專利名稱：大豆植物用于制做食品、保健品、藥品的方法及其產(chǎn)品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于大豆植物的新用途，是大豆植物的地上部分用于制做食品、保健品、藥品的方法及其產(chǎn)品。
用大豆為原料制做的食品深受人們的喜愛，從大豆中提取藥用成份，用于治療冠心病等疾患，也已應(yīng)用于臨床，而長期以來，大豆植物的地上部分，如莖、葉、豆莢等都是用做飼料，或當(dāng)柴燒，或焚于農(nóng)田，使大量的廉價資源都浪費掉了。
本發(fā)明的目的在于，提供一種大豆植物的新用途，即采用大豆植物的地上部分，制做食品、保健品、藥品的方法及其產(chǎn)品。
以下方式可實現(xiàn)本發(fā)明把大豆植物的莖、葉、豆莢等地上部分，經(jīng)凈選后粉碎成0.5-2c的碎段，加重量倍數(shù)為7-10倍的水煎煮2次，第一次2小時，第2次1小時，過濾煎煮液，濃縮至相對密度為1.10-1.20(50℃時測定)，再加95％的酒精，至溶液的含醇量為50-70％時，放置一夜以上，過濾上清液，回收上清液酒精，濃縮至相對密度為1.15-1.20(50℃時測定)，經(jīng)干燥成粉粒；或?qū)⑸鲜鲞^濾后的煎煮液流經(jīng)大孔樹脂柱，流過煎煮液后，用水沖洗大孔樹脂柱，然后用50-80％酒精流過大孔樹脂柱洗脫，回收洗脫液酒精，濃縮至相對密度為1.15-1.20(50℃時測定)，經(jīng)干燥成粉粒。
將所得的粉粒與茶葉按重量比為(10-30％)∶(90-70％)的比例，混合后包裝成袋，即成袋泡茶。
將所得粉粒與碳酸鈣、或碳酸鎂、或淀粉、或硬脂酸鎂按重量比為(50-80％)∶(50-20％)的比例混合均勻，裝入膠囊中，即成膠囊劑產(chǎn)品。
將所得粉粒與淀粉、硬脂酸鎂(或滑石粉，或碳酸鎂)按重量比為(70-88％)∶(20-10％)∶(10-2％)的比例混合，壓制片型，即成片劑產(chǎn)品。
本發(fā)明充分利用大豆植物資源的地上部分，進(jìn)行深加工，制做出的食品、保健品、藥品，對人體具有食療、保健及預(yù)防冠心病、腦動脈硬化、糖尿病等作用，使大豆植物資源轉(zhuǎn)化為商品，為人類健康服務(wù)，改變了資源浪費的狀況。
實施例1取大豆植物的莖、葉、豆莢等地上部分，經(jīng)凈選后，粉碎成0.5-2cm間任意長的碎段，本實施例取1cm長碎段，加重量倍數(shù)為7-10倍的水，本實施例取9倍水煎煮2次，第一次2小時，第2次1小時，過濾煎煮液，減壓濃縮至相對密度為1.10-1.20(50℃時測定)，再加95％的酒精至溶液的含醇量為50-70％均可，再在室溫下密封放置12小時，過濾上清液，回收上清液酒精后，繼續(xù)濃縮至相對密度為1.15-1.20(50℃時測定)，最后輸進(jìn)噴霧干燥器，在工作條件下，噴成干燥粉粒。
實施例2取大豆植物的莖、葉、豆莢等地上部分，經(jīng)凈選后，粉碎成0.5-2cm間任意長的碎段，本實施例取2cm長碎段，加重量倍數(shù)為10倍的水煎煮2次，第一次2小時，第2次1小時，所得煎煮液經(jīng)過濾后，流經(jīng)大孔樹脂柱，如D101樹脂，流過煎煮液后，用水沖洗大孔樹脂柱，然后用50-80％酒精流過大孔樹脂柱洗脫成份，回收洗脫液酒精，余液繼續(xù)濃縮至相對密度為1.15-1.20(50℃時測定)，然后輸入噴霧干燥器，在工作條件下噴成粉粒。
實施例3，生產(chǎn)茶劑取采用實施例1方法生產(chǎn)的粉粒與茶葉按粉粒10-30％，茶葉70-90％的比例混合均勻，包裝成每袋2克即可。
實施例4，生產(chǎn)沖劑取采用實施例1方法生產(chǎn)的粉粒，用鋁塑復(fù)合膜包裝，每袋2克即可。
實施例5，生產(chǎn)口服液取采用實施例1方法生產(chǎn)的粉粒，加水溶解為20-50％濃度的溶液，裝入10ml的口服液瓶，即成成品。
