專利名稱：烹飪設(shè)備和方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種烹飪設(shè)備和方法。
背景技術(shù)：
特別地，在下文將參考用于烹飪意大利面食的設(shè)備和方法。然而，顯然它們也可同樣地用于烹飪其它食品，諸如中式米飯、意大利調(diào)味飯等。
目前，意大利面食的烹飪是應(yīng)用裝有水的平底鍋進行的，水通常通過鐵架盤而煮沸。
當(dāng)水沸騰時，將意大利面食投進平底鍋中，并煮一段所需的時間。
然后，當(dāng)烹飪完成后，意大利面食通過一個濾水器而排水。
傳統(tǒng)設(shè)備具有如下總結(jié)的多個缺點。
通常以煤氣為燃料的鐵架盤的使用是危險的，尤其是在平底鍋沒人看護時。實際上，從平底鍋中無法預(yù)料的起泡或發(fā)泡能夠?qū)⒒鹧鎿錅纾瑓s不間斷供氣。這種情況下，結(jié)果是容易想象的。
而且，傳統(tǒng)設(shè)備需要被連續(xù)地看護，同樣是由于必須有一個操作者進行投面、攪和、濾干等。否則，所獲得的食物質(zhì)量非常不好。
而且，傳統(tǒng)設(shè)備需要大量的經(jīng)驗才能得到好的效果，尤其是關(guān)于意大利面食被煮的程度方面。在許多情況下，實際上，精確而言是由于缺少經(jīng)驗，從而意大利面食被煮了太長的時間，效果非常差。
技術(shù)方案因此本發(fā)明的技術(shù)任務(wù)是獲得一種烹飪設(shè)備和過程，它使得上述現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)缺陷能夠被消除。
在該技術(shù)任務(wù)中，本發(fā)明的一個目的是獲得一種烹飪設(shè)備，它以完全安全并確保所得食物的質(zhì)量的方式工作，而不必需要使用者連續(xù)地看護和/或主動地操作，例如攪和食物。
本發(fā)明的另一個目的是獲得一種裝置，它非常安全并尤其不需要使用可燃氣體。
本發(fā)明的最后但不是最不重要的目的是獲得一種裝置和方法，它允許以最優(yōu)的方式烹飪不同的食物，尤其是意大利面食，在使用者具有非常有限的烹飪經(jīng)驗時也行，甚至允許沒有任何經(jīng)驗的人以最優(yōu)方式煮意大利面食以及其它食物。
根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)任務(wù)以及以上和其它目的通過一種烹飪設(shè)備而實現(xiàn)，該烹飪設(shè)備的特征在于它包括一個本體，該本體支撐一個桶，所述桶帶有電加熱裝置并包含一個裝盛所要烹飪食物的筐，所述筐與驅(qū)動裝置相連，所述驅(qū)動裝置適于將所述筐在所述桶內(nèi)部的一個位置與至少部分位于桶外部的一個位置之間移動，所述設(shè)備還包括一個檢測所述桶的至少一部分的溫度的第一傳感器以及一個與控制所述驅(qū)動裝置的裝置相連的定時器，從而相對于所述控制裝置從所述溫度傳感器以及從所述定時器所接收的信號而移動所述筐。
適宜地，本發(fā)明還涉及一種通過權(quán)利要求1的設(shè)備而烹飪的方法，其特征在于所述加熱裝置將包含在桶中的水加熱并使水達到一個預(yù)定溫度，這時，第一傳感器檢測到已經(jīng)達到這種預(yù)定溫度，將筐投入所述水中，同時，定時器被啟動一段預(yù)設(shè)的時間，在該預(yù)設(shè)時間的末尾，控制裝置解除加熱裝置的作用并命令將筐從桶中移去。
本發(fā)明的其它特征同時被限定在其它權(quán)利要求中。


