專利名稱：用于制備飲料的儲(chǔ)盒及方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及用于制備飲料的儲(chǔ)盒(cartridge)及方法，尤其涉及采用密封儲(chǔ)盒，其由基本上不透氣和不透水的材料形成，并且包含用于制備飲料的一種或多種成分。
之前已經(jīng)提出將飲料制備成分密封在單獨(dú)的不透氣包裝中。例如，含有速溶磨碎咖啡的儲(chǔ)盒或膠囊已知可用于通常稱為“蒸餾咖啡”機(jī)的某些咖啡制備機(jī)中。在采用這些制備機(jī)來(lái)生產(chǎn)咖啡的過(guò)程中，咖啡儲(chǔ)盒放在沖泡腔中，使熱水以較高的壓力流過(guò)該儲(chǔ)盒，從而從磨碎咖啡中提取出芳香咖啡成分來(lái)產(chǎn)生咖啡飲料。通常，這類機(jī)器在超過(guò)6×105Pa的壓力下工作。上述類型的制備機(jī)到目前為止是比較昂貴的，這是因?yàn)闄C(jī)器的部件如水泵和密封件必須能夠耐高壓。
在WO01/58786中介紹了一種用于制備飲料的儲(chǔ)盒，其可在大致處于0.7-2.0×105Pa范圍內(nèi)的壓力下工作。然而，該儲(chǔ)盒設(shè)計(jì)成用于針對(duì)商業(yè)或工業(yè)市場(chǎng)用途的飲料制備機(jī)中，因此比較昂貴，并且所生產(chǎn)的飲料類型有限。因此，仍然需要用于制備飲料的儲(chǔ)盒，其中儲(chǔ)盒和飲料制備機(jī)在成本、性能和可靠性方面尤其適用于家用市場(chǎng)。還需要用于這種系統(tǒng)的飲料制備機(jī)，其操作簡(jiǎn)單可靠，并且能夠生產(chǎn)較寬范圍的飲料類型。
已經(jīng)知道，可以在儲(chǔ)盒中提供粉末或其它脫水形式的奶基飲料成分。然而，消費(fèi)者一貫認(rèn)為，使用這種粉末狀奶基產(chǎn)品會(huì)對(duì)最終飲料的味道、顏色和質(zhì)地產(chǎn)生負(fù)面影響。已經(jīng)證明，難于在儲(chǔ)盒中提供液態(tài)奶基產(chǎn)品，這是因?yàn)檫@要求對(duì)儲(chǔ)盒部件消毒。另外已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，難于控制液態(tài)奶制品的稀釋和分配來(lái)得到一致的和可接受的最終飲料。
另外，粉末狀奶制品不能用來(lái)生產(chǎn)真正的看起來(lái)為泡沫狀的奶基泡沫，而這正是消費(fèi)者所需要的用于卡普齊諾風(fēng)格的飲料。許多飲料制備機(jī)提供蒸氣棒或類似手段來(lái)使一定量的牛奶起泡沫。然而，增設(shè)蒸氣棒增加了機(jī)器的成本，并且需要用于產(chǎn)生蒸氣的裝置。蒸氣棒的操作必須手工進(jìn)行，并且要求有一定經(jīng)驗(yàn)才能成功。另外，由于使用蒸氣，因此存在著消費(fèi)者被蒸氣或機(jī)器的熱部件燙傷的可能性。另外，消費(fèi)者必須保持獨(dú)立于機(jī)器的牛奶供應(yīng)，并且執(zhí)行不同類型的進(jìn)一步加工步驟，以便生產(chǎn)出卡普齊諾風(fēng)格的飲料。這增加了生產(chǎn)這種飲料所需的復(fù)雜性和時(shí)間。
因此，仍然需要一種用于制備飲料的系統(tǒng)，其中系統(tǒng)的儲(chǔ)盒和飲料制備機(jī)在成本、性能和可靠性方面尤其適用于家用市場(chǎng)。還需要用于這種系統(tǒng)的飲料制備機(jī)，其操作簡(jiǎn)單可靠，并且能夠生產(chǎn)較寬范圍的飲料類型。
因此，本發(fā)明提供了一種儲(chǔ)盒，其含有一種或多種液體飲料成分，并且由基本上不透氣和不透水的材料形成，該儲(chǔ)盒包括用于將水介質(zhì)引入到儲(chǔ)盒中的進(jìn)口，包含所述一種或多種液體飲料成分的隔腔，以及通過(guò)水介質(zhì)稀釋該一種或多種液體飲料成分所生產(chǎn)的飲料所用的出口，其特征在于，該隔腔包括用于控制在將水介質(zhì)引入到隔腔中時(shí)至少一部分所述一種或多種液體飲料成分的稀釋的裝置。
有利的是，通過(guò)保證液體飲料成分在整個(gè)操作循環(huán)中更均勻地分配而非在接著分配基本上純凈的水介質(zhì)如水的操作循環(huán)開始時(shí)全部分配出，本發(fā)明的儲(chǔ)盒便提供了液體飲料成分的良好稀釋和分配。液體飲料成分的這種穩(wěn)定分配導(dǎo)致所分配的液體飲料具有改進(jìn)的均勻性。另外，在稀釋的液體飲料隨后例如通過(guò)經(jīng)噴孔噴出來(lái)起泡時(shí)，液體的改進(jìn)均勻性導(dǎo)致起泡的更佳一致性，以及每單位體積液體飲料所生產(chǎn)的泡沫的改進(jìn)質(zhì)量和數(shù)量。
優(yōu)選的是，用于控制稀釋的裝置延遲了在將水介質(zhì)引入到隔腔中時(shí)至少一部分所述一種或多種液體飲料成分的稀釋。
優(yōu)選的是，在使用中建立起了從進(jìn)口至出口水介質(zhì)流動(dòng)路徑，用于延遲稀釋的裝置包括分隔件，其阻礙了至少一部分所述一種或多種液體飲料成分進(jìn)入到水介質(zhì)流動(dòng)路徑中。在一個(gè)實(shí)施例中，分隔件包括一個(gè)或多個(gè)孔，其用于可控地釋放至少一部分所述一種或多種液體飲料成分進(jìn)入到水介質(zhì)流動(dòng)路徑中。可設(shè)有四個(gè)孔。
分隔件可包括杯形件，其具有定向成遠(yuǎn)離水介質(zhì)流動(dòng)路徑的敞開口部。杯形件優(yōu)選為環(huán)形的。在杯形件的底部處或其附近優(yōu)選設(shè)置了一個(gè)或多個(gè)孔。杯形件中的至少一部分液體飲料成分例如在使用中通過(guò)重力而經(jīng)過(guò)所述一個(gè)或多個(gè)孔排出。
在一個(gè)實(shí)施例中，杯形件與儲(chǔ)盒的底部間隔開，使得水介質(zhì)流動(dòng)路徑經(jīng)過(guò)杯形件和儲(chǔ)盒底部之間。因此，杯形件中的至少一部分液體飲料成分在使用中通過(guò)重力而經(jīng)過(guò)所述一個(gè)或多個(gè)孔而垂直向下地排入到水介質(zhì)流動(dòng)路徑中。
優(yōu)選的是，儲(chǔ)盒包括內(nèi)部件和外部件，其中內(nèi)部件包括杯形件。內(nèi)部件和外部件的部件可在分開時(shí)在裝配之前更容易地進(jìn)行消毒。一旦將這些部件結(jié)合起來(lái)，就形成了帶有許多小孔的曲折通路，其無(wú)法采用已知方法來(lái)進(jìn)行有效的消毒。在儲(chǔ)盒用于分配奶基飲料例如牛奶時(shí)，可對(duì)這些部件消毒的能力是特別有利的。
儲(chǔ)盒優(yōu)選還包括用于產(chǎn)生飲料射流的裝置，其中所述用于產(chǎn)生飲料射流的裝置包括設(shè)在水介質(zhì)流動(dòng)路徑中的孔。該孔可通過(guò)內(nèi)部件和外部件之間的界面來(lái)限定。
儲(chǔ)盒優(yōu)選還包括至少一個(gè)用于空氣的進(jìn)口以及用于產(chǎn)生飲料射流的壓力降的裝置，因此在使用中，來(lái)自至少一個(gè)空氣進(jìn)口的空氣作為多個(gè)小氣泡而結(jié)合到飲料中。至少一個(gè)空氣進(jìn)口可設(shè)在內(nèi)部件中并位于孔的下游。
在一個(gè)實(shí)施例中，至少一個(gè)空氣進(jìn)口和用于在飲料射流中形成壓力降的裝置產(chǎn)生了所述一種或多種液體飲料成分的超過(guò)40％的起泡。優(yōu)選超過(guò)70％。儲(chǔ)盒優(yōu)選為圓盤形。外部件和/或內(nèi)部件例如由聚丙烯形成。
在一個(gè)示例中，液體飲料成分為濃縮液態(tài)奶成分。優(yōu)選的是，濃縮液態(tài)奶含有25到40％之間的總固體量。更優(yōu)選的是，濃縮液態(tài)奶含有30％的總固體量。同樣優(yōu)選的是，濃縮液態(tài)奶含有0.1到12％之間的脂肪。或者，所述一種或多種液體飲料成分選自可可粉固體、咖啡、茶、甜味劑、甜酒、香料、酒精飲料、增香奶、果汁、帶果肉果汁、醬汁和甜品。
本發(fā)明還提供了一種用于在操作循環(huán)期間從含有一種或多種液體飲料成分的儲(chǔ)盒中分配飲料的方法，包括步驟使水介質(zhì)經(jīng)過(guò)儲(chǔ)盒以便通過(guò)稀釋所述一種或多種飲料成分來(lái)形成飲料，以及將飲料分配到儲(chǔ)存容器中，其中所分配的一種或多種液體成分在操作循環(huán)開始時(shí)具有30到70％之間的總固體量的濃度，在操作循環(huán)結(jié)束時(shí)具有1到15％之間的總固體量的濃度。
