專利名稱：保持蜂王漿活性的生產(chǎn)工藝的制作方法
蜂王漿是密蜂工蜂分泌，供蜂王幼蟲食用，蜂王漿使蜂王幼蟲生長迅速，五天內(nèi)增長1800倍，蜂王幼蟲一天內(nèi)生長速度超過小牛1年內(nèi)的生長速度，因此蜂王漿是一種天然高活性，促進代謝興旺的營養(yǎng)補品。目前國內(nèi)外對蜂王漿的要求已不停留在營養(yǎng)成分含量上，而注重蜂王漿的活性成分含量，這就是實施保持蜂王漿活性的生產(chǎn)工藝意義所在。
蜂王漿中含有豐富的維生素、氨基酸和必需脂肪酸，但這些只是一般營養(yǎng)物質(zhì)。蜂王漿同時含有豐富的天然活性物質(zhì)，主要指活性肽、酶和類固醇激素。對生物體來說，物質(zhì)、能量及信息是維持生命的三個重要因素。一般營養(yǎng)物質(zhì)只是機體物質(zhì)和能量的來源，而活性物質(zhì)是生命信息來源，對人體新陳代謝起著控制和調(diào)節(jié)作用，是生命的關(guān)鍵成分。蜂王漿之所以起到這樣非凡作用，并不只是因為它含有豐富的營養(yǎng)成分，而是因為它含有大量稀有的活性成分，活性成分含量多少，直接關(guān)系到蜂王漿的質(zhì)量好壞和營養(yǎng)價值高低，蜂王漿通過本發(fā)明的具體措施，確保蜂王漿的活性成分能完整地保存住。
1.保持新鮮蜂王漿活性的生產(chǎn)工藝具體措施<1>標準化蜂具采用活框生產(chǎn)蜂王漿，活框的意義是框中的臺基條均可取下。而且一律采用標準臺基條(塑料制品)，標準臺基條全長393mm。每條臺基條上載有33只套式臺基杯，臺基杯高12mm。
<2>科學(xué)方法生產(chǎn)蜂王漿臺基條使用前必須進行消毒處理，采用標準臺基條移入45小時的蜂王幼蟲，然后立刻放入蜂箱，隔60小時以后用折疊式高速取乳機取蜂王漿，而且是采漿和取蟲同時完成，減輕生產(chǎn)蜂王漿勞動強度，提高質(zhì)量，把分散作業(yè)變成一定規(guī)模的集中生產(chǎn)，保證蜂王漿在1小時內(nèi)進入低溫冰箱，使新鮮程度達100％，同時由于機械化取蜂王漿代替手工操作，減少污染機會，保證蜂王漿的純度和衛(wèi)生質(zhì)量。折疊式高速取乳機比臥式高速取乳機功效的提高2倍，比現(xiàn)有吸漿機功效的高30倍。
2.保持蜂王漿制品活性的生產(chǎn)工藝<1>純蜂王漿制品生產(chǎn)工藝將儲存在低溫-9℃中的蜂王漿放于+10℃冰箱中一天進行溶化。按蜂王漿重量的45％加入無菌水進行稀釋。然后放入托盤中，按1厘米厚度進行預(yù)凍。預(yù)凍溫度為-10℃--15℃中，預(yù)凍5小時這后，進行低溫真空干燥，在-19℃，真空度AT＝0.0015毫米汞柱中持續(xù)8小時，然后經(jīng)過8小時回溫，在溫度+15℃中繼續(xù)真空干燥10小時后即成。但由于蜂王漿返潮性強，應(yīng)及時將產(chǎn)品密封保存，用真空分裝機分裝成小袋。
<2>蜂王漿復(fù)合制品生產(chǎn)工藝具體凍干工藝與純蜂王漿制品凍干工藝相同。而在原料配比上不同。本工藝在新鮮蜂王漿可加入同等重量的熟意米粉，混勻后進行造粒，然后進行凍干，凍干后的顆粒制品再加入羧甲基纖維素鈉、磨碎混勻后再次造粒，然后用旋轉(zhuǎn)式壓片機壓制成片劑，這產(chǎn)品不易返潮。
本工藝還可在新鮮蜂王漿中按6％比例加TF(茶葉提取物)不但使蜂王漿具有更大抗氧化能力，而且使降血脂作用和降血糖作用更明顯。
本工藝還可在新鮮王漿中按80PPm加入Se也有保鮮作用，重要是更加強蜂王漿的抗癌作用和防治冠心病作用。
本工藝還可在新鮮蜂王漿按3‰比例加入銀杏葉提取物，在防治腦血栓和降血脂上效果明顯。
3.蜂王漿活性的監(jiān)測方法應(yīng)用DJH-II型多功能生化指標檢測儀，在415nm波長中，測定蜂王漿中活性值其代號為ACTV(即英文ACTIVE)。主要方法是PNP法，因為以PNP試劑為顯色劑。