從本發(fā)明的烹飪設(shè)備和方法的一個優(yōu)選的但不是唯一的實施例描述中，本發(fā)明的進一步的特征和優(yōu)點將變得更加清楚，所述設(shè)備在附圖中被示出用于指示性但不是限定性目的，附圖中圖1為根據(jù)本發(fā)明設(shè)備的橫截面視圖；圖2為根據(jù)本發(fā)明設(shè)備的局剖透視圖；
圖3示出了所述設(shè)備的一個不同實施例的細節(jié)；圖4示出了帶有電機式控制和驅(qū)動裝置的設(shè)備的一個圖表；圖5示出了圖4中設(shè)備的電路圖；圖6為配有一個用于意大利面食的反旋轉(zhuǎn)件的設(shè)備的局部剖視圖；圖7示出了一個驅(qū)動組。
具體實施例方式
參考以上附圖，完整地示出了一個以標號1表示的烹飪設(shè)備。
設(shè)備1包括一個本體2，本體2支撐一個桶3，桶3具有一個例如由屏蔽式電阻器構(gòu)成的電加熱裝置4，并包含一個用于裝盛將被烹飪的食物的筐5。
筐5與驅(qū)動裝置6相連，驅(qū)動裝置6適于將筐在桶內(nèi)部的一個位置與至少部分位于桶外的一個位置之間移動。
所述設(shè)備還包括一個用于檢測所述桶的至少一部分的溫度的第一傳感器7以及一個與控制裝置9(例如一個電路板或者為電機式控制裝置)相連的定時器8，該控制裝置9進而與驅(qū)動裝置6相連，從而相對于所述控制裝置9從所述溫度傳感器7以及從所述定時器8所接收的信號而將所述筐5在桶3內(nèi)部的位置與至少部分位于桶外的位置之間移動。
另外，設(shè)備1包括用于攪和裝于筐5內(nèi)部的食物的裝置10，該裝置10也與控制裝置9相連。
特別地，所述混合裝置10包括一個部件11，它可旋轉(zhuǎn)地與筐5相連，并可旋轉(zhuǎn)地與驅(qū)動組12相連，所述驅(qū)動組12從本體2上突出并與第一電機13相連。
優(yōu)選地，所述可旋轉(zhuǎn)件11包括一個例如帶有柵格(圖1)的盤，盤大致為圓錐形，突出漿葉11a從盤上延伸，盤具有一個加寬中央部14，該中央部14可旋轉(zhuǎn)地連接于位于筐5底部的貫通座15中。
而且，加寬中央部14確定了一個適于容納所述驅(qū)動組12的一部分的座16。
圖3示出了一個不同的實施例，其中可旋轉(zhuǎn)件11包括一個軸，所述突出漿葉11a從上述軸延伸。
可旋轉(zhuǎn)件11的中央部14是隆起的并可旋轉(zhuǎn)地接合在位于筐5底部上的貫通座15中。
隆起的中央部14確定了適于容納所述驅(qū)動組12的一部分的座16。
所述驅(qū)動裝置包括一個用于筐的支座17，該支座17具有一個可操作地與小齒輪19相連的支架18，所述小齒輪能夠通過一個與所述控制裝置9相連的第二電機20驅(qū)動。
適宜地，所述設(shè)備1包括至少一個第二傳感器21，其適于檢測筐5的位置，該第二傳感器21例如包括一個微型開關(guān)、一個光電池或者一個磁傳感器。
另外，桶3可拆卸地與本體2相連，即以這樣一種方式，使得桶能夠被取下并能夠再裝上。以這種方式桶3能夠被拆下，從而容易地倒光水并進行清潔。
有利的是，為了確保安全，設(shè)備1包括至少一個檢測桶3的存在的第三傳感器22，以及一個附加在筐5上方的封閉蓋23，用于允許移去筐5自身而不受蓋23的妨礙。
另外有利的是，所述蓋23包括至少一個防起泡門(為簡單起見未在附圖中示出)，當(dāng)桶3的內(nèi)部壓力超過一個預(yù)定值時，所述防起泡門能夠自由地從一個開啟位置擺動至一個關(guān)閉位置，反之亦然。
以這種方式，在烹飪意大利面食的過程中，當(dāng)一般的烹飪泡沫在桶3內(nèi)部形成時，內(nèi)壓就趨于打開防起泡門，使得大量空氣進入桶3內(nèi)部，因此減少泡沫。
另外，如果某人寧愿意大利面食與最優(yōu)烹飪指示相比煮的更老些或更嫩些，就可以通過防起泡門控制烹飪意大利面食的進程，或者可以挑選一塊意大利面食品嘗，并檢查它被煮的程度。