在一個(gè)實(shí)施例中，操作循環(huán)開始時(shí)的濃度在30到35％之間的總固體量。操作循環(huán)結(jié)束時(shí)的濃度為約10％總固體量。液體成分可以為濃縮奶。在另一實(shí)施例中，操作循環(huán)開始時(shí)的濃度處于60到70％之間的總固體量。操作循環(huán)結(jié)束時(shí)的濃度處于12到15％之間的總固體量。液體成分可包含可可粉固體。在另一實(shí)施例中，操作循環(huán)開始時(shí)的濃度處于40到70％之間的總固體量。操作循環(huán)結(jié)束時(shí)的濃度處于1到2％之間的總固體量。液體成分可包含咖啡。
本發(fā)明還提供了一種用于在操作循環(huán)期間從含有一種或多種液體飲料成分的儲(chǔ)盒中分配飲料的方法，包括步驟使水介質(zhì)經(jīng)過(guò)儲(chǔ)盒以便通過(guò)稀釋所述一種或多種飲料成分來(lái)形成飲料，以及將飲料分配入儲(chǔ)存容器中，其中所述一種或多種液體飲料成分在分配時(shí)起泡至20到150％之間的比例。
所述一種或多種液體飲料成分優(yōu)選起泡至70到100％之間的比例。
所述一種或多種液體飲料成分可包括濃縮奶、咖啡和可可粉固體中的一種或多種。
本發(fā)明還提供了通過(guò)上述方法來(lái)生產(chǎn)的飲料。
本發(fā)明還提供了制造用于分配飲料的儲(chǔ)盒的方法，包括步驟a.制造多個(gè)外部件，其至少包括具有不同形狀或構(gòu)造的第一類型的外部件和第二類型的外部件；b.制造多個(gè)內(nèi)部件，其至少包括具有不同形狀或構(gòu)造的第一類型的內(nèi)部件和第二類型的內(nèi)部件；c.儲(chǔ)存所述多個(gè)外部件和所述內(nèi)部件；d.從多個(gè)外部件中選擇第一類型的外部件或第二類型的外部件中之一；e.從多個(gè)內(nèi)部件中選擇第一類型的內(nèi)部件或第二類型的內(nèi)部件中之一；f.將所選擇的內(nèi)部件結(jié)合在所選擇的外部件上，使得內(nèi)部件處于外部件內(nèi)；g.用選自多種飲料成分中的一種或多種飲料成分來(lái)填充外部件；和h.用蓋子來(lái)密封外部件以形成儲(chǔ)盒。
本發(fā)明的制造方法提供了生產(chǎn)用于分配多種飲料之一的儲(chǔ)盒的比較經(jīng)濟(jì)的手段。有利的是，儲(chǔ)盒可由主要部件即內(nèi)部件、外部件、飲料成分和蓋子容易地裝配而成。根據(jù)待分配的飲料成分來(lái)制造不同類型的外部件、內(nèi)部件和蓋子。然而，不同類型的內(nèi)部件、外部件和蓋子是可更換的，使得單個(gè)的儲(chǔ)盒可由備用件的具體組合組裝而成。這導(dǎo)致需要制造的部件的總數(shù)目減少，同時(shí)不會(huì)影響可生產(chǎn)出的儲(chǔ)盒類型的靈活性。例如，相同類型的外部件可用于分配過(guò)濾咖啡和蒸餾咖啡風(fēng)格的咖啡。
制造一定范圍的飲料儲(chǔ)盒的成本通過(guò)使用可互換的部件而得以降低。另外，各種類型的外部件具有基本上相同的外形和構(gòu)造，使得在該范圍內(nèi)的所有儲(chǔ)盒可采用相同的飲料制備機(jī)來(lái)進(jìn)行分配。
該方法還可選擇性地包括在步驟b.中將過(guò)濾件結(jié)合在第一類型和/或第二類型的內(nèi)部件上。
第一類型的外部件可適于包含焙炒和磨碎的飲料成分等。第二類型的外部件可適于包含可溶的或液態(tài)的飲料成分等。
第一類型的內(nèi)部件可適于過(guò)濾焙炒和磨碎的飲料成分等。第二類型的內(nèi)部件可適于過(guò)濾焙炒和磨碎的飲料成分等，以及用于將多個(gè)氣泡夾雜在所分配的飲料中。
第一和第二類型的內(nèi)部件可包括具有設(shè)在其上的過(guò)濾器的框架，其中框架的周緣通過(guò)焊接而結(jié)合在所選類型的外部件上。
通過(guò)使用隨后通過(guò)焊接工藝結(jié)合在組件上的用于內(nèi)部件和外部件的單獨(dú)部件，就可優(yōu)化各部件的制造和儲(chǔ)盒的裝配。這在其中需要很小公差的本發(fā)明儲(chǔ)盒中是特別有利的，這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)儲(chǔ)盒的飲料流動(dòng)路徑由外部件和內(nèi)部件之間的界面來(lái)限定。另外，內(nèi)部件和外部件的部件在分開時(shí)在裝配之前可更容易地進(jìn)行消毒。一旦這些部件焊接在一起，就形成了帶有許多小孔的曲折通路，其無(wú)法采用已知的方法來(lái)有效地消毒。在其中儲(chǔ)盒用于分配奶基飲料時(shí)，可對(duì)部件進(jìn)行消毒的能力是特別有利的特征。焊接方案提供了將內(nèi)部件和外部件相結(jié)合的快速但可靠的裝配方法。有利的是，焊接方法不需要在儲(chǔ)盒內(nèi)部提供暴露于飲料成分中的膠水或其它這類粘合劑。
優(yōu)選的是，第二類型的內(nèi)部件包括用于產(chǎn)生飲料射流的裝置，該裝置包括處于儲(chǔ)盒的進(jìn)口和出口之間的飲料流動(dòng)路徑中的孔。
該方法優(yōu)選還包括制造和儲(chǔ)存第三類型的內(nèi)部件。該第三類型的內(nèi)部件可適于分配可溶的飲料成分等。
該方法優(yōu)選還包括制造和儲(chǔ)存第四類型的內(nèi)部件。第四類型的內(nèi)部件可適于分配液體飲料成分等。
第三或第四類型的內(nèi)部件可包括圍繞著出口的套筒，該套筒包括具有上緣邊的上延伸部分，上緣邊在裝配儲(chǔ)盒時(shí)與所選類型的外部件的相配構(gòu)形相接合以形成卡扣配合結(jié)構(gòu)，用于將第三或第四類型的內(nèi)部件結(jié)合在所選類型的外部件上。
本發(fā)明還提供了一種用于分配多種飲料的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其包括a.多個(gè)外部件，其至少包括具有不同形狀或構(gòu)造的第一類型的外部件和第二類型的外部件；b.多個(gè)內(nèi)部件，其至少包括具有不同形狀或構(gòu)造的第一類型的內(nèi)部件和第二類型的內(nèi)部件；c.多種飲料成分；和d.至少一個(gè)用于密封儲(chǔ)盒的蓋子；其中，各儲(chǔ)盒包括外部件、內(nèi)部件、一種或多種飲料成分和蓋子。
本發(fā)明還提供了一種制備飲料的方法，包括步驟a.將含有一種或多種飲料成分的第一飲料儲(chǔ)盒插入到飲料制備機(jī)中；b.操作所述飲料制備機(jī)以使水介質(zhì)經(jīng)過(guò)第一飲料儲(chǔ)盒，從而將第一部分的所述飲料分配至儲(chǔ)存容器中；c.將含有一種或多種飲料成分的第二飲料儲(chǔ)盒插入到飲料制備機(jī)中；和d.操作飲料制備機(jī)以使水介質(zhì)經(jīng)過(guò)第二飲料儲(chǔ)盒，從而將第二部分的所述飲料分配至儲(chǔ)存容器中；其特征在于，第一或第二飲料儲(chǔ)盒中之一含有液體奶基成分。
通過(guò)使用兩個(gè)或多個(gè)儲(chǔ)盒來(lái)制備飲料，就可通過(guò)同一飲料制備機(jī)來(lái)生產(chǎn)許多種飲料。另外，各儲(chǔ)盒可被優(yōu)化以用于分配特定的飲料成分。特別是，可分配液體奶基成分的能力允許形成具有純正外觀、味道和口感的飲料，這在以前只能通過(guò)使用無(wú)儲(chǔ)盒式的系統(tǒng)才能實(shí)現(xiàn)，例如采用單獨(dú)的蒸氣棒來(lái)使大量的牛奶起泡。本方法提供了用于使這種飲料起泡的系統(tǒng)的可靠和簡(jiǎn)單操作。
第一或第二飲料儲(chǔ)盒之一優(yōu)選含有用于形成飲料的沖泡部分的成分。
該方法優(yōu)選還包括在插入第二飲料儲(chǔ)盒之前取下第一飲料儲(chǔ)盒的步驟。
在一個(gè)實(shí)施例中，第一或第二飲料儲(chǔ)盒中的飲料成分是焙炒和磨碎咖啡。在另一實(shí)施例中，第一或第二飲料儲(chǔ)盒中的飲料成分為葉片狀的茶葉。在另一實(shí)施例中，第一或第二飲料儲(chǔ)盒中的飲料成分為液體咖啡成分。
