專利名稱：削皮刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種刀具，特別涉及一種削皮刀。
背景技術：
現有的普遍使用的瓜果削皮刀的結構形式多樣，包括有普通單刃小刀、單刃刨皮刀等，這些削皮刀雖然都能實現切削果皮的功能，但都存在著一個共同的缺點亦即是這幾種削皮刀的切削刃都是直刃，而蔬果表面多為弧形或圓形，直刃削皮刀削蔬果皮時切削面為小平面，切削平面越寬，蔬果肉浪費量越多；而且耗時也多，切削效率較低。為了克服直刃削皮刀存在的缺點，在專利號為CN86200164U的實用新型專利中公開了一種“水果刀”，該刀具的特點是刀刃由曲面過渡到平面的的曲面刀刃，使用者可根據水果的不同弧形表面，選用一段曲率與之相同或相近的刀刃進行切削；類似地，在專利號為CN85203302U的實用新型專利中公開的一種“快速水果刀”亦是將刀面大致彎曲成圓弧狀，使刀面和水果有較大的貼合面，從而改善一般水果刀削起果皮既慢又浪費果肉的情況；還有在專利號為92203651.9的實用新型專利中公開的一種“新式水果刀”，這種水果刀的刀片是呈吻合水果皮面的弧形的，亦具有切削速度快，避免浪費的優(yōu)點。但是這幾種水果刀都是只針對蔬果的弧狀凸表面進行改進，并沒有考慮到蔬果尤其是水果，如蘋果、梨兩端凹陷部位的剜削與及蔬果表面局部位置(如馬鈴薯的凹形表面)的挖削情況，因而使用不太方便。

發(fā)明內容
本實用新型的目的在于克服現有技術的缺點，提供一種方便切削、對蔬果肉切削浪費量較少的削皮刀。
本實用新型的目的通過下述技術方案實現本削皮刀的切削刃包括有挖削部和切削部，挖削部形狀為與切削部形狀不同的弧形曲面，其頂端為尖形?；⌒吻娴募庑瓮谙鞑靠捎行У貙κ吖麅啥税枷莶课坏墓みM行剜削與及對蔬果表面局部位置，如腐壞部位進行挖削。
所述切削部形狀可為直刃或為弧形刀刃；當切削部形狀為弧形時可使切削刃緊貼被切削的圓球形或圓柱形的蔬果表面，這樣的切削量大、切削效率高，去皮薄，被削物浪費量少。
本削皮刀的切削部為相對的兩弧形切削刃；這種設計的削皮刀的兩相對的弧形切削刃可以實現切削蔬果弧形凸面或凹面果皮兩種功能。
本削皮刀的切削部可包括平行的切削方向相反的兩切削刃；這種設計的削皮刀可同時適合左手或右手使用，適用范圍較廣。
本實用新型相對于現有技術具有如下的優(yōu)點(1)結構合理，使用方便；本削皮刀的弧形曲面尖形挖削部可有效對蔬果兩端凹陷部位的果皮進行剜削與及對蔬果表面局部位置進行挖削，針對性強，浪費量少，因而提高了蔬果的可利用量；(2)結構簡單，加工容易；本削皮刀僅對一般的削皮刀(包括直刃或弧形刀刃)的尖端進行改進，加工難度較小，制造成本亦不會較大增加；(3)本削皮刀可以實現的形狀多樣、方便實用、使用安全，可廣泛應用，市場前景較好。


圖1是本實用新型削皮刀的結構示意圖。
圖2是圖1所示削皮刀的側面視圖。
圖3是本實用新型削皮刀的另一結構示意圖。
圖4是圖3所示削皮刀的側面視圖。
具體實施方式
下面結合實施例附圖對本實用新型作進一步詳細的描述，但本實用新型的實施方式不限于此。
實施例1圖1和圖2示出了本實用新型的第一種實施方式，由圖1可見，本削皮刀包括有刀柄1與刀體2，刀體2分為切削部3和挖削部4，其切削部3加工有相對的兩片切削刃5、6，切削部3及兩片切削刃5、6都加工成弧形，一片切削刃5呈弧形凸起，另一片切削刃6呈弧形凹下，刀體的挖削部4頂端加工成尖形，同時亦加工成與切削部3弧形相連接的弧度不同的弧形曲面。當使用本削皮刀切削時，利用兩片弧形凸起和凹下的切削刃5、6可以緊貼蔬果的弧形凸起和凹下的表面對蔬果進行削皮；同時，利用加工成弧形曲面的尖形挖削部4可有效地對蔬果兩端凹陷部位的果皮進行剜削與及對蔬果表面局部位置，如腐壞部位進行挖削。
實施例2圖3和圖4示出了本實用新型的第二種實施方式，由圖3可見，本削皮刀包括有刀柄7與刀體8，刀體8分為切削部9和挖削部10，其切削部9加工有平行的切削方向相反的兩片切削刃11、12，切削部9及兩片切削刃11、12都加工成弧形，兩片平行的切削刃11、12在切削部9凹下一側呈弧形凸起，刀體8的挖削部10頂端加工成尖形，同時亦加工成與切削部9弧形相連接的弧度不同的弧形曲面。本削皮刀可適合左手或右手使用，當使用本削皮刀切削時，利用弧形凸起的切削刃11、12可以緊貼蔬果的凸表面對蔬果進行削皮；同時，利用加工成弧形曲面的尖形挖削部10可有效地對蔬果兩端凹陷部位的果皮進行剜削與及對蔬果表面局部位置，如腐壞部位進行挖削。
權利要求1.一種削皮刀，其特征在于切削刃包括有挖削部和切削部，挖削部形狀為與切削部形狀不同的弧形曲面，其頂端為尖形。
2.根據權利要求1所述的削皮刀，其特征在于所述切削部形狀為直刃或為弧形刀刃。
3.根據權利要求1所述的削皮刀，其特征在于切削部包括相對的兩切削刃。
4.根據權利要求1所述的削皮刀，其特征在于切削部包括平行的切削方向相反的兩切削刃。
專利摘要本實用新型提供一種削皮刀，其切削刃包括有挖削部和切削部，挖削部形狀為與切削部形狀不同的弧形曲面，其頂端為尖形。本削皮刀可有效對蔬果兩端凹陷部位的果皮進行剜削與及對蔬果表面局部位置進行挖削，針對性強，浪費量少，可提高蔬果的利用量；具有結構簡單，加工容易，形狀多樣、方便實用、使用安全的優(yōu)點，可廣泛應用，市場前景較好。
文檔編號A47J17/00GK2557044SQ02227919
公開日2003年6月25日 申請日期2002年5月31日 優(yōu)先權日2002年5月31日
發(fā)明者何國良 申請人:何國良