蓋23具有一個中心孔，容器24座落于中心孔中并懸掛于筐5內(nèi)。
例如，容器24用于調(diào)料，使得在烹飪意大利面食的同時加熱或蒸煮調(diào)料。
所述設(shè)備還裝配有一個控制面板(為簡單起見未被描述)，該控制面板使得烹飪時間被編程序化，并且甚至在24小時的時間范圍內(nèi)也能監(jiān)測烹飪時間。以這種方式，當(dāng)一個人希望得到濾干的意大利面食時，他就可以自由地設(shè)定時間。另外適宜地，當(dāng)所述設(shè)備不被使用時，定時器就顯示時間并具有如同時鐘一樣的功能。
從上述描述和顯示中，根據(jù)本發(fā)明的烹飪設(shè)備1的操作是清楚的，尤其操作大致如下。
在下文中，將參考下列情況進行描述，即對設(shè)備編程序之后緊接著進行意大利面食的烹飪，以及意大利面食在一天的一個預(yù)定時間被烹飪，例如所述設(shè)備在早晨被設(shè)定程序并準備好以便在中午獲得煮好并濾干的意大利面食。
在第一種情況下(即對設(shè)備進行程序設(shè)定之后緊接著進行意大利面食的烹飪)，事先在桶3中裝滿鹽水，將意大利面食插入處于升高位置的筐5中，并設(shè)定意大利面食的烹飪時間。
然后接通設(shè)備電源，加熱水使它沸騰。
實際上，在接通電源之后，當(dāng)傳感器7檢測到一個低于預(yù)定溫度的穩(wěn)定溫度時，煮沸溫度被識別。
當(dāng)傳感器7檢測到水大致接近沸騰時，控制裝置9命令筐5降低并啟動定時器8。同時，通過一個蜂鳴器(未描述)發(fā)出聲音。
從筐降入桶3中一定時間之后，控制裝置9激勵攪和裝置10的電機13，以便防止意大利面食粘粘。
另外有利的是，控制裝置9循環(huán)性地使加熱裝置4和攪和裝置10運作及停止運作，以便分段地將能量傳輸給水，并獲得水的低湍流沸騰運動，從而產(chǎn)生少的泡沫，獲得更好的攪和。
適宜的是，在設(shè)定時間終了之前的一分鐘，蜂鳴器再次由控制裝置9激勵并發(fā)出另一個聲音。
在定時器8檢測到設(shè)定時間終了時發(fā)出信號給控制裝置9之前，烹飪一直進行，在檢測到設(shè)定時間終了時，所述控制裝置9命令加熱裝置4停止運行并提升筐5。
在第二種情況下(即意大利面食在一天的一個預(yù)定時間被烹飪)，控制裝置9在設(shè)定的時間啟動加熱裝置3，控制裝置(通過溫度傳感器7)檢查水溫的升高(依賴于要被加熱的水的量)，在水溫升高太快的情況下，控制裝置中斷供給電氣裝置的電源并計算再次開始加熱之前的時間。
然后如前所述執(zhí)行整個過程，加熱裝置使水溫接近沸騰，筐降低進入水中以便蒸煮意大利面食，當(dāng)烹飪結(jié)束時將筐移去。
有利的是，本發(fā)明還涉及一種通過前述種類的設(shè)備進行烹飪的方法。
傳感器7還用作一種安全部件，因為當(dāng)它檢測到溫度高于一個安全溫度時就中斷設(shè)備的操作。
根據(jù)所述方法，加熱裝置4將包含在桶3中的水加熱直至一個預(yù)定溫度，例如接近沸騰。
當(dāng)?shù)谝粋鞲衅?檢測到這樣的預(yù)定溫度已經(jīng)達到時，筐5被降入水中，同時，定時器8被啟動一段預(yù)定時間。
當(dāng)定時器8達到該預(yù)定時間的末尾時，控制裝置9使加熱裝置4停止運作，并命令筐5從桶3中移去。
另外有利的是，從筐5降低到桶3中起，經(jīng)過一段預(yù)定時間之后，攪和裝置10被驅(qū)動。另外優(yōu)選地，加熱裝置和/或攪和裝置10被不連續(xù)地驅(qū)動，以便分段地供應(yīng)能量，以減少水的湍流，并減少泡沫的生成。圖4和圖5示出了設(shè)備1的一個不同的實施例，其中的控制裝置9和驅(qū)動裝置6為電機式。
