防治腫瘤的馬肉腸的制作方法
【專利摘要】防治腫瘤的馬肉腸；本發(fā)明涉及一種防治腫瘤的馬肉腸；本發(fā)明提供了一種防治腫瘤的馬肉腸，其特征是包括以下原料：馬肉 5-6 千克、異葉茴芹中藥流浸膏0.5-1升、鹽0.14千克、白糖0.3千克、白酒200ml、香精0.03千克、胡椒粉0.04千克、生姜末 0.04 千克；所述異葉茴芹中藥流浸膏是用異葉茴芹100重量份按中藥流浸膏制法制成。本發(fā)明利用民間野菜異葉茴芹制成防治腫瘤疾病的保健馬肉腸，具有抗菌抗病毒、抑癌作用；不僅適用于普通消費(fèi)者日常食用以預(yù)防腫瘤疾病，也適用于腫瘤患者的輔助保健。
【專利說明】防治腫瘤的馬肉腸

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種防治腫瘤的馬肉腸，尤其是一種配用中藥異葉茴芹防治腫瘤的保健馬肉腸。

【背景技術(shù)】
[0002]馬肉，肉質(zhì)鮮嫩，脂肪較少，且含有獨(dú)特的鮮香味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。馬肉是歐洲、南美以及亞洲多國(guó)的烹飪傳統(tǒng)中重要的一部分，食用馬肉最多的八個(gè)國(guó)家，每年大約消耗470萬匹馬。由于馬的數(shù)目不多且價(jià)格較貴，所以市場(chǎng)普及率沒有牛羊肉高，馬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)，具有恢復(fù)肝臟機(jī)能并有防止貧血，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)人體免疫力的效果，是一些少數(shù)民族著名的傳統(tǒng)美食之
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[0003]現(xiàn)有技術(shù)沒有應(yīng)用異葉茴芹配制防治腫瘤的保健馬肉腸，口味單一而且保健功能有其局限性。如在中國(guó)專利信息中心公布的專利申請(qǐng)?zhí)枮?00410000678.6的發(fā)明——一種含有蟲草的保健品及其制法，該發(fā)明公開了一種保健品，由蟲草、雞肉粉、姜粉、鹽、冰糖、肉豆蘧、白芷、十三香、胡椒粉組成。在50°C-120°C溫度下將蟲草烘干、粉碎，再按配方比例加入其他組分、混合，包裝成小包。本發(fā)明保健品食用方法簡(jiǎn)便，適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏；具有滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、擴(kuò)張氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類細(xì)菌、降血壓等菌效，并具有提高機(jī)體免疫功能及抗腫瘤、抗氧化、抗炎等功效。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了解決現(xiàn)有技術(shù)問題，本發(fā)明的目的是要提供一種防治腫瘤的保健馬肉腸，不僅適用于普通消費(fèi)者日常食用以預(yù)防腫瘤疾病，也適用于腫瘤患者的輔助保健。
[0005]技術(shù)方案:一種防治腫瘤的馬肉腸，其特征是包括以下原料:馬肉5-6千克、異葉茴芹中藥流浸膏0.5-1升、鹽0.14千克、白糖0.3千克、白酒200ml、香精0.03千克、胡椒粉0.04千克、生姜末0.04千克；所述異葉茴芹中藥流浸膏是用異葉茴芹100重量份按中藥流浸膏制法制成。
[0006]制備方法:1.先把馬肉切碎制成肉餡，再把其它配料拌勻，倒入肉餡中抓拌成糊狀，腌制2-4小時(shí)，進(jìn)灌腸機(jī)；2.將腸衣一端套入灌腸機(jī)灌制，每18cm—根，兩頭扎口封裝;3.將以上成品放進(jìn)容器中蒸煮熟化殺菌，冷卻即可。
[0007]實(shí)驗(yàn)研究:證實(shí)異葉茴芹中藥流浸膏對(duì)小鼠肝癌(H22)動(dòng)物肝癌模型有明顯的抑瘤作用；異葉茴芹中藥流浸膏具有增強(qiáng)小鼠細(xì)胞免疫和體液免疫功能的作用，并對(duì)K562和A549細(xì)胞周期具有阻滯作用，對(duì)K562和H印G2細(xì)胞促進(jìn)凋亡作用，在蛋白質(zhì)水平和mRNA水平對(duì)K562細(xì)胞中促凋亡基因BAX均有上調(diào)作用，對(duì)K562細(xì)胞和H印G2細(xì)胞增殖和端粒酶基因的表達(dá)具有顯著抑制作用，由此表明異葉茴芹具有明顯的抗腫瘤作用。
