一種藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的制備方法及應用
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的制備方法及應用，屬于納米技術(shù)領域，所述制備方法包括：藍莓果渣超聲提取得到藍莓花色苷提取液；冷凍干燥；將藍莓花色苷粗提物加入濃度為0.5~0.8mg/mL殼聚糖鹽酸鹽溶液中，得到混合液Ⅰ；將pH為6.0±0.1，濃度為0.5~2.0mg/mL羧甲基殼聚糖溶液逐滴加入到混合液Ⅰ中，得到藍莓花色苷殼聚糖納米乳液。本發(fā)明制備的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液可以用于制備滴眼液和藍莓花色苷飲料中。本發(fā)明制備方法簡單，制備的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的平均粒徑小于500nm，同時，本發(fā)明制備的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液中的花色苷隨貯存時間的延長，損失率極小，制備的滴眼液和飲料具有花色苷含量高，性質(zhì)穩(wěn)定等特點。
【專利說明】
一種藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的制備方法及應用
技術(shù)領域
[0001] 本發(fā)明涉及一種納米乳液及其應用，特別是涉及藍莓花色苷殼聚糖納米乳液及其 制備方法和在滴眼液及飲料中的應用。
【背景技術(shù)】
[0002] 納米技術(shù)自20世紀80年代被科學界提出后，正在科技發(fā)展的今天飛速崛起，已經(jīng) 成為當今世界各國空前發(fā)展的世界前沿技術(shù)之一。納米技術(shù)被定義為以粒子大小均勻分布 在1-500 nm之間的物質(zhì)為主體，此研究主體大小在此尺度范圍內(nèi)具有與宏觀物質(zhì)、同時也 與單個孤立原子不同特性的新興的功能技術(shù)。納米技術(shù)涵蓋領域廣泛，包括納米材料學、 納米生物學和納米顯微學等方面，它建立了一種嶄新的思維方式，使人類能夠利用越來 越小、越來越精確的物質(zhì)和越來越精細的技術(shù)成品來滿足更高層次的要求。目前，由于納 米技術(shù)具有的獨特優(yōu)勢以及人們對健康和重大疾病防治等問題的日益關(guān)注，納米技術(shù)已 經(jīng)廣泛應用于生物醫(yī)藥領域。2003年9月，美國學者首先報道了關(guān)于將納米技術(shù)應用到農(nóng)業(yè) 和食品行業(yè)的研究，這對食品行業(yè)的發(fā)展無疑具有巨大的推動作用。"納米食品技術(shù)"的概 念也被歐洲研究學者隨后提出，此概念在狹義的定義上是指經(jīng)過原子、分子等的修飾達到 生成新型的食品分子技術(shù)的目的。而廣泛的定義指納米食品技術(shù)可以在食品生產(chǎn)整個過程 發(fā)揮作用，如生產(chǎn)、加工、包裝、運輸?shù)?。結(jié)合納米技術(shù)構(gòu)建生物活性成分運輸系統(tǒng)，改善功 能分子的穩(wěn)定性、氧化性、生物利用率等諸方面的問題，是納米食品技術(shù)的核心和關(guān)鍵。這 種新型的納米運輸系統(tǒng)諸如納米乳液、聚合物納米囊、脂質(zhì)體、納米微球等用于包埋營養(yǎng)功 能成分并達到保護和祀向釋放功能分子的納米載體技術(shù)。
[0003] 花青素，是黃酮類化合物，是廣泛存在于植物中的天然水溶性色素，因主要以糖苷 的形式存在，所以也稱花色苷?？蒲薪Y(jié)果表明：花青素是現(xiàn)今所發(fā)現(xiàn)的最有效的天然水溶性 自由基清除劑。隨著對花青素更加深入的研究，研究者們發(fā)現(xiàn)花青素不僅有助于老年性白 內(nèi)障的預防和糖尿病性白內(nèi)障的發(fā)生，而且可以通過強大的抗氧化作用消除或緩解人體眼 部疲勞。