專利名稱：洗碗、碟機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種廚房設(shè)備，特別是用于酒店、賓館、酒家、餐館等場所的洗碗、碟機。
目前，多數(shù)酒店、賓館、酒家、餐館等場所，當(dāng)用餐完畢后，其各類餐具的洗滌均采用人工洗滌，少則3-5人，多則7-8人甚至更多，需要大量人力和大的工作場地，耗水量大，效率較低。市面上一種家用柜式洗碗機，將餐具放入柜式洗碗機內(nèi)，利用立體水柱完成洗滌、清洗過程，每次洗碗能力有限，餐具較多時須反復(fù)放進、放出多次進行分批次洗碗，較麻煩不方便，每次需更換洗滌液，因此費時，費力，費材料，洗滌液不能回收多次使用，不適應(yīng)大批量，連續(xù)化洗碗作業(yè)。
本實用新型的目的在于設(shè)計一種耗水量少，效率高，節(jié)省人力、洗滌液可回收多次使用，降低成本、方便地實現(xiàn)洗、清、消毒殺菌、烘干的連續(xù)自動化作業(yè)的洗碗、碟機。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，洗碗、碟機，包括有帶主動輪和從動輪的輸送鏈條，風(fēng)機加熱器、臭氧滅菌器，其特征在于輸送鏈條為上下兩部分設(shè)置，下部設(shè)置洗碗輸送鏈條，入口處有送料機構(gòu)，輸送鏈條的上下面設(shè)有循環(huán)水箱和不少于三對旋轉(zhuǎn)噴咀，循環(huán)水箱下部凹形部設(shè)有有水位開關(guān)和與旋轉(zhuǎn)噴咀連接的高壓水泵，上部設(shè)置清洗消毒烘干輸送鏈條，出口處有出料機構(gòu)，輸送鏈條上下面設(shè)有不少于二對旋轉(zhuǎn)噴咀，鏈條下有接排水槽，其凹形部與外排水管道連接，旋轉(zhuǎn)噴咀與進水閥、電磁閥、高壓水泵連接，左部至出口之間的頂部設(shè)置有風(fēng)機加熱器和臭氧滅菌器；采用一臺電機直聯(lián)式擺線針輪減速器，設(shè)有機械離合器、主傳動軸及齒輪軸，主傳動軸上有洗碗傳動小鏈輪與洗碗傳動大鏈輪鏈傳動連接，洗碗傳動大鏈輪同軸有洗碗輸送鏈條的主動輪，主傳動軸上還有小齒輪與齒輪軸上的大齒輪外嚙合，齒輪軸上有小齒輪與清洗消毒烘干傳動大鏈輪鏈傳動連接，大鏈輪與清洗消毒烘干輸送鏈條的主動輪同軸；在上下層輸送鏈條的右端設(shè)有升降機構(gòu)，升降機構(gòu)有升降托架、升降導(dǎo)軌、升降機構(gòu)送料裝置和升降機構(gòu)傳動軸，升降機構(gòu)傳動軸上有升降機構(gòu)從動輪、偏心輪，升降機構(gòu)的主動輪與洗碗傳動大鏈輪軸端上設(shè)置的電磁離合器直聯(lián)，并與升降機構(gòu)的從動輪鏈傳動連接，偏心輪上設(shè)有連桿，連桿的端點處有小齒輪，與和升降托架連接的齒條嚙合，經(jīng)滾輪在升降導(dǎo)軌中上下移動，升降托架的后下部、升降機構(gòu)送料裝置前端下部及偏心輪下部均設(shè)有行程開關(guān)，升降機構(gòu)送料裝置設(shè)有開合裝置。
按本實用新型提供的洗碗、碟機，效率高、節(jié)省勞力、耗水量少，洗滌液能回收多次使用，省材，降低成本，洗滌方便，可連續(xù)自動化完成洗、清、消毒殺菌，烘干的全部洗滌作業(yè)。
本實用新型有如下附圖


圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為
圖1中的A向局部視圖。
下面參照附圖進一步說明本實用新型的實施方案。洗碗、碟機的結(jié)構(gòu)如
