專利名稱：碳烤竹筒專用爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及到一種竹筒菜肴加工爐具裝置，尤其是一種碳烤竹筒專用爐。
背景技術(shù)：
目前，餐飲業(yè)為了滿足不同口味的客戶要求，菜譜上普遍出現(xiàn)了竹筒燒烤菜肴。竹筒燒烤菜肴是傳統(tǒng)的民間飲食文化，傳統(tǒng)的竹筒燒烤菜肴是用柴火燒烤出來的。而現(xiàn)在餐飲業(yè)燒烤的竹筒菜肴五花八門，有的用電爐燒烤有的用家庭小碳爐燒烤有的則直接在煤爐上、液化氣爐上燒烤。它的主要缺陷在于用電爐和家庭小碳爐燒烤出來的竹筒菜肴，因火力不足，不僅色質(zhì)不一，生熟亦不均。而直接在煤爐上、液化氣爐上燒烤出來的竹筒菜肴，因煤味汽味太重，不僅串味、亦有損食用者的身體健康。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決上述存在的問題，本實用新型的目的，是提供一臺用于專門加工竹筒燒烤的碳烤竹筒專用爐。
本實用新型是在以下技術(shù)方案實現(xiàn)的一種碳烤竹筒專用爐，其特征為它包括爐體，該爐體(設(shè)有若干分箱，該分箱內(nèi)置有抽屜式碳爐，該箱體固定有竹筒支架，該竹筒支架位于該抽屜式碳爐的上方；該爐體設(shè)有工具柜、萬向輪；該抽屜式碳爐的尾部設(shè)有可調(diào)式拉風(fēng)孔，該可調(diào)式拉風(fēng)孔上裝置有可調(diào)節(jié)拉風(fēng)孔內(nèi)火力大小從而調(diào)解火焰與竹筒高低位置的可調(diào)式活動網(wǎng)狀爐塞。
該竹筒支架由竹筒支架橫梁和固定于該竹筒支架橫梁上的竹筒支架頭組成。
該爐體分箱最好為10個。
本實用新型的抽屜式碳爐燃燒時可根據(jù)竹筒內(nèi)不同成份的菜肴，利用拉風(fēng)孔可調(diào)功能調(diào)節(jié)火力大小，利用活動爐塞可調(diào)功能調(diào)節(jié)火焰與竹筒之間的高低位置。
該碳烤竹筒擁有多個分箱，為使不同類別的竹筒菜肴同時燒烤而不串味，采用箱箱分隔。該碳烤竹筒專用爐，燒烤量最多可同時燒烤40個竹筒，最少為4個竹筒。
本實用新型有以下優(yōu)點1、火力均勻；2、不串味、3、燒烤量大、4、節(jié)約能源；5、方便移位。


圖1碳烤竹筒專用爐結(jié)構(gòu)示意圖圖2竹筒支架結(jié)構(gòu)示意圖圖3抽屜式碳爐結(jié)構(gòu)示意圖具體實施方式
如圖1、圖2、圖3所示的一種碳烤竹筒專用爐，它包括爐體(10)，該爐體(10)設(shè)有10個分箱，該分箱內(nèi)置有抽屜式碳爐(2)，該箱體固定有竹筒支架(1)，該竹筒支架位于該抽屜式碳爐的上方；該爐體設(shè)有工具柜(3)、萬向輪(4)；該抽屜式碳爐包括抽屜式碳爐體(7)，該抽屜式碳爐的尾部還設(shè)有可調(diào)式拉風(fēng)孔(8)，該可調(diào)式拉風(fēng)孔上裝置有可調(diào)節(jié)拉風(fēng)孔內(nèi)火力大小從而調(diào)解火焰與竹筒高低位置的可調(diào)式活動網(wǎng)狀爐塞(9)。
該竹筒支架(1)由竹筒支架橫梁(5)和固定于該竹筒支架橫梁上的竹筒支架頭(6)組成。
所述固定的方式采用焊接與螺栓相結(jié)合的方式組裝而成。該碳烤竹筒專用爐，為使不同類別的菜肴同時燒烤而不串味，采用箱箱分隔。該碳烤竹筒爐專用爐，燒烤量最多可同時燒烤40個竹筒，最少為4個竹筒。
該竹筒支架(1)的作用使被燒烤的竹筒均勻的、平衡的擺放在支架上一付支架可同時燒烤4個竹筒。
該抽屜式碳爐，設(shè)有可調(diào)式拉風(fēng)孔，裝置可調(diào)式活動爐塞。該抽屜式碳爐，燃燒時可根據(jù)竹筒內(nèi)不同成份的菜肴，利用拉風(fēng)孔可調(diào)功能，調(diào)節(jié)火力大小，利用活動爐塞可調(diào)功能，調(diào)節(jié)火焰與竹筒之間高低位置。
另，設(shè)置工具柜的目的，是為了抬高爐體便于操作，亦可存放該爐專用工具，萬向輪的設(shè)置是便于移動位置。
權(quán)利要求1.一種碳烤竹筒專用爐，其特征為它包括爐體(10)，該爐體(10)設(shè)有若干分箱，該分箱內(nèi)置有抽屜式碳爐(2)，該箱體固定有竹筒支架(1)，該竹筒支架位于該抽屜式碳爐的上方；該爐體設(shè)有工具柜(3)、萬向輪(4)；該抽屜式碳爐包括抽屜式碳爐體(7)，該抽屜式碳爐體(7)的尾部設(shè)有可調(diào)式拉風(fēng)孔(8)，該可調(diào)式拉風(fēng)孔上裝置有可調(diào)節(jié)拉風(fēng)孔內(nèi)火力大小從而調(diào)解火焰與竹筒高低位置的可調(diào)式活動網(wǎng)狀爐塞(9)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種碳烤竹筒專用爐，其特征為該竹筒支架(1)由竹筒支架橫梁(5)和固定于該竹筒支架橫梁上的竹筒支架頭(6)組成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種碳烤竹筒專用爐，其特征為該爐體(10)分箱為10個。
專利摘要本實用新型公開了一種碳烤竹筒專用爐，其特征為它包括爐體，該爐體設(shè)有若干分箱，該分箱內(nèi)置有抽屜式碳爐，該箱體固定有竹筒支架，該竹筒支架位于該抽屜式碳爐的上方；該爐體設(shè)有工具柜、萬向輪；該抽屜式碳爐包括抽屜式碳爐體，該抽屜式碳爐體的尾部設(shè)有可調(diào)式拉風(fēng)孔，該可調(diào)式拉風(fēng)孔上裝置有可調(diào)節(jié)拉風(fēng)孔內(nèi)火力大小從而調(diào)解火焰與竹筒高低位置的可調(diào)式活動網(wǎng)狀爐塞。本實用新型具有火力均勻、不串味、燒烤量大、節(jié)約能源、方便移位的優(yōu)點。
文檔編號A47J37/06GK2749424SQ200420072930
公開日2006年1月4日 申請日期2004年7月2日 優(yōu)先權(quán)日2004年7月2日
發(fā)明者張新平 申請人:張新平