一種草莓桂花奶酒的制作方法
【專利摘要】一種草莓桂花奶酒，由以下重量份原料制成：米酒500-550、鮮玉米粒100-120、青梅汁80-100、草莓80-100、酒曲3-4、糜子米20-30、燕麥20-30、牛奶80-100、花生米30-35、荸薺20-25、咖啡55-60等；本發(fā)明公開了一種草莓桂花奶酒，添加鮮玉米、草莓、燕麥等物質(zhì)，有豐富的營(yíng)養(yǎng)，口感絲滑，香氣宜人，以及牛奶、人參、黃芪、靈芝、桂花等提取物的添加，有很好的舒緩緊張情緒、助睡眠的功效。
【專利說(shuō)明】一種草莓桂花奶酒

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及酒及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種草莓桂花奶酒。

【背景技術(shù)】
[0002]酒有特殊的醇香，深受人們喜愛，市場(chǎng)的酒大多是以白酒、啤酒、紅酒等為主，保健功能有限，而人們對(duì)健康的要求越來(lái)越高，也就意味著對(duì)酒的保健功能要求越來(lái)越高。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種草莓桂花奶酒及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種草莓桂花奶酒，由以下重量份原料制成:米酒500-550、鮮玉米粒100-120、青梅汁80-100、草莓80-100、酒曲3_4、糜子米20-30、燕麥20-30、牛奶80-100、花生米30-35、荸薺20-25、咖啡55-60、人參5-7、黃芪4-6、靈芝5-6、桂花10-15、檸檬草5-7、黑種草子1-2、鮮荷葉適量、麥麩35-40、水適量:
一種草莓桂花奶酒的制備方法，包括以下步驟:
(1)將鮮玉米粒洗凈，用洗凈的鮮荷葉包裹好，放入鍋中，加適量水，加熱煮熟后，取出玉米粒與青梅汁一起放入榨汁機(jī)中榨汁，將得到的料液用離心機(jī)分離，取出殘?jiān)?，然后用紗布過(guò)濾，得到澄清液備用；
(2)將糜子米、燕麥洗凈，倒入鍋中，加入牛奶、營(yíng)養(yǎng)添加劑，加熱燜煮30-40分鐘，將鍋中全部物料取出打成漿汁，將漿汁用離心機(jī)分離，取出殘?jiān)?，得到料液備用?br> (3)將花生米洗凈，荸薺洗凈去皮，同時(shí)放入鍋中，加入咖啡汁，加熱燜煮，待咖啡汁煮干后，取出花生米、荸薺，曬干磨粉，得到粉末備用；
(4)將人參、黃芪、靈芝、桂花、檸檬草、黑種草子用5-9倍量的水提取，得到提取液備用；
(5)將草莓洗凈，取其果肉，與步驟I中的澄清液、步驟2中的料液、步驟3中的粉末、麥麩合并，拌入酒曲，發(fā)酵10-12天，將發(fā)酵物放入蒸餾器中蒸餾，收集冷凝液體，與米酒、青梅汁、提取液混合，攪拌均勻灌裝即可。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明公開了一種草莓桂花奶酒，添加鮮玉米、草莓、燕麥等物質(zhì)，有豐富的營(yíng)養(yǎng)，口感絲滑，香氣宜人，以及牛奶、人參、黃芪、靈芝、桂花等提取物的添加，有很好的舒緩緊張情緒、助睡眠的功效。

【具體實(shí)施方式】
[0006]一種草莓桂花奶酒，由以下重量份原料制成:米酒500、鮮玉米粒100、青梅汁80、草莓80、酒曲3、糜子米20、燕麥20、牛奶80、花生米30、荸薺20、咖啡55、人參5、黃芪4、靈芝5、桂花10、朽1檬草5、黑種草子1、鮮荷葉適量、麥麩35、水適量:
一種草莓桂花奶酒的制備方法，包括以下步驟:
(I)將鮮玉米粒洗凈，用洗凈的鮮荷葉包裹好，放入鍋中，加適量水，加熱煮熟后，取出玉米粒與青梅汁一起放入榨汁機(jī)中榨汁，將得到的料液用離心機(jī)分離，取出殘?jiān)?，然后用紗布過(guò)濾，得到澄清液備用；
(2)將糜子米、燕麥洗凈，倒入鍋中，加入牛奶、營(yíng)養(yǎng)添加劑，加熱燜煮30分鐘，將鍋中全部物料取出打成漿汁，將漿汁用離心機(jī)分離，取出殘?jiān)?，得到料液備用?br> (3)將花生米洗凈，荸薺洗凈去皮，同時(shí)放入鍋中，加入咖啡汁，加熱燜煮，待咖啡汁煮干后，取出花生米、荸薺，曬干磨粉，得到粉末備用；
(4)將人參、黃芪、靈芝、桂花、檸檬草、黑種草子用5倍量的水提取，得到提取液備用；
(5)將草莓洗凈，取其果肉，與步驟I中的澄清液、步驟2中的料液、步驟3中的粉末、麥麩合并，拌入酒曲，發(fā)酵10天，將發(fā)酵物放入蒸餾器中蒸餾，收集冷凝液體，與米酒、青梅汁、提取液混合，攪拌均勻灌裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種草莓桂花奶酒，其特征在于，由以下重量份原料制成:米酒500-550、鮮玉米粒100-120、青梅汁80-100、草莓80-100、酒曲3-4、糜子米20-30、燕麥20-30、牛奶80-100、花生米30-35、荸薺20-25、咖啡55-60、人參5-7、黃芪4-6、靈芝5-6、桂花10-15、檸檬草5-7、黑種草子1-2、鮮荷葉適量、麥麩35-40、水適量。
2.如權(quán)利要求1所述的一種草莓桂花奶酒的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將鮮玉米粒洗凈，用洗凈的鮮荷葉包裹好，放入鍋中，加適量水，加熱煮熟后，取出玉米粒與青梅汁一起放入榨汁機(jī)中榨汁，將得到的料液用離心機(jī)分離，取出殘?jiān)?，然后用紗布過(guò)濾，得到澄清液備用； (2)將糜子米、燕麥洗凈，倒入鍋中，加入牛奶、營(yíng)養(yǎng)添加劑，加熱燜煮30-40分鐘，將鍋中全部物料取出打成漿汁，將漿汁用離心機(jī)分離，取出殘?jiān)?，得到料液備用? (3)將花生米洗凈，荸薺洗凈去皮，同時(shí)放入鍋中，加入咖啡汁，加熱燜煮，待咖啡汁煮干后，取出花生米、荸薺，曬干磨粉，得到粉末備用； (4)將人參、黃芪、靈芝、桂花、檸檬草、黑種草子用5-9倍量的水提取，得到提取液備用； (5)將草莓洗凈，取其果肉，與步驟I中的澄清液、步驟2中的料液、步驟3中的粉末、麥麩合并，拌入酒曲，發(fā)酵10-12天，將發(fā)酵物放入蒸餾器中蒸餾，收集冷凝液體，與米酒、青梅汁、提取液混合，攪拌均勻灌裝即可。
【文檔編號(hào)】A61K36/899GK104450441SQ201410656340
【公開日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年11月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月18日
【發(fā)明者】孫仁貴 申請(qǐng)人:馬鞍山市心洲葡萄專業(yè)合作社