專利名稱：可兩面使用的獨(dú)立的烹飪用具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明一般地涉及烹飪用具，并且特別是涉及備有不同烹飪表面的烹飪用具。
背景技術(shù)：
烹飪用具通常具有適應(yīng)不同烹飪方式的不同表面。例如，平坦的烹飪表面通常用于烙烤；肋條狀烹飪表面用于烤炙。在家庭應(yīng)用中，由于存放面積、使用因素及價(jià)格的限制，常常使家庭不能購(gòu)買單獨(dú)的烹飪用具以提供每一種烹飪表面；例如具有用于烙烤的平坦表面的平底鍋或烹飪用具，以及具有用于烤炙的肋條狀表面的另一個(gè)平底鍋或烹飪用具。
作了許多努力來開發(fā)結(jié)合有兩個(gè)烹飪表面的平底鍋及烹飪用具。起初在烹飪平底鍋內(nèi)結(jié)合了多層烹飪表面，該烹飪平底鍋適于放置在獨(dú)立的烹飪表面上，諸如一個(gè)爐子。Detwiler的有關(guān)烹飪器皿的美國(guó)專利No.1,733,450(1929)以及Walcott的有關(guān)烹飪器皿的美國(guó)專利No.2,198,646(1940)描述了兩個(gè)實(shí)例。Detwiler公開了一種兩面使用的烹飪器皿，其特征在于一側(cè)適于作烙烤，而另一側(cè)有槽適用于架烤或烤炙。Walcott公開了類似的結(jié)構(gòu)，它具有平行的肋狀表面，適用于架烤，而平滑的表面適用于煎炸或烙烤。
最近作出的努力提供了在獨(dú)立的烹飪用具中備有多個(gè)烹飪表面。例如，Swanson的美國(guó)專利No.3,348,470(1967)中公開了帶有上罩及下罩的威化器(waffle maker)。每個(gè)上罩及下罩含有緊密地并排布置的加熱元件和可拆卸及可翻轉(zhuǎn)的烹飪板或格柵，在烹飪板或格柵的一側(cè)面具有烙烤表面，而在其另一側(cè)面具有威化表面。
Linger的美國(guó)專利No,3,632,982(1972)中公開了一種具有第一及第二位置的表面烹飪蓋(cooktop)。在第一位置，烹飪部件被安置在爐臺(tái)或類似物的槽內(nèi)，所以它與表面平齊。為了烹飪，裝置被移動(dòng)并翻轉(zhuǎn)以露出架高在臺(tái)上方的平滑烹飪表面。在結(jié)構(gòu)翻轉(zhuǎn)時(shí)，電觸頭可接入電源。
Livin的美國(guó)專利No.4,011,431(1976)公開了一種電烹飪器，它具有通過可翻轉(zhuǎn)的烤架來插入的電加熱部件及底板。這個(gè)烤架的相對(duì)兩面呈現(xiàn)有為漢堡包而設(shè)的圓形堤或類似物以及為三明治而設(shè)的矩形堤。在蓋中的周邊加熱部件用來加熱。
Watkins的美國(guó)專利NO.2,840,684(1958)中公開了一種煎炸平底鍋與烙烤相結(jié)合式的烹飪用具。這種烹飪用具含有加熱部件，該部件嵌入熱傳導(dǎo)材料的周邊壁內(nèi)。相對(duì)薄的加熱板跨在周邊壁上并在一側(cè)邊含有肋狀的烹飪表面及在另一側(cè)邊具有平滑的烹飪表面。它是和周邊側(cè)壁一體地制成的。在第一位置，烹飪用具備有烙烤表面；在第二位置即翻轉(zhuǎn)位置，是烤炙表面。這一結(jié)構(gòu)中的平均加熱被歸因于應(yīng)用了薄的加熱部件與帶有嵌入的加熱器的更厚實(shí)的周邊壁的結(jié)合。