此外，花青素還具有其他功效:①延緩衰老、激活巨噬細胞，使血清免疫球蛋白免受 自由基的侵害;②提高免疫力、降低心腦血管疾病的發(fā)病率;③降低糖尿病及其并發(fā)癥的發(fā) 病機率、改善退行型老年癡呆、保護基因的完整性;④降低癌癥的發(fā)病率、抗發(fā)炎等諸多功 能。聯(lián)合國糧農(nóng)組織把富含花青素的藍莓列為"人類五大健康食品之一"，并因其擁有活化 視網(wǎng)膜的作用，被譽為"飛行員的早餐"，說明它在改善視力有著非比尋常的效果。此外，世 界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織組成的食品添加劑聯(lián)合專家委員會對花色苷的毒理性進行 考察，結(jié)果顯示，花色苷是一類安全、無毒、多功能的天然抗氧化劑。
[0004] 殼聚糖是天然多糖甲殼素的脫乙?；a(chǎn)物，是一種含有游離氨基的堿性多糖，具 有多種生理功能。經(jīng)降解和化學修飾后的殼聚糖，在某些方面具有比殼聚糖更好的生物活 性。殼聚糖及其降解物和修飾物安全性良好，且具有可降解性和組織相容性，在醫(yī)藥領域具 有很高的應用價值。大量的研究已經(jīng)證實殼聚糖及其衍生物具有以下藥理活性:①抗菌活 性;②調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝;③調(diào)節(jié)凝血功能;④抗氧化性能。
[0005] 但目前穩(wěn)定花青素的研究主要集中在輔色作用和微膠囊化技術(shù)上，通過納米乳液 提高花青素穩(wěn)定及其制備的方法到目前為止還較未發(fā)現(xiàn)。納米乳液包埋技術(shù)作為納米科技 的核心技術(shù)之一，在功能性食品組分的運輸載體構(gòu)建方面顯示出極大的潛力。
[0006]

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007] 本發(fā)明的目的是提供藍莓花色苷含量高且穩(wěn)定性好，經(jīng)過長期存放后，花色苷損 失量極低的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液，所述制備原料主要包括藍莓果渣、殼聚糖鹽酸鹽 和羧甲基殼聚糖，具體制備方法依次包括如下步驟： 第一步:藍莓果渣超聲提取:將藍莓果取汁后的果渣用pH=3.0 ±0.1、60~65%( v/v)乙醇 水溶液超聲提取，得到藍莓花色苷提取液； 第二步:冷凍干燥:將藍莓花色苷提取液冷凍干燥，得到藍莓花色苷粗提物； 第三步:將藍莓花色苷粗提物加入濃度為0.5~0.8mg/mL殼聚糖鹽酸鹽溶液中，反應8~ 30min，，得到混合液I; 第四步:將pH為6.0±0.1，濃度為0.5~2. Omg/mL羧甲基殼聚糖溶液逐滴加入到混合液 I中，反應0.5~2h，得到藍莓花色苷殼聚糖納米乳液。
[0008] 進一步，所述超聲提取的條件為:超聲功率150-600W，提取溫度50~70°C，超聲時間 15-50 min〇
[0009] 進一步，所述羧甲基殼聚糖溶液和混合液I的混合比例為：1:10~1:2( v/v) 進一步，所述藍莓花色苷粗提物添加到殼聚糖鹽酸鹽溶液的添加比例為：1:6~1: 2(m/ v)。同時，本發(fā)明還提供這種藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的一種應用，即采用本發(fā)明的藍莓 花色苷殼聚糖納米乳液用于制備滴眼液。
[0010]為了滿足滴眼液舒適、安全等要求，所述滴眼液的制備原料還包括:聚乙烯醇、氯 化鈉、硫柳萊。
[0011] 所述滴眼液的配方為：聚乙烯醇1~1.4%，氯化鈉0.4~0.8%，硫柳汞0.001-0.004%， 余量是藍莓花色苷殼聚糖納米乳液。
[0012] 本發(fā)明還提供了藍莓花色苷殼聚糖納米乳液另外一種應用，所述的藍莓花色苷殼 聚糖納米乳液用于制備藍莓花色苷飲料。
[0013] 進一步，所述藍莓花色苷飲料的主要成分還包括:甜味劑和酸味劑。
[0014] 具體的，所述藍莓花色苷飲料的配方為:甜味劑3~14%，酸味劑0.08~0.32%，余量是 藍莓花色苷殼聚糖納米乳液。
