專利名稱：冰箱保鮮除異味噴劑和制造工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種冰箱保鮮除異味噴劑和制造工藝。
冰箱已進(jìn)入千家萬戶，人們都有這樣的體驗，即從冰箱中取出的熟食不經(jīng)加熱而直接食用，往往會拉肚子或肚子痛。這種被稱為“電冰箱腸炎”的現(xiàn)象主要是由病原體耶爾森氏菌引起的，它可在0-4℃下生長繁殖。此外，空氣中含有細(xì)菌、霉菌、酵母、孢子和病毒的微粒，已證實從空氣中分離出來的菌25%是革蘭氏陰性桿菌，其中24%能在10℃以下生長，這就意味著在冰箱中冷藏食品仍可能發(fā)生腐敗。目前，傳統(tǒng)的電冰箱除異味劑僅僅是固體吸附劑，它是由活性炭或硅膠加一定量的香精組成的固體冰箱除異味劑，它一方面利用活性炭或硅膠吸附冰箱中的異味，另一方面借助于香精散發(fā)出的香味掩蓋異味。因此，它完全沒有殺菌，保鮮的機(jī)能。
本發(fā)明的目的是提供一種不僅能殺菌，而且能保鮮除異味，還能增強(qiáng)人體免疫抗病功能的冰箱保鮮除異味噴劑及其制造工藝。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的它包括有有機(jī)酸發(fā)酵提取液，天然有機(jī)抗氧化螯合劑、食品脫臭劑，保鮮增效劑和水，其配比如下(體積百分比)有機(jī)酸發(fā)酵提取液0.1-3.0%
天然有機(jī)抗氧化螯合劑0.05-1.0%食品脫臭劑0.02-1.0%保鮮增效劑0.05-1.0%水加至100%有機(jī)酸發(fā)酵提取液可選擇下列物質(zhì)之一乳酸、醋酸、山梨酸。
天然有機(jī)抗氧化螯合劑為植酸。
食品脫臭劑選擇下列物質(zhì)之一環(huán)糊精、大豆磷脂。
保鮮增效劑選擇下列物質(zhì)之一檸檬酸鹽、氯化鈉、明礬。
它還包括有微量的香味防霉劑-丙酸乙酯。
噴劑溶液的PH值范圍為3.5-5.5。
本噴劑的制造工藝如下a、將有機(jī)酸發(fā)酵提取液與天然有機(jī)抗氧化螯合劑充分混溶得溶液A。
b、將食品脫臭劑和保鮮增效劑分別在溫水中充分溶解分別得溶液B、C。
c、將溶液A、C混合后經(jīng)磁化膜分離裝置精制和凈化，再加入溶液B及香味防霉劑攪勻，d、裝入噴霧瓶中密封。
磁化膜分離裝置選用切割分子量為1-5萬的超濾裝置。
超濾膜至少包括下述之一聚砜、聚醚砜、聚酰亞胺、聚丙烯腈。
本發(fā)明是運(yùn)用生物化學(xué)反應(yīng)，使保鮮除異味噴劑具有消毒殺菌的能力和除臭味的效果。在加有一定量的本身就是食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑的保鮮增效劑后，使該噴劑具有了增強(qiáng)人體免疫抗病的功能。借助于生物技術(shù)凈化處理，本噴劑透明、無菌、無色、且可長期保存。
各組份的作用如下食用羥基酸乳酸或醋酸是一種殺菌劑。近期發(fā)現(xiàn)乳酸等還具有抗腫瘤和增強(qiáng)免疫之效果。它即能抑制腐敗菌之增殖，延長食品之保存期限，又能去除異味和臭味。
據(jù)生態(tài)檢驗表明一定含量的乳酸有助于導(dǎo)致革蘭氏陽性菌轉(zhuǎn)移，而與引起腸道病的革蘭氏陰性菌產(chǎn)生對抗。形成融合作用。成為對人體有利的因素。因此，平時多攝取食物中之乳酸大有益處。
保鮮增效劑和天然有機(jī)抗氧化螯合劑-植酸的加入能提高本噴劑的殺菌能力和增加殺菌的協(xié)同效應(yīng)。并且還能增加食品營養(yǎng)強(qiáng)化作用，以及能有效地抑制對人類最有害的致癌物質(zhì)-黃曲霉菌素的產(chǎn)生。
植酸作用于含硫、含胺物質(zhì)，作為揮發(fā)成份捕捉游離的金屬酶，使酶失活。
食品脫臭劑不但使本噴劑性能穩(wěn)定，還使殺菌效果持久，并且還能去除乳酸等本身的異味。
香味防霉劑丙酸乙酯是一種果汁中含有的揮發(fā)性化合物，即可協(xié)調(diào)乳酸等的異味，又是一種很有效的食品防霉劑。
本發(fā)明的優(yōu)點是具有殺菌、除臭、增強(qiáng)免疫之效果，功能全、效率高、使用方便、安全無毒副作用。其制備方法簡便，無三廢。使用本噴劑不但能使冰箱冷藏食品、肉、魚、蔬菜、水果達(dá)到保鮮，消除“電冰箱腸炎”，而且還能去除冰箱中的異味，還具有免疫抗病的功效。
下面是
具體實施例方式實施例1將4升含0.5%的乳酸，0.2%的植酸，0.15%的檸檬酸鉀充分溶解得之溶液，經(jīng)磁化膜分離裝置凈化，精制得3.2升透明、無色、無菌磁化溶液，加0.1%環(huán)糊精和微量丙酸乙酯，再加3倍量的無菌水，裝入噴霧瓶中密封，每天噴一次約2ml，其殺菌率達(dá)87%以上，冰箱打開聞不到異臭味。