特別參考圖4，與設(shè)備1相連的電機式定時器7具有一個齒部26以及兩個帶有凸輪的部分，第一凸輪27突出，第二凸輪28開槽。
齒部26與一個臂29相連，臂29具有一個通過平衡彈簧30與齒部26保持接觸的齒端，臂的另一端與微型開關(guān)31相連。
齒部26的齒是這樣一種類型，它使得當(dāng)定時器趨于向一個方向旋轉(zhuǎn)時，齒部26的齒與臂29的齒被鎖定(即它防止定時器沿一個方向的旋轉(zhuǎn))，然而它允許沿相反方向齒的滑動，一個在另一個的頂部(因此，例如當(dāng)臂29和齒部26彼此連接時，定時器僅能沿反時針方向旋轉(zhuǎn)，如箭頭F所示)。
另外，微型開關(guān)31被設(shè)置在支架18的路徑上，從而支架18在向下(以降低筐5)運動的過程中啟動微型開關(guān)31，以中斷供給電機20的電源并將筐5鎖定在桶3內(nèi)并沉在水中。
凸輪27適于啟動微型開關(guān)32(當(dāng)微型開關(guān)32與凸輪相連時它是閉合的)，所述微型開關(guān)32控制為電機20供電的啟動，因而控制筐5的提升。
實際上，當(dāng)凸輪27與微型開關(guān)32相連時，它閉合設(shè)備的電路，反之當(dāng)凸輪27不與微型開關(guān)32相連時(例如當(dāng)定時器被設(shè)定以烹飪意大利面食時)，所述設(shè)備的電路斷開。
開槽凸輪28與一個銷33配合，銷33與另一微型開關(guān)34相連。
所述微型開關(guān)34適于與支架18的突出部35相連，從而當(dāng)銷33插入開槽凸輪28中并且筐位于提升位置時，微型開關(guān)34與支架18的突出部35相連，設(shè)備的電路斷開，反之，當(dāng)銷33與開槽凸輪28外側(cè)圓拄鼓相接觸時，微型開關(guān)34與突出部35不相連，設(shè)備1的電路閉合。
在該實施例中，設(shè)備的操作大致如下所述進行，尤其參照圖5，它示意性地示出了設(shè)備的電路。
在靜止位置，即當(dāng)設(shè)備1不被使用時，開關(guān)的配置以實線表示(微型開關(guān)31閉合，微型開關(guān)32閉合，微型開關(guān)34斷開，傳感器7斷開，傳感器7為THS型并適于作為一個由所檢測的溫度所控制的開關(guān))。
當(dāng)定時器25被設(shè)定時，開始為加熱裝置3以及用于軸13的電機供電。微型開關(guān)32閉合，微型開關(guān)31保持閉合(具有臂29，它使定時器25保持鎖定)，微型開關(guān)34閉合(因為它與部分35分離)，(微型開關(guān)31閉合，微型開關(guān)32斷開，微型開關(guān)34閉合，傳感器7斷開)。
在達到大約沸騰溫度之前，溫度一直升高，當(dāng)達到大約沸騰溫度，傳感器7閉合并允許供給電機20電源(通過微型開關(guān)31和34)，電機20將筐降低進入桶3中(微型開關(guān)31閉合，微型開關(guān)32斷開，微型開關(guān)34閉合，傳感器7閉合)。
在向下運動過程中，支架18碰到微型開關(guān)31，斷開它(中斷電流)并使筐5在桶3內(nèi)停止(微型開關(guān)31斷開，微型開關(guān)32斷開，微型開關(guān)34閉合，傳感器7閉合)。同時，支架18移動臂29，使它從齒部26移開并允許定時器開始計算意大利面食的烹飪時間。在定時器25計算的過程中，凸輪27和28旋轉(zhuǎn)。當(dāng)定時器快停止計算時，凸輪27閉合微型開關(guān)32并驅(qū)動電機20，電機20提升筐5，使它從桶3中移出。同時，自從銷33開始插入開槽凸輪28中，它就開始下降(微型開關(guān)31斷開，微型開關(guān)32閉合，微型開關(guān)34閉合，傳感器7閉合)。