[0015] 有益效果 其一，本發(fā)明提出的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液相比普通藍莓花色苷提取液，具有以 下優(yōu)點：（1)穩(wěn)定性高，可防止粒子間的聚集和儲存過程中的重力分層，在不添加穩(wěn)定劑的 條件下存放6個月不發(fā)生分層現(xiàn)象；（2)本發(fā)明的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的比表面積較 大，能長期保持動力學穩(wěn)定性，在儲存過程中無絮凝、聚集、沉淀、奧斯特瓦爾德成熟現(xiàn)象， 可以看成是一種"近熱力學穩(wěn)定"體系；（3)本發(fā)明的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液光學透明， 散射光弱，可用于透明液態(tài)滴眼液和飲料中，對原有產(chǎn)品的顏色影響甚微。
[0016] 其二，本發(fā)明的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液在滴眼液中可以最大程度的保留藍莓 花色苷 穩(wěn)定性，該滴眼液具有成色透明，穩(wěn)定性好，根據(jù)
【申請人】的加速實驗，存放72小時的花 色苷殘留率是87.2%，而對照組只有7.1%，存在顯著差異。由此證明，經(jīng)過長時間存放后，納 米乳液和滴眼液里的藍莓花色苷損失率低，本發(fā)明可以有效的將花色苷保留在滴眼液中， 該滴眼液的配方均為國家規(guī)定允許添加的成分，安全可靠，同時能夠有效緩解眼部疲勞，維 護視覺健康、增進眼部微細血管循環(huán)、提高微血管和靜脈流動、保護微血管作用、防止近視 再加深、預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離病變之產(chǎn)生，促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預防近 視，增進視力等功效。
[0017] 其三，本發(fā)明工藝簡單，制備過程不需特殊設備，可自發(fā)形成，納米乳粒徑一般為 1~500nm;本發(fā)明制備的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液黏度低，制備成的滴眼液可減少眼睛 的疼痛和不適;本發(fā)明的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液還具有緩釋和靶向作用。最后，本發(fā)明 的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液具有提高藥物的溶解度，減少藥物的分解，可形成對藥物的 保護作用并提高對藥物的吸收，提高藥物的生物利用度。大部分天然功能性色素對光、熱、 氧和其他加工條件較為敏感，將功能性色素包埋制成納米乳能夠起到保護作用，提高其加 工應用穩(wěn)定性，兼有延長貯藏期的作用。
[0018] 納米乳液是熱力學不穩(wěn)定動力學穩(wěn)定的體系，小粒徑能夠增強布朗運動從而減輕 重力沉降影響，能夠防止在儲存過程中乳液分層、沉降或絮凝現(xiàn)象的發(fā)生。本發(fā)明藍莓花色 苷殼聚糖納米乳液的粒徑均小于500nm，大大降低了藍莓花色苷乳液的粒徑，使藍莓花色苷 乳液達到納米級別，并且粒徑小于大部分可見光波長，對光的散射效應微弱，納米乳液體系 通常呈透明或半透明狀態(tài)，用作脂溶性活性物質(zhì)載體添加到飲料中且不影響產(chǎn)品的透明 度。
【附圖說明】
[0019]圖1:本發(fā)明實施例1制備的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液粒徑分布圖。
【具體實施方式】
[0020] 下面結(jié)合具體實施例子進一步闡明本發(fā)明，應理解這些實施例僅用于說明本發(fā) 明，而不用于限制本發(fā)明的范圍，在閱讀了本發(fā)明之后，本領域的技術(shù)人員對本發(fā)明各種等 價形式的修改均落于本申請所附權(quán)利要求所規(guī)定的范圍。