[0008]實(shí)驗(yàn)方法:異葉茴芹流浸膏是用異葉茴芹按中藥流浸膏制法制成異葉茴芹流浸膏。建立小鼠肝癌(H22)動(dòng)物移植腫瘤模型，隨機(jī)將小鼠分為正常組、模型組、陽性組、藥物小、中、大劑量組并分別給藥，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，進(jìn)行抑瘤率、胸腺指數(shù)、脾指數(shù)、腫瘤組織病理等相關(guān)指標(biāo)檢測(cè)，結(jié)果:異葉茴芹流浸膏對(duì)荷瘤小鼠的腫瘤生長(zhǎng)有明顯抑制作用，低、中、高劑量組的抑瘤率分別為31.08%,42.36%和46.20%，呈現(xiàn)良好的量效關(guān)系。病理學(xué)觀察顯示，模型組腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)旺盛，而各用藥組則出現(xiàn)不同程度的腫瘤細(xì)胞壞死，結(jié)論:異葉茴芹流浸膏對(duì)小鼠肝癌(H22)動(dòng)物肝癌模型有明顯的抑瘤作用。
[0009]異葉茴芹按《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》(2003版)中“食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)試驗(yàn)”進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明急性毒性試驗(yàn)小鼠經(jīng)口 LD50 > 20g/kg，屬實(shí)際無毒，長(zhǎng)期毒理學(xué)研究結(jié)果證實(shí):異葉茴芹的大鼠30日喂養(yǎng)試驗(yàn)，未見試驗(yàn)動(dòng)物出現(xiàn)中毒癥狀，大體解剖及組織觀察未見異常病理改變。對(duì)大鼠體重、進(jìn)食量、食物利用率、血象、血生化均無明顯影響。異葉茴芹高劑量組雌、雄性動(dòng)物的劑量為人體推薦劑量(60mg/kg BW/d)120倍。證實(shí)中草藥異葉茴芹長(zhǎng)期服用是安全無毒的。
[0010]臨床驗(yàn)證，分實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組:實(shí)驗(yàn)組采用本發(fā)明的異葉茴芹流浸膏治療三個(gè)療程(90天)后，與對(duì)照組(采用化療和放療)治療三個(gè)療程后相比，采用本發(fā)明的異葉茴芹流浸膏治療的實(shí)驗(yàn)組中晚期腫瘤治療的總有效率為94.2%，對(duì)照組對(duì)中晚期腫瘤治療的總有效率為65.8%，治療組的總有效率明顯高于對(duì)照組。
[0011]1、病例選擇:選擇符合中晚期腫瘤診斷標(biāo)準(zhǔn)的病例240例，病人隨機(jī)分成兩組，治療組120例，其中男66例(肝癌16例、肺癌14例、胃癌13例、食道癌9例、腦瘤6例、直腸癌3例、惡性淋巴癌5例)，女54例(肝癌10例、肺癌10例、胃癌10例、食道癌8例、腦瘤5例、直腸癌6例、惡性淋巴癌5例)；年齡22?78歲，平均年齡50.1歲；病程3?18個(gè)月，平均9.2個(gè)月。對(duì)照組120例，其中男64例(肝癌11例、肺癌17例、胃癌10、直腸癌8例、膀胱癌6例、食道癌6例、腦瘤3例、惡性淋巴癌3例)，女56例(肝癌9例、肺癌10例、胃癌9例、直腸癌5例、食道癌6例、腦瘤3例、乳腺癌4例、宮頸癌3例、卵巢癌3例、惡性淋巴癌4例)；年齡25?80歲，平均年齡51.3歲；病程3?18個(gè)月，平均8.9個(gè)月。兩組資歷基本一致，無顯著性差異，具有可比性。
[0012]2、治療組患者服用本發(fā)明的異葉茴芹流浸膏，成人口服一次10-15毫升，一日3次，30天為一療程；連續(xù)服用90天。對(duì)照組采用化療和放療。
[0013]3、判斷標(biāo)準(zhǔn):顯效:腫瘤瘤體縮小5%以上，自覺癥狀明顯改善，主要癥狀消失；有效:腫瘤瘤體縮小2?5%，臨床癥狀明顯改善；改善:腫瘤瘤體維持原來大小，臨床癥狀改善；無效:腫瘤瘤體繼續(xù)增長(zhǎng)及臨床癥狀無改善或加重。
[0014]4、結(jié)果:服用本發(fā)明的治療組中，顯效:63例，有效30例，改善20例，無效7例，總有效率94.2% ;對(duì)照組中顯效45例，有效23例，改善10例，無效42例，總有效率65.0% ;治療組的總有效率明顯高于對(duì)照組。
[0015]作為優(yōu)化，本發(fā)明一種防治腫瘤的馬肉腸，其特征是包括以下原料:馬肉5-6千克、異葉茴芹中藥流浸膏0.5-1升、鹽0.14千克、白糖0.3千克、白酒200ml、香精0.03千克、胡椒粉0.04千克、生姜末0.04千克；所述異葉茴芹中藥流浸膏是用異葉茴芹100份、燈芯草0.2-2份、黃芪5-10份、西洋參5-10份按中藥流浸膏制法制成。
[0016]異葉茴芹味辛、苦、微甘、性微溫；歸肺；胃、肝經(jīng)。功能主治:散風(fēng)宣肺、理氣止痛、消積健脾、活血通經(jīng)、除濕解毒。主感冒、咳嗽、百日咳、肺癆、肺癰、頭痛、頭痛、芽痛、脆脅痛、胃氣痛、腹脹痛、縮陰冷痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、勞傷、骨勞、消化不良、食積、疳積、痧癥、瀉痢、黃疸、瘧疾、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、經(jīng)閉、乳腫、目翳、咽腫、痄腮、跌打損傷、濕疹、皮膚瘙癢、蛇蟲傷。
