一種水浴滅菌鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于香椿加工領(lǐng)域，具體涉及一種水浴滅菌鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]香椿又名香椿芽、香粧頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。
[0003]目前，大多的香椿只采用普通的清洗，香椿中含有大量的微生物和病菌，直接作為藥物食用，對(duì)人體產(chǎn)生不好的影響，同時(shí)使用普通的大鍋進(jìn)行加熱，由于一次性投入較多的原料，不能有效地對(duì)部分香椿殺青。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明提供一種水浴滅菌鍋，能夠有效的解決上述問題。
[0005]本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):
一種水浴滅菌鍋，包括上端開口的外桶和設(shè)有通孔的內(nèi)桶，所述靠近外桶的底部設(shè)有支撐架，所述支撐架的下端裝設(shè)有弧形散熱管，所述內(nèi)桶置放在支撐架的上端，所述外桶底部還設(shè)有T型蒸氣管，弧形散熱管的內(nèi)側(cè)開設(shè)有通孔，所述T型蒸氣管與弧形散熱管的中心高度相等，且T型蒸氣管的兩側(cè)管口朝向弧形散熱管的兩側(cè)管口。
[0006]進(jìn)一步地，所述內(nèi)桶的上部設(shè)有橫梁，所述橫梁上設(shè)有掛鉤環(huán)，內(nèi)桶的底部為開口，且在底部裝設(shè)有兩個(gè)半圓的弧形門，所述兩個(gè)半圓的弧形門大小與內(nèi)桶底部吻合。
[0007]進(jìn)一步地，所述內(nèi)桶側(cè)面和底部裝設(shè)的弧形門均設(shè)有通孔，所述通孔的直徑為0.7-0.9cm。
[0008]進(jìn)一步地，所述T型蒸氣管與外部蒸氣加熱裝置連接，所述蒸氣加熱裝置采用電加熱或太陽(yáng)能加熱。
[0009]進(jìn)一步地，所述外桶的外部采用保溫隔熱材料。
[0010]本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明提供一種具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉的水浴滅菌鍋，采用內(nèi)外桶結(jié)構(gòu)，將香椿置于內(nèi)桶中加熱，加熱清洗完成后，吊起內(nèi)桶通過內(nèi)桶底部的扇形門排出香椿，不損壞原料，同時(shí)保證了外桶中的熱量；外桶底部設(shè)有T型蒸氣管和弧形散熱管，能夠使得水浴過程中，熱量散布均勻，有效進(jìn)行水浴滅菌，進(jìn)一步地，內(nèi)桶的通孔保持在
0.7-0.9cm，使得熱量散布均勻，殺青效果好。
【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1為一種水浴滅菌鍋結(jié)構(gòu)示意圖， 其中，1、外桶，2、內(nèi)桶，3、T型蒸氣管，4、弧形散熱管，10、支撐架，20、通孔，21、弧形門，22、拉鉤環(huán)，23、橫梁。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面結(jié)合說(shuō)明書附圖對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案和結(jié)構(gòu)進(jìn)行說(shuō)明，以便于本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員理解。
[0013]一種水浴滅菌鍋，包括上端開口的外桶I和設(shè)有通孔的內(nèi)桶2，所述靠近外桶I的底部設(shè)有支撐架10，所述支撐架10的下端裝設(shè)有弧形散熱管4，所述內(nèi)桶2置放在支撐架10的上端，所述外桶I底部還設(shè)有T型蒸氣管3，弧形散熱管4的內(nèi)側(cè)開設(shè)有通孔20，所述T型蒸氣管3與弧形散熱管4的中心高度相等，且T型蒸氣管3的兩側(cè)管口朝向弧形散熱管4的兩側(cè)管口。