[0021] 實施例1 本實施例提供了一種藍莓花色苷殼聚糖納米乳液，所述藍莓花色苷殼聚糖納米乳液由 藍莓果、殼聚糖鹽酸鹽和羧甲基殼聚糖制備而成，其的制備方法如下： 藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的制備過程如下： 第一步:藍莓果渣超聲提取:將藍莓果取汁后的果渣按照料液比1:20g/mL，加入pH=3.0 ±0.1、60%( v/v)乙醇水溶液，并在超聲功率300W，提取溫度60°C的條件下，超聲提取30min， 得到藍莓花色苷提取液； 第二步:冷凍干燥:將藍莓花色苷提取液冷凍干燥，得到藍莓花色苷粗提物； 第三步:將8mg藍莓花色苷粗提物加入30mL濃度為0.6mg/mL殼聚糖鹽酸鹽溶液，在磁 力攪拌條件下反應lOmin，得到混合液I; 第四步:用蒸餾水配制1.5mg/mL羧甲基殼聚糖溶液，并用檸檬酸將羧甲基殼聚糖的pH 調(diào)整為6.0±0.1。取10mL上述羧甲基殼聚糖，逐滴加入到30mL混合液I中，完全融合后反應 lh，即得藍莓花色苷殼聚糖納米乳液。
[0022] 實施例2 本實施例提供了一種藍莓花色苷殼聚糖納米乳液，所述藍莓花色苷殼聚糖納米乳液由 藍莓果、殼聚糖鹽酸鹽和羧甲基殼聚糖制備而成，其的制備方法如下： 藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的制備過程如下： 第一步:藍莓果渣超聲提取:將藍莓果取汁后的果渣按照料液比1:25g/mL，加入pH=3.0 ±0.1、65%(v/v)乙醇水溶液，并在超聲功率150W，提取溫度70°C的條件下，超聲提取15 min，得到藍莓花色苷提取液； 第二步:冷凍干燥:將藍莓花色苷提取液冷凍干燥，得到藍莓花色苷粗提物； 第三步:將10mg藍莓花色苷粗提物加入30mL濃度為0.6mg/mL殼聚糖鹽酸鹽溶液，在磁 力攪拌條件下反應20min，得到混合液I; 第四步:用蒸餾水配制1.0mg/mL羧甲基殼聚糖溶液，并用檸檬酸將羧甲基殼聚糖的pH 調(diào)整為6.0±0.1。取15mL上述羧甲基殼聚糖，逐滴加入到30mL混合液I中，完全融合后反應 2h，即得藍莓花色苷殼聚糖納米乳液。
[0023] 實施例3 本實施例提供了一種藍莓花色苷殼聚糖納米乳液，所述藍莓花色苷殼聚糖納米乳液由 藍莓果、殼聚糖鹽酸鹽和羧甲基殼聚糖制備而成，其的制備方法如下： 藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的制備過程如下： 第一步:藍莓果渣超聲提取:將藍莓果取汁后的果渣按照料液比1:15g/mL，加入pH=3.0 ± 0.1、62%( v/v)乙醇水溶液，并在超聲功率600W，提取溫度50 °C的條件下，超聲提取40 min，得到藍莓花色苷提取液； 第二步:冷凍干燥:將藍莓花色苷提取液冷凍干燥，得到藍莓花色苷粗提物； 第三步:將5mg藍莓花色苷粗提物加入30mL濃度為0.8mg/mL殼聚糖鹽酸鹽溶液，在磁 力攪拌條件下反應8min，得到混合液I; 第四步:用蒸餾水配制〇.5mg/mL羧甲基殼聚糖溶液，并用檸檬酸將羧甲基殼聚糖的pH 調(diào)整為6.0 ±0.1。取9mL上述羧甲基殼聚糖，逐滴加入到30mL混合液I中，完全融合后反應 0.8h，即得藍莓花色苷殼聚糖納米乳液。
[0024] 實施例4 本實施例提供了一種藍莓花色苷殼聚糖納米乳液，所述藍莓花色苷殼聚糖納米乳液由 藍莓果、殼聚糖鹽酸鹽和羧甲基殼聚糖制備而成，其的制備方法如下： 藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的制備過程如下： 第一步:藍莓果渣超聲提取:將藍莓果取汁后的果渣按照料液比1:20g/mL，加入pH=3.0 ±0.1、60%(v/v)乙醇水溶液，并在超聲功率400W，提取溫度60°C的條件下，超聲提取50min， 得到藍莓花色苷提取液； 第二步:冷凍干燥:將藍莓花色苷提取液冷凍干燥，得到藍莓花色苷粗提物； 第三步:將15mg藍莓花色苷粗提物加入30mL濃度為0.5mg/mL殼聚糖鹽酸鹽溶液，在磁 力攪拌條件下反應30min，得到混合液I; 第四步:用蒸餾水配制2.Omg/mL羧甲基殼聚糖溶液，并用檸檬酸將羧甲基殼聚糖的pH 調(diào)整為6.0 ±0.1。取3mL上述羧甲基殼聚糖，逐滴加入到30mL混合液I中，完全融合后反應 0.5h，即得藍莓花色苷殼聚糖納米乳液。
[0025] 為了測定本發(fā)明制備的納米乳液的性能，