把加熱器放入熱傳導(dǎo)材料制成的周邊壁內(nèi)，假設(shè)加熱盤的外表面變得非常熱。在Watkins的專利中，支腿的分布使臺(tái)頂上方的烹飪表面留有間隔，以防止來自烹飪表面的熱輻射損壞臺(tái)頂。很明顯，使用后，烹飪用具必須存放在如用于烹飪的某個(gè)水平位置上。對(duì)于放置在烹飪用具頂部的其它物品，該位置是非傳導(dǎo)性的。因此，Watkins的烹飪用具將占用大量的存放空間。此外，該烹飪用具結(jié)合了集成的溫度調(diào)節(jié)控制器。在洗碟機(jī)的條件下，水很可能滲入任何蓋子內(nèi)并腐蝕或以別的方式破壞電器接頭，導(dǎo)致過早的失效。于是，烹飪用具在洗碟機(jī)內(nèi)不安全，必須用手清洗。

發(fā)明內(nèi)容
因此本發(fā)明的目的是提供一種烹飪用具，它可兩面使用，以提供兩種不同的烹飪表面。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供一種烹飪用具，它可兩面使用，以在第一位置提供平坦的烙烤表面以及在第二位置提供肋狀的烤炙表面。
本發(fā)明仍有的另一個(gè)目的是提供一種烹飪用具，它可在水平位置因不同用途而兩面使用，并且它適于在垂直位置存放。
本發(fā)明還有的另一個(gè)目的是提供一種烹飪用具，使用中，它在用具的加熱部件與支承表面之間需要最小的間隔。
本發(fā)明仍然還有的另一個(gè)目的是提供一種可兩面使用的烹飪用具，它減少了使用中每一烹飪表面上的油脂的積聚。
本發(fā)明仍然還有的另一個(gè)目的是提供一種可兩面使用的烹飪用具，它可安全的在洗碟機(jī)內(nèi)清洗。
根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)方面，提供了一種烹飪用具，其包括一可兩面使用的烹飪部件及一承托該烹飪部件于一支承表面(30)上的支架，所述烹飪部件包括可二者選擇其一作為烹飪表面的第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)，所述第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)以相互背向形式一體成形并在所述第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)之間藏有電發(fā)熱器，所述支架將所述烹飪部件的第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)升離于所述支承表面(30)，當(dāng)?shù)谝慌腼儽砻?20)及第二烹飪表面(30)的其中一個(gè)作為烹飪表面使用時(shí)，另一烹飪表面便位于該烹飪表面及所述支承表面(30)之間。
根據(jù)本發(fā)明的還有的另一方面，一種可兩面使用的獨(dú)立的烹飪用具含有加熱板，在加熱板的相對(duì)兩側(cè)面具有第一及第二烹飪表面，并在加熱板內(nèi)具有集成加熱器。在第一及第二端架之間懸掛加熱板，加熱板平行于并與支承表面形成間距，同時(shí)使第一及第二烹飪表面中的一個(gè)成為朝上的工作表面。該加熱板具有一排出裝置穿過加熱板。一容器安裝在加熱板與支承表面的中間并具有與每個(gè)第一及第二烹飪表面的延伸部相對(duì)應(yīng)的延伸部。容器的一部分對(duì)準(zhǔn)排出裝置的以存貯通過排出裝置的物質(zhì)。
根據(jù)本發(fā)明仍然還有的另一方面，一種可兩面使用的獨(dú)立的烹飪用具含有加熱板，在加熱板的相對(duì)兩側(cè)面具有第一及第二烹飪表面，并且加熱板具有集成的電加熱器部件。加熱板懸掛在第一及第二端架之間，加熱板平行于并與支承表面形成間隔，同時(shí)使第一及第二烹飪表面中的一個(gè)成為朝上的工作表面。反射器安裝在加熱板與支承表面的中間，并且具有與每個(gè)所述第一及第二烹飪表面的延伸部相對(duì)應(yīng)的延伸部。
