一種從芒果皮提取多酚的方法【
技術(shù)領(lǐng)域：
】[0001]本發(fā)明屬于植物提取
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種從芒果皮提取芒果皮多酚的方法?！?br>背景技術(shù)：
】[0002]植物多酸(Plantpolyphenol)又名植物單寧(Vegetabletannin)，為植物體內(nèi)的復(fù)雜酚類(lèi)次生代謝物，具有多元酚結(jié)構(gòu)，主要存在于植物的皮、根、葉、果中，在植物中的含量?jī)H次于纖維素、半纖維素和木質(zhì)素。多酚物質(zhì)中的類(lèi)黃酮是抗氧化劑。醫(yī)學(xué)研究表明，氧化損傷是導(dǎo)致許多慢性病，如心血管病，癌癥和衰老性疾病的重要原因，多酚的抗氧化功能可以對(duì)這些慢性病起到預(yù)防作用。多酚作為一種抗氧化劑，對(duì)預(yù)防心血管疾病有非常好的療效，這一點(diǎn)得到了中外科學(xué)家多年來(lái)的實(shí)驗(yàn)論證。從20世紀(jì)80年代后期開(kāi)始，國(guó)內(nèi)外從多個(gè)領(lǐng)域、多種角度對(duì)植物多酚開(kāi)展了基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究。目前茶多酚、石榴多酚、葡萄多酚的提取技術(shù)已經(jīng)很成熟，且提取的多酚已被應(yīng)用于食品加工和醫(yī)藥制作領(lǐng)域。[0003]芒果是漆樹(shù)科芒果屬熱帶常綠大喬木，產(chǎn)于熱帶亞熱帶。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，糖含量高達(dá)12%-20%，蛋白質(zhì)5.56%，碳水化合物67.29%，還含有豐富的VAVBVC，且以VA含量最高，此外還含有少量的鈣磷鐵及其他礦物質(zhì)；芒果果實(shí)既宜鮮食，又適加工，可滿足消費(fèi)者對(duì)果品多樣化的需要。但是芒果的副產(chǎn)物芒果皮和芒果核(占總質(zhì)量的20%-40%，果實(shí)中90%以上的多酚存在于皮和核中)，既造成了環(huán)境的污染又造成了資源的浪費(fèi)。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)芒果皮中含有沒(méi)食子酸間雙沒(méi)食子酸沒(méi)食子、鞣質(zhì)、槲皮素、異槲皮苷、芒果苷等多酚類(lèi)化合物，這些化合物具有清除機(jī)體內(nèi)自由基、抗脂質(zhì)氧化、延緩機(jī)體衰老、防癌、抗輻射等生物功能?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)外關(guān)于植物多酚的研究比較多，但關(guān)于芒果皮多酚的研究報(bào)道卻較少，主要是對(duì)芒果皮粗提物的微生物抑制活性和抗氧化活性進(jìn)行了初步研究。因此，有必要研制出新的技術(shù)從廢棄的芒果皮中提取多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，加強(qiáng)芒果皮的綜合利用，變廢為寶、提尚附加值?！?br/>發(fā)明內(nèi)容】[0004]本發(fā)明的發(fā)明目的在于:針對(duì)上述存在的問(wèn)題，提供一種從芒果皮提取芒果皮多酚的技術(shù)，以彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足。本發(fā)明的方法具有操作簡(jiǎn)便，提取效率高，能加強(qiáng)芒果皮的綜合利用，變廢為寶、提高附加值。[0005]本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下:[0006]一種從芒果皮提取多酚的方法，包括以下步驟:[0007](I)取芒果皮將其洗凈于30-40°C烘干，粉碎后過(guò)60目篩；[0008](2)以體積分?jǐn)?shù)為30-50%的乙醇溶液為溶劑，采用超聲提取，抽濾，干燥提取液得芒果皮多酚粗提物；其中，超聲波提取條件為溫度60-75°C，料液比1:25-30，提取時(shí)間60_90min；[0009](3)純化:將多酚粗提物加水配制成9-12mg/ml的溶液，以3.6-6.5BV/h的速度過(guò)大孔樹(shù)脂；粗提物溶液過(guò)完后采用用量大于5BV的水清洗大孔樹(shù)脂；再采用用量為3-6BV、濃度為70%-75%v/v的乙醇洗脫；收集洗脫液，干燥，得芒果皮多酚。