【申請人】測定了本發(fā)明納米乳液中花色苷 穩(wěn)定性，并將藍莓花色苷粗提物直接溶于等體積的蒸餾水中，制備了對照組。
[0026] 將實施例1得到的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液和對照組的藍莓花色苷溶液置于37 °C恒溫培養(yǎng)箱中，間隔檢測藍莓花色苷含量。比較兩種液體中花色苷的穩(wěn)定性。
[0027]
【申請人】用以下方法檢測藍莓花色苷殼聚糖納米乳液及對照組中的藍莓花色苷含 量，具體步驟如下： 采用UHPLC檢測花色苷含量 具體方法為:分別取2mL上述液體，再用0.45 um微孔濾膜過濾后，使用UHPLC檢側(cè)，所述 UHPLC的條件為:A相:0.5%甲酸水，B相：甲酸甲醇乙腈水，進樣流速:0.2mL/min，柱溫:35.0 °C，使用紫外檢測器，波長為510nm，并采用以下的梯度洗脫，具體見下表。并用矢車菊素3-0-葡萄糖苷標準品繪制標準曲線，測定出花色苷含量。
[0028]梯度洗脫條件
經(jīng)檢測，對照組在37 °C恒溫培養(yǎng)箱中儲存3天后，花色苷保留率為7.1%，而在藍莓花 色苷殼聚糖納米乳液中，花色苷保留率為87.2%。
[0029]每天測定的數(shù)據(jù)變化如下： 在37 °C貯藏條件下，花色苷含量的變化
由上表可以看出，實施例1組相對于對照組，其花色苷的穩(wěn)定性顯著增強。
[0030] 同時，
【申請人】還用美國Beckman coulter公司的Delsa Max Pro粒度儀測定了實 施例1~實施例4的粒徑及電位，實施例1制備的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液粒徑分布圖見圖 1，實施例1~4的平均粒徑和電位如下表所示： 實施例1~4的粒徑電位測定結(jié)果表
電位可以反映一個體系的穩(wěn)定性，無論電位的正負，絕對值越大，表明體系越穩(wěn)定，研 究表明，當羧甲基殼聚糖溶液的濃度為0.5或2. Omg/mL時，其電位顯著降低，體系的穩(wěn)定性 顯著下降，
【申請人】使用2.5mg/mL和0.3mg/mL羧甲基殼聚糖溶液逐滴加入到30mL混合液I中， 2.5mg/mL羧甲基殼聚糖溶液逐滴加入到30mL混合液I中后，無法形成納米乳液，出現(xiàn)大量沉 淀;0.3mg/mL羧甲基殼聚糖溶液逐滴加入到30mL混合液I中后，電位急劇降低而無法形成穩(wěn) 定的納米乳液體系。
[0031] 實施例5 本實施例提供了藍莓花色苷殼聚糖納米乳液在滴眼液中的應用： 用實施例1~4制備的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液配制滴眼液，其配方如下： 配方一：聚乙烯醇lg，氯化鈉〇.4g，硫柳汞O.OOlg，藍莓花色苷殼聚糖納米乳液 98.599g〇
[0032] 配方二：聚乙烯醇1 · 2g，氯化鈉0 · 5g，硫柳汞0 · 003g，藍莓花色苷殼聚糖納米乳液 98.297g 〇
[0033] 配方三：聚乙烯醇1.4g，氯化鈉0.8g，硫柳汞0.004g，藍莓花色苷殼聚糖納米乳液 97.796g〇
[0034] 按照上述配方配制的100g滴眼液穩(wěn)定性好，經(jīng)過長時間存放后，滴眼液里的藍莓 花色苷含量高，有效的將花色苷融入到滴眼液中，該滴眼液的配方均為國家規(guī)定允許添加 的成分，安全可靠，同時能夠有效緩解眼部疲勞，維護視覺健康、增進眼部微細血管循環(huán)、提 高微血管和靜脈流動、保護微血管作用、防止近視再加深、預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離病變 之產(chǎn)生，促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生，預防近視，增進視力等功效。
[0035] 實施例6 本實施例提供了藍莓花色苷殼聚糖納米乳液在藍莓花色苷飲料中的應用： 用實施例1~4制備的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液配制藍莓花色苷飲料，其配方如下： 配方1:蔗糖3g，檸檬酸0.08g，藍莓花色苷殼聚糖納米乳液96.92g。