優(yōu)選地，第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)具有不相同表面構(gòu)形并以金屬澆鑄一體成形。
優(yōu)選地，電發(fā)熱器包括加熱元件(52)，所述第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)繞著電加熱元件(52)進(jìn)行澆鑄。
優(yōu)選地，所述支架包括第一及第二端，所述支架的第一及第二端分別支承烹飪部件的第一及第二端，電加熱元件包括在烹飪部件第一及第二端之間延伸的電發(fā)熱支腿(53，54)。
優(yōu)選地，所述電加熱器包括第一及第二支腿，所述第一及第二支腿從所述一體成形之烹飪部件之所述第一端或第二端向外延伸并與一電插頭連接以取得發(fā)熱用電力。
優(yōu)選地，所述支架包括第一及第二端，所述支架的第一及第二端分別支承烹飪部件的第一及第二端，電加熱元件包括在烹飪部件第一及第二端之間延伸的電發(fā)熱支腿(53，54)，所述支架的第一及第二端部由堅(jiān)固的絕緣塑料模壓而成。
優(yōu)選地，所述烹飪表面其中之一為肋狀烹飪表面，肋狀條大致相互平行并伸延于第一及第二端之間。
優(yōu)選地，肋狀烹飪表面近烹飪部件所所述第一或第二端處設(shè)有排出槽(51)，排出槽貫穿第一及第二烹飪表面，所述烹飪部件在支架支承時(shí)畧傾斜向排出槽(51)的一端，使油脂通過排出槽排出。
優(yōu)選地，所述排出槽與肋狀烹飪表面的肋狀條大致平行。
優(yōu)選地，烹飪用具配有一容器，容器可拆卸地置于烹飪部件下以收集經(jīng)排出槽(51)排出的油脂。
優(yōu)選地，容器可從烹飪用具拉出或推入。
優(yōu)選地，容器包括一反射面，反射面將烹飪部件的熱反射向烹飪部件。
優(yōu)選地，周邊壁圍繞所述第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)，周壁高于肋狀條使油脂經(jīng)排出槽流出。
優(yōu)選地，所述第一及第二烹飪表面大致平行及以鋁金屬澆鑄一體成形。
優(yōu)選地，烹飪部件所述支架包括第一及第二端，所述支架的第一及第二端分別支承烹飪部件的第一及第二端，烹飪部件之第一及第二端有伸出部份，所述伸出部份將烹飪部件支持于支架上。
優(yōu)選地，烹飪部件包括第一及第二端，熱絕緣把柄于所述第一及第二端伸出。
優(yōu)選的，所述第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)由鋁或其它熱傳導(dǎo)體一體鑄成并將加熱部件52密封。


所附的權(quán)利要求特別指出了和清楚地提出了本發(fā)明的主題。通過結(jié)合附圖來閱讀下列詳細(xì)說明，本發(fā)明的各種目的、優(yōu)點(diǎn)及新穎的特點(diǎn)將變得更加十分明顯，在附圖中相同的標(biāo)號(hào)標(biāo)示相同的部件，并且其中圖1是根據(jù)本發(fā)明構(gòu)造的烹飪用具的立體圖，位于設(shè)有平滑的烹飪表面的位置；圖2是圖1的烹飪用具的立體圖，它處于翻轉(zhuǎn)位置以提供肋狀的烤炙表面；圖3是描繪圖2所示位置的烹飪用具的部件的立體分解圖；圖4是位于垂直存放位置的烹飪用具的俯視圖；圖5是局部剖去的以描繪本發(fā)明的某些部分的立體圖；圖6是描繪圖1至5的烹飪用具中使用的加熱部件的詳細(xì)俯視圖；圖7是沿圖2的7-7線截取的剖視圖；和圖8是應(yīng)用于圖1至5的烹飪用具中的溫度調(diào)節(jié)控制器的視圖。
具體實(shí)施例方式
