本發(fā)明涉及合生元，具體涉及一種β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊及其制備方法。

背景技術(shù)：

1、嗜黏蛋白阿克曼氏菌(簡稱akk菌)，作為一種黏蛋白降解菌，廣泛分布于人類和動(dòng)物的腸道黏液層中，其含量能占腸道微生物總量的3％～5％，是新一代的明星腸道益生菌。適量補(bǔ)充akk菌，可以調(diào)節(jié)人體血糖濃度，改善糖尿病各種癥狀，也具有緩解肥胖、肝脂肪變性等代謝疾病。

2、要發(fā)揮akk菌的功效，需滿足兩個(gè)條件：一是被人體攝入后保持較高的活性；二是腸道內(nèi)必須有足夠的定殖數(shù)量。akk菌在加工、存貯和人體消化過程易受到氧氣、高溫和胃酸等的作用，導(dǎo)致其活性降低，從而導(dǎo)致akk菌在腸道內(nèi)的活性和定殖數(shù)量降低。

3、公開于該背景技術(shù)部分的信息僅僅旨在增加對本發(fā)明的總體背景的理解，而不應(yīng)當(dāng)被視為承認(rèn)或以任何形式暗示該信息構(gòu)成已為本領(lǐng)域一般技術(shù)人員所公知的現(xiàn)有技術(shù)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、為克服現(xiàn)有技術(shù)所存在的缺陷，現(xiàn)提供一種β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊及其制備方法，以解決因環(huán)境對akk菌產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致akk菌在腸道內(nèi)的活性和定殖數(shù)量降低的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，提供一種β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊，包括芯材和壁材，所述芯材與所述壁材的體積比為1：2～6；

3、所述芯材包括akk菌和β-葡聚糖，所述akk菌的菌液濃度為108-1010cfu/g，所述β-葡聚糖的濃度為10～40g/l；

4、所述壁材包括羧甲基纖維素鈉、乳清蛋白、脫脂乳粉和海藻糖，所述羧甲基纖維素鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％～3％，所述乳清蛋白的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5～1.0％，所述脫脂乳粉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1％，所述海藻糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.5％。

5、進(jìn)一步的，所述β-葡聚糖為元麥β-葡聚糖。

6、本發(fā)明提供一種β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊的制備方法，包括以下步驟：

7、將akk菌發(fā)酵培養(yǎng)到穩(wěn)定期，再將akk菌液中的培養(yǎng)液分離后獲得濃縮菌泥；

8、將所述濃縮菌泥加入到濃度為10～40g/l的β-葡聚糖溶液中混合均勻獲得芯材，使所述芯材的菌液終濃度為1010cfu/g；

9、按體積比1：2～6的比例關(guān)系向所述芯材中添加壁材，并混合均勻獲得漿液；

10、將所述漿液滴加到cacl2溶液中，并經(jīng)固化、洗滌后獲得濕微膠囊；

11、將所述濕微膠囊經(jīng)冷凍干燥制得β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊。

12、進(jìn)一步的，在實(shí)施將akk菌液中的培養(yǎng)液分離的步驟時(shí)，通過將所述akk菌液以7500～8500rpm進(jìn)行離心10min分離去除所述培養(yǎng)液。

13、本發(fā)明提供一種β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊的應(yīng)用，所述β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊用于改善腸道菌群結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)。

14、本發(fā)明的有益效果在于，本發(fā)明的β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊可以促進(jìn)akk菌的增殖，還可以提高akk菌在胃腸道中的忍耐性和貯藏性。本發(fā)明的β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊具有改善腸道菌群結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，促進(jìn)機(jī)體健康的作用。

技術(shù)特征：

1.一種β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊，其特征在于，包括芯材和壁材，所述芯材與所述壁材的體積比為1：2～6；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊，其特征在于，所述β-葡聚糖為元麥β-葡聚糖。

3.一種如權(quán)利要求1～2中任意一項(xiàng)所述的β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊，其特征在于，在實(shí)施將akk菌液中的培養(yǎng)液分離的步驟時(shí)，通過將所述akk菌液以7500～8500rpm進(jìn)行離心10min分離去除所述培養(yǎng)液。

5.一種如權(quán)利要求1～2中任意一項(xiàng)所述的β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊的應(yīng)用，其特征在于，所述β-葡聚糖-嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊用于改善腸道菌群結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種β?葡聚糖?嗜粘蛋白阿克曼氏菌共微膠囊及其制備方法，包括芯材和壁材，所述芯材與所述壁材的體積比為1：2～6；所述芯材包括Akk菌和β?葡聚糖，所述Akk菌的菌液濃度為10<supgt;8</supgt;?10<supgt;10</supgt;CFU/g，所述β?葡聚糖的濃度為10～40g/L；所述壁材包括羧甲基纖維素鈉、乳清蛋白、脫脂乳粉和海藻糖，所述羧甲基纖維素鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％～3％，所述乳清蛋白的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5～1.0％，所述脫脂乳粉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1％，所述海藻糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.5％。本發(fā)明解決了Akk菌在人體攝入后經(jīng)過人體胃腸道時(shí)，導(dǎo)致Akk菌活性和定殖數(shù)量降低的問題。

技術(shù)研發(fā)人員：宋居易,陳惠,張欣,劉暢
受保護(hù)的技術(shù)使用者：江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2024/12/10