圖1、圖2所示，包括有帶主動輪24、12和從動42、5的輸送鏈條38、6，風(fēng)機加熱器7、臭氧滅菌器8，輸送鏈條為上下兩部分設(shè)置，下部設(shè)置洗碗輸送鏈條38，入口處有送料機構(gòu)1，輸送鏈條38的上下面設(shè)有循環(huán)水箱37和不少于三對旋轉(zhuǎn)噴咀33，循環(huán)水箱37凹形部設(shè)有水位開關(guān)35和高壓水泵34，旋轉(zhuǎn)噴咀33與高壓水泵34連接。上部有清洗消毒烘干輸送鏈條6，出口處有出料機構(gòu)3，輸送鏈條6上下面設(shè)有三對旋轉(zhuǎn)噴咀11，下有接排水槽10，其凹形部與機外排水管道連接，旋轉(zhuǎn)噴咀11與進水閥29、電磁閥30、31、高壓水泵32連接，左部至出口之間的頂部設(shè)置有風(fēng)機加熱器7和臭氧滅菌器8。采用一臺電機直聯(lián)式擺線針輪減速器26，設(shè)有機械離合器50、主傳動軸49及齒輪軸45，主傳動軸49上有洗碗傳動小鏈輪25與洗碗傳動大鏈輪23鏈傳動連接，由與大鏈輪23同軸的洗碗主動輪24帶動洗碗輸送鏈條38運轉(zhuǎn)，實現(xiàn)碗、碟洗滌過程的輸送，主傳動軸49上有小齒輪47，與齒輪軸45上的大齒輪46外嚙合，從而改變齒輪軸45的轉(zhuǎn)向，齒輪軸45上傳動小鏈輪27與清洗消毒烘干傳動大鏈輪13鏈傳動連接，由與大鏈輪13同軸的消洗消毒烘干主動輪12帶動清洗消毒烘干輸送鏈條運轉(zhuǎn)，實現(xiàn)碗、碟的清洗、殺菌消毒，烘干過程的輸送。在上下層輸送鏈條6、38的右端設(shè)有升降機構(gòu)，升降機構(gòu)有升降托架18、升降導(dǎo)軌16、升降機構(gòu)送料裝置15和升降機構(gòu)傳動軸52，升降機構(gòu)傳動軸52上有升降機構(gòu)從動輪56、偏心輪21，升降機構(gòu)的主動輪54與洗碗傳動大鏈輪23軸端上設(shè)置的電磁離合器53直聯(lián)，并與升降機構(gòu)的從動輪56鏈傳動連接，偏心輪21上設(shè)有連桿20，連桿20的端點處有小齒輪和升降托架18連接的齒條嚙合，經(jīng)滾輪19在升降導(dǎo)軌16中上下移動，升降托架18的后下部，升降機構(gòu)送料裝置15前端下部及偏心輪21下部設(shè)有行程開關(guān)17、14、22。當(dāng)碗筐2碰到行程開關(guān)17使其處于通電狀態(tài)、行程開關(guān)22及14斷電狀態(tài)時，電磁離合器53吸合動作且隨洗碗傳動大鏈輪23同向轉(zhuǎn)動，偏心輪21轉(zhuǎn)動，升降托架18提升碗筐升程，將碗筐2提升到升降機構(gòu)送料裝置15處，此時碗筐2壓住行程開關(guān)14使其處于通電狀態(tài)，行程開關(guān)22處于通電狀態(tài)，偏心輪21繼續(xù)轉(zhuǎn)動，升降托架18走回，行至圖示位置時行程開關(guān)22斷電，迫使電磁離合器53斷電與主電機傳動分離，碗筐2完成上升過程，碗筐2被送料機構(gòu)15送至清洗消毒烘干輸送鏈條進行清洗消毒烘干。為在冬季或需特殊要求下能更好地洗滌碗、碟，循環(huán)水箱的下部內(nèi)表面設(shè)有測溫元件，循環(huán)水箱的凹形部中設(shè)有加熱器。測溫元件39用來測量洗滌液的溫度，加熱器36用來加熱循環(huán)水箱凹形部內(nèi)的洗滌液使其適合要求溫度后供高壓水泵提供給旋轉(zhuǎn)噴咀33。洗碗過程中由高壓水泵34將洗滌液泵至旋轉(zhuǎn)噴咀33，全方位對碗筐中的碗、碟進行高壓沖洗，經(jīng)循環(huán)水箱37收集洗滌液進入高壓水泵34再次泵送洗滌液，實現(xiàn)洗滌液的循環(huán)，回收利用。沖洗碗過程中，水壓超過一定壓力時，將不通過高壓水泵32而直接經(jīng)進水閥29，電磁閥31(電磁閥30關(guān)閉)至旋轉(zhuǎn)噴咀全方位對碗筐中的碗、碟進行沖洗；水壓低于一定壓力時，通過進水閥29，電磁閥30(電磁閥31關(guān)閉)，由高壓水泵32泵至施轉(zhuǎn)噴咀全方位對碗筐中的碗，碟進行高壓沖洗，廢水經(jīng)接排水槽凹形部排水管排出機外。