液體飲料成分優(yōu)選為濃縮奶基產(chǎn)品。有利的是，濃縮奶基產(chǎn)品為濃縮液態(tài)奶。優(yōu)選的是，濃縮液態(tài)奶含有25到40％之間的總固體量。更優(yōu)選的是，濃縮液態(tài)奶含有30％的總固體量。另外，濃縮液態(tài)奶優(yōu)選含有0.1到12％之間的脂肪。
該方法優(yōu)選還包括在分配期間使一種或多種液體奶基成分起泡的步驟。
本發(fā)明還提供了一種飲料制備系統(tǒng)，其包括飲料制備機(jī)，其具有用于接受一定范圍的飲料儲(chǔ)盒的裝置以及用于使水介質(zhì)經(jīng)過(guò)所述飲料儲(chǔ)盒的裝置，含有一種或多種飲料成分以用于制備所述飲料的第一部分的第一飲料儲(chǔ)盒，以及含有一種或多種飲料成分以用于制備所述飲料的第二部分的第二飲料儲(chǔ)盒，其特征在于，第一或第二飲料儲(chǔ)盒中之一含有液體奶基成分。
可以理解，本文所用的用語(yǔ)“儲(chǔ)盒”指的是以上述方式包含有一種或多種飲料成分的任何包裝、容器、袋子或儲(chǔ)存容器。該儲(chǔ)盒可以為剛性的、半剛性的或柔性的。
本發(fā)明的儲(chǔ)盒含有適于形成飲料產(chǎn)品的一種或多種液體飲料成分。該飲料產(chǎn)品例如可以為咖啡、茶、巧克力或者包括牛奶的奶基飲料中的一種。
在以下介紹中，將采用用語(yǔ)“上”和“下”及等效用語(yǔ)來(lái)描述本發(fā)明特征的相對(duì)定位。用語(yǔ)“上”和“下”及等效用語(yǔ)應(yīng)理解為指處于其正常定向中以用于插入到飲料制備機(jī)中并隨后進(jìn)行分配的儲(chǔ)盒(或其它部件)，例如如圖4所示。特別是，“上”和“下”分別指接近或遠(yuǎn)離儲(chǔ)盒的頂面11的相對(duì)位置。另外，將采用用語(yǔ)“內(nèi)”和“外”及等效用語(yǔ)來(lái)描述本發(fā)明特征的相對(duì)定位。用語(yǔ)“內(nèi)”和“外”及等效用語(yǔ)應(yīng)理解為分別指接近或遠(yuǎn)離儲(chǔ)盒1(或其它部件)的中心或主軸線X的儲(chǔ)盒(或其它部件)的相對(duì)位置。
下面將僅通過(guò)示例并參考附圖來(lái)介紹本發(fā)明的實(shí)施例，在附圖中

圖1是儲(chǔ)盒的第一和第二實(shí)施例中的外部件的剖視圖；圖2是圖1所示外部件的細(xì)節(jié)的剖視圖，顯示了向內(nèi)朝向的圓柱形延伸部分；圖3是圖1所示外部件的細(xì)節(jié)的剖視圖，顯示了槽口；圖4是圖1所示外部件的從上方看去的透視圖；圖5是處于倒置方位中的圖1所示外部件的從上方看去的透視圖；圖6是圖1所示外部件的從上方看去的平面圖；圖7是儲(chǔ)盒的第一實(shí)施例的內(nèi)部件的剖視圖；圖8是圖7所示內(nèi)部件的從上方看去的透視圖；圖9是處于倒置方位中的圖7所示內(nèi)部件的從上方看去的透視圖；圖10是圖7所示內(nèi)部件的從上方看去的平面圖；圖11是處于已裝配狀態(tài)的儲(chǔ)盒的第一實(shí)施例的剖視圖；圖12是儲(chǔ)盒的第二實(shí)施例的內(nèi)部件的剖視圖；圖13是圖12所示內(nèi)部件的細(xì)節(jié)的剖視圖，顯示了孔；圖14是圖12所示內(nèi)部件的從上方看去的透視圖；圖15是處于倒置方位中的圖12所示內(nèi)部件的從上方看去的透視圖16是圖12所示內(nèi)部件的另一剖視圖；圖17是圖12所示內(nèi)部件的另一細(xì)節(jié)的剖視圖，顯示了空氣進(jìn)口；圖18是處于已裝配狀態(tài)下的儲(chǔ)盒的第二實(shí)施例的剖視圖；圖19是儲(chǔ)盒的第三和第四實(shí)施例的外部件的剖視圖；圖20是圖19所示外部件的細(xì)節(jié)的剖視圖，顯示了向內(nèi)朝向的圓柱形延伸部分；圖21是圖19所示外部件的從上方看去的平面圖；圖22是圖19所示外部件的從上方看去的透視圖；圖23是處于倒置方位中的圖19所示外部件的從上方看去的透視圖；圖24是儲(chǔ)盒的第三實(shí)施例的內(nèi)部件的剖視圖；圖25是圖24所示內(nèi)部件的從上方看去的平面圖；圖26是圖24所示內(nèi)部件的細(xì)節(jié)的剖視圖，顯示了朝內(nèi)翻的上緣邊；圖27是圖24所示內(nèi)部件的從上方看去的透視圖；圖28是處于倒置方位中的圖24所示內(nèi)部件的從上方看去的透視圖；圖29是處于已裝配狀態(tài)的儲(chǔ)盒的第三實(shí)施例的剖視圖；圖30是根據(jù)本發(fā)明的儲(chǔ)盒的第四實(shí)施例的內(nèi)部件的剖視圖；圖31是圖30所示內(nèi)部件的從上方看去的平面圖；圖32是圖30所示內(nèi)部件的從上方看去的透視圖；圖33是處于倒置方位中的圖30所示內(nèi)部件的從上方看去的透視圖；圖34是處于已裝配狀態(tài)的儲(chǔ)盒的第四實(shí)施例的剖視圖；圖35是用于本發(fā)明的飲料制備機(jī)的正面透視圖；圖36是圖35所示機(jī)器的正面透視圖，其中儲(chǔ)盒頭處于打開位置；
圖37是圖35所示機(jī)器的后面透視圖，其中為了清楚起見省略了一些部件；圖38是圖35所示機(jī)器的另一后面透視圖，其中為了清楚起見省略了一些部件；圖39是圖35所示機(jī)器的儲(chǔ)盒頭的透視圖，其中為了清楚起見省略了一些部件；圖40是圖35所示機(jī)器的儲(chǔ)盒頭的另一透視圖，其中為了清楚起見省略了一些部件；圖41是處于關(guān)閉位置中的儲(chǔ)盒頭的剖視圖；圖42是處于打開位置中的儲(chǔ)盒頭的剖視圖；圖43是圖35所示機(jī)器的示意性布置圖；圖44a和44b是用于圖35所示機(jī)器的第一和第二條碼識(shí)別裝置的示意性布置圖；圖45是包括有條碼的本發(fā)明的飲料的平面圖；圖46a是濃度相對(duì)于操作循環(huán)時(shí)間的曲線圖；圖46b是起泡能力相對(duì)于操作循環(huán)時(shí)間的曲線圖；和圖46c是溫度相對(duì)于操作循環(huán)時(shí)間的曲線圖。
如圖11所示，儲(chǔ)盒1大致包括外部件2、內(nèi)部件3和層壓板5。外部件2、內(nèi)部件3和層壓板5裝配在一起以形成儲(chǔ)盒1，其具有用于容納一種或多種飲料成分的內(nèi)部120、進(jìn)口121、出口122，以及將進(jìn)口121與出口122相連并且經(jīng)過(guò)內(nèi)部120的飲料流動(dòng)路徑。進(jìn)口121和出口122最初被層壓板5密封，并在使用中通過(guò)刺穿或切開層壓板5而打開。飲料流動(dòng)路徑通過(guò)外部件2、內(nèi)部件3和層壓板5之間的空間相互關(guān)系來(lái)限定，如下所述。在儲(chǔ)盒1中可選擇性地包含有其它部件，例如過(guò)濾器4，如下文中進(jìn)一步介紹。
在圖1至11顯示了將介紹針對(duì)背景技術(shù)所述用途的第一型式的儲(chǔ)盒1。儲(chǔ)盒1的第一型式特別設(shè)計(jì)成用于分配濾后產(chǎn)品，例如焙炒和磨碎的咖啡或茶葉。然而，這種型式的儲(chǔ)盒1和如下所述的其它型式可用于其它產(chǎn)品，例如巧克力、咖啡、茶、甜味劑、甜酒、香料、酒精飲料、增香奶、果汁、帶果肉果汁、醬汁和甜品。
從圖5中可見，儲(chǔ)盒1的整體形狀為大致圓形或盤形，其中儲(chǔ)盒1的直徑遠(yuǎn)大于其高度。主軸線X經(jīng)過(guò)外部件的中心，如圖1所示。通常來(lái)說(shuō)，外部件2的整體直徑為74.5毫米±6毫米，整體高度為16毫米±3毫米。裝配好的儲(chǔ)盒1的容積通常為30.2毫升±20％。
外部件2一般包括碗形外殼10，其具有彎曲的環(huán)形壁13、封閉頂部11和敞開底部12。外部件2在頂部11處的直徑小于在底部12處的直徑，導(dǎo)致環(huán)形壁13在從封閉頂部11延伸到敞開底部12上張開。環(huán)形壁13和封閉頂部11一起限定了具有內(nèi)部34的儲(chǔ)存容器。
在封閉頂部11中以主軸線X為中心設(shè)置了向內(nèi)朝向的中空?qǐng)A柱形延伸部分18。如圖2更清楚地顯示，圓柱形延伸部分18包括臺(tái)階狀的輪廓，其具有第一部分19、第二部分20和第三部分21。第一部分19為筆直的圓柱形。第二部分20為截頭錐體的形狀，并且向內(nèi)變小。第三部分21為另一筆直的圓柱形，并且被底面31封閉。第一部分19、第二部分20和第三部分21的直徑遞增式地變小，使得圓柱形延伸部分18的直徑在從頂部11延伸到圓柱形延伸部分18的封閉底面31上變小。在圓柱形延伸部分18上的第二部分20和第三部分21之間的接合處形成了大致水平的臺(tái)肩32。