當(dāng)在提升過程中支架的突出部35斷開微型開關(guān)34時，供給電機20的電源被中斷，筐5保持在水的外部懸掛于桶3中(微型開關(guān)恢復(fù)起始布局-微型開關(guān)31閉合，微型開關(guān)32閉合，微型開關(guān)34斷開)。
圖3和6示出了根據(jù)本發(fā)明的設(shè)備的另一實施例，該設(shè)備配有意大利面食的防旋轉(zhuǎn)裝置36。
尤其是，所述防旋轉(zhuǎn)裝置36包括一個固定防旋轉(zhuǎn)件，它與設(shè)備1的一個固定部相連并被插入筐5和桶3的內(nèi)部。
優(yōu)選的是，這種固定防旋轉(zhuǎn)件36的一端位于漿葉11a的軌道之間，固定防旋轉(zhuǎn)件36具有一個與支柱17頂部相連的部分，支柱17由一個把手構(gòu)成。
在附圖中，作為示例，還示出了由意大利式細面條所占據(jù)的空間，該空間整體由標號37表示。
有利的是，當(dāng)攪和裝置10(比如軸)旋轉(zhuǎn)時，防旋轉(zhuǎn)裝置防止意大利面食與攪和裝置10一起旋轉(zhuǎn)，并確保好的攪拌。
圖7示出了一個驅(qū)動組12，它包括一個銷導(dǎo)引件38，該銷導(dǎo)引件38可滑動地與筐5相連并具有一個至少部分被切面的內(nèi)孔39以及一個螺紋下部40。銷41被插入孔39中(不可能旋轉(zhuǎn))。銷41具有一個多面體部42和兩個容納密封件(未示出)的喉部43。銷的下部44是加寬的并被涂有特氟綸以促進滑動。銷41在底部具有一個外圍邊45以及一個適于與電機13的連接件47相連的葉片46。
銷41藉由螺母48與銷導(dǎo)引件38(并因此與筐5)相連。所述連接件47包括一個圓盤49，該圓盤49具有四個突出銷50(例如具有三角形剖面)和一個方孔51，所述電機13的驅(qū)動軸52(也是方的)可滑動地插入所述方孔51中。另外，一個使間隙閉合的彈簧53被放置在電機13的殼體與圓盤49之間。
當(dāng)筐5降低時，葉片46插入銷50之間并確保攪和裝置10的連接和驅(qū)動。如果葉片46在銷50之上鎖定，則圓盤49的旋轉(zhuǎn)與彈簧53的推力使驅(qū)動組12向后至恰當(dāng)構(gòu)造。
實際上，已經(jīng)注意到根據(jù)本發(fā)明的烹飪設(shè)備和方法是如何特別地有利，因為它們尤其允許意大利面食的烹飪，但也允許其它食物的烹飪，而不需要連續(xù)地看護，并總是確保最優(yōu)效果。
例如，實際上，根據(jù)本發(fā)明的設(shè)備也允許米飯、奶油凍、奶油甜點、湯、粥等被烹飪。而且，有利的是，該設(shè)備也能夠被用于蒸食物。
能夠?qū)σ陨蠘?gòu)思的烹飪設(shè)備和方法進行各種改變和變型，所有改變和變型均由本發(fā)明的思想所涵蓋。而且，所有的細節(jié)均可由技術(shù)等同的部件所替換。實際上，所應(yīng)用的材料以及尺寸能夠根據(jù)需要以及現(xiàn)有技術(shù)的狀況而任意選擇。
權(quán)利要求
1.一種烹飪設(shè)備，其特征在于它包括一個本體，所述本體支撐一個桶，所述桶具有電加熱裝置并包含一個用于裝盛要被烹飪的食物的筐，所述筐與驅(qū)動裝置相連，所述驅(qū)動裝置適于將所述筐在一個位于桶內(nèi)部的位置與一個至少部分位于桶外部的位置之間移動，所述設(shè)備還包括一個檢測所述桶的至少一部分的第一傳感器以及一個與一個用于控制所述驅(qū)動裝置的裝置相連的定時器，用于相對于所述控制裝置從所述溫度傳感器以及從所述定時器所接收的信號而移動所述筐。