入口處和出口處的送料機構(gòu)和出料機構(gòu)中設(shè)有滾輪、導(dǎo)向扳，且傾料安置，出料機構(gòu)尾端垂直部分下部設(shè)有行程開關(guān)。將碗筐放在進料機構(gòu)1上的滾輪上，導(dǎo)向板引導(dǎo)傾斜送料；清洗完畢碗筐行至出料機構(gòu)3時，在滾輪上傾斜出料，同時該處出料行程開關(guān)4起滿箱時迫使主機停機的保護作用。利用風(fēng)機加熱器7、臭氧滅菌器8在清洗消毒烘干輸通鏈條6的左端與出口處之間將經(jīng)洗滌清洗后的碗、碟進行烘干、殺菌消毒，將碗筐從出料機構(gòu)取出，洗碗、碟機完成整個洗碗過程。
權(quán)利要求1．一種洗碗、碟機，包括有帶主動輪和從動輪的輸送鏈條，風(fēng)機加熱器、臭氧滅菌器，其特征在于a．輸送鏈條為上下兩部分設(shè)置，下部設(shè)置洗碗輸送鏈條，入口處有送料機構(gòu)，輸送鏈條的上下面設(shè)有循環(huán)水箱和不少于三對旋轉(zhuǎn)噴咀，循環(huán)水箱下部凹形部設(shè)有水位開關(guān)和與旋轉(zhuǎn)噴咀連接的高壓水泵，上部設(shè)置清洗消毒烘干輸送鏈條，出口處有出料機構(gòu)，輸送鏈條上下面設(shè)有不少于二對旋轉(zhuǎn)噴咀，鏈條下有接排水槽，其凹形部與外排水管道連接，旋轉(zhuǎn)噴咀與進水閥、電磁閥、高壓水泵連接，左部至出口之間的頂部設(shè)置有風(fēng)機加熱器和臭氧滅菌器；b．采用一臺電機直聯(lián)式擺線針輪減速器，設(shè)有機械離合器、主傳動軸及齒輪軸，主傳動軸上有洗碗傳動小鏈輪與洗碗傳動大鏈輪鏈傳動連接，洗碗傳動大鏈輪同軸有洗碗輸送鏈條的主動輪，主傳動軸上還有小齒輪與齒輪軸上的大齒輪外嚙合，齒輪軸上有小齒輪與清洗消毒烘干傳動大鏈輪鏈傳動連接，大鏈輪與清洗消毒烘干輸送鏈條的主動輪同軸；c．在上下層輸送鏈條的右端設(shè)有升降機構(gòu)，升降機構(gòu)有升降托架、升降導(dǎo)軌、升降機構(gòu)送料裝置和升降機構(gòu)傳動軸，升降機構(gòu)傳動軸上有升降機構(gòu)從動輪、偏心輪，升降機構(gòu)的主動輪與洗碗傳動大鏈輪軸端上設(shè)置的電磁離合器直聯(lián)，并與升降機構(gòu)的從動輪鏈傳動連接，偏心輪上設(shè)有連桿，連桿的端點處有小齒輪，與和升降托架連接的齒條嚙合，經(jīng)滾輪在升降導(dǎo)軌中上下移動，升降托架的后下部、升降機構(gòu)送料裝置前端下部及偏心輪下部均設(shè)有行程開關(guān)，升降機構(gòu)送料裝置設(shè)有開合裝置。
2．按權(quán)利要求1所述的洗碗、碟機，其特征在于所述的循環(huán)水箱的下部內(nèi)設(shè)有測溫元件，循環(huán)水箱的凹形部中設(shè)有加熱器。
3．按權(quán)利要求1所述的洗碗、碟機，其特征在于入口處和出口處的送料機構(gòu)及出料機構(gòu)中設(shè)有滾輪，導(dǎo)向扳且傾斜安置，出料機構(gòu)尾端垂直部分下部設(shè)有行程開關(guān)。
專利摘要本實用新型涉及一種洗碗、碟機,包括有輸送鏈條,風(fēng)機加熱器,臭氧滅菌器,其特點是下部設(shè)置洗碗輸送鏈條、鏈條上下面設(shè)有循環(huán)水箱和旋轉(zhuǎn)噴嘴,上部設(shè)置清洗消毒烘干輸送鏈條,鏈條上下面有旋轉(zhuǎn)噴嘴,下面有接排水槽,左部至出口處之間的頂部設(shè)有風(fēng)機加熱器和臭氧滅菌器,采用一臺電機直聯(lián)式擺線針輪減速器作主傳動實現(xiàn)兩鏈條的輸送傳動,上下層輸送鏈條的右端設(shè)有升降機構(gòu)實現(xiàn)洗滌物由下層向上層輸送鏈條的移動。
文檔編號A47L15/16GK2432889SQ0022379
公開日2001年6月6日 申請日期2000年7月25日 優(yōu)先權(quán)日2000年7月25日
發(fā)明者吳昊, 劉斌 申請人:劉斌, 吳昊