在外部件2中形成了朝向底部12的向外延伸的臺(tái)肩33。向外延伸的臺(tái)肩33形成了與環(huán)形壁13同軸的第二壁15以便限定環(huán)形軌道，其在第二壁15和環(huán)形壁13之間形成了集流管16。集流管16圍繞著外部件2的周邊延伸。一系列槽口17設(shè)在環(huán)形壁13中并與集流管16平齊，以便在集流管16和外部件2的內(nèi)部34之間提供氣體和液體連通。如圖3所示，槽口17構(gòu)成了環(huán)形壁13中的垂直狹縫。設(shè)置了20到40個(gè)之間的槽口。在所示實(shí)施例中，37個(gè)槽口17大致等間距地圍繞集流管16的周邊設(shè)置。槽口17優(yōu)選具有1.4到1.8毫米之間的長(zhǎng)度。各槽口的典型長(zhǎng)度為1.6毫米，其為外部件2的整體高度的10％。各槽口的寬度在0.25到0.35毫米之間。通常，各槽口的寬度為0.3毫米。槽口17的寬度應(yīng)足夠窄，以防止在儲(chǔ)存期間或在使用中飲料成分從中經(jīng)過(guò)而進(jìn)入集流管16中。
在外部件2中的外部件2周邊處形成了進(jìn)口腔26。如圖5最清楚地顯示，設(shè)有圓柱形壁27，其在其中限定了進(jìn)口腔26，并將進(jìn)口腔26與外部件2的內(nèi)部34分隔開。圓柱形壁27具有形成在垂直于主軸線X的平面上的封閉頂面28，以及與外部件2的底部12共面的敞開下端29。進(jìn)口腔26經(jīng)由兩個(gè)槽口30而與集流管16相連通，如圖1所示?；蛘?，可采用一個(gè)至四個(gè)槽口來(lái)在集流管16和進(jìn)口腔26之間形成連通。
向外延伸的臺(tái)肩33的下端設(shè)有向外延伸的凸緣35，其垂直于主軸線X而延伸。典型的凸緣35具有2到4毫米之間的寬度。凸緣35的一部分?jǐn)U展開，以形成可通過(guò)它來(lái)握住外部件2的手柄24。手柄24設(shè)有向上翻起的緣邊25，以便增進(jìn)抓握。
外部件2為由高密度聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯所形成的單件整體件，或者為這些材料中的兩種或多種制成的層壓板。合適的聚丙烯包括可從DSM英國(guó)有限公司(英國(guó)Redditch地區(qū))中得到的一定范圍內(nèi)的聚合物。外部件可以為不透明的、透明的或半透明的。制造工藝可以為注塑成型。
圖7至10所示的內(nèi)部件3包括環(huán)形框架41和向下延伸的圓柱形漏斗40。主軸線X經(jīng)過(guò)內(nèi)部件3的中心，如圖7所示。
如圖8最佳地示出，環(huán)形框架41包括通過(guò)十條等間距的徑向輻條53相連的外緣邊51和內(nèi)轂52。內(nèi)轂52與圓柱形漏斗40形成一體并從中延伸出。在環(huán)形框架41中的徑向輻條53之間形成了過(guò)濾孔55。過(guò)濾器4設(shè)在環(huán)形框架41上，以便覆蓋過(guò)濾孔55。過(guò)濾器優(yōu)選由具有較高濕強(qiáng)度的材料如聚酯的非織造纖維材料制成?？墒褂玫钠渌牧习ú煌杆睦w維素材料，例如含有織造紙纖維的纖維素材料?？椩旒埨w維可與聚丙烯、聚氯乙烯和/或聚乙烯的纖維摻混在一起。將這些塑料材料結(jié)合在纖維素材料中，使得纖維素材料可被熱封。過(guò)濾器4還可利用可被熱量和/或壓力活化的材料來(lái)進(jìn)行處理或涂覆，使得它可這樣密封在環(huán)形框架41上。
如圖7的橫截面輪廓所示，內(nèi)轂52設(shè)在比外緣邊51更低的位置處，從而使環(huán)形框架41具有傾斜的下方輪廓。
各輻條53的上表面設(shè)有直立輻板54，其將環(huán)形框架41以上的空隙空間分成多個(gè)通道57。各通道57在兩側(cè)上由輻板54限定，在底面上由過(guò)濾器4限定。通道57從外緣邊51中向下延伸，并在由輻板54的內(nèi)端所限定的開口56處通入到圓柱形漏斗40中。
圓柱形漏斗40包括外管42，其包圍了內(nèi)噴口43。外管42形成了圓柱形漏斗40的外部。噴口43通過(guò)環(huán)形凸緣47在噴口43的上端處連接在外管42上。噴口43包括位于與通道57的開口56連通的上端處的進(jìn)口45，以及位于下端處的出口44，所制備的飲料可通過(guò)出口44而排入到杯子或其它儲(chǔ)存容器中。噴口43包括上端處的截頭錐體部分48和下端處的圓柱形部分58。圓柱形部分58可具有略微的錐形，使得它朝向出口44變窄。截頭錐體部分48有助于將飲料從通道57向下引向出口44，而不會(huì)引發(fā)飲料紊流。截頭錐體部分48的上表面設(shè)有四個(gè)支承輻板49，其等間距地圍繞著圓柱形漏斗40的周邊。支承輻板49在它們之間限定了通道50。支承輻板49的上邊緣相互間平齊，并且垂直于主軸線X。
內(nèi)部件3可由聚丙烯或上述類似的材料通過(guò)與外部件2相同的注塑成型形成為單件整體件。
或者，內(nèi)部件3和/或外部件2可由生物可降解的聚合物制成。合適材料的示例包括可降解的聚乙烯(例如由英國(guó)Borehamwood的Symphony Environmental公司提供的SPITEK)、生物可降解的聚酯酰胺(例如由Symphony Environmental公司提供的BAK1095)、聚乳酸(由美國(guó)明尼蘇達(dá)州的Cargil公司提供的PLA)、淀粉基聚合物、纖維素衍生物和多肽。
層壓板5由兩層形成，即第一層鋁和第二層鑄型用聚丙烯。鋁層的厚度在0.02到0.07毫米之間。鑄型用聚丙烯層的厚度在0.025到0.065毫米之間。在一個(gè)實(shí)施例中，鋁層為0.06毫米厚，聚丙烯層為0.025毫米厚。該層壓板是特別有利的，因?yàn)樗谘b配過(guò)程中具有很強(qiáng)的抗卷曲能力。結(jié)果，層壓板5可預(yù)先切割成正確的尺寸和形狀，并隨后傳送至生產(chǎn)線上的裝配工位而不會(huì)出現(xiàn)變形。因此，層壓板5特別適合于焊接。可用的其它層壓板材料包括PET/鋁/PP、PE/EVOH/PP、PET/金屬化層/PP以及鋁/PP層壓板?？捎脤訅喊寰聿膩?lái)取代沖切備料。
儲(chǔ)盒1可通過(guò)剛性或半剛性的蓋子而非柔性層壓板來(lái)封閉。
儲(chǔ)盒1的裝配涉及以下步驟a)將內(nèi)部件3插入到外部件2中；b)將過(guò)濾器4切割成形并放在內(nèi)部件3上，以便被容納在圓柱形漏斗40上并靠在環(huán)形框架41上；c)通過(guò)超聲波焊接將內(nèi)部件3、外部件2和過(guò)濾器4結(jié)合在一起；d)用一種或多種飲料成分來(lái)填充儲(chǔ)盒1；e)將層壓板5固定在外部件2上。
這些步驟將在下文中更詳細(xì)地介紹。
外部件2定向成使得敞開底部12向上。然后將內(nèi)部件3插入到外部件2中，其中外緣邊51以松配合的形式在儲(chǔ)盒1的頂部11處容納在軸向延伸部分14中。外部件2的圓柱形延伸部分18同時(shí)容納在內(nèi)部件3的圓柱形漏斗40的上部中。圓柱形延伸部分18的第三部分21安放在圓柱形漏斗40內(nèi)，其中圓柱形延伸部分18的封閉底面31靠在內(nèi)部件3的支承輻板49上。然后將過(guò)濾器4放在內(nèi)部件3上，使得過(guò)濾器材料與環(huán)形緣邊51接觸。然后采用超聲波焊接工藝將過(guò)濾器4結(jié)合在內(nèi)部件3上，同時(shí)在同一工藝步驟中將內(nèi)部件3結(jié)合在外部件2上。內(nèi)部件3和過(guò)濾器4焊接在外緣邊51的周圍。內(nèi)部件3和外部件2通過(guò)圍繞在外緣邊51和輻板54的上邊緣周圍的焊接線而結(jié)合起來(lái)。
如在圖11中最清楚地示出，外部件2和內(nèi)部件3在結(jié)合在一起時(shí)在內(nèi)部120中在環(huán)形凸緣41之下和圓柱形漏斗40之外限定了空隙空間130，其形成了過(guò)濾腔。過(guò)濾腔130和環(huán)形框架41以上的通道57通過(guò)過(guò)濾紙4分隔開。