2.如權(quán)利要求1所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述的烹飪設(shè)備包括一個用于攪和所述包含在筐中的食物并與所述控制裝置相連的裝置。
3.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述攪和裝置包括一個可旋轉(zhuǎn)地與所述筐相連并可拆卸地與一個驅(qū)動組相連的部件，所述驅(qū)動組從所述本體伸出并與一個第一電機相連。
4.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述可旋轉(zhuǎn)件包括一個大致圓錐形的盤，所述盤具有一個加寬中央部，所述加寬中央部可旋轉(zhuǎn)地接合在位于所述筐的底部上的一個貫通座中，所述加寬中央部確定了一個適于容納所述驅(qū)動組的座。
5.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述可旋轉(zhuǎn)件包括一個軸，所述軸具有一個可旋轉(zhuǎn)地接合在位于所述筐的底部上的一個貫通座中的中央部，所述中央部確定了一個適于容納所述驅(qū)動組的一部分的座。
6.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述驅(qū)動裝置包括一個用于所述筐的支柱，所述支柱具有一個可操作地與一個小齒輪相連的支架，所述小齒輪通過一個第二電機被驅(qū)動，所述第二電機與所述控制裝置相連。
7.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述的烹飪裝置包括至少一個第二傳感器，所述第二傳感器適于檢測所述筐的位置。
8.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述桶可拆卸地與所述本體相連。
9.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述的烹飪設(shè)備包括至少一個第三傳感器，用于檢測所述桶的存在。
10.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述的烹飪設(shè)備包括一個附加在所述筐上的封閉蓋。
11.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述蓋包括至少一個防起泡門，當(dāng)所述桶內(nèi)部的壓力超過一個預(yù)定值時，所述門自由地從一個開啟位置擺動至一個關(guān)閉位置，反之亦然。
12.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述蓋具有一個孔，一個容器被容納在所所述孔中并懸掛于所述筐中。
13.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述控制裝置和所述驅(qū)動裝置為電機式。
14.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述控制裝置包括一個可操作地與一個或多個微型開關(guān)相連的定時器。
15.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述的烹飪設(shè)備包括用于意大利面食的防旋轉(zhuǎn)裝置。
16.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述防旋轉(zhuǎn)裝置包括一個固定防旋轉(zhuǎn)件，該固定防旋轉(zhuǎn)件與所述設(shè)備的一個固定部相連并被插入所述筐和所述桶中。
