專利名稱：曬參花粉保健食品及其制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種保健食品，特別是一種以曬參、花粉為原料制成的花粉保健食品及其制備方法。
隨著生活水平的日益提高，人們對健康的要求也越來越高，各種保健食品應運而生，但大多數(shù)保健食品均以綜合保健為主，沒有針對特定的食用者對機體的某一局部進行專項保健，且價格高，組方和制備方法復雜，效果不明顯。曬參用于滋補，吳朱論在《本草詩箋》中寫道“人參功大益精神，保元旺血除邪氣，明目開心利弱身”?，F(xiàn)代研究證實曬參含有豐富的Ro、Rb1、Rb2、Rc、Rf、Rd、Re、Rg1和Rg2等人參皂甙，具有顯著的抗疲勞、抗衰老、抗有害刺激、抗腫瘤、調節(jié)植物神經(jīng)功能，提高人體免疫力功效，氣虛者效佳。法國農(nóng)學家、花粉學家A·卡亞在《花粉的采收和它的特性與作用》(1981)書中記載蜂花粉約含20％的蛋白質、40-45％的氨基酸、30％的碳水化合物、此外Chanvin和Lenormand博士在花粉中還發(fā)現(xiàn)了一種抗菌素和一種生長素。A·卡亞在書中記載蜂花粉能增進食欲，刺激下丘腦；對消瘦者增長體重(促進新陳代謝)；Remy Chauvin博士證實花粉可治好最難治的便秘；Chanvin和Lenormand博士發(fā)現(xiàn)花粉中含有一種抗菌素，青霉素是該物質的原型，能有效控制沙門氏菌，能改善人的精神狀態(tài)，調節(jié)植物神經(jīng)功能，正如Chanvin和Lenormand博士說“花粉如同一種補藥，它能使初愈者很快恢復體重和精力”，同時在51年，他們發(fā)現(xiàn)花粉中含有生長素，有利于兒童的發(fā)育。A·卡亞說“同等重量的牛肉、雞肉、干酪與蜂花粉比，花粉是一種真正的氨基酸的濃縮體，其含量高出前三種5-7倍”。此外，前蘇聯(lián)專家B·A·Deviatnine發(fā)現(xiàn)，蕎麥花粉中含有蕓香苷(占17％)，對腦溢血、視網(wǎng)膜出血和心臟病有作用。巴黎多斯(Dausse)藥學實驗室對蕓香苷進行了全面研究發(fā)現(xiàn)重量約為500克的實驗動物身上，20微克時其毛細血管強度可提高76％，對一個70公斤的人來說2.8毫克即可達此目的，相當于每天服用20克蕎麥花粉即可；蕓香苷能預防連續(xù)X線照射和連用組胺而致的毛細血管通透性紊亂；蕓香苷能使出血的時間減少30-40％；增強心臟的收縮力，使心跳減慢；因此A·卡亞說“在發(fā)生嚴重的動脈硬化和高血壓時，它對脆弱的毛細血管能起作用，服用蕓香苷能對這些可怕的現(xiàn)象起預防作用”；Couch(美國化學學會會議，1946年大西洋城)指出，他測量了1219例的高血壓患者的毛細血管強度，其中255例(占21％)降低，接受蕓香苷治療后毛細血管的強度恢復到正常值。Dumont認為蕓香苷能減少勞動婦女的毛細血管脆性，預防吃奶嬰兒的腦膜出血，有60％的孕婦得到改善。此外蕓香苷對其他出血性疾病和放射性損傷有明顯幫助。
本發(fā)明的目的是旨在天然蜂花粉保健作用基礎上，提供一種以曬參、天然蜂花粉為原料制成的花粉保健食品，以提高對機體的綜合和專項保健作用，使保健食品價格低廉化，組方簡單化，型式多樣化，效能專一化，且制備方法先進而工序簡單易于操作。