實施例2將4升含2%的乳酸，1.0%的植酸，2.0%的檸檬酸鉀充分溶解得之溶液，經(jīng)磁化膜分離裝置的凈化精制得3升透明、無色、無菌的磁化溶液，加0.8%大豆磷脂及微量的丙酸乙酯，再加3倍量的無菌水，裝入噴霧瓶中密封，每天噴一次2ml，其殺菌率達(dá)92%以上，冰箱打開聞不到異臭味。
實施例3將4升含1%的醋酸，1.0%的植酸，1.5%的氯化鈉充分溶解，得之溶液經(jīng)磁化膜分離裝置的凈化精制得3.5升透明、無色、無菌磁化溶液，加2.5%大豆磷脂及微量丙酸乙酯，再加3倍量的無菌水，裝入噴霧瓶中密封，每天噴一次約2ml，其殺菌率達(dá)95%以上，冰箱打開聞不到異味。
實施例4將4升含6%醋酸，2%的植酸，2%明礬充分溶解，得之溶液經(jīng)磁化膜分離裝置的凈化精制，取2升透明、無色、無菌的磁化溶液，加2%環(huán)糊精及微量丙酸乙酯，再加2倍的無菌水，裝入噴霧瓶中密封，每天噴一次約2ml，其殺菌率達(dá)90%以上，冰箱打開聞不到異味。
權(quán)利要求
1.一種冰箱保鮮除異味噴劑，其特征在于它包括有有機(jī)酸發(fā)酵提取液、天然有機(jī)抗氧化螯合劑、食品脫臭劑、保鮮增效劑和水，其配比如下(體積百分比)有機(jī)酸發(fā)酵提取液0.1-3.0%天然有機(jī)抗氧化鰲合劑0.05-1.0%食品脫臭劑0.02-1.0%保鮮增效劑0.05-1.0%水加至100%
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的噴劑，其特征在于有機(jī)酸發(fā)酵提取液可選擇下列物質(zhì)之一乳酸、醋酸、山梨酸。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的噴劑，其特征在于天然有機(jī)抗氧化螯合劑為植酸。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的噴劑，其特征在于食品脫臭劑選擇下列物質(zhì)之一環(huán)糊精、大豆磷脂。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的噴劑，其特征在于保鮮增效劑選擇下列物質(zhì)之一檸檬酸鹽、氯化鈉、明礬。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或5所述的噴劑，其特征在于它還包括有微量的香味防霉劑-丙酸乙酯。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的噴劑，其特征在于所述噴劑溶液的PH值范圍為3.5-5.5。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制造工藝，其特征在于a、將有機(jī)酸發(fā)酵提取液與天然有機(jī)抗氧化螯合劑充分混溶得溶液A，b、將食品脫臭劑和保鮮增效劑分別在溫水中充分溶解分別得溶液B、C，c、將溶液A、C混合后經(jīng)磁化膜分離裝置精制和凈化，再加入溶液B及香味防霉劑攪勻，d、裝入噴霧瓶中密封。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的工藝，其特征在于磁化膜分離裝置選用切割分子量為1-5萬的超濾裝置。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的工藝，其特征在于超濾膜至少包括下述之一聚砜、聚醚砜、聚酰亞胺、聚丙烯腈。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種冰箱保鮮除異味噴劑和制造工藝。它是由有機(jī)酸發(fā)酵提取液，天然有機(jī)抗氧化螯合劑，食品脫臭劑，保鮮增效劑及水配制而成。采用生物技術(shù)分離手段，運(yùn)用磁化膜分離裝置凈化精制而成。制備方法簡便，成本低，無三廢。使用本噴劑不但能使冰箱冷藏食品、肉、魚、蔬菜、水果達(dá)到保鮮，消除“電冰箱腸炎”，而且能去除冰箱中的異味，并且無毒副作用，還具有免疫抗病的功效。
文檔編號A61L9/01GK1089509SQ9310018
公開日1994年7月20日 申請日期1993年1月9日 優(yōu)先權(quán)日1993年1月9日
發(fā)明者姚明勤, 張振英, 姚鴻峰, 石志增, 姜寶德 申請人:石家莊開發(fā)區(qū)科潤科技發(fā)展公司