枇杷酵素營養(yǎng)液及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及生物發(fā)酵液技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種枇杷酵素營養(yǎng)液及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 咳嗽是人體的一種保護性反射動作。呼吸道內(nèi)的病理性分泌物和從外界進入呼吸 道內(nèi)的異物，可借咳嗽反射的動作而排出體外。可是如為頻繁的刺激性咳嗽而致影響工作 與休息，則失去其保護性意義。一般咳嗽，發(fā)病原因是呼吸道疾病，呼吸道各部位，如咽、喉、 氣管、支氣管和肺的刺激性氣體吸入，異物、炎癥、腫瘤、出血等刺激均可引起咳嗽。治療咳 嗽應區(qū)分咳嗽類型，西藥、中藥皆可，但"是藥三分毒"，所以對一般咳嗽的治療和預防以食 療為最佳。
[0003] 枇杷，別名：蘆橘、金丸、蘆枝；拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb. ) Lindl。 薔薇科、枇杷屬植物，原產(chǎn)中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。樹高3~ 5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦 子。枇杷作用：肺痿咳嗽、胸悶多痰，適于勞傷吐血者、壞血病患者，抑制流感病毒，預防感 冒，清肺胃熱，降氣化痰，有潤肺、止咳、止渴的功效。常與其他藥材制成"枇杷川貝膏"來治 療咳嗽，效果很好；但是川貝價格較高，長期食用經(jīng)濟負擔很重，普通群眾較難承受。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種服后無副作用、制作成本低廉的對預防和 治療咳嗽具有顯著效果的枇杷酵素營養(yǎng)液及其制備方法。
[0005] 為了解決上述問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：這種枇杷酵素營養(yǎng)液，其特征在 于包括如下重量份的原料： 枇杷15~17份，干枇杷葉2~2. 5份，蜜糖1~1. 5份，寡糖1~1. 5份，干酵母0. 1~0? 2份,水120~150份。
[0006] 上述方案中，具體的是：這種枇杷酵素營養(yǎng)液的成分包括有下列重量份的原料： 枇杷15份，干枇杷葉2份，蜜糖1份，寡糖1份，干酵母0. 1份，水120份。
[0007] 進一步的：這種枇杷酵素營養(yǎng)液的成分包括有下列重量份的原料： 枇杷17份，干枇杷葉2. 5份，蜜糖1. 5份，寡糖1. 5份，干酵母0. 2份，水150份。
[0008] 這種枇杷酵素營養(yǎng)液的制備方法，采用如下重量份的原料： 枇杷15~17份，干枇杷葉2~2. 5份，蜜糖1~1. 5份，寡糖1~1. 5份，干酵母0. 1~0? 2份,水120~150份； 其制備步驟為： A、 將枇杷去皮，去核，切片，打成枇杷漿備用； B、 將干枇杷葉用上述水熬煮，熬煮至水剩下90~100份，得到枇杷葉溶液，所述枇杷葉 溶液冷卻至20~35°C，備用； C、 將所述枇杷漿、枇杷葉溶液與蜜糖、寡糖、干酵母混和調(diào)勻，裝入容器內(nèi)，密封發(fā)酵 15~25天，得到發(fā)酵液； D、將步驟C所得發(fā)酵液用超臨界流體萃取分離技術(shù)進行加工提煉，即得。
[0009] 進一步的：所述容器為塑料罐、木桶或者玻璃罐；所述水為純凈水。
[0010] 由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下有益效果： 1、枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，本 發(fā)明應用了枇杷與枇杷葉止咳之痰的功效，與蜜糖和寡糖在干酵母的酶促作用下發(fā)酵，保 證了酵母菌在發(fā)酵過程需要的糖分，能在短期內(nèi)發(fā)酵徹底制成酵素，使人們可以把其當飲 料飲用的時候就能夠防治了咳嗽、痰多等癥狀；同時還兼具蜜糖與寡糖提高人體免疫力、降 三高、護肝等功效，特別是寡糖還具有的防齲齒功效，能有效避免長期飲用該含糖分的飲料 形成齲齒。
[0011] 2、本發(fā)明把發(fā)酵液用超臨界流體萃取分離技術(shù)進行提煉，超臨界流體萃取分離技 術(shù)是利用超臨界流體的溶解能力與其密度密切相關(guān)，通過改變壓力或溫度使超臨界流體的 密度大幅改變。在超臨界狀態(tài)下，將超臨界流體與待分離的物質(zhì)接觸，使其有選擇性地依次 把極性大小、沸點高低和相對分子質(zhì)量大小不同的成分萃取出來。該方法具有高效、不易氧 化、純天然、無化學污染等特點，所以提煉出的枇杷酵素營養(yǎng)液的含有的有效成分高、無污 染、質(zhì)量好。
【具體實施方式】