圖1至圖3描繪了本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例，在其中可兩面使用的獨(dú)立的電烹飪用具10含有懸掛在第一端架12與第二端架13之間的烹飪部件或加熱板11。反射盤14懸掛在第一和第二端架12和13的下面。可拆卸的溫度調(diào)節(jié)控制器15含有電源電纜16及端插頭17，以與常規(guī)的室內(nèi)電源插座相連接。
在本特定實(shí)施例中的加熱部件11被制成帶有圖1所示的平滑烹飪表面20及圖2及3所示的肋狀的烹飪表面21。因此，圖1中位置的烹飪用具10處于烙烤位置；圖2中所示位置處于烤炙位置。
端架12具有中心部22及從中心部22分叉并向外延伸的叉腿23及24。同樣第二端架13含有帶叉腿26及27的中心部25。中心部22及25和加熱部件11的伸出部結(jié)合，以把加熱部件11懸掛在它們之間。每個(gè)端架12及13一般由堅(jiān)固的絕緣塑料模壓而成并能經(jīng)受住洗碟機(jī)的環(huán)境。可使用各種可壓模的塑料。這種材料可保證在使用中夾住端架12及13而不會(huì)灼傷使用者的雙手。
應(yīng)用如圖1所示的這種結(jié)構(gòu)，腿24及27支在水平支承面30上，以定位平滑表面20用于烹飪。相反地，當(dāng)烹飪裝置10以腿23及26支承在水平支承面30上時(shí)，就提供了烤炙用表面21。于是，在每一位置上，端架12及13使反射盤14懸掛在加熱板11和水平支承30的中間。
現(xiàn)參見圖1至3，腿26及27分別間隔地收尾于平行的外邊緣31及32。在圖1至3所示的位置上，這兩個(gè)間隔的平行外邊緣31及32構(gòu)成一個(gè)平面，該平面垂直于穿過平行于水平支承30的加熱部件11的中間平面?，F(xiàn)參考圖4，邊緣31及32構(gòu)成牢固的支承平臺(tái)或支腿，它使烹飪用具10能在垂直位置被存放在架子或其它水平支承上。腿26及27自中間平面的分叉保證了烹飪用具的重心位于邊緣31及32的中間，從而使烹飪用具10在這一垂直存放位置是穩(wěn)固的?，F(xiàn)在變得很明顯，通過減小架子面積，這個(gè)垂直存放功能將極大地降低存放要求。在一個(gè)特定實(shí)施例中，烹飪用具10所占的水平架子空間比諸如圖1所示水平位置的烹飪用具所占的架子空間要少20％。
同樣現(xiàn)在變得明顯的是，由于端架12及13的結(jié)構(gòu)以及加熱部件11懸掛在端架12和13之間，烹飪用具10具有可兩面使用的特點(diǎn)。如同端架13，端架12含有腿23及24，腿23及24分別收尾于邊緣表面35及36的外緣33及34。表面35及36平行于中間平面。端架13含有一組類似的平行表面，該組平行表面具有與外緣31相鄰的平行表面37和與外緣32相鄰的平行表面38。邊緣35、36、37及38構(gòu)成把烹飪用具10支承在兩個(gè)烹飪位置中的一個(gè)位置上的支腿。如圖1所示，支腿36及38支承著烹飪用具10，在圖2中，支腿35及37提供了支承。
于是，根據(jù)如圖1及2所示的本發(fā)明的烹飪用具10含有在其相對(duì)兩側(cè)面帶有第一及第二烹飪表面20及21的加熱板11。第一及第二端架12及13與加熱板的相對(duì)兩端連接并懸掛著加熱板11，而加熱板11平行于并間隔于支承表面，諸如支承表面30。盤14安裝在加熱板和支承表面的中間。
更具體地說，如圖3所示，反射盤14含有金屬底板40和周邊側(cè)壁41，底板40可以是平的或沖壓成各種形狀以增強(qiáng)剛性。舌狀部42及43從反射盤14的周邊側(cè)壁41的相對(duì)端延伸。這些舌狀部滑入造在端架12及13上的相對(duì)地布置的槽中。更具體地說，端架12含有位于中心部22的中間平面的相對(duì)側(cè)面上的兩個(gè)平行間隔分布的槽44及45。類似的槽46及47造在端架15的中心部25上。一可選擇的把手50可安裝在盤14的前緣上，特別是安裝在周邊壁41的拐角處，以便易于從烹飪用具10上移離盤14。