實施例6，生產(chǎn)膠囊劑取采用實施例2方法生產(chǎn)的粉粒，與碳酸鈣按重量比各50％的比例混合均勻，裝入膠囊中，或取粉粒60％，淀粉40％混合均勻，裝入膠囊中，或取粉粒70％，碳酸鎂30％，混合均勻，裝入膠囊中，或取粉粒80％，硬脂酸鎂20％，混合均勻，裝入膠囊中，即成膠囊劑產(chǎn)品。
實施例7，生產(chǎn)片劑型產(chǎn)品取采用實施例2方法生產(chǎn)的粉粒占重量70％、淀粉占20％、硬脂酸鎂占10％，混合均勻，壓制成片，或取重量80％的粉粒，占15％的淀粉、占5％的滑石粉，混合均勻，壓制成片，或取占重量88％的粉粒，10％的淀粉、2％的碳酸鎂，混合均勻，壓制成片型，即成成品。
權(quán)利要求
1.一種大豆植物用于制做食品、保健品、藥品的方法，把大豆植物的莖、葉、豆莢等地上部分，經(jīng)凈選后粉碎成0.5-2cm的碎段，加重量倍數(shù)為7-10倍的水煎煮2次，第一次2小時，第2次1小時，過濾煎煮液，濃縮至相對密度為1.10-1.20(50℃時測定)，再加95％的酒精，至溶液的含醇量為50-70％時，放置一夜以上，過濾上清液，回收上清液酒精，濃縮至相對密度為1.15-1.20(50℃時測定)，經(jīng)干燥成粉粒；或?qū)⑸鲜鲞^濾后的煎煮液流經(jīng)大孔樹脂柱，流過煎煮液后，用水沖洗大孔樹脂柱，然后用50-80％酒精流過大孔樹脂柱洗脫，回收洗脫液酒精，濃縮至相對密度為1.15-1.20(50℃時測定)，經(jīng)干燥成粉粒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法生產(chǎn)的產(chǎn)品，其特征是將所述粉粒與茶葉按重量比為(10-30％)∶(90-70％)的比例，混合后包裝成袋，即成袋泡茶。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法生產(chǎn)的產(chǎn)品，其特征是將所述粉粒用復(fù)合膜包裝后即成沖劑。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法生產(chǎn)的產(chǎn)品，其特征是將所述粉粒溶于水配制成20-50％濃度的溶液，封裝在玻璃瓶中，即成口服液。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法生產(chǎn)的產(chǎn)品，其特征是將所述粉粒與碳酸鈣、或碳酸鎂、或淀粉、或硬脂酸鎂按重量比為(50-80％)∶(50-20％)的比例混合均勻，裝入膠囊中，即成膠囊劑產(chǎn)品。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法生產(chǎn)的產(chǎn)品，其特征是將所述粉粒與淀粉、硬脂酸鎂(或滑石粉，或碳酸鎂)按重量比為(70-88％)∶(20-10％)∶(10-2％)的比例混合，壓制片型，即成片劑產(chǎn)品。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種大豆植物用于制做食品、保健品、藥品的方法及其產(chǎn)品，主要步驟是，把大豆植物的地上部分凈選后粉碎、煎煮、過濾、濃縮、加酒精混合、放置，過濾液回收酒精，再濃縮，經(jīng)干燥制成粉粒，利用所得粉?；峡芍瞥筛鞣N對人類身體健康有益的食品、保健品、藥品，本發(fā)明所用原料易得，價廉，工藝簡單，具有廣泛的推廣價值。
文檔編號A61K9/00GK1147904SQ9511703
公開日1997年4月23日 申請日期1995年10月19日 優(yōu)先權(quán)日1995年10月19日
發(fā)明者楊士偉 申請人:楊士偉