[0010]優(yōu)選地，所述步驟(2)中提取液的干燥采用的是冷凍干燥裝置。[0011]優(yōu)選地，所述步驟(2)中所用乙醇溶液的濃度為40%。[0012]優(yōu)選地，所述超聲波提取條件為溫度65°C，料液比1:25，提取時(shí)間為90min。[0013]優(yōu)選地，所述步驟⑵中是經(jīng)超聲波提取2次后抽濾和干燥。[0014]優(yōu)選地，所述大孔樹(shù)脂為D10UH-103、S-8、AB-8、NKA-9、X-5中的任意一種。[0015]綜上所述，本發(fā)明的有益效果是:[0016]1、本發(fā)明是利用超聲波的機(jī)械破碎和空化作用，加速芒果皮多酚粗提物從芒果皮粉中向溶劑擴(kuò)散的速度，縮短浸提時(shí)間，增加有效成分的提取率。提取的條件既保證易揮發(fā)、易變味、易變色物質(zhì)的成份低溫短時(shí)提取，又保證了時(shí)間，得到色香味的保留和高提取率。具有工藝簡(jiǎn)單，提取溫度低、回收率高、節(jié)時(shí)、節(jié)能、提取率高等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)避免了有毒溶劑的使用，具有良好的工業(yè)推廣價(jià)值。[0017]2、選用的大孔樹(shù)脂均具有良好的吸附效果，有效地除去植物多糖、蛋白等雜質(zhì)，芒果皮多酚的提取純度高，達(dá)到77%，簡(jiǎn)化了提取工藝。采用70%-75%的乙醇作為洗脫劑，回收方便，對(duì)環(huán)境無(wú)污染。[0018]3、本發(fā)明從廉價(jià)的芒果皮中提取多酚類(lèi)抗氧化物質(zhì)，加強(qiáng)芒果皮的綜合利用，變廢為寶、提高了芒果皮的附加值，為農(nóng)民增收提供了一種新的途徑。【具體實(shí)施方式】[0019]本發(fā)明從芒果皮提取芒果皮多酚的方法是以乙醇為溶劑，采用超聲波提取得到芒果皮多酚粗產(chǎn)物，然后通過(guò)大孔樹(shù)脂分離，干燥后得芒果皮多酚提取物。[0020]本發(fā)明經(jīng)過(guò)大量實(shí)驗(yàn)最終確定超聲提取的最佳條件為:乙醇濃度40%，溫度65°C，料液比1:25，提取時(shí)間90min。最終確定純化的最佳條件為:多酚粗提物濃度為9-12mg/ml，選擇X-5大孔樹(shù)脂；濃度為70%v/v的乙醇為解吸劑洗脫。[0021]以下通過(guò)實(shí)施例形式的【具體實(shí)施方式】，對(duì)本發(fā)明的上述內(nèi)容再作進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明。[0022]實(shí)施例1[0023]一種從芒果皮提取多酚的方法，包括以下步驟:[0024](I)取芒果皮將其洗凈于30°C烘干，粉碎后過(guò)60目篩；[0025](2)以體積分?jǐn)?shù)為30%的乙醇溶液為溶劑，采用超聲提取，抽濾，干燥提取液得芒果皮多酚粗提物；其中，超聲波提取條件為溫度60°C，料液比1:25，提取時(shí)間60min;[0026](3)純化:將多酚粗提物加水配制成9mg/ml的溶液，以3.6BV/h的速度過(guò)大孔樹(shù)脂；粗提物溶液過(guò)完后采用用量為6BV的水清洗大孔樹(shù)脂；再采用用量為3BV、濃度為70%v/v的乙醇洗脫；收集洗脫液，干燥，得芒果皮多酚。[0027]經(jīng)過(guò)計(jì)算，本實(shí)施例經(jīng)超聲提取后，所得粗提物中總酚含量為9.28mg/g，純度為10.52%;經(jīng)大孔樹(shù)脂純化后芒果皮多酚樣品中總酚含量為61.32mg/g，純度為67.34%。[0028]實(shí)施例2[0029]一種從芒果皮提取多酚的方法，包括以下步驟:[0030](I)取芒果皮將其洗凈于40°C烘干，粉碎后過(guò)60目篩；[0031](2)以體積分?jǐn)?shù)為50%的乙醇溶液為溶劑，采用超聲提取，抽濾，干燥提取液得芒果皮多酚粗提物；其中，超聲波提取條件為溫度75°C，料液比1:30，提取時(shí)間90min;[0032](3)純化:將多酚粗提物加水配制成12mg/ml的溶液，以6.5BV/h的速度過(guò)大孔樹(shù)脂；粗提物溶液過(guò)完后采用用量為7BV的水清洗大孔樹(shù)脂；再采用用量為6BV、濃度為75%v/v的乙醇洗脫；收集洗脫液，干燥，得芒果皮多酚。