[0036]配方2:蔗糖6g，檸檬酸0.12g，藍莓花色苷殼聚糖納米乳液93.88g。
[0037] 配方3:蔗糖10g，檸檬酸0.23g，藍莓花色苷殼聚糖納米乳液89.77g。
[0038] 配方4:蔗糖14g，檸檬酸0.32g，藍莓花色苷殼聚糖納米乳液85.68g。
[0039]配方5:蔗糖4g，木糖醇4g，酒石酸0 · 1 lg，藍莓花色苷殼聚糖納米乳液91 · 89g。
[0040]配方6:蔗糖5g，木糖醇5g，蘋果酸0.20g，藍莓花色苷殼聚糖納米乳液89.80g。
[00411配方7:蔗糖7g，木糖醇7g，檸檬酸0.28g，藍莓花色苷殼聚糖納米乳液85.72g。
[0042]按照上述配方制備的藍莓飲料酸甜適口，存放6個月以上不發(fā)生分層現(xiàn)象，且在貯 藏中能夠保留原有的藍莓花色苷，有效的抑制了藍莓花色苷的分解。
【主權(quán)項】
1. 一種藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的制備方法:其特征在于，所述藍莓花色苷殼聚糖 納米乳液的制備方法依次包括如下步驟： 第一步:藍莓果渣超聲提取:將藍莓果取汁后的果渣用pH=3.0 ±0.1、60~65%( v/v)乙醇 水溶液超聲提取，得到藍莓花色苷提取液； 第二步:冷凍干燥:將藍莓花色苷提取液冷凍干燥，得到藍莓花色苷粗提物； 第三步:將藍莓花色苷粗提物加入濃度為0.5~0.8mg/mL殼聚糖鹽酸鹽溶液中，反應8~ 30min，得到混合液I; 第四步:將pH為6.0±0.1，濃度為0.5~2.Omg/mL羧甲基殼聚糖溶液逐滴加入到混合液 I中，反應0.5~2h，得到藍莓花色苷殼聚糖納米乳液。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的制備方法，其特征在于:第一步 中，所述藍莓果渣超聲提取的條件為:超聲功率150-600W，提取溫度50~70°C，超聲時間15-50 min〇3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的制備方法，其特征在于:所述羧 甲基殼聚糖溶液和混合液I的混合比例為：1:10~1:2(v/v)。4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的制備方法，其特征在于:所述藍 莓花色苷粗提物添加到殼聚糖鹽酸鹽溶液的添加比例為:1:6~1:2(m/v)。5. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的一種應用，其特征在于:所述的 藍莓花色苷殼聚糖納米乳液用于制備滴眼液。6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的應用，其特征在于:所述滴眼 液的主要成分還包括:聚乙烯醇、氯化鈉、硫柳汞。7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的應用，其特征在于:所述滴眼 液的配方為:聚乙烯醇1~1.4%，氯化鈉0.4~0.8%，硫柳汞0.001-0.004%，余量是藍莓花色苷 殼聚糖納米乳液。8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的一種應用，其特征在于:所述 的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液用于制備藍莓花色苷飲料。9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的應用，其特征在于:所述藍莓 花色苷飲料的主要成分還包括:甜味劑和酸味劑。10. 根據(jù)權(quán)利要求9所述的藍莓花色苷殼聚糖納米乳液的應用，其特征在于:所述藍莓 花色苷飲料的配方為：甜味劑3~14%，酸味劑0.08~0.32%，余量是藍莓花色苷殼聚糖納米乳 液。
【文檔編號】A61K36/45GK106038484SQ201610444519
【公開日】2016年10月26日
【申請日】2016年7月19日
【發(fā)明人】高學玲, 葛姣, 岳鵬翔, 賀博
【申請人】安徽農(nóng)業(yè)大學