專利名稱：分區(qū)蒸煮鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于蒸煮鍋裝置領域，尤其是一種分區(qū)蒸煮鍋。
背景技術：
目前，常用的蒸煮鍋有無蓋或整體鍋蓋兩種這兩種結構的蒸煮鍋存在的缺點是生食品與熟食品無法分區(qū)操作，極易發(fā)生熟食品被生區(qū)空氣污染的情況，影響了熟食品的衛(wèi)生狀況，給人們的生活產(chǎn)生不利影響。
實用新型內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種能夠?qū)⑸称放c熟食品分區(qū)操作，增強熟食品衛(wèi)生程度的一種分區(qū)蒸煮鍋。
本實用新型的技術方案是分區(qū)蒸煮鍋，包括鍋體、鍋蓋，其特征是所述鍋蓋分成左右兩個區(qū)域鍋蓋，兩個區(qū)域鍋蓋通過鍋蓋支撐梁活動連接，在兩個區(qū)域鍋蓋的頂部沿鍋蓋支撐梁對稱設置有滑桿擋片，在鍋蓋支撐梁上與滑桿擋片對應的位置設置有滑桿孔，滑桿通過滑桿孔與鍋蓋支撐梁連接，滑桿位于兩個滑桿擋片之間。
兩個區(qū)域鍋蓋的頂部為平面，在鍋蓋支撐梁的側(cè)面下端設置有活動連接裝置。
區(qū)域鍋蓋滑桿擋片設置有與滑桿相匹配的滑桿孔。
沿鍋蓋支撐梁在鍋蓋和鍋體外表面上設置相互連接的密封槽。
所述的區(qū)域鍋蓋在與鍋體和鍋蓋支撐梁的接觸面上設置有鍋蓋密封墊，鍋體的上端面設置有鍋體密封墊，鍋蓋支撐梁上設置有鍋蓋支撐梁密封墊。
在所述的區(qū)域鍋蓋上設置有提手。
在所述鍋體的下面設置有鍋體支撐架。
在所述的鍋蓋支撐梁上設置有溢氣孔。
本實用新型的效果是鍋蓋分成左右兩個區(qū)域鍋蓋，兩個區(qū)域鍋蓋通過鍋蓋支撐梁活動連接，兩個區(qū)域鍋蓋的頂部為平面，在鍋蓋支撐梁的側(cè)面下端設置有活動連接裝置，在兩個區(qū)域鍋蓋的頂部沿鍋蓋支撐梁對稱設置有滑桿擋片，在鍋蓋支撐梁上與滑桿擋片對應的位置設置有滑桿孔，滑桿通過滑桿孔與鍋蓋支撐梁連接，滑桿位于兩個滑桿擋片之間，區(qū)域鍋蓋滑桿擋片設置有與滑桿相匹配的滑桿孔。因此，在打開一個區(qū)域鍋蓋時，使滑桿推動并與另一個區(qū)域鍋蓋的滑桿擋片接觸，并插入滑桿孔內(nèi)，使另一個區(qū)域鍋蓋不能打開，反之亦然，這樣就能夠?qū)崿F(xiàn)在打開一個區(qū)域鍋蓋時，使另一個區(qū)域鍋蓋不能打開。由于沿鍋蓋支撐梁在鍋蓋和鍋體外部上設置相互連接的密封槽，使用時，可以將隔離墻體嵌入密封槽中，能夠?qū)蓚€使蒸煮鍋沿隔離墻體分成兩個相互隔離的區(qū)域。
兩給區(qū)域鍋蓋可以分別用作生區(qū)鍋蓋和熟區(qū)鍋蓋，當進行生區(qū)食品操作時，將生區(qū)鍋蓋打開，鎖定熟區(qū)鍋蓋；使生區(qū)與熟區(qū)形成隔離封閉。當生區(qū)操作完畢后，將生區(qū)鍋蓋及密封墊完全閉合，在鍋內(nèi)物料和空氣達到工藝規(guī)定的溫度和時間進行滅菌消毒后，進行熟區(qū)操作，使滑桿插入生區(qū)鍋蓋的擋片滑桿孔內(nèi)，鎖定生區(qū)鍋蓋，將熟區(qū)鍋蓋打開進行熟區(qū)操作，此時，熟區(qū)與生區(qū)形成隔離封閉。這樣就能夠大大減少生區(qū)不潔環(huán)境對熟區(qū)食品的影響，提高了食品衛(wèi)生程度。