[0014]進(jìn)一步地，所述內(nèi)桶2的上部設(shè)有橫梁23，所述橫梁23上設(shè)有掛鉤環(huán)22，內(nèi)桶2的底部為開口，且在底部裝設(shè)有兩個(gè)半圓的弧形門21，所述兩個(gè)半圓的弧形門21大小與內(nèi)桶底部吻合。
[0015]進(jìn)一步地，所述內(nèi)桶2側(cè)面和底部裝設(shè)的弧形門21均設(shè)有通孔20，所述通孔20的直徑為 0.7-0.9cm。
[0016]進(jìn)一步地，所述T型蒸氣管3與外部蒸氣加熱裝置連接，所述蒸氣加熱裝置采用電加熱或太陽(yáng)能加熱。
[0017]進(jìn)一步地，所述外桶I的外部采用保溫隔熱材料，避免加熱過程中燙傷作業(yè)人員。
[0018]上述結(jié)合附圖對(duì)發(fā)明進(jìn)行了示例性描述，顯然本發(fā)明具體實(shí)現(xiàn)并不受上述方式的限制，只要采用了本發(fā)明的方法構(gòu)思和技術(shù)方案進(jìn)行的這種非實(shí)質(zhì)改進(jìn)，或未經(jīng)改進(jìn)將發(fā)明的構(gòu)思和技術(shù)方案直接應(yīng)用于其他場(chǎng)合的，均在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種水浴滅菌鍋，包括上端開口的外桶和設(shè)有通孔的內(nèi)桶，其特征在于:所述靠近外桶的底部設(shè)有支撐架，所述支撐架的下端裝設(shè)有弧形散熱管，所述內(nèi)桶置放在支撐架的上端，所述外桶底部還設(shè)有T型蒸氣管，弧形散熱管的內(nèi)側(cè)開設(shè)有通孔，所述T型蒸氣管與弧形散熱管的中心高度相等，且T型蒸氣管的兩側(cè)管口朝向弧形散熱管的兩側(cè)管口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水浴滅菌鍋，其特征在于:所述內(nèi)桶的上部設(shè)有橫梁，所述橫梁上設(shè)有掛鉤環(huán)，內(nèi)桶的底部為開口，且在底部裝設(shè)有兩個(gè)半圓的弧形門，所述兩個(gè)半圓的弧形門大小與內(nèi)桶底部吻合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水浴滅菌鍋，其特征在于:所述內(nèi)桶側(cè)面和底部裝設(shè)的弧形門均設(shè)有通孔，所述通孔的直徑為0.7-0.9cm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水浴滅菌鍋，其特征在于:所述T型蒸氣管與外部蒸氣加熱裝置連接，所述蒸氣加熱裝置采用電加熱或太陽(yáng)能加熱。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水浴滅菌鍋，其特征在于:所述外桶的外部采用保溫隔熱材料。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種水浴滅菌鍋，包括上端開口的外桶和設(shè)有通孔的內(nèi)桶，其特征在于：所述靠近外桶的底部設(shè)有支撐架，所述支撐架的下端裝設(shè)有弧形散熱管，所述內(nèi)桶置放在支撐架的上端，所述外桶底部還設(shè)有T型蒸氣管，弧形散熱管的內(nèi)側(cè)開設(shè)有通孔，所述T型蒸氣管與弧形散熱管的中心高度相等，且T型蒸氣管的兩側(cè)管口朝向弧形散熱管的兩側(cè)管口。本發(fā)明具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低廉的水浴滅菌鍋，采用內(nèi)外桶結(jié)構(gòu)，將香椿置于內(nèi)桶中加熱，加熱清洗完成后，吊起內(nèi)桶通過內(nèi)桶底部的扇形門排出香椿，不損壞原料，同時(shí)保證了外桶中的熱量；外桶底部設(shè)有T型蒸氣管和弧形散熱管，能夠使得水浴過程中，熱量散布均勻，有效進(jìn)行水浴滅菌。
【IPC分類】A61L2-04, A23L3-16
【公開號(hào)】CN104548154
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410816640
【發(fā)明人】張虎
【申請(qǐng)人】太和縣香椿種植專業(yè)合作社
【公開日】2015年4月29日
【申請(qǐng)日】2014年12月25日