過(guò)濾腔130包含一種或多種飲料成分200。所述一種或多種飲料成分裝入到過(guò)濾腔130中。對(duì)于濾過(guò)風(fēng)格的飲料而言，此成分通常為焙炒和磨碎的咖啡或茶葉。飲料成分在過(guò)濾腔130中的裝填密度可根據(jù)需要來(lái)改變。通常，對(duì)于濾過(guò)的咖啡產(chǎn)品而言，在厚度一般為5至14毫米的過(guò)濾床中，過(guò)濾腔包含5.0到10.2克之間的焙炒和磨碎的咖啡。作為選擇，內(nèi)部120可包含一個(gè)或多個(gè)例如球的物體，其可在內(nèi)部120中自由地運(yùn)動(dòng)，以便在飲料的釋放期間通過(guò)引發(fā)紊流和破壞飲料成分的沉積來(lái)促進(jìn)混合。
然后通過(guò)圍繞層壓板5的周邊形成焊縫126來(lái)將層壓板5結(jié)合在向外延伸凸緣35的底面上，從而將層壓板5固定在外部件2上。焊縫126然后延伸，以便將層壓板5密封在進(jìn)口腔26的圓柱形壁27的下邊緣上。另外，在層壓板5和圓柱形漏斗40的外管42的下邊緣之間形成了焊縫125。層壓板5形成了過(guò)濾腔130的下壁，并且還密封了進(jìn)口腔26和圓柱形漏斗40。然而，在分配之前在層壓板5和噴口43的下邊緣之間存在有小間隙123。可采用多種焊接方法如熱焊接和超聲波焊接，這取決于層壓板5的材料特性。
有利的是，內(nèi)部件3跨置于外部件2和層壓板5之間。內(nèi)部件3由比較剛性的材料如聚丙烯形成。這樣，內(nèi)部件3形成了承載件，其用于在儲(chǔ)盒1受壓時(shí)使層壓板5和外部件2保持間隔開。儲(chǔ)盒1優(yōu)選在使用中承受到130到280N之間的壓縮載荷。該壓力用于防止儲(chǔ)盒在內(nèi)部受壓時(shí)失效，并且還可用于將內(nèi)部件3和外部件2擠壓在一起。這保證了儲(chǔ)盒1內(nèi)的通路和孔的內(nèi)部尺寸是固定的，并且在儲(chǔ)盒1的受壓期間不會(huì)變化。
為了使用儲(chǔ)盒1，首先將它插入到飲料制備機(jī)中，并通過(guò)飲料制備機(jī)的穿刺件來(lái)打開進(jìn)口121和出口122，該穿刺件將層壓板5穿孔并折起來(lái)。通常為水的水介質(zhì)在壓力下通過(guò)進(jìn)口121而進(jìn)入儲(chǔ)盒1，在0.1-2.0巴之間的壓力下進(jìn)入進(jìn)口腔26。水從這里被引導(dǎo)而流經(jīng)槽口30并圍繞集流管16流動(dòng)，并經(jīng)過(guò)多個(gè)槽口17而進(jìn)入儲(chǔ)盒1的過(guò)濾腔130。水被迫徑向向內(nèi)地流過(guò)過(guò)濾腔130，并與其中所包含的飲料成分200混合。同時(shí)水被迫向上透過(guò)飲料成分。通過(guò)使水經(jīng)過(guò)飲料成分而形成的飲料經(jīng)由過(guò)濾器4和過(guò)濾孔55而進(jìn)入到環(huán)形框架41上方的通道57中。過(guò)濾器4在輻條53上的密封以及緣邊51與外部件2的焊接保證了不存在捷徑，所有的飲料都必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾器4。
飲料然后沿著形成于輻板54之間的徑向通道57向下流經(jīng)開口56而進(jìn)入圓柱形漏斗40中。飲料沿著支承輻板47之間的通道50而向下經(jīng)噴口43到達(dá)出口44，在這里飲料排入到儲(chǔ)存容器如杯子中。
飲料制備機(jī)優(yōu)選包括空氣清洗工具，其中在操作循環(huán)結(jié)束時(shí)迫使壓縮空氣通過(guò)儲(chǔ)盒1，以便沖走殘留在儲(chǔ)存容器內(nèi)的飲料。
下面將參見圖12至18來(lái)介紹針對(duì)背景技術(shù)所述用途的第二型式的儲(chǔ)盒1。第二型式的儲(chǔ)盒1特別設(shè)計(jì)成用于分配蒸餾咖啡風(fēng)格的產(chǎn)品如焙炒和磨碎的咖啡，其中需要產(chǎn)生稱為crema的帶微小泡沫的飲料。第二型式的儲(chǔ)盒1的許多特征與第一型式中的相同，因此采用類似的標(biāo)號(hào)來(lái)表示類似的特征。在以下描述中將論述第一和第二型式之間的區(qū)別。以相同方式起作用的共同特征將不會(huì)詳細(xì)介紹。
外部件2具有與第一型式的儲(chǔ)盒1相同的構(gòu)造，并且如圖1至6所示。
內(nèi)部件3的環(huán)形框架41與第一型式中的相同。同樣，過(guò)濾器4設(shè)在環(huán)形框架41上以便覆蓋過(guò)濾孔55。圓柱形漏斗40的外管42也與前面所述的相同。然而，與第一型式相比，第二型式的內(nèi)部件2的構(gòu)造具有許多不同之處。如圖16所示，噴口43設(shè)有分隔件65，其從出口44朝向噴口43的上方延伸了一段距離。分隔件65有助于防止飲料在離開噴口43時(shí)出現(xiàn)噴射和/或噴濺。噴口43的輪廓也是不同的，并在管43的上端附近包括帶有明顯折彎段66的臺(tái)階狀輪廓。
緣邊67從將外管42結(jié)合在噴口43上的環(huán)形凸緣47上直立地設(shè)置。緣邊67圍繞著通向噴口43的進(jìn)口45，并在緣邊67和外管42的上部之間限定了環(huán)形通道69。緣邊67設(shè)有向內(nèi)朝向的臺(tái)肩68。在緣邊67的周邊周圍的一點(diǎn)處設(shè)有槽口形式的孔70，其從緣邊67的上邊緣延伸至臺(tái)肩68的水平高度以下的某點(diǎn)處，如圖12和13最清楚地顯示。槽口具有0.64毫米的寬度。
空氣進(jìn)口71設(shè)在環(huán)形凸緣47中，并與孔70在周向上對(duì)準(zhǔn)，如圖16和17所示?？諝膺M(jìn)口71包括穿過(guò)凸緣47的孔，以便在外管42和噴口43之間在凸緣47以上的點(diǎn)和凸緣47以下的空隙空間之間提供連通。優(yōu)選的是如圖所示，空氣進(jìn)口71包括上截頭錐體部分73和下圓柱形部分72?？諝膺M(jìn)口71通常通過(guò)模制工具如頂針形成?？諝膺M(jìn)口71的錐形輪廓允許模制工具更容易從模制部件中取出。外管42的位于空氣進(jìn)口71附近的壁成形為可形成斜槽75，其從空氣進(jìn)口71通往噴口43的進(jìn)口45。如圖17所示，在空氣進(jìn)口71和斜槽75之間形成了切角臺(tái)肩74，以保證源于槽口70的飲料射流不會(huì)立即弄臟緊鄰空氣進(jìn)口71的凸緣47上表面。
第二型式的儲(chǔ)盒1的裝配程序類似于第一型式的裝配。然而，存在有若干不同之處。如圖18所示，圓柱形延伸部分18的第三部分21安放在支承緣邊67內(nèi)而非安放在支承輻板上。第二部分20和第三部分21之間的圓柱形延伸部分18的臺(tái)肩32靠在內(nèi)部件3的支承緣邊67的上邊緣上。因此，在內(nèi)部件3和外部件2之間形成了界面區(qū)124，其包括沿著儲(chǔ)盒1的幾乎整個(gè)周邊延伸的位于圓柱形延伸部分18和支承緣邊67之間的面密封。盡管由于支承緣邊67中的槽口70延伸穿過(guò)支承緣邊67并向下延伸至臺(tái)肩68下面一點(diǎn)的位置點(diǎn)處，但是圓柱形延伸部分18和支承緣邊67之間的密封不是流體密封的。因此，圓柱形延伸部分18和支承緣邊67之間的界面配合使槽口70變形成孔128，如圖18最清楚地顯示，從而在環(huán)形通道69和噴口43之間提供了氣體和液體的連通?？淄ǔ?.64毫米寬，0.69毫米長(zhǎng)。