[0033]經(jīng)過(guò)計(jì)算，本實(shí)施例經(jīng)超聲提取后，所得粗提物中總酚含量為10.01mg/g，純度為12.23%;經(jīng)大孔樹(shù)脂純化后芒果皮多酚樣品中總酚含量為60.71mg/g，純度為70.82%。[0034]實(shí)施例3[0035]一種從芒果皮提取多酚的方法，包括以下步驟:[0036](I)取芒果皮將其洗凈于35°C烘干，粉碎后過(guò)60目篩；[0037](2)以體積分?jǐn)?shù)為40%的乙醇溶液為溶劑，采用超聲提取，抽濾，干燥提取液得芒果皮多酚粗提物；其中，超聲波提取條件為溫度60_75°C，料液比1:25，提取時(shí)間60_90min；[0038](3)純化:將多酚粗提物加水配制成10mg/ml的溶液，以5BV/h的速度過(guò)大孔樹(shù)脂；粗提物溶液過(guò)完后采用用量大于5BV的水清洗大孔樹(shù)脂；再采用用量為5BV、濃度為70%v/v的乙醇洗脫；收集洗脫液，干燥，得芒果皮多酚。[0039]經(jīng)過(guò)計(jì)算，本實(shí)施例經(jīng)超聲提取后，所得粗提物中總酚含量為9.98mg/g，純度為12.27%;經(jīng)大孔樹(shù)脂純化后芒果皮多酚樣品中總酚含量為66.10mg/g，純度為76.39%?！局鳈?quán)項(xiàng)】1.一種從芒果皮提取多酚的方法，其特征在于包括以下步驟:(1)取芒果皮將其洗凈于30-40°C烘干，粉碎后過(guò)60目篩；(2)以體積分?jǐn)?shù)為30-50%的乙醇溶液為溶劑，采用超聲提取，抽濾，干燥提取液得芒果皮多酚粗提物；其中，超聲波提取條件為溫度60-75°C，料液比1:25-30，提取時(shí)間60_90min；(3)純化:將多酚粗提物加水配制成9-12mg/ml的溶液，以3.6-6.5BV/h的速度過(guò)大孔樹(shù)脂；粗提物溶液過(guò)完后采用用量大于5BV的水清洗大孔樹(shù)脂；再采用用量為3-6BV、濃度為70%-75%v/v的乙醇洗脫；收集洗脫液，干燥，得芒果皮多酚。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從芒果皮提取多酚的方法，其特征在于:所述步驟(2)中提取液的干燥采用的是冷凍干燥裝置。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種從芒果皮提取多酚的方法，其特征在于:所述步驟(2)中所用乙醇溶液的濃度為40%。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種從芒果皮提取多酚的方法，其特征在于:所述超聲波提取條件為溫度65°C，料液比1:25，提取時(shí)間為90min。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種從芒果皮提取多酚的方法，其特征在于:所述步驟(2)中是經(jīng)超聲波提取2次后抽濾和干燥。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種從芒果皮提取多酚的方法，其特征在于:所述大孔樹(shù)脂為D101、H-103、S-8、AB-8、NKA-9、X-5中的任意一種。【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種從芒果皮提取多酚的方法，屬于植物提取領(lǐng)域。包括以下步驟：取芒果皮將其洗凈于30-40℃烘干，粉碎后過(guò)60目篩；以體積分?jǐn)?shù)為30-50%的乙醇溶液為溶劑，采用超聲提取，抽濾，干燥提取液得芒果皮多酚粗提物；將多酚粗提物加水配制成9-12mg/ml的溶液，以3.6-6.5BV/h的速度過(guò)大孔樹(shù)脂；粗提物溶液過(guò)完后采用用量大于5BV的水清洗大孔樹(shù)脂；再采用用量為3-6BV、濃度為70%-75%v/v的乙醇洗脫；收集洗脫液，干燥，得芒果皮多酚。本發(fā)明為芒果皮的利用提供了一種新的方法，可以變廢為寶，具有操作簡(jiǎn)便，提取效率高等優(yōu)點(diǎn)?！綢PC分類(lèi)】A61K36/22,A61P39/06【公開(kāi)號(hào)】CN105616465【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201410708114【發(fā)明人】陸道猛【申請(qǐng)人】廣西大學(xué)【公開(kāi)日】2016年6月1日【申請(qǐng)日】2014年11月28日