17.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述固定防旋轉(zhuǎn)件具有一個位于所述漿葉的軌道之間的端部。
18.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述固定件具有一個連接于所述支柱上方的部分。
19.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述驅(qū)動組包括一個銷導(dǎo)引件，該銷導(dǎo)引件可滑動地與所述筐相連并帶有一個孔和一個螺紋下部，一個帶有葉片的銷被插入所述孔中，所述葉片適于與所述第一電機的一個連接件相連。
20.如前述一個或多個權(quán)利要求所述的烹飪設(shè)備，其特征在于所述連接件包括一個盤，所述盤具有多個突出銷和一個孔，所述第一電機的一個主動軸可滑動地插入所述孔中，一個使得間隙被關(guān)閉的彈簧被設(shè)置在所述第一電機的殼體與所述盤之間。
21.一種應(yīng)用權(quán)利要求1所述設(shè)備進行烹飪的方法，其特征在于所述加熱裝置將包含在所述桶中的水加熱至一個預(yù)定溫度，這時所述第一傳感器檢測到這種預(yù)定溫度已被達到并將筐投入所述水中，同時，所述定時器被開啟一段預(yù)設(shè)時間，在該預(yù)設(shè)時間的末尾所述控制裝置解除所述加熱裝置的運行并命令將所述筐從所述桶中移出。
22.根據(jù)前述權(quán)利要求所述的方法，其特征在于從所述筐降低進入所述桶起的一段預(yù)定時間之后，所述攪和裝置被激勵。
23.根據(jù)權(quán)利要求19及其之后的權(quán)利要求中的一個或多個權(quán)利要求所述的方法，其特征在于所述加熱裝置被不連續(xù)地驅(qū)動，以便分段地供給能量，以便減少水的湍流，并減少泡沫的產(chǎn)生。
24.根據(jù)權(quán)利要求19及其之后的權(quán)利要求中的一個或多個權(quán)利要求所述的方法，其特征在于當(dāng)意大利面食在一天中的一個預(yù)定時間被烹飪時，所述控制裝置在一個設(shè)定的時間驅(qū)動所述加熱裝置并檢查水溫的升高，在水溫升高太快的情況下，所述控制裝置中斷供給所述電加熱裝置的電源并計算開始再次加熱之前的等候時間。
25.如前所述的烹飪設(shè)備和方法，由附圖表示并申請保護。
全文摘要
一種烹飪設(shè)備(1)，包括一個本體(2)，所述本體(2)支撐一個桶(3)，所述桶(3)具有一個電加熱裝置(4)并包含一個裝盛食物的筐(5)。所述筐與一個驅(qū)動裝置(6)相連，所述驅(qū)動裝置(6)適于將所述筐在一個位于桶內(nèi)部的位置與一個至少部分位于桶外部的位置之間移動。所述設(shè)備還包括一個第一傳感器(7)，用于檢測桶的至少一部分的溫度，以及一個與用于控制所述驅(qū)動裝置的裝置(9)相連的定時器(8)，所述驅(qū)動裝置相對于所述控制裝置從所述溫度傳感器以及從所述定時器接收的信號而移動所述筐。在應(yīng)用所述設(shè)備進行烹飪的方法中，所述加熱裝置將包含在所述桶中的水加熱至一個預(yù)定溫度，這時所述第一傳感器檢測到所述預(yù)定溫度已經(jīng)被達到并且將所述筐降低，同時，所述定時器被啟動一段預(yù)設(shè)時間，在所述預(yù)設(shè)時間段的末尾所述控制裝置使所述加熱裝置不運行，并命令將所述筐從所述桶中移去。
文檔編號A47J37/12GK1665437SQ03815288
公開日2005年9月7日 申請日期2003年4月4日 優(yōu)先權(quán)日2002年6月28日
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