[0017]燈芯草，微寒、甘、淡；歸心、肺、小腸、膀胱經(jīng)。功效主治:利水通淋、清心降火。
[0018]黃芪味甘、溫，歸心、肺、脾、腎經(jīng)；功能主治:補(bǔ)氣固表、利尿、托毒排膿、生肌斂瘡。主治氣短心悸、倦怠、乏力、自汗、盜汗、久瀉、脫肛、子宮脫垂、體虛浮腫、慢性腎炎、癰疽難潰、或潰久不斂。黃芪有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿，增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)程。黃芪食用方便，可煎湯，煎膏，浸酒，入菜肴等。
[0019]西洋參味甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經(jīng)。功能主治:補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津。用于氣虛陰虧、內(nèi)熱、咳喘痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽干。
[0020]本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)是:1、口味清新甘醇，增添了馬肉腸的新口味。選用天然中草藥異葉茴芹為原料，使用安全，利用中草藥綜合防治腫瘤，無明顯毒副作用；實(shí)驗(yàn)證明異葉茴芹單味中藥流浸膏具有抗菌抗病毒、抑癌作用；具有清除癌性毒素、提高機(jī)體抗癌的免疫功能；能減輕手術(shù)、放療、化療的副作用，增強(qiáng)療效。
[0021]2、優(yōu)選方用異葉茴芹清熱除濕解毒、理氣止痛、消積健脾、活血通經(jīng)；散風(fēng)宣肺；提高免疫功能之功效，配伍燈芯草利水通淋、清心降火，黃芪補(bǔ)氣益血、溫陽利水、安神解毒等作用，和西洋參增補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)益脾肺、益氣生津、安神養(yǎng)心、健腦益智作用。
[0022]3、馬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)，具有恢復(fù)肝臟機(jī)能并有防止貧血，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)人體免疫力的效果；本發(fā)明利用民間野菜異葉茴芹制成防治腫瘤疾病的保健馬肉腸，具有抗菌抗病毒、抑癌作用；不僅適用于普通消費(fèi)者日常食用以預(yù)防腫瘤疾病，也適用于腫瘤患者的輔助保健。

【具體實(shí)施方式】
[0023]實(shí)施例1:一種防治腫瘤的馬肉腸，其特征是包括以下原料:馬肉5-6千克、異葉茴芹中藥流浸膏0.5-1升、鹽0.14千克、白糖0.3千克、白酒200ml、香精0.03千克、胡椒粉0.04千克、生姜末0.04千克；所述異葉茴芹中藥流浸膏是用異葉茴芹100重量份按中藥流浸膏制法制成。
[0024]制備方法:1.先把馬肉切碎制成肉餡，再把其它配料拌勻，倒入肉餡中抓拌成糊狀，腌制2-4小時(shí)，進(jìn)灌腸機(jī)；2.將腸衣一端套入灌腸機(jī)灌制，每18cm—根，兩頭扎口封裝;3.將以上成品放進(jìn)容器中蒸煮熟化殺菌，冷卻即可。
[0025]實(shí)施例2: —種防治腫瘤的馬肉腸，其特征是包括以下原料:馬肉5-6千克、異葉茴芹中藥流浸膏0.5-1升、鹽0.14千克、白糖0.3千克、白酒200ml、香精0.03千克、胡椒粉0.04千克、生姜末0.04千克；所述異葉茴芹中藥流浸膏是用異葉茴芹100份、燈芯草
0.2-2份、黃芪5-10份、西洋參5-10份按中藥流浸膏制法制成。
[0026]制備方法同實(shí)施例1。
【權(quán)利要求】
1.一種防治腫瘤的馬肉腸，其特征是包括以下原料:馬肉5-6千克、異葉茴芹中藥流浸膏0.5-1升、鹽0.14千克、白糖0.3千克、白酒200ml、香精0.03千克、胡椒粉0.04千克、生姜末0.04千克；所述異葉茴芹中藥流浸膏是用異葉茴芹100重量份按中藥流浸膏制法制成。
2.—種防治腫瘤的馬肉腸，其特征是包括以下原料:馬肉5-6千克、異葉茴芹中藥流浸膏0.5-1升、鹽0.14千克、白糖0.3千克、白酒200ml、香精0.03千克、胡椒粉0.04千克、生姜末0.04千克；所述異葉茴芹中藥流浸膏是用異葉茴芹100份、燈芯草0.2-2份、黃芪5-10份、西洋參5-10份按中藥流浸膏制法制成。
【文檔編號(hào)】A61P35/00GK104489738SQ201410807089
【公開日】2015年4月8日 申請(qǐng)日期:2014年12月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月23日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:林玉翠