一種補(bǔ)腎金桔果酒的制作方法
【專利摘要】一種補(bǔ)腎金桔果酒,由以下重量份原料制成:金桔200-230、葡萄180-200、腰果仁50-60、黑米45-55、孜然粉4-6、紅酒10-13、山楂醬60-70、玉米汁60-70、山藥35-40、雪蓮菌35-40等;本發(fā)明公開了一種補(bǔ)腎金桔果酒,用金桔、葡萄、黑米等混合發(fā)酵而成,有米酒和水果的香味,香甜可口,淫羊藿、巴戟天、仙茅、五加皮等提取物的添加,有一定的補(bǔ)腎強(qiáng)腎、補(bǔ)陽的作用。
【專利說明】一種補(bǔ)腎金桔果酒
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明主要涉及果酒及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】,尤其涉及一種補(bǔ)腎金桔果酒。
【背景技術(shù)】
[0002]酒有特殊的醇香,深受人們喜愛,市場的酒大多是以白酒、啤酒、紅酒等為主,保健功能有限,而人們對健康的要求越來越高,也就意味著對酒的保健功能要求越來越高。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷,提供一種補(bǔ)腎金桔果酒及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種補(bǔ)腎金桔果酒,由以下重量份原料制成:金桔200-230、葡萄180-200、腰果仁50-60、黑米45-55、孜然粉4_6、紅酒10-13、山楂醬60-70、玉米汁60-70、山藥35-40、雪蓮菌35-40、菊花粉1-2、酒曲3-5、淫羊藿5-6、巴戟天4-5、仙茅5-6、五加皮4-5、雄蠶蛾2-3、二色補(bǔ)血草2_3、麥麩40-50、雞肉皮適量、水適量:
一種補(bǔ)腎金桔果酒的制備方法,包括以下步驟:
(1)將金桔、葡萄洗凈,放入榨汁機(jī)中榨汁,得到混合果汁備用;
(2)將腰果仁、黑米洗凈,放入鍋中,加入孜然粉、紅酒,不斷翻炒,炒熟后,將腰果仁、黑米放入容器中,倒入山楂醬、玉米汁,密封泡制4-5天,去取出腰果仁、黑米備用;
(3)將山藥洗凈去皮,與洗凈的雪蓮菌一起剁碎,分成小份,用雞肉皮包好,放在炭火上烤至出香,將山藥、雪蓮菌取出備用;
(4)將淫羊藿、巴戟天、仙茅、五加皮、雄蠶蛾、二色補(bǔ)血草用5-10倍量的水提取,得到提取液備用;
(5)將酒曲、果汁、腰果仁、黑米、山藥、雪蓮菌、菊花粉、麥麩混勻,發(fā)酵好后,將發(fā)酵物放入蒸餾器中蒸餾,收集冷凝的液體,與提取物混勻即可。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明公開了一種補(bǔ)腎金桔果酒,用金桔、葡萄、黑米等混合發(fā)酵而成,有米酒和水果的香味,香甜可口,淫羊藿、巴戟天、仙茅、五加皮等提取物的添加,有一定的補(bǔ)腎強(qiáng)腎、補(bǔ)陽的作用。
【具體實(shí)施方式】
[0006]一種補(bǔ)腎金桔果酒,由以下重量份(Kg)原料制成:金桔200、葡萄180、腰果仁50、黑米45、孜然粉4、紅酒10、山楂醬60、玉米汁60、山藥35、雪蓮菌35、菊花粉1、酒曲3、淫羊藿5、巴戟天4、仙茅5、五加皮4、雄蠶蛾2、二色補(bǔ)血草2、麥麩40、雞肉皮適量、水適量:
一種補(bǔ)腎金桔果酒的制備方法,包括以下步驟:
(1)將金桔、葡萄洗凈,放入榨汁機(jī)中榨汁,得到混合果汁備用;
(2)將腰果仁、黑米洗凈,放入鍋中,加入孜然粉、紅酒,不斷翻炒,炒熟后,將腰果仁、黑米放入容器中,倒入山楂醬、玉米汁,密封泡制4天,去取出腰果仁、黑米備用;
(3)將山藥洗凈去皮,與洗凈的雪蓮菌一起剁碎,分成小份,用雞肉皮包好,放在炭火上烤至出香,將山藥、雪蓮菌取出備用;
(4)將淫羊藿、巴戟天、仙茅、五加皮、雄蠶蛾、二色補(bǔ)血草用5倍量的水提取,得到提取液備用;
(5)將酒曲、果汁、腰果仁、黑米、山藥、雪蓮菌、菊花粉、麥麩混勻,發(fā)酵好后,將發(fā)酵物放入蒸餾器中蒸餾,收集冷凝的液體,與提取物混勻即可。
【權(quán)利要求】
1.一種補(bǔ)腎金桔果酒,其特征在于,由以下重量份原料制成:金桔200-230、葡萄180-200、腰果仁50-60、黑米45-55、孜然粉4-6、紅酒10-13、山楂醬60-70、玉米汁60-70、山藥35-40、雪蓮菌35-40、菊花粉1-2、酒曲3-5、淫羊藿5-6、巴戟天4-5、仙茅5-6、五加皮4-5、雄蠶蛾2-3、二色補(bǔ)血草2-3、麥麩40-50、雞肉皮適量、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種補(bǔ)腎金桔果酒的制備方法,其特征在于,包括以下步驟: (1)將金桔、葡萄洗凈,放入榨汁機(jī)中榨汁,得到混合果汁備用; (2)將腰果仁、黑米洗凈,放入鍋中,加入孜然粉、紅酒,不斷翻炒,炒熟后,將腰果仁、黑米放入容器中,倒入山楂醬、玉米汁,密封泡制4-5天,去取出腰果仁、黑米備用; (3)將山藥洗凈去皮,與洗凈的雪蓮菌一起剁碎,分成小份,用雞肉皮包好,放在炭火上烤至出香,將山藥、雪蓮菌取出備用; (4)將淫羊藿、巴戟天、仙茅、五加皮、雄蠶蛾、二色補(bǔ)血草用5-10倍量的水提取,得到提取液備用; (5)將酒曲、果汁、腰果仁、黑米、山藥、雪蓮菌、菊花粉、麥麩混勻,發(fā)酵好后,將發(fā)酵物放入蒸餾器中蒸餾,收集冷凝的液體,與提取物混勻即可。
【文檔編號】A61K36/899GK104450475SQ201410656184
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年11月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月18日
【發(fā)明者】孫仁貴 申請人:馬鞍山市心洲葡萄專業(yè)合作社