第二型式的儲(chǔ)盒1分配飲料的操作類似于第一型式中的操作，但存在有一定的區(qū)別。徑向通道57中的飲料沿著形成于輻板54之間的通道57向下流動(dòng)，并經(jīng)過(guò)開口56進(jìn)入到圓柱形漏斗40的環(huán)形通道69中。通過(guò)聚集于過(guò)濾腔130和通道57中的飲料的背壓，飲料在壓力下被迫從環(huán)形通道69經(jīng)過(guò)孔128。因此，飲料作為射流被迫經(jīng)過(guò)孔128而進(jìn)入由噴口43的上端所形成的膨脹腔。如圖18所示，飲料射流直接越過(guò)空氣進(jìn)口71。當(dāng)飲料進(jìn)入噴口43時(shí)，飲料射流的壓力降低。結(jié)果，當(dāng)空氣經(jīng)過(guò)空氣進(jìn)口71而被向上抽時(shí)，空氣以大量小氣泡的形式夾帶在飲料流中。源于孔128的飲料射流以漏斗一樣的形式向下流到出口44，在這里飲料排到儲(chǔ)存容器如杯子中，其中氣泡形成了所需的crema。因此，孔128和空氣進(jìn)口71一起形成了用于將空氣夾帶在飲料中的噴射結(jié)構(gòu)。飲料進(jìn)入噴射結(jié)構(gòu)的流動(dòng)應(yīng)盡可能保持平穩(wěn)以減少壓力損失。有利的是，噴射結(jié)構(gòu)的壁應(yīng)制作成下凹的，以便減少因“附壁效應(yīng)”摩擦而導(dǎo)致的損失。孔128的尺寸公差較小?？壮叽鐑?yōu)選為固定值加減0.02平方毫米?？稍趪娚浣Y(jié)構(gòu)的出口內(nèi)或出口處設(shè)置毛發(fā)、微絲或其它的表面不規(guī)則結(jié)構(gòu)以增大有效橫截面積，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這種手段可增強(qiáng)空氣夾帶的程度。
現(xiàn)在針對(duì)背景技術(shù)所述的目的來(lái)參見圖19至29介紹第三型式的儲(chǔ)盒1。第三型式的儲(chǔ)盒1特別設(shè)計(jì)成用于分配可溶產(chǎn)品，其可以為粉末狀、液體、漿狀、凝膠或類似形式。在使用中，可溶產(chǎn)品在水介質(zhì)如水經(jīng)過(guò)儲(chǔ)盒1時(shí)被水介質(zhì)溶解或形成懸浮液。飲料的示例包括巧克力、咖啡、奶、茶、湯或者其它可再水化或可水溶解的產(chǎn)品。第三型式的儲(chǔ)盒1的許多特征與上述型式中的相同，因此采用類似標(biāo)號(hào)來(lái)表示類似特征。在以下描述中將論述第三型式和上述型式之間的區(qū)別。以相同方式起作用的共同特征將不會(huì)詳細(xì)介紹。
與上述型式的外部件2相比，第三型式的外部件2的向內(nèi)朝向的中空?qǐng)A柱形延伸部分18具有更大的總體直徑，如圖20所示。特別是，與用于上述型式的外部件2的13.2毫米相比，第一部分19的直徑通常在16到18毫米之間。另外，第一部分19設(shè)有凸出的外表面19a或凸起，如圖20最清楚地示出，其功能如下所述。然而，儲(chǔ)盒1的第三部分21的直徑是相同的，導(dǎo)致該第三型式的儲(chǔ)盒1中的臺(tái)肩32的面積更大。已裝配儲(chǔ)盒1的典型容積為32.5毫升±20％。
環(huán)形壁13下端處的槽口的數(shù)量和定位也是不同的。設(shè)有3個(gè)到5個(gè)槽口。在圖23所示的實(shí)施例中，四個(gè)槽口36等間距地圍繞集流管16的周邊設(shè)置。槽口36比上述型式儲(chǔ)盒1中的略寬，處于0.35到0.45毫米之間，優(yōu)選為0.4毫米寬。
儲(chǔ)盒1的外部件2在其它方面是相同的。
內(nèi)部件3的圓柱形漏斗40的構(gòu)造與第一型式儲(chǔ)盒1中的相同，設(shè)有外管42、噴口45、環(huán)形凸緣47和支承輻板49。唯一的區(qū)別在于，噴口45成形為上截頭錐形段92和下圓柱形段93。
與上述型式相比，如圖24至28所示，環(huán)形框架41被套筒部分80取代，套筒部分80圍繞著圓柱形漏斗40并通過(guò)8個(gè)徑向撐桿87而連接于其上，撐桿87在環(huán)形凸緣47處或其附近與圓柱形漏斗40相接。套筒部分80的圓柱形延伸部分81從撐桿87向上延伸，限定了帶有敞開頂面的腔90。圓柱形延伸部分81的上緣邊91具有朝內(nèi)翻的輪廓，如圖26所示。套筒部分80的環(huán)形壁82從撐桿87向下延伸，在套筒部分80和外管42之間限定了環(huán)形通道86。
環(huán)形壁82在下端包括外凸緣83，其設(shè)置成垂直于主軸線X。緣邊84從凸緣83的底面向下懸垂，并包括圍繞緣邊84周向等間距地設(shè)置的五個(gè)孔85。因此，緣邊84設(shè)有城堡形的下輪廓。
在撐桿87之間設(shè)有孔89，從而允許腔90和環(huán)形通道86之間的連通。
用于第三型式儲(chǔ)盒1的裝配程序類似于第一型式的裝配，但具有一定區(qū)別。外部件2和內(nèi)部件3如圖29所示地推入配合在一起，并通過(guò)卡扣配合結(jié)構(gòu)來(lái)固定而非焊接在一起。在這兩個(gè)部件結(jié)合的過(guò)程中，向內(nèi)朝向的圓柱形延伸部分18容納在套筒部分80的上圓柱形延伸部分81內(nèi)。通過(guò)圓柱形延伸部分18的第一部分19的凸出外表面19a與上圓柱形延伸部分81的內(nèi)翻緣邊91的摩擦式相互接合，就可將內(nèi)部件3固定在外部件2中。通過(guò)將內(nèi)部件3設(shè)在外部件2中，就在位于套筒部分80的外部形成了混合腔134?；旌锨?34在分配之前包含有飲料成分200。應(yīng)注意到，四個(gè)進(jìn)口36和五個(gè)孔85在周向上相互間錯(cuò)開。這兩個(gè)部件的相對(duì)位置在裝配期間不必為確定的或固定的，這是由于四個(gè)進(jìn)口36和五個(gè)孔85的使用保證了不管這些部件之間的相對(duì)旋轉(zhuǎn)位置如何，在進(jìn)口和孔之間總是未對(duì)準(zhǔn)的。
將一種或多種飲料成分裝填在儲(chǔ)盒的混合腔134中。飲料成分在混合腔134中的裝填密度可根據(jù)需要來(lái)變化。
然后將層壓板5以與以上型式中的上述相同方式固定在外部件2和內(nèi)部件3上。
在使用中，水以與以上型式儲(chǔ)盒中的相同的方式經(jīng)由四個(gè)槽口36進(jìn)入混合腔134。水被迫徑向向內(nèi)地經(jīng)過(guò)混合腔，并與包含在其中的飲料成分混合。產(chǎn)品溶解在水中或與之混合，并在混合腔134中形成了飲料，然后通過(guò)混合腔134中的飲料和水的背壓而被驅(qū)動(dòng)經(jīng)孔85進(jìn)入到環(huán)形通道86中。四個(gè)進(jìn)口槽口36和五個(gè)孔85的周向錯(cuò)開保證了水射流必須首先在混合腔134進(jìn)行循環(huán)，然后才能從進(jìn)口槽口36沿徑向通往孔85。這樣就顯著地提高了產(chǎn)品的溶解或混合的程度和一致性。飲料在環(huán)形通道86中被迫向上經(jīng)過(guò)撐桿87之間的孔89而進(jìn)入到腔90中。飲料從腔90中經(jīng)過(guò)支承輻板49之間的進(jìn)口45而進(jìn)入噴口43，并流向出口44，在這里飲料排入到儲(chǔ)存容器如杯子中。該儲(chǔ)盒尤其可應(yīng)用于粘性液體或凝膠形式的飲料成分。在一種應(yīng)用中，在儲(chǔ)盒1中包含有液體巧克力成分，其粘度在室溫下為1700到3900mPa之間，在0℃下為5000到10000mPa之間，并且固體折射率為67Brix±3。在另一種應(yīng)用中，在儲(chǔ)盒1中包含有液體咖啡，其粘度在室溫下為70到2000mPa之間，在0℃下為80到5000mPa之間，其中咖啡具有40到70％之間的總固體量水平。液體咖啡成分可含有0.1到2.0％重量之間的小蘇打，優(yōu)選在0.5到1.0％重量之間。小蘇打用于將咖啡的pH值水平維持為4.8或更低，從而使填充有咖啡的儲(chǔ)盒的貯藏期限長(zhǎng)達(dá)12個(gè)月。
體現(xiàn)了本發(fā)明的第四型式的儲(chǔ)盒1如圖30至34所示。第四型式的儲(chǔ)盒1特別設(shè)計(jì)成可用于分配液體產(chǎn)品如濃縮液態(tài)奶。第四型式的儲(chǔ)盒1的許多特征與上述型式中的相同，因此采用類似標(biāo)號(hào)來(lái)表示類似的特征。在以下描述中將論述第四型式和以上型式之間的區(qū)別。以相同方式起作用的共同特征將不會(huì)詳細(xì)介紹。
外部件2與第三型式的儲(chǔ)盒1中的相同，并且在圖19至23中示出。
內(nèi)部件3的圓柱形漏斗40類似于第二型式儲(chǔ)盒1中的所示，但具有一定區(qū)別。如圖30所示，噴口43成形為帶有上截頭錐形段106和下圓柱形段107。在噴口43的內(nèi)表面上設(shè)有三條軸向凸棱105，以便將所分配的飲料朝著出口44向下引導(dǎo)，并且防止所排出的飲料在噴口內(nèi)回旋。因此，凸棱105用作隔片。如同第二型式儲(chǔ)盒1中的一樣，空氣進(jìn)口71設(shè)置成穿過(guò)環(huán)形凸緣47。然而，空氣進(jìn)口71下方的斜槽75比第二型式中的更長(zhǎng)。