在圖1的位置，槽45及47支承著反射器的舌狀部42及43。在圖2所示的位置，槽44及46容納著舌狀部42及43。
盤14有兩個(gè)作用。第一，如果盤14由反射材料制成，它將阻止任何輻射熱傳至支承30。即它將會(huì)使任何輻射熱反射回加熱部件11。這將使加熱部件11的位置更加靠近支承面30而同時(shí)降低損傷支承面30的任何危險(xiǎn)，這就如同分層的廚房工作臺(tái)面。更加靠近的分布減小了如圖1和2所示位置時(shí)的烹飪用具10的總高度，并進(jìn)一步降低了當(dāng)烹飪用具10以如圖4所示的方式存放時(shí)的存放要求，因?yàn)樗枰〉募茏涌臻g。
仍參考圖3，底板部40及周邊壁41構(gòu)成容器，用以存貯在使用期間從烹飪表面排出的油脂或其它物質(zhì)。圖5及7特別描繪了由穿過加熱部件11的一組槽51構(gòu)成的排出裝置。這些排出槽51最好位于靠近端架12或13中的加熱部件11的一頭，并且它們?cè)阼T造加熱部件11期間制成。在這個(gè)特定實(shí)施例中，排出槽51位于貼近端架13的一頭，以使排出裝置遠(yuǎn)離端架12，端架12含有溫度調(diào)節(jié)控制器15及電源插頭。每個(gè)槽51穿過位于相鄰的肋狀表面之間的加熱部件。應(yīng)用這種結(jié)構(gòu)，油脂可流向第二端架13，以便排出穿過各排出槽51并聚集在反射器盤14中。
為了易于排出，端架12及13也可制成在端架12的邊緣33及34之間具有垂直間距，即邊緣33及34之間的垂直間隔略大于邊緣31與32之間的相應(yīng)垂直間隔。當(dāng)烹飪用具10被安放在水平支承面30上時(shí)，高差將使貼近端架12的加熱部件的端部被抬升，因此通過重力使油脂或其它物質(zhì)利用烹飪面輕微傾斜面自然地向排出槽51排放。
根據(jù)本發(fā)明的另一方面，加熱部件11由鋁或其它熱傳導(dǎo)材料制成，如圖5及6所特別所示的，繞著電加熱元件52進(jìn)行澆鑄。特別如圖6所示，加熱部件52包括兩個(gè)間隔分布、平行的支腿53及54。每個(gè)支腿含有封裝在外護(hù)套56內(nèi)的纏繞的加熱絲或?qū)Ь€55。中間部或支腿57在支腿53及54的相應(yīng)端部之間延伸。它也含有纏繞的絲或?qū)Ь€55的一部分，由此使電流在支腿53及54之間連續(xù)傳導(dǎo)。在另一端，電器插頭60和導(dǎo)線61連接，導(dǎo)線61再依次和纏繞導(dǎo)線55的一端連接。插頭62類似地從卷繞導(dǎo)線55的另一端與導(dǎo)線63連接。
在制造時(shí)，起初把整個(gè)結(jié)構(gòu)制成直線結(jié)構(gòu)，該結(jié)構(gòu)在加熱部件的整個(gè)長(zhǎng)度上具有與中間支腿57相應(yīng)的最大節(jié)距。在相應(yīng)于支腿53及54的部分中，根據(jù)單位長(zhǎng)度產(chǎn)生的合適熱量輸出來選擇節(jié)距。結(jié)果，橫跨中間支腿57的單位長(zhǎng)度的輸出大大低于來自平行支腿53及54的單位長(zhǎng)度上的相應(yīng)輸出。在形成這種結(jié)構(gòu)后，可把它彎成圖6所示的形式。這種制造工藝在本領(lǐng)域是熟知的。
現(xiàn)在參考圖3及5，在沖壓過程中，嵌入的加熱部件52的位置布置使得插頭60及62露出在貼近第一端架12的加熱板11的邊緣。套64及65及插頭60及62相結(jié)合，保證有效的密封，防止任何水份或其它物質(zhì)進(jìn)入鑄件。
