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      脫皮榨制純天然菜籽油的方法

      文檔序號:1328513閱讀:412來源:國知局
      專利名稱:脫皮榨制純天然菜籽油的方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      本發(fā)明涉及植物油脂加工技術(shù)領(lǐng)域,更具體地說涉及油菜籽脫皮榨制純天然菜籽油的方法。
      背景技術(shù)
      現(xiàn)有技術(shù)的菜籽油制備方法是菜籽經(jīng)清理、軟化、軋胚、蒸炒、預(yù)榨、浸出和精煉,制作菜籽油。其不足之處是生產(chǎn)工藝復(fù)雜,所用設(shè)備多,未脫去菜籽的種皮,種皮中含有硫甙、介酸、單寧、色素等對人體有害的物質(zhì),提煉后會產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì),而且還會使油脂中的天然活性物質(zhì)流失。

      發(fā)明內(nèi)容
      本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是克服上述之不足提供一種脫皮榨制純天然菜籽油的方法。它簡化精煉環(huán)節(jié),確保菜仔油里的天然營養(yǎng)成份不流失。
      本發(fā)明的技術(shù)解決措施如下脫皮榨制純天然菜籽油的方法,油菜籽經(jīng)清理除雜后,用干燥設(shè)備在溫度小于50℃下熱風(fēng)干燥,使菜籽水份為3-8%;然后用脫皮裝置脫去種皮,脫皮后的仁經(jīng)調(diào)質(zhì)機進行水分和溫度調(diào)節(jié),使仁中水分保持在3-10%,溫度為5-35℃,隨后入榨油機壓榨取油,壓榨出的油經(jīng)沉淀、精細(xì)過濾,即得純天然食用菜籽油。
      本發(fā)明的突出效果是1)、采用脫皮榨油工藝,可得純天然菜籽油。
      2)、工藝簡單,無環(huán)境污染。
      3)、由于不需要精煉,油中的天然活性物質(zhì)保持好,不產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)。
      4)、冷榨餅中蛋白質(zhì)不變性,可更進一步開發(fā)利用。


      圖1為本發(fā)明的工藝流程圖具體實施方式
      脫皮榨制純天然菜籽油的方法,油菜籽用常規(guī)油菜籽清理機經(jīng)清理除雜后,用干燥設(shè)備在溫度小于50℃下熱風(fēng)干燥,使菜籽水份為3-8%;然后用脫皮裝置脫去種皮,脫皮后的仁經(jīng)調(diào)質(zhì)機進行水分和溫度調(diào)節(jié),使仁中水分保持在3-10%,溫度為5-35℃,隨后入榨油機壓榨取油,壓榨出的油經(jīng)沉淀、精細(xì)過濾,即得純天然食用菜籽油。
      權(quán)利要求
      1.脫皮榨制純天然菜籽油的方法,油菜籽經(jīng)清理除雜后,用干燥設(shè)備在溫度小于50℃下熱風(fēng)干燥,使菜籽水份為3-8%;然后用脫皮裝置脫去種皮,脫皮后的仁經(jīng)調(diào)質(zhì)機進行水分和溫度調(diào)節(jié),使仁中水分保持在3-10%,溫度為5-35℃,隨后入榨油機壓榨取油,壓榨出的油經(jīng)沉淀、精細(xì)過濾,即得純天然食用菜籽油。
      全文摘要
      脫皮榨制純天然菜籽油的方法,油菜籽經(jīng)清理除雜后,用干燥設(shè)備在溫度小于50℃下熱風(fēng)干燥,使菜籽水分為3-8%;然后用脫皮裝置脫去種皮,脫皮后的仁經(jīng)調(diào)質(zhì)機進行水分和溫度調(diào)節(jié),使仁中水分保持在3-10%,溫度為5-35℃,隨后入榨油機壓榨取油,壓榨出的油經(jīng)沉淀、精細(xì)過濾,即得純天然食用菜籽油。本發(fā)明采用脫皮榨油工藝,可得純天然菜籽油。工藝簡單,無環(huán)境污染。由于不需要精煉,油中的天然活性物質(zhì)保持好,不產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)。
      文檔編號C11B1/06GK1618938SQ20031011143
      公開日2005年5月25日 申請日期2003年11月20日 優(yōu)先權(quán)日2003年11月20日
      發(fā)明者丁兆清 申請人:丁兆清
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