套筒部分80設(shè)置成類似于上述第三型式儲(chǔ)盒1中的所示。在緣邊84中設(shè)有5到12個(gè)孔85。通常設(shè)有10個(gè)孔，而非如第三型式的儲(chǔ)盒1中的5個(gè)孔。
環(huán)形碗狀件100設(shè)置成從套筒部分80的凸緣83上延伸出來(lái)并與之形成一體。環(huán)形碗狀件100包括張開的主體101，其帶有朝向上的敞開上口部104。四個(gè)進(jìn)給孔103如圖30和31所示地設(shè)在主體101中，并位于或接近碗狀件100的下端，在這里它與套筒部分80相結(jié)合。優(yōu)選的是，進(jìn)給孔圍繞碗狀件100的周邊等間距地設(shè)置。碗狀件100在其長(zhǎng)度部分中的向上一段位置處與套筒部分80相結(jié)合，使得在裝配儲(chǔ)盒時(shí)，在碗狀件100和層壓板5之間提供了分離的間隙。因此，孔85位于碗狀件100的水平高度以下。從圖34中可見，當(dāng)儲(chǔ)盒1進(jìn)行裝配和填充時(shí)，碗狀件100在其中包含有一部分液體飲料成分，從而使這部分的飲料成分與孔85有效地分隔開。
層壓板5為上述實(shí)施例中所述的類型。
第四型式儲(chǔ)盒1的裝配程序與第三型式中的相同。
第四型式儲(chǔ)盒的操作類似于第三型式的操作。水以如前所述的相同方式進(jìn)入儲(chǔ)盒1和混合腔134。在那里水與液體產(chǎn)品混合并將其稀釋，其然后被迫在碗狀件100之下流出，并經(jīng)過(guò)孔85流向出口44，如上所述。最初包含在圖34所示環(huán)形碗狀件100內(nèi)的那部分液體產(chǎn)品并未被進(jìn)入混合腔134的水立即稀釋。相反，混合腔134下部中的經(jīng)稀釋的液體產(chǎn)品將傾向于經(jīng)孔85離開，而非被迫向上經(jīng)由上口部104進(jìn)入環(huán)形碗狀件100中。因此，與混合腔134下部中的產(chǎn)品相比，環(huán)形碗狀件100中的液體產(chǎn)品在操作循環(huán)的初期保持為比較濃縮。環(huán)形碗狀件100中的液體產(chǎn)品在重力作用下經(jīng)由進(jìn)給孔103而滴落到經(jīng)由孔85在碗狀件100下面離開混合腔134的產(chǎn)品流中。環(huán)形碗狀件100用于使進(jìn)入圓柱形漏斗40的經(jīng)稀釋的液體產(chǎn)品的濃度均勻化，這是通過(guò)保持一部分濃縮液體產(chǎn)品，并在整個(gè)操作循環(huán)中將其穩(wěn)定地釋放到離開液體流流動(dòng)路徑中來(lái)實(shí)現(xiàn)的，如圖46a所示，其中顯示了在約15秒的操作循環(huán)期間所測(cè)得的作為所存在總固體量百分比的奶濃度。線a顯示了帶有碗狀件100的濃度曲線，而線b顯示了沒有碗狀件100的儲(chǔ)盒的濃度曲線?？梢砸姷?，帶有杯子100的濃度曲線在操作循環(huán)期間更平穩(wěn)，不存在象未帶碗狀件100那樣地出現(xiàn)濃度的初始較大下降。通常來(lái)說(shuō)，奶的初始濃度為30-35％SS，在循環(huán)結(jié)束時(shí)為10％SS。這導(dǎo)致了稀釋比為約3比1，然而1比1到6比1之間的稀釋比也可用于本發(fā)明。對(duì)于其它液體飲料成分而言，該濃度可以變化。例如對(duì)于液體巧克力而言，初始濃度為約67％SS，在循環(huán)結(jié)束時(shí)為12-15％SS。這導(dǎo)致稀釋比(所分配飲料中的水介質(zhì)與飲料成分之比)為約5比1，然而2比1到10比1之間的稀釋比也可用于本發(fā)明。對(duì)于液體咖啡而言，初始濃度在40-67％之間，分配結(jié)束時(shí)的濃度為1-2％SS，等等。這導(dǎo)致稀釋比在20比1到70比1之間，然而10比1到100比1之間的稀釋比也可用于本發(fā)明。
通過(guò)聚集于過(guò)濾腔134和腔90中的飲料的背壓，飲料在壓力下被迫從環(huán)形通道86中流經(jīng)孔128。因此，飲料作為射流被迫經(jīng)過(guò)孔128，并進(jìn)入由噴口43的上端形成的膨脹腔中。如圖34所示，飲料射流直接越過(guò)空氣進(jìn)口71。當(dāng)飲料進(jìn)入噴口43時(shí)，飲料射流的壓力下降。結(jié)果，當(dāng)空氣經(jīng)過(guò)空氣進(jìn)口71而被向上抽時(shí)，空氣以大量小氣泡的形式夾帶在飲料流中。源于孔128中的飲料射流以漏斗的形式向下流到出口44，在這里飲料排到儲(chǔ)存容器如杯子中，其中氣泡形成了所需的泡沫狀外觀。
有利的是，內(nèi)部件3、外部件2、層壓板5和過(guò)濾器4都可容易地進(jìn)行消毒，這是因?yàn)檫@些部件是可分開的，并且均不單獨(dú)地包括曲折通路或狹窄縫隙。相反，只有在消毒之后在這些部件相結(jié)合在一起之后，才會(huì)形成必要的通路。這在其中飲料成分為奶基產(chǎn)品如液態(tài)奶濃縮物的情形下是尤其重要的。
飲料儲(chǔ)盒的第四實(shí)施例可特別有利地用于分配濃縮奶基液體產(chǎn)品，例如液態(tài)奶。之前，粉末狀奶制品以成袋的形式來(lái)提供，用于添加到預(yù)先準(zhǔn)備好的飲料中。然而，對(duì)于卡普齊諾風(fēng)格的飲料而言，必須使牛奶起泡。以前這通過(guò)使蒸氣經(jīng)過(guò)液態(tài)奶制品來(lái)實(shí)現(xiàn)。然而，這就必須提供蒸氣供應(yīng)源，從而增加了用于分配飲料的機(jī)器的成本和復(fù)雜性。使用蒸氣還增大了在儲(chǔ)盒的操作期間受傷的危險(xiǎn)。因此，本發(fā)明提供了在其中具有濃縮奶基液體產(chǎn)品的飲料儲(chǔ)盒。已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于特定體積的奶而言，通過(guò)使奶制品濃縮，可以產(chǎn)生出比新鮮奶或UHT奶更多的泡沫。這減小了奶儲(chǔ)盒所需的尺寸。新鮮的半脫脂奶含有約1.6％的脂肪和10％的總固體量。本發(fā)明的濃縮液態(tài)奶制品含有0.1和12％之間的脂肪和25至40％的總固體量。在一個(gè)典型示例中，制品含有4％的脂肪和30％的總固體量。這種濃縮奶制品適于采用如下所述的低壓制備機(jī)來(lái)進(jìn)行起泡加工。特別是，奶的起泡在2巴以下的壓力下實(shí)現(xiàn)，在采用上述第四實(shí)施例的儲(chǔ)盒時(shí)優(yōu)選為約1.5巴。
濃縮奶的起泡對(duì)于例如卡普齊諾和奶昔的飲料而言是特別有利的。奶經(jīng)過(guò)孔128并越過(guò)空氣進(jìn)口71以及碗狀件100的最佳使用優(yōu)選可使奶的起泡水平大于40％，優(yōu)選大于70％。對(duì)于液體巧克力而言，可以實(shí)現(xiàn)大于70％的起泡水平。對(duì)于液體咖啡而言，可以實(shí)現(xiàn)大于70％的起泡水平。起泡能力水平以所產(chǎn)生的泡沫體積與所分配的液體飲料成分體積之比來(lái)測(cè)量。例如，在分配138.3毫升的飲料時(shí)，如果其中的58.3毫升為泡沫，則起泡能力就計(jì)算為[58.3/(138.3-58.3)]×100＝72.9％。奶(和其它液體成分)的起泡能力可通過(guò)設(shè)置碗狀件100來(lái)得以增強(qiáng)，如圖46b所示。利用碗狀件100來(lái)分配的奶的起泡能力(線a)大于未利用碗狀件100來(lái)分配的奶的起泡能力(線b)。這是因?yàn)槟痰钠鹋菽芰εc奶濃度正相關(guān)，如圖46a所示，碗狀件100在較大一部分的操作循環(huán)中使奶保持更高濃度。還已知道，奶的起泡能力與水介質(zhì)的溫度正相關(guān)，如圖46c所示。因此，碗狀件100是有利的，因?yàn)楦嗟哪瘫３衷趦?chǔ)盒中，直到接近操作循環(huán)結(jié)束，此時(shí)水介質(zhì)最熱。這又增強(qiáng)了起泡能力。
第四實(shí)施例的儲(chǔ)盒也可有利地用于分配液體咖啡產(chǎn)品。