實施例保持新鮮蜂王漿活性的具體措施，首先要求蜂具標準化，采用活框生產(chǎn)蜂王漿，使用標準臺基條。將臺基條在使用前一天進行酒精消毒，然后吹干裝盒備用。第二天將45小時的蜂王幼蟲移入標準臺基條內(nèi)，再等60小時之后，采用折疊式高速取乳機取蜂王漿，由于折疊式取乳機效率高(每小時可采6公斤蜂王漿)，而且損耗小(損耗率在2％左右)。又因采王漿和取幼蟲同時進行，在采蜂王漿過程中間時取得蜂王幼蟲，每小時可取得幼蟲600克，作為另一種重要資源開發(fā)。由于機械取蜂王漿把分散作業(yè)變成一定規(guī)模集中生產(chǎn)。這就使取下的蜂王漿能在30分鐘內(nèi)進入4℃冰箱保存，1小時之后即可移入-10℃冰箱中保存。按1000克新鮮蜂王漿中采10克樣品，進行蜂王漿的活性值(ACTV值)測定(這10克代表10次隨機取樣，進行3次重復(fù)測定)，從而可以確定采用保持新鮮蜂王漿活性值的具體措施之后，蜂王漿的新鮮程度達100％。制備純蜂王漿制品，按保持蜂王漿制品活性的生產(chǎn)工藝進行真空冷凍干燥，其制品的活性值測定也按1％取樣，重復(fù)3次后確證蜂王漿制品的活性值回收率達96％，與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比，活性程度要高1.5倍以上。如果采用復(fù)合制品保持活性的生產(chǎn)工藝，則制品的活性值更高。具體凍干工藝與純蜂王漿制品工藝相同，但在原料配比上不相同。具體如下在原料配比上新鮮蜂王漿可加入同等重量的熟意米粉混勻后進行造粒，然后進行凍干。在新鮮蜂王漿與熟意米粉混勻之前，可分別加入茶葉提取物TF、或Se、或銀杏葉提取物，然后再混勻造粒再凍干。在新鮮蜂王漿按6％加入茶葉的提取物TF，不但使蜂王漿具有更大抗氧化能力，而且使降血脂作用和降血糖作用更明顯。
或在新鮮蜂王漿中按80PPm加入Se也有保鮮作用，重要是更加強蜂王漿對心臟疾病的防治效果和抗癌作用?；蛟谛迈r蜂王漿中按3‰的比例加入銀杏葉提取物，在防治腦血栓和降血脂效果明顯。
權(quán)利要求
保持蜂王漿活性的生產(chǎn)工藝專利要求保護三個主體部分的方法、程序、劑量和有關(guān)的試劑及儀器。1.保持新鮮蜂王漿活性的生產(chǎn)工藝具體措施<1>標準化蜂具采用活框生產(chǎn)蜂王漿，活框的意義是框中的臺基條均可取下。而且一律采用標準臺基條(塑料制品)，標準臺基條全長393mm，每條臺基條上載有33只套式臺基杯，臺基杯高12mm。<2>科學(xué)方法生產(chǎn)臺基條使用前必須進行消毒處理，采用標準臺基條移入45小時蜂王幼蟲，然后立刻放入蜂箱，隔60小時以后用折疊式高速取乳機取蜂王漿，而且是采漿和取蟲同時完成，保證蜂王漿在1小時內(nèi)進入低冰箱。
2.保持蜂王漿制品活性的生產(chǎn)工藝<1>純蜂王漿制品生產(chǎn)工藝將儲存在低溫-9℃中的蜂王漿放于+10℃冰箱中一天進行溶化。按蜂王漿重量的45％加入無菌水進行稀釋，然后放入在盤中，按1厘米厚度進行預(yù)凍。預(yù)凍溫度為-10℃--15℃中，預(yù)凍5小時之后，進行低溫真空干燥，在-19℃，真空度AT＝0.0015毫米汞柱中持續(xù)8小時，然后經(jīng)過8小時回溫，在溫度+15℃中可繼續(xù)真空干燥10小時后即成。但由于蜂王漿返潮性強，應(yīng)及時將產(chǎn)品密封保存，用真空分漿機分裝成小袋。<2>蜂王漿復(fù)合制品生產(chǎn)工藝具體凍干工藝與純蜂王漿制品凍干工藝相同。而在原料配比上不同。本工藝在新鮮蜂王漿中可加入同等重量的熟意米粉，混勻后進行造粒，然后進行凍干，凍干后的顆粒制品再加入羧甲基纖維素鈉，磨碎混勻后再次造粒，然后用旋轉(zhuǎn)式壓片機壓制成片劑，這產(chǎn)品不易運潮。本工藝還可在新鮮蜂王漿按6％比例加入TF(茶葉提取物)?；虮竟に囘€可在新鮮蜂王漿中按80PPm加入Se。或本工藝還可在新鮮蜂王漿中按3‰比例加入銀杏葉提取物。
3.蜂王漿活性的監(jiān)測方法應(yīng)用DJH-II型多功能生化指標檢測儀，在415nm波長中，測定蜂王漿中活性值其代號ACTV(即英文ACTIVE)。主要方法是PNP法，因為以PNP試劑為顯色劑。
全文摘要
保持蜂王漿活性的生產(chǎn)工藝是提高蜂王漿質(zhì)量的關(guān)鍵，因為蜂王漿中活性成分含量多少，直接關(guān)系到蜂王漿的質(zhì)量好壞和營養(yǎng)價值高低。本發(fā)明具體措施包括保持新鮮蜂王漿活性和保持蜂王漿制品活性，以及蜂王漿活性值的監(jiān)測方法。
文檔編號A61K35/56GK1164348SQ9610483
公開日1997年11月12日 申請日期1996年5月6日 優(yōu)先權(quán)日1996年5月6日
發(fā)明者史宏祥 申請人:史宏祥