如圖3最清楚表示的，端架13具有用于容納加熱板11的伸出部67的座66。相似地端架12上的座68適于與伸出部70結(jié)合并圍繞它，插頭60及62延伸穿過伸出部70。如圖3及5所特別表示的，伸出部67具有嵌入其內(nèi)的加熱部件52的中間支腿57。為減小向端架13的熱傳導(dǎo)，提供間隔距離的間隔器71也可當(dāng)作把柄使用，如此座66就只覆蓋伸出部67的一部分。于是空氣自由地穿過最終氣隙并保持了至端架13的極小熱傳導(dǎo)。
圖7描繪了通過加熱板11的橫斷面，加熱板11在底部具有平滑表面20，而在頂部具有肋狀表面21。圖7也描繪了排出槽51的位置，槽51位于相鄰的肋之間。根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)先實(shí)施例，加熱部件支腿53被嵌入加熱板11的一部分內(nèi)，支腿53構(gòu)成烹飪表面21的肋72；而加熱部件支腿54構(gòu)成肋73。在由烹飪表面20及21限定的周邊范圍內(nèi)，把加熱部件支腿53及54置入加熱部件的內(nèi)部，比把加熱部件圍繞著加熱板11周邊布置更能有效地提供更均勻的加熱。把中間支腿57連同它的已減小的熱輸出置于烹飪表面的外邊，進(jìn)一步減小了加熱的不均勻性；如果中間支腿57位于烹飪表面20及21之內(nèi)，將出現(xiàn)這種加熱不均勻性。
由于加熱板11如所描述的圍繞加熱部件52鑄造而成，使得整個(gè)烹飪表面20或21基本上是均勻地被加熱。再有，加熱板11的鑄造和密封相結(jié)合以及端架12及13的合適材料的選擇使得結(jié)構(gòu)在洗碟機(jī)內(nèi)是安全的。因此，根據(jù)本發(fā)明的另一方面，在取去溫度調(diào)節(jié)控制器15之后，可以把烹飪用具10置于洗碟機(jī)內(nèi)清洗。
圖3及8描繪了可拆卸的溫度調(diào)節(jié)控制器15。圖3還描繪端架12的支承結(jié)構(gòu)，其含有包圍插頭60及62的中央座74。在相應(yīng)于中央肋的位置上，加熱部件11還含有鑄造成的插孔75。溫度調(diào)節(jié)控制器15含有基體76，基體76上帶有與插頭60及62對(duì)準(zhǔn)的電源插座80及81。位于中央的溫度探頭80裝在插孔75內(nèi)。所有這些都從溫度調(diào)節(jié)控制器15的端部83向外凸。從端部83觀察溫度調(diào)節(jié)控制器15，其結(jié)構(gòu)是對(duì)稱的，所以溫度調(diào)節(jié)控制器永遠(yuǎn)可在兩個(gè)烹飪位置的任一個(gè)位置上置于加熱部件11之內(nèi)，使控制鈕84處于上方易于看見的位置上。
通過旋轉(zhuǎn)軸86，鈕84控制著常用的溫度調(diào)節(jié)控制器的通/斷開關(guān)的操作。這種通/斷溫度調(diào)節(jié)控制器開關(guān)在本領(lǐng)域是熟知的。此外，在外殼81上貼近外殼參照或指示位置88處裝有燈87。這個(gè)燈87反照在指示位置88的部分或區(qū)域內(nèi)，所以反射光照亮了任何半透明的字體89部分時(shí)，即表明處于指示位置88。