[0012] 以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進一步詳述： 實施例一： 這種枇杷酵素營養(yǎng)液采用的原料為： 枇杷15kg，干枇杷葉2 kg，蜜糖I kg，寡糖I kg，干酵母0.1 kg，純凈水120 kg。
[0013] 制作方法為： A、 將枇杷去皮，去核，切片，打成枇杷漿備用； B、 將干枇杷葉用上述水熬煮，熬煮至水剩下90 kg，得到枇杷葉溶液，所述枇杷葉溶液 冷卻至20~35°C，備用； C、 將所述枇杷漿、枇杷葉溶液與蜜糖、寡糖、干酵母混和調(diào)勻，裝入容器內(nèi)，密封發(fā)酵15 天，得到發(fā)酵液； D、 將步驟C所得發(fā)酵液用超臨界流體萃取分離技術(shù)進行加工提煉，按每包50ml包裝即 得。
[0014] 實施例二： 這種枇杷酵素營養(yǎng)液采用的原料為： 枇杷17kg，干枇杷葉2.5 kg，蜜糖1.5 kg，寡糖1.5 kg，干酵母0.2 kg，純凈水150 kg。
[0015] 制作方法為： A、 將枇杷去皮，去核，切片，打成枇杷漿備用； B、 將干枇杷葉用上述水熬煮，熬煮至水剩下100 kg，得到枇杷葉溶液，所述枇杷葉溶液 冷卻至20~35°C，備用； C、 將所述枇杷漿、枇杷葉溶液與蜜糖、寡糖、干酵母混和調(diào)勻，裝入容器內(nèi)，密封發(fā)酵25 天，得到發(fā)酵液； D、將步驟C所得發(fā)酵液用超臨界流體萃取分離技術(shù)進行加工提煉，按每包50ml包裝即 得。
[0016] 以下為臨床試驗部分： 實驗方案為：總病例數(shù)為135例，年齡為18~60歲，其中18~30歲段45人，31~45 歲段45人，46~60歲段45人，所有病例均患有咳嗽痰多；將所有病例隨機分為3組，每組 45人，其中各年齡段15人；第1組為實驗組A，使用本發(fā)明實施例1提供的枇杷酵素營養(yǎng)液， 每次服用50毫升，每日早晚服2次；第2組為實驗組B，使用本發(fā)明實施例2提供的枇杷酵 素營養(yǎng)液，每次服用1〇〇毫升，每日服1次；第3組為對照組，使用市面上出售的止咳糖漿， 按常規(guī)服藥方式服用。臨床治療統(tǒng)計結(jié)果如下表1。
[0017] 由此可見，本發(fā)明枇杷酵素營養(yǎng)液對止咳化痰有顯著療效。
【主權(quán)項】
1. 一種枇杷酵素營養(yǎng)液，其特征在于包括如下重量份的原料： 枇杷15~17份，干枇杷葉2~2. 5份，蜜糖1~1. 5份，寡糖1~1. 5份，干酵母0. 1~0? 2份,水120~150份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的枇杷酵素營養(yǎng)液，其特征在于它的成分包括有下列重量份的 原料： 枇杷15份，干枇杷葉2份，蜜糖1份，寡糖1份，干酵母0. 1份，水120份。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的枇杷酵素營養(yǎng)液，其特征在于它的成分包括有下列重量份的 原料： 枇杷17份，干枇杷葉2. 5份，蜜糖1. 5份，寡糖1. 5份，干酵母0. 2份，水150份。4. 一種枇杷酵素營養(yǎng)液的制備方法，其特征在于：采用如下重量份的原料： 枇杷15~17份，干枇杷葉2~2. 5份，蜜糖1~1. 5份，寡糖1~1. 5份，干酵母0. 1~0? 2份,水120~150份； 其制備步驟為： A、 將枇杷去皮，去核，切片，打成枇杷漿備用； B、 將干枇杷葉用上述水熬煮，熬煮至水剩下90~100份，得到枇杷葉溶液，所述枇杷葉 溶液冷卻至20~35°C，備用； C、 將所述枇杷漿、枇杷葉溶液與蜜糖、寡糖、干酵母混和調(diào)勻，裝入容器內(nèi)，密封發(fā)酵 15~25天，得到發(fā)酵液； D、 將步驟C所得發(fā)酵液用超臨界流體萃取分離技術(shù)進行加工提煉，即得。5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的枇杷酵素營養(yǎng)液的制備方法，其特征在于：所述容器為塑料 罐、木桶或者玻璃罐；所述水為純凈水。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種枇杷酵素營養(yǎng)液及其制備方法，涉及生物發(fā)酵液技術(shù)領(lǐng)域。這種枇杷酵素營養(yǎng)液原料為枇杷，干枇杷葉，蜜糖，寡糖，干酵母和水。制作方法為先將枇杷打漿，干枇杷葉熬水并冷卻，然后與蜜糖、寡糖、干酵母混勻，加水調(diào)勻，裝入容器內(nèi)密封發(fā)酵；最后將所得發(fā)酵液用超臨界流體萃取分離技術(shù)進行加工提煉，即得。本發(fā)明解決了用較低的成本和簡單的方法制作出安全無副作用、可當飲料飲用的枇杷酵素營養(yǎng)液，對止咳化痰療效顯著。
【IPC分類】A61P11/14, A61K36/73, A61K35/644, A61K31/702
【公開號】CN105193989
【申請?zhí)枴緾N201510730377
【發(fā)明人】金鳳章
【申請人】廣西金臣科技有限公司
【公開日】2015年12月30日
【申請日】2015年11月2日