以下結合附圖和實施例對本實用新型做進一步的說明。


附圖是本實用新型的結構示意圖。
具體實施方式
9、分區(qū)蒸煮鍋，包括鍋體1、鍋蓋，鍋蓋分成左右兩個區(qū)域鍋蓋2，兩個區(qū)域鍋蓋2通過鍋蓋支撐梁3活動連接，兩個區(qū)域鍋蓋2的頂部4為平面，在鍋蓋支撐梁3的側(cè)面下端設置有合頁5活動連接裝置，在兩個區(qū)域鍋蓋2的頂部4沿鍋蓋支撐梁3對稱設置有滑桿擋片6，在鍋蓋支撐梁3上與滑桿擋片6對應的位置設置有滑桿孔7，滑桿8通過滑桿孔與鍋蓋支撐梁3連接，滑桿8位于兩個滑桿擋片6之間，區(qū)域鍋蓋滑桿擋片6設置有與滑桿8相匹配的滑桿孔，沿鍋蓋支撐梁3在鍋蓋和鍋體外表面上設置相互連接的密封槽9，區(qū)域鍋蓋在與鍋體和鍋蓋支撐梁的接觸面上設置有鍋蓋密封墊10，鍋體的上端面設置有鍋體密封墊11，鍋蓋支撐梁上設置有鍋蓋支撐梁密封墊12，在區(qū)域鍋蓋上設置有提手13，在鍋體的下面設置有鍋體支撐架14，在鍋蓋支撐梁上設置有溢氣孔15。
權利要求1.分區(qū)蒸煮鍋，包括鍋體、鍋蓋，其特征是所述鍋蓋分成左右兩個區(qū)域鍋蓋，兩個區(qū)域鍋蓋通過鍋蓋支撐梁活動連接，在兩個區(qū)域鍋蓋的頂部沿鍋蓋支撐梁對稱設置有滑桿擋片，在鍋蓋支撐梁上與滑桿擋片對應的位置設置有滑桿孔，滑桿通過滑桿孔與鍋蓋支撐梁連接，滑桿位于兩個滑桿擋片之間。
2.根據(jù)權利要求1所述的分區(qū)蒸煮鍋，其特征是兩個區(qū)域鍋蓋的頂部為平面，在鍋蓋支撐梁的側(cè)面下端設置有活動連接裝置。
3.根據(jù)權利要求1或2所述的分區(qū)蒸煮鍋，其特征是區(qū)域鍋蓋滑桿擋片設置有與滑桿相匹配的滑桿孔。
4.根據(jù)權利要求3所述的分區(qū)蒸煮鍋，其特征是沿鍋蓋支撐梁在鍋蓋和鍋體外表面上設置相互連接的密封槽。
5.根據(jù)權利要求4所述的分區(qū)蒸煮鍋，其特征是所述的區(qū)域鍋蓋在與鍋體和鍋蓋支撐梁的接觸面上設置有鍋蓋密封墊，鍋體的上端面設置有鍋體密封墊，鍋蓋支撐梁上設置有鍋蓋支撐梁密封墊。
6.根據(jù)權利要求6所述的分區(qū)蒸煮鍋，其特征是在所述的區(qū)域鍋蓋上設置有提手。
7.根據(jù)權利要求7所述的分區(qū)蒸煮鍋，其特征是在所述鍋體的下面設置有鍋體支撐架。
8.根據(jù)權利要求8所述的分區(qū)蒸煮鍋，其特征是在所述的鍋蓋支撐梁上設置有溢氣孔。
專利摘要一種能夠?qū)⑸称放c熟食品分區(qū)操作，增強熟食品衛(wèi)生程度的一種分區(qū)蒸煮鍋。技術方案是分區(qū)蒸煮鍋，包括鍋體、鍋蓋，其特征是所述鍋蓋分成左右兩個區(qū)域鍋蓋，兩個區(qū)域鍋蓋通過鍋蓋支撐梁活動連接，兩個區(qū)域鍋蓋的頂部為平面，在鍋蓋支撐梁的側(cè)面下端設置有活動連接裝置，在兩個區(qū)域鍋蓋的頂部沿鍋蓋支撐梁對稱設置有滑桿擋片，在鍋蓋支撐梁上與滑桿擋片對應的位置設置有滑桿孔，滑桿通過滑桿孔與鍋蓋支撐梁連接，滑桿位于兩個滑桿擋片之間。
文檔編號A47J27/12GK2682967SQ20042000460
公開日2005年3月9日 申請日期2004年2月23日 優(yōu)先權日2004年2月23日
發(fā)明者白福金 申請人:白福金