當(dāng)圖3的結(jié)構(gòu)被裝入圖1及2的烹飪用具中，烹飪用具10的特征在于鑄造的金屬加熱板的相對(duì)兩側(cè)面具有第一及第二烹飪表面，金屬加熱板裝有嵌入的加熱部件，加熱部件懸掛在絕緣材料制成的第一及第二端架之間。兩個(gè)端架是對(duì)稱的，以使加熱板在第一或第二位置的任一位置上可基本平行于支承表面地被支承著，使第一或第二烹飪表面中的一個(gè)能夠使用。一個(gè)端架的兩叉腿可使烹飪用具放置在用于烹飪的水平位置上以及用于存放的垂直位置上。反射器安裝在端部結(jié)構(gòu)12及13之間，以反射來自加熱板12的熱量并減小傳導(dǎo)至到支承表面的熱量。此外，如果制成穿過加熱部件11的排出裝置，諸如由槽15構(gòu)成的排出裝置，此反射器還可被制成用于存貯油脂或其它物質(zhì)。合適地選擇端架的材料，密封所有的電接頭以及應(yīng)用可拆卸的溫度調(diào)節(jié)控制器，使得烹飪用具可在洗碟機(jī)內(nèi)清洗而不用害怕?lián)p壞任何電器部件。
此特定的實(shí)施例描繪了特殊的結(jié)構(gòu)，諸如烹飪表面21，它具有特別的特征，諸如平行的、間隔分布的肋狀表面。其它烹飪表面可以代替一種或兩種特別公開的烹飪表面，雖然某種結(jié)構(gòu)，諸如威化表面，可以抑制或防止來自這種烹飪表面的油脂排出。公開了一種帶有特別部件結(jié)構(gòu)的專用電加熱部件。其它的加熱部件可以被替換?？捎貌煌螤畹亩瞬拷Y(jié)構(gòu)代替特別公開的端架12及13。可以做出任何這些或其它的修改而同時(shí)保持本發(fā)明的一些或全部?jī)?yōu)點(diǎn)。因此所附的權(quán)利要求的意圖是在本發(fā)明的真實(shí)精神及目標(biāo)范圍內(nèi)涵蓋所有此種變化及修改。
權(quán)利要求
1.一種烹飪用具，其包括一可兩面使用的烹飪部件及一承托該烹飪部件于一支承表面(30)上的支架，A)所述烹飪部件包括可二者選擇其一作為烹飪表面的第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)，B)所述第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)以相互背向形式一體成形并在所述第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)之間藏有電發(fā)熱器，C)所述支架將所述烹飪部件的第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)升離于所述支承表面(30)，當(dāng)?shù)谝慌腼儽砻?20)及第二烹飪表面(30)的其中一個(gè)作為烹飪表面使用時(shí)，另一烹飪表面便位于該烹飪表面及所述支承表面(30)之間。
2.如權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其特征在于，第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)具有不相同表面構(gòu)形并以金屬澆鑄一體成形。
3.如權(quán)利要求2所述的烹飪用具，其特征在于，電發(fā)熱器包括加熱元件(52)，所述第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)繞著電加熱元件(52)進(jìn)行澆鑄。
4.如權(quán)利要求3所述的烹飪用具，其特征在于，所述支架包括第一及第二端，所述支架的第一及第二端分別支承烹飪部件的第一及第二端，電加熱元件包括在烹飪部件第一及第二端之間延伸的電發(fā)熱支腿(53，54)。
5.如權(quán)利要求4所述的烹飪用具，其特征在于，所述電加熱器包括第一及第二支腿，所述第一及第二支腿從所述一體成形之烹飪部件之所述第一端或第二端向外延伸并與一電插頭連接以取得發(fā)熱用電力。
6.如權(quán)利要求4所述的烹飪用具，其特征在于，所述支架包括第一及第二端，所述支架的第一及第二端分別支承烹飪部件的第一及第二端，電加熱元件包括在烹飪部件第一及第二端之間延伸的電發(fā)熱支腿(53，54)，所述支架的第一及第二端部由堅(jiān)固的絕緣塑料模壓而成。