本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的本發(fā)明的組成成份及重量配比是純曬參粉∶純天然蜂花粉＝(0.2～2.1)∶(0.5～4)本保健食品的制備方法是A、制取純蜂花粉；B、制取純曬參粉；
C、將純曬參花粉和純蜂花粉同時放入超音速氣流粉碎機內(nèi)，在密閉、-70℃～-40℃條件下，粉碎成粒徑小于20微米的超細粉，蜂花粉的破壁率99％；D、根據(jù)需要制成片、膠囊、顆粒、液體、丸、氣霧、緩釋劑等食品型式。
本保健食品執(zhí)行GB16740-97保健(功能)食品通用標準。
本保健食品食用量為1-2克/次，每日1-2次，每次食用間隔3-4小時。
本保健食品儲藏方法干燥、冷藏，保質期為28個月。
本發(fā)明配方科學，實用性強，將傳統(tǒng)的單一名貴藥材曬參與蜂花粉有機結合，保健目的明確，大大增強了蜂花粉的全面保健作用，同時側重于增強中老年人機體細胞的免疫功能，抗疲勞、益壽、具有良好的保健作用，本發(fā)明方法簡單，生產(chǎn)工藝易于控制，100％保留了原材料原有的理化性狀，未破壞原料的有效成份，生物利用度高，原材料豐盛易得，是一種理想的保健食品。
實施例1曬參花粉保健食品采用如下組份配比純曬參粉∶純天然蜂花粉＝(0.2)∶(0.5～1)對于中老年人增強機體細胞的免疫功能，益壽等具有保健作用。
實施例2曬參花粉保健食品采用如下組份配比純曬參粉∶純天然蜂花＝0.6∶1不僅對中老年人增強機體細胞的免疫功能，益壽等具有保健作用，而且對大補元氣等具有保健作用。
實施例3曬參花粉保健食品采用如下組份配比純曬參粉∶純天然蜂花＝1.5∶(2-1)不僅對中老年人增強機體細胞的免疫功能，益壽，大補元氣等具有保健作用，而且對抗癌等具有保健作用。
實施例4曬參花粉保健食品采用如下組份配比純曬參粉∶純天然蜂花粉＝2.1∶(1-4)不僅對中老年人增強機體細胞的免疫功能，益壽，大補元氣等具有保健作用，而且對抗疲勞等具有保健作用。
權利要求
1.一種適用于保健用的曬參花粉食品，其特征在于組成成份配比及制備方法是將曬參粗粉及蜂花粉按組份的重量配比曬參粉∶蜂花粉＝(0.2～2.1)∶(0.5～4)放入超音速氣流粉碎機內(nèi)，在密閉及-70℃到-40℃的低溫條件下，粉碎成顆粒小于20微米的超細粉，然后制成片、膠囊、顆粒、液體、丸、緩釋劑等食品型式。
2.按照權利要求1所述的曬參花粉食品，其特征在于組份配比選用曬參粉∶蜂花粉＝0.2∶(0.5～1)
3.按照權利要求1所述的曬參花粉食品，其特征在于組份配比選用曬參粉∶蜂花粉＝0.6∶1
4.按照權利要求1所述的曬參花粉食品，其特征在于組份配比選用曬參粉∶蜂花粉＝1.5∶(1～2)
5.按照權利要求1所述的曬參花粉食品，其特征在于組份配比選用曬參粉∶蜂花粉＝2.1∶(1～4)
全文摘要
本發(fā)明提供一種曬參花粉保健食品及制備方法,食品組份按一定重量比例混合,用超音速氣流粉碎機粉碎成超細粉,再制成各種食品型式,也可作食品添加劑,能增強免疫力,具有大補元氣、益壽的保健作用。
文檔編號A61P37/04GK1271595SQ9911481
公開日2000年11月1日 申請日期1999年4月26日 優(yōu)先權日1999年4月26日
發(fā)明者劉祖文 申請人:劉祖文