，南瓜多糖5-15份。本發(fā)明還提供了所述木瓜蛋白酶降糖膠囊的制備方法，使用本發(fā)明的木瓜蛋白酶降糖膠囊，降糖效果顯著，無毒副作用，且直接口服，使用方便。
【專利說明】木瓜蛋白酶降糖膠囊及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及酶制劑及其制備方法，具體涉及一種木瓜蛋白酶降糖膠囊及其制備方 法。

【背景技術(shù)】
[0002] 木瓜蛋白酶，又稱木瓜酶（Papain)，是一種蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜 (Carieapapaya)中含有的一種低特異性蛋白水解酶，廣泛地存在于番木瓜的根、莖、葉和果 實(shí)內(nèi)，其中在未成熟的乳汁中含量最豐富。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，屬于巰基蛋 白酶，它具有酶活高、熱穩(wěn)定性好、天然衛(wèi)生安全等特點(diǎn)，因此在食品、醫(yī)藥、飼料、日化、皮 革及紡織等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用。木瓜蛋白酶是一種蛋白水解酶，分子量為23406,由一種單 肽鏈組成，含有212個氨基酸殘基。至少有三個氨基酸殘基存在于酶的活性中心部位，他們 分別是Cys25、Hisl59和Aspl58,另外六個半胱氨酸殘基形成了三對二硫鍵，且都不在活 性部位。木瓜蛋白酶的EC號：3· 4. 22. 2 ;CAS號：9001-73-4。
[0003] 糖尿病是一組由于機(jī)體胰島素分泌缺陷和/或胰島素作用障礙所致的，以高血糖 為主要特征的代謝性疾病。持續(xù)高血糖與長期代謝紊亂等可導(dǎo)致全身組織器官，特別是對 目艮、腎、心血管及神經(jīng)系統(tǒng)的損害及其功能障礙和衰竭，嚴(yán)重者可引起失水，電解質(zhì)紊亂和 酸堿平衡失調(diào)等急性并發(fā)癥、酮癥酸中毒和高滲昏迷，給患者的生理和心理都造成極大的 危害。此外，無論是I型糖尿病或是II型糖尿病，都需要長期治療，這也給患者及其家屬帶 來了沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
[0004] 我國是糖尿病高發(fā)的國家之一，全國糖尿病患者約1億，因此如何降低血糖、控制 并緩解糖尿病引起的各種癥狀是現(xiàn)代人們最為關(guān)注的問題之一。雖然市場上已有不少預(yù) 防、治療糖尿病或者降低血糖的醫(yī)藥保健產(chǎn)品，但大多數(shù)均為化學(xué)藥物或胰島素類激素，均 有不同程度的不良反應(yīng)，而以純天然藥物配伍的復(fù)方降糖產(chǎn)品很少。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述不足，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題之一是提供一種木 瓜蛋白酶降糖膠囊，包括木瓜蛋白酶、苦瓜皂苷、魔芋葡苷聚糖和南瓜多糖。
[0006] 優(yōu)選的，所述的木瓜蛋白酶降糖膠囊，包括下述重量份的組分：木瓜蛋白酶50-70 份，苦瓜皂苷20-40份，魔芋葡苷聚糖5-15份，南瓜多糖5-15份。
[0007] 本發(fā)明的木瓜蛋白酶可以采用市售的產(chǎn)品，或者采用下述方法制備。
[0008] 本發(fā)明還提供了所述木瓜蛋白酶的制備方法，其包括如下步驟： (1) 提取番木瓜中的果楽，4°C，3000-4000r/min離心10_20min ; (2) 取離心后的上清液加入酶保護(hù)劑； (3) 調(diào)節(jié)pH至中性，靜置2-5h，過濾除雜、干燥。
[0009] 步驟（2)所述的酶保護(hù)劑優(yōu)選為EDTA、亞硫酸氫鈉或氯化鈉中的一種或幾種的混 合物，進(jìn)一步優(yōu)選為EDTA、亞硫酸氫鈉和氯化鈉的混合物。更優(yōu)選的，步驟（2)離心后的 上清液加入酶保護(hù)劑后，控制EDTA、亞硫酸氫鈉和氯化鈉的摩爾濃度分別為0. 002mol/L、 0· 005mol/L 和（λ 002mol/L。
[0010] 步驟（3)的干燥可以采用熱風(fēng)干燥、冷凍干燥、噴霧干燥等方式；熱風(fēng)干燥的溫度 優(yōu)選為50-60°C。 toon] 本發(fā)明還提供了所述木瓜蛋白酶降糖膠囊的制備方法，包括如下步驟： (1) 按重量稱取干燥的各組分，粉碎，混合； (2) 過60-100目篩，分裝入膠囊。
[0012] 具體的，在本發(fā)明中， 所述苦瓜皂苷，可以購買或制備獲得?！稄V州化工》2010年38卷第1期陳銎等的《苦瓜 中提取苦瓜皂苷的工藝研究》中公開了一種苦瓜皂苷的制備方法。
[0013] 所述魔芋葡苷聚糖，又稱KGM，是一種天然的高分子可溶性膳食纖維，為所有膳食 纖維中的優(yōu)品，不含熱量、有飽腹感，且能減少和延緩葡萄糖的吸收，抑制脂肪酸的合成，具 有極佳的減脂瘦身作用。魔芋葡苷聚糖在減脂的同時還有助于生態(tài)通便、平穩(wěn)血糖、降血脂 和抗脂肪肝，安全無毒副作用，CAS號：37220-17-0，可以購買或制備得到。
[0014] 所述南瓜多糖，可以購買或制備獲得。《食品科學(xué)》2001年第22卷第12期左耀明 《南瓜多糖的提取、分析和降糖試驗(yàn)研究》中公開了一種南瓜多糖的制備方法。
[0015] 使用本發(fā)明的木瓜蛋白酶降糖膠囊，降糖效果顯著，無毒副作用，且直接口服，使 用方便。