7.如權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其特征在于，所述烹飪表面其中之一為肋狀烹飪表面，肋狀條大致相互平行并伸延于第一及第二端之間。
8.如權(quán)利要求7所述的烹飪用具，其特征在于，肋狀烹飪表面近烹飪部件所所述第一或第二端處設(shè)有排出槽(51)，排出槽貫穿第一及第二烹飪表面，所述烹飪部件在支架支承時(shí)畧傾斜向排出槽(51)的一端，使油脂通過排出槽排出。
9.如權(quán)利要求8所述的烹飪用具，其特征在于，所述排出槽與肋狀烹飪表面的肋狀條大致平行。
10.如權(quán)利要求8所述的烹飪用具，其特征在于，配有一容器，容器可拆卸地置于烹飪部件下以收集經(jīng)排出槽(51)排出的油脂。
11.如權(quán)利要求10所述的烹飪用具，其特征在于，容器可從烹飪用具拉出或推入。
12.如權(quán)利要求10所述的烹飪用具，其特征在于，容器包括一反射面，反射面將烹飪部件的熱反射向烹飪部件。
13.如權(quán)利要求8所述的烹飪用具，其特征在于，周邊壁圍繞所述第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)，周壁高于肋狀條使油脂經(jīng)排出槽流出。
14.如權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其特征在于，所述第一及第二烹飪表面大致平行及以鋁金屬澆鑄一體成形。
15.如權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其特征在于，烹飪部件所述支架包括第一及第二端，所述支架的第一及第二端分別支承烹飪部件的第一及第二端，烹飪部件之第一及第二端有伸出部份，所述伸出部份將烹飪部件支持于支架上。
16.如權(quán)利要求1所述的烹飪用具，奇特征在于，烹飪部件包括第一及第二端，熱絕緣把柄于所述第一及第二端伸出。
17.如權(quán)利要求1所述的烹飪用具，其特征在于，所述第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)由鋁或其它熱傳導(dǎo)體一體鑄成并將加熱部件(52)密封。
全文摘要
一種烹飪用具，其包括一可兩面使用的烹飪部件及一承托該烹飪部件于一支承表面(30)上的支架，所述烹飪部件包括可二者選擇其一作為烹飪表面的第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)，所述第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)以相互背向形式一體成形并在所述第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)之間藏有電發(fā)熱器，所述支架將所述烹飪部件的第一烹飪表面(20)及第二烹飪表面(30)升離于所述支承表面(30)，當(dāng)?shù)谝慌腼儽砻?20)及第二烹飪表面(30)的其中一個(gè)作為烹飪表面使用時(shí)，另一烹飪表面便位于該烹飪表面及所述支承表面(30)之間。本烹飪用具提供可轉(zhuǎn)換烹飪表面使消費(fèi)者更方便。
文檔編號(hào)A47J37/06GK1573223SQ20041005516
公開日2005年2月2日 申請(qǐng)日期2000年2月11日 優(yōu)先權(quán)日1999年2月19日
發(fā)明者大伍·Z·格拉克斯曼, 大衛(wèi)·H·R·圣喬治, 卡爾·H·威德曼 申請(qǐng)人:偉嘉電業(yè)有限公司