專利名稱：電烤羊肉串機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種烤肉串的爐具，特別是一種電烤羊肉串機。
背景技術(shù)：
烤羊肉串是一種深受人們喜愛的風味小吃。目前西部地區(qū)烤羊肉串仍然沿用傳統(tǒng)的方法，即在燃煤或燃木炭的烤箱上將肉串直接烤制而成。這種方法不僅污染大氣環(huán)境，而且燃料直接燒烤肉串，燃料產(chǎn)生的煙氣直接燎熏肉串，使肉串發(fā)生化學反應(yīng)生成對人體有害的物質(zhì)。蘭州地區(qū)是大氣環(huán)境污染的重災(zāi)區(qū)，在冬季尤為突出，今年，市政府將采取果段措施，堅決取締沿街燒烤，烤羊肉串這一風味小吃與環(huán)境污染發(fā)生矛盾，提供一種無污染的羊肉串烤制設(shè)施勢在必行。授權(quán)公告號CN2440438Y、專利號002477289的中國專利公開了一種電動烤肉槽，它結(jié)構(gòu)復(fù)雜。
實用新型內(nèi)容本實用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、大大減少環(huán)境污染的電烤羊肉串機。
為了實現(xiàn)所述目的，本結(jié)實用新型采用如下技術(shù)方案一種電烤羊肉串機，其特征在于該機由電熱箱、鼓風機與燒烤箱組成，鼓風機與電熱箱連接，出風管將電熱箱與燒烤箱連接；電熱箱內(nèi)安裝有電加熱硅碳棒，燒烤箱上部設(shè)置有篦板。
作為本實用新型的完善，電熱箱內(nèi)安裝有熱電偶，用來對電熱箱產(chǎn)生的熱空氣測溫，熱電偶的冷端接電控箱，電控箱裝有自動控溫元件。
本實用新型的工作原理與過程通電后加熱電熱箱內(nèi)安裝的電加熱硅碳棒，使電熱箱內(nèi)達到預(yù)定的溫度，而后啟動鼓風機，將熱空氣經(jīng)出風管送入燒烤箱，達到加熱肉串的目的。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、操作方便，因只有肉串產(chǎn)生的煙氣，可大大減少環(huán)境污染。
電熱箱內(nèi)安裝的熱電偶與自動控溫元件，可實現(xiàn)電熱箱內(nèi)的恒溫控制，使輸出到燒烤箱里的熱空氣溫度基本恒定，經(jīng)篦板通孔排出的熱空氣分部均勻，烤制的肉串受熱均勻，口感好，比燃煤或燃木炭的烤箱烤制的肉串食用效果更加獨特，別有風味。本實用新型可用于各種肉串、菜串的烤制。


圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是圖1中篦板的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是圖1中燒烤箱的另一種結(jié)構(gòu)示意圖；圖4是圖3的俯視圖；圖5是本實用新型的完善結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1—電熱箱，2—鼓風機，3—燒烤箱，4—出風管，5—硅碳棒，6—篦板，7—通孔，8—熱電偶，9—電控箱，10—小轉(zhuǎn)輪，11—肉釬，12—集熱罩，13—風筒，14—防護罩。
具體實施方式
如圖1所示一種電烤羊肉串機，其特征在于該機由電熱箱1、鼓風機2與燒烤箱3組成，鼓風機2與電熱箱1連接，出風管4將電熱箱1與燒烤箱3連接；電熱箱1內(nèi)安裝有電加熱硅碳棒5，燒烤箱3上部設(shè)置有篦板6。參見圖2篦板6設(shè)有通孔7。
作為本實用新型的完善，電熱箱1內(nèi)安裝有熱電偶8，用來對電熱箱1產(chǎn)生的熱空氣測溫，熱電偶8的冷端接電控箱9，電控箱9裝有自動控溫元件。
如圖3和圖4所示燒烤箱3前后內(nèi)壁的上端安裝自動回轉(zhuǎn)設(shè)施，自動回轉(zhuǎn)設(shè)施連接數(shù)十個小轉(zhuǎn)輪10，小轉(zhuǎn)輪10的轉(zhuǎn)動方向相同，肉釬11放置在兩個小轉(zhuǎn)輪10之間，肉釬11隨著小轉(zhuǎn)輪10的轉(zhuǎn)動回轉(zhuǎn)可，實現(xiàn)自動烤制。
如圖5所示作為本實用新型的進一步完善，燒烤箱3上方安裝集熱罩12，集熱罩12經(jīng)風筒13與鼓風機2相連接，這樣可以將燒烤箱3散發(fā)的熱空氣回收，實現(xiàn)能源的再利用。
作為本實用新型的更進一步完善，將燒烤箱3外圍設(shè)一防護罩14，從而保證烤制好的肉串不受污染，文明衛(wèi)生，防護罩14用透明材料制作。讓食客能清楚的觀察肉串的烤制情況。
權(quán)利要求1.一種電烤羊肉串機，其特征在于該機由電熱箱(1)、鼓風機(2)與燒烤箱(3)組成，鼓風機(2)與電熱箱(1)連接，出風管(4)將電熱箱(1)與燒烤箱(3)連接；電熱箱(1)內(nèi)安裝有電加熱硅碳棒(5)，燒烤箱(3)上部設(shè)置有篦板(6)。
2.如權(quán)利要求1所述的一種電烤羊肉串機，其特征在于電熱箱(1)內(nèi)安裝有熱電偶(8)。
3.如權(quán)利要求1所述的一種電烤羊肉串機，其特征在于燒烤箱(3)前后內(nèi)壁的上端安裝自動回轉(zhuǎn)設(shè)施，自動回轉(zhuǎn)設(shè)施連接數(shù)十個轉(zhuǎn)動方向相同的小轉(zhuǎn)輪(10)，肉釬(11)放置在兩個小轉(zhuǎn)輪(10)之間。
4.如權(quán)利要求1至3中任意一項所述的一種電烤羊肉串機，其特征在于燒烤箱(3)上方安裝集熱罩(12)，集熱罩(12)經(jīng)風筒(13)與鼓風機(2)相連接。
5.如權(quán)利要求4所述的一種電烤羊肉串機，其特征在于烤箱(3)外圍設(shè)一透明材料的防護罩(14)。
專利摘要本實用新型涉及一種烤肉串的爐具，特別是一種電烤羊肉串機。該機由電熱箱、鼓風機與燒烤箱組成，鼓風機與電熱箱連接，出風管將電熱箱與燒烤箱連接；電熱箱內(nèi)安裝有電加熱硅碳棒，燒烤箱上部設(shè)置有箅板。電熱箱內(nèi)安裝有熱電偶，用來對電熱箱產(chǎn)生的熱空氣測溫，熱電偶的冷端接電控箱，電控箱裝有自動控溫元件。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、大大減少環(huán)境污染；烤制的肉串受熱均勻，口感好，比燃煤或燃木炭的烤箱烤制的肉串食用效果更加獨特，別有風味。本實用新型可用于各種肉串、菜串的烤制。
文檔編號A47J37/04GK2754531SQ20042005744
公開日2006年2月1日 申請日期2004年11月27日 優(yōu)先權(quán)日2004年11月27日
發(fā)明者王愛軍 申請人:王愛軍