【具體實(shí)施方式】
[0016] 下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述。實(shí)施例和對比例中所使用的苦瓜皂苷按 照《廣州化工》2010年38卷第1期陳銎等的《苦瓜中提取苦瓜皂苷的工藝研究》第1. 4節(jié) 內(nèi)容制備得到；南瓜多糖按照《食品科學(xué)》2001年第22卷第12期左耀明《南瓜多糖的提取、 分析和降糖試驗(yàn)研究》中步驟1. 1-1. 3所述方法制備得到；魔芋葡苷聚糖購買自武漢遠(yuǎn)成 共創(chuàng)科技有限公司。
[0017] 實(shí)施例1木瓜蛋白酶的制備 按照以下方法制備木瓜蛋白酶： (1) 提取番木瓜中的果楽，4°c，4000r/min離心15min ; (2) 取離心后的上清液加入酶保護(hù)劑； (3) 調(diào)節(jié)pH至7. 0,靜置3h，過濾除雜、在55°C下熱風(fēng)干燥。
[0018] 所述酶保護(hù)劑為EDTAO. 002mol/L、亞硫酸氫鈉0. 005mol/L和氯化鈉0. 002mol/L 的混合物，即步驟（2)離心后的上清液加入酶保護(hù)劑后，控制EDTA、亞硫酸氫鈉和氯化鈉的 摩爾濃度分別為 〇· 〇〇2mol/L、0. 005mol/L 和 0· 002mol/L。
[0019] 實(shí)施例2木瓜蛋白酶的制備 按照實(shí)施例1所述方法，制備木瓜蛋白酶，酶保護(hù)劑替換為EDTAO. 004mol/L與亞硫酸 氫鈉0. 005mol/L的混合物，即步驟（2)離心后的上清液加入酶保護(hù)劑后，控制EDTA、亞硫酸 氫鈉的摩爾濃度分別為〇. 〇〇4mol/L、0. 005mol/L。
[0020] 實(shí)施例3木瓜蛋白酶的制備 按照實(shí)施例1所述方法，制備木瓜蛋白酶，酶保護(hù)劑替換為EDTAO. 004mol/L與氯化鈉 0. 005mol/L的混合物，即步驟（2)離心后的上清液加入酶保護(hù)劑后，控制EDTA和氯化鈉的 摩爾濃度分別為〇· 〇〇4mol/L和0· 005mol/L。
[0021] 實(shí)施例4木瓜蛋白酶的制備 按照實(shí)施例1所述方法，制備木瓜蛋白酶，酶保護(hù)劑替換為亞硫酸氫鈉〇. 〇〇4mol/L與 氯化鈉0. 005mol/L的混合物，即步驟（2)離心后的上清液加入酶保護(hù)劑后，控制亞硫酸氫 鈉和氯化鈉的摩爾濃度分別為〇. 〇〇4mol/L和0. 005mol/L。
[0022] 測試?yán)? 測試實(shí)施例1-4所制得的木瓜蛋白酶的酶活力，測試方法見海南大學(xué)萬婧《番木瓜中 木瓜蛋白酶的提取工藝研究》，測試結(jié)果見表1。
[0023] 表1 :實(shí)施例1-4木瓜蛋白酶酶活力測試

【權(quán)利要求】
1. 一種木瓜蛋白酶降糖膠囊，其特征在于，包括木瓜蛋白酶、苦瓜皂苷、魔芋葡苷聚糖 和南瓜多糖。
2. 如權(quán)利要求1所述的木瓜蛋白酶降糖膠囊，其特征在于，包括下述重量份的組分：木 瓜蛋白酶50-70份，苦瓜皂苷20-40份，魔芋葡苷聚糖5-15份，南瓜多糖5-15份。
3. 權(quán)利要求1所述的木瓜蛋白酶降糖膠囊，其特征在于，所述木瓜蛋白酶是通過下述 步驟制備的： (1) 提取番木瓜中的果楽，4°C，3000-4000r/min離心10_20min ; (2) 取離心后的上清液加入酶保護(hù)劑； (3) 調(diào)節(jié)pH至中性，靜置2-5h，過濾除雜、干燥。
4. 如權(quán)利要求3所述的木瓜蛋白酶降糖膠囊，其特征在于：所述酶保護(hù)劑選自EDTA、亞 硫酸氫鈉和氯化鈉中的一種或幾種的混合物。
5. 如權(quán)利要求3所述的木瓜蛋白酶降糖膠囊，其特征在于：所述酶保護(hù)劑為 EDTAO. 002mol/L、亞硫酸氫鈉0. 005mol/L和氯化鈉0. 002mol/L的混合物。
6. 權(quán)利要求1-5中任一項(xiàng)所述木瓜蛋白酶降糖膠囊的制備方法，其特征在于，包括如 下步驟： (1) 按重量稱取干燥的各組分，粉碎，混合； (2) 過60-100目篩，分裝入膠囊。
【文檔編號】A61K31/715GK104258379SQ201410493154
【公開日】2015年1月7日 申請日期:2014年9月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月24日
【發(fā)明者】龍曉鵬, 龐作雄, 賴德杰 申請人:廣西宏美農(nóng)業(yè)科技有限公司