專(zhuān)利名稱(chēng)：無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及到廚房使用的炊事用具。
一般炒鍋是單層結(jié)構(gòu)，預(yù)熱快、傳熱快，使整個(gè)鍋體溫度迅速上升，尤其是接觸熱源的鍋底會(huì)溫度更高。炒鍋在預(yù)熱時(shí)，如果溫度過(guò)高，加入食用油會(huì)產(chǎn)生油煙，造成環(huán)境污染，影響操作人員的身體健康。
本實(shí)用新型的目的是設(shè)計(jì)一種無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋，在雙層鍋體中間裝有耐高溫的傳熱填充物，使鍋體受熱均勻，不宜產(chǎn)生過(guò)熱，避免了預(yù)熱溫度過(guò)高產(chǎn)生油煙現(xiàn)象。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的，鍋體為雙層結(jié)構(gòu)，在雙層鍋體之間有金屬填充物和耐熱介質(zhì)，鍋體上有安全閥。


圖1鍋體結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2多孔陶瓷式安全閥剖面示意圖。
圖3彈簧壓力式安全閥剖面示意圖。
圖4膜片式安全閥剖面示意圖。
附圖中記載無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋的結(jié)構(gòu)內(nèi)容，鍋體分為兩層，包括鍋體上層1、鍋體下層2，在鍋體二層之間是網(wǎng)狀金屬填充物3和耐熱介質(zhì)4，鍋體上部有安全閥5。
耐熱介質(zhì)4具有導(dǎo)熱特征，在常溫下為固體狀態(tài)，在100度以上開(kāi)始轉(zhuǎn)化為液體，這種介質(zhì)耐高溫，直到600度時(shí)，還能達(dá)到傳熱介質(zhì)的作用。二層之間加入網(wǎng)狀金屬填充物3，增加了導(dǎo)熱效果。同時(shí)為了安全在鍋體上有安全閥5，在油溫升高產(chǎn)生壓力超過(guò)安全壓力時(shí)，安全閥會(huì)自動(dòng)打開(kāi)泄壓并及時(shí)報(bào)警，防止事故發(fā)生。
安全閥包括多孔陶瓷式安全閥、彈簧壓力式安全閥、膜片式安全閥。
其中多孔陶瓷式安全閥包括閥體6、裝在閥體6內(nèi)的多孔陶瓷7；彈簧壓力式安全閥，包括閥體6、閥芯8及在閥體內(nèi)的壓力彈簧9；膜片式安全閥，包括閥體6、安裝在閥體6一端的泄壓膜10。
網(wǎng)狀金屬填充物還可以是金屬片。
使用無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋，由于有安全閥控制溫度、壓力，使用者感到安全；另外鍋體分為二層，中間填充傳熱介質(zhì)、網(wǎng)狀金屬或金屬片，使鍋體預(yù)熱均勻，不會(huì)產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。不會(huì)產(chǎn)生油煙，改善了操作人員的工作環(huán)境，并具有環(huán)境保護(hù)的意義。
權(quán)利要求1無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋包括鍋體，其特征是鍋體為雙層結(jié)構(gòu)，分為兩層，鍋體上層(1)、鍋體下層(2)，在鍋體二層之間是網(wǎng)狀金屬填充物(3)和耐熱介質(zhì)(4)，鍋體上部有安全閥(5)。
2根據(jù)權(quán)利要求1所述的無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋，其特征是耐熱介質(zhì)(4)為固體狀態(tài)或液體狀態(tài)。
3根據(jù)權(quán)利要求1所述的無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋，其特征是鍋體之間的金屬填充物是金屬片。
4根據(jù)權(quán)利要求1所述的無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋，其特征是安全閥(5)包括多孔陶瓷式安全閥、彈簧壓力式安全閥、膜片式安全閥。
5根據(jù)權(quán)利要求4所述的無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋，其特征是多孔陶瓷式安全閥包括閥體(6)、裝在閥體(6)內(nèi)的多孔陶瓷(7)。
6根據(jù)權(quán)利要求4所述的無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋，其特征是彈簧壓力式安全閥，包括閥體(6)、閥芯(8)及在閥體內(nèi)的壓力彈簧(9)。
7根據(jù)權(quán)利要求4所述的無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋，其特征是膜片式安全閥，包括閥體(6)、安裝在閥體(6)一端的泄壓膜(10)。
專(zhuān)利摘要無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋涉及到廚房使用的炊事用具。無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋,在雙層鍋體中間裝有耐高溫的傳熱介質(zhì),使鍋體受熱均勻,不宜產(chǎn)生過(guò)熱,避免了預(yù)熱溫度過(guò)高產(chǎn)生油煙現(xiàn)象。鍋體為雙層結(jié)構(gòu),在雙層鍋體之間有金屬填充物和耐熱介質(zhì),鍋體上有安全閥。使用無(wú)油煙熱介質(zhì)炒鍋,由于有安全閥控制溫度、壓力,使用者感到安全;鍋體預(yù)熱均勻,不會(huì)產(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象。不會(huì)產(chǎn)生油煙,改善了操作人員的工作環(huán)境,并具有環(huán)境保護(hù)的意義。
文檔編號(hào)A47J37/00GK2422903SQ00238390
公開(kāi)日2001年3月14日 申請(qǐng)日期2000年7月4日 優(yōu)先權(quán)日2000年7月4日
發(fā)明者彭根發(fā) 申請(qǐng)人:彭根發(fā), 孫強(qiáng), 孔小平