已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，與現(xiàn)有技術(shù)的儲(chǔ)盒相比，本發(fā)明的飲料儲(chǔ)盒的實(shí)施例有利地提供了所沖泡飲料的增強(qiáng)一致性。參見下表1，其中顯示了含有焙炒和磨碎的咖啡的儲(chǔ)盒A和B的各自20份樣品的沖泡產(chǎn)出率。儲(chǔ)盒A是根據(jù)本發(fā)明第一實(shí)施例的飲料儲(chǔ)盒。儲(chǔ)盒B是如本申請(qǐng)人的文獻(xiàn)WO01/58786中所述的現(xiàn)有技術(shù)的飲料儲(chǔ)盒。沖泡飲料的折射率以Brix為單位來(lái)測(cè)得，并采用標(biāo)準(zhǔn)表和公式轉(zhuǎn)換成可溶固體百分比(％SS)。在以下示例中％SS＝0.7774×(Brix值)+0.0569％產(chǎn)出率＝(％SS×沖泡體積(g))/(100×咖啡重量(g))表1儲(chǔ)盒A
儲(chǔ)盒B
對(duì)以上數(shù)據(jù)進(jìn)行t檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)分析，得出以下結(jié)果表2t檢驗(yàn)兩樣品，采用均方差
分析表明，本發(fā)明儲(chǔ)盒的可折合為沖泡濃度的％產(chǎn)出率的一致性顯著優(yōu)于現(xiàn)有技術(shù)的儲(chǔ)盒(在95％置信度下)，并且與現(xiàn)有技術(shù)儲(chǔ)盒的2.24％標(biāo)準(zhǔn)偏差相比，其標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.88％。這意味著利用本發(fā)明的儲(chǔ)盒來(lái)沖泡的飲料更具重復(fù)性和具有更均勻的濃度。這對(duì)于喜歡其飲料反復(fù)具有相同味道并且不希望在沖泡濃度上出現(xiàn)隨意變化的消費(fèi)者而言是優(yōu)選的。
上述儲(chǔ)盒的材料可設(shè)有屏障涂層，以改進(jìn)其對(duì)氧氣和/或濕氣和/或其它污染物進(jìn)入的抵抗性。屏障涂層還可增強(qiáng)防止飲料成分從儲(chǔ)盒內(nèi)漏出的抵抗性，和/或降低會(huì)對(duì)飲料成分產(chǎn)生負(fù)面影響的可提出物從儲(chǔ)盒材料濾出的程度。屏障涂層的材料可選自PET、聚酰胺、EVOH、PVDC或金屬化材料。屏障涂層可通過(guò)許多種機(jī)理來(lái)施加，包括但不限于氣相沉積、真空沉積、等離子涂鍍、共擠塑、模內(nèi)貼涂和兩級(jí)/多級(jí)模制。
在圖35至45中顯示了可與上述飲料儲(chǔ)盒一起使用的本發(fā)明的飲料制備機(jī)201。飲料制備機(jī)201一般包括含有水箱220的外殼210、熱水器225、水泵230、空氣壓縮器235、控制處理器、用戶界面240和儲(chǔ)盒頭250。儲(chǔ)盒頭250又一般包括用于在使用中夾持住飲料儲(chǔ)盒1的儲(chǔ)盒夾持器251、儲(chǔ)盒識(shí)別裝置252，以及進(jìn)口穿刺件253和出口穿刺件254，它們用于在使用中在飲料儲(chǔ)盒1中形成進(jìn)口121和出口122。
外殼210容納了機(jī)器201的其它部件并將其固定位。外殼210優(yōu)選全部或部分地由結(jié)實(shí)的塑料材料如ABS制成?；蛘撸鈿?10可全部或部分地由金屬材料如不銹鋼或鋁制成。外殼210優(yōu)選包括具有前半體211和后半體212的蛤殼式設(shè)計(jì)，其允許在裝配期間進(jìn)入到其中以裝配機(jī)器201的部件，然后可將它們結(jié)合在一起而限定外殼210的內(nèi)部213。后半體212提供了用于連接水箱220的凹部214。外殼210形成有例如掣子、對(duì)接件、凸起和螺紋部分的裝置，用于將機(jī)器201的部件固定住而無(wú)需單獨(dú)的底板。這減少了機(jī)器201的總成本和重量。外殼210的底座215優(yōu)選設(shè)有用于使機(jī)器以穩(wěn)定的方式而豎立在其上的底腳?；蛘?，底座215本身可具有能形成穩(wěn)定支撐的形狀。
外殼210的前半體211包括分配站270，在這里進(jìn)行飲料的分配。分配站270包括儲(chǔ)存容器臺(tái)271，其具有中空內(nèi)部以用于形成承滴盤272。儲(chǔ)存容器臺(tái)的上表面273設(shè)有格柵274，儲(chǔ)存容器可設(shè)置在其上。承滴盤272可從外殼210上取下來(lái)，以便容易地倒空所收集的水。在儲(chǔ)存容器臺(tái)271之上在外殼210的前半體中形成有凹部275，以便適應(yīng)于儲(chǔ)存容器的尺寸。
儲(chǔ)盒頭250設(shè)置成朝向儲(chǔ)存容器臺(tái)以上的外殼210的頂部，如圖35和36所示。優(yōu)選的是，格柵274相對(duì)于儲(chǔ)盒頭250的高度可以調(diào)節(jié)，以便適應(yīng)不同大小的儲(chǔ)存容器。儲(chǔ)存容器優(yōu)選盡可能接近儲(chǔ)盒頭250，同時(shí)仍能允許儲(chǔ)存容器插入到分配站270中和從中抽出，從而降低所分配飲料在與儲(chǔ)存容器接觸之前必須下降的高度。這用于減少飲料的噴射和飛濺，以及減少夾帶氣泡(如果有的話)的損失。優(yōu)選在格柵274和儲(chǔ)盒頭250之間插入高度在70毫米到110毫米之間的儲(chǔ)存容器。
機(jī)器用戶界面240設(shè)在外殼210的正面，并且包括啟動(dòng)/停機(jī)按鈕241以及多個(gè)狀態(tài)指示器243-246。
狀態(tài)指示器243-246優(yōu)選包括用來(lái)指示機(jī)器201的準(zhǔn)備狀態(tài)的發(fā)光二極管(LED)243、用來(lái)指示在機(jī)器201的操作中是否發(fā)生了錯(cuò)誤的LED244，以及一個(gè)或多個(gè)用來(lái)指示機(jī)器201是以手動(dòng)或自動(dòng)方式來(lái)操作的LED245-256?？梢钥刂芁ED243-246，以便根據(jù)機(jī)器201的狀態(tài)來(lái)以恒定光強(qiáng)照明、間歇式閃爍，或者同時(shí)出現(xiàn)這兩者。LED243-246可具有多種顏色，包括綠色、紅色和黃色。
啟動(dòng)/停機(jī)按鈕241控制操作循環(huán)的開始，并且為手動(dòng)操作的按鈕、開關(guān)或類似元件。
可以設(shè)置體積調(diào)節(jié)控制器，以便允許機(jī)器201的使用者手動(dòng)地調(diào)節(jié)所輸送飲料的體積，不需要改變其它操作性能。體積調(diào)節(jié)控制器優(yōu)選可允許上下浮動(dòng)20％地來(lái)調(diào)節(jié)體積。體積調(diào)節(jié)控制器可以為旋鈕、線性滑塊、帶有增量和減量按鈕的讀數(shù)器，或類似部件。更典型的是，通過(guò)使用者操作的啟動(dòng)/停機(jī)按鈕241來(lái)控制體積。
可在機(jī)器201上設(shè)置人工電源開關(guān)(未示出)?；蛘?，可以僅通過(guò)從主電源上插入或取下電源插頭來(lái)控制電力供給。
水箱220位于外殼210的后面，并連接在外殼210的后半體212上。水箱220包括大致圓柱體221，其可出于美觀原因而根據(jù)需要制成為正圓柱體或平截頭體。水箱包括用于用水來(lái)填充水箱的進(jìn)口，其在使用中通過(guò)可人工移動(dòng)的蓋子222而封閉起來(lái)。出口設(shè)在與水泵230連通的水箱下端。水箱220可由透明的或半透明的材料制成，以允許消費(fèi)者觀察殘留在水箱中的水的多少?；蛘撸?20可由不透明的材料制成，但在其中設(shè)有觀察窗。作為另加或上述的替代，水箱220可設(shè)有低水位傳感器，其可在水箱內(nèi)的水位下降至預(yù)選水平時(shí)阻止水泵230操作，并且可選擇地觸發(fā)報(bào)警指示器如LED。水箱220優(yōu)選具有約1.5升的內(nèi)部容積。
如圖43示意性顯示，水泵230操作式連接在水箱220和熱水器225之間，并由控制處理器控制。該泵提供了水在2.5巴最大壓力下的最大流率900毫升/分鐘。在正常使用中，壓力優(yōu)選限于2巴。水通過(guò)機(jī)器201的流率可通過(guò)周期性切斷泵的供電而由控制處理器控制為泵最大流率的一定百分比。泵優(yōu)選可以在最大額定流率的10％、20％、30％、40％、50％、60％、70％、80％、90％或100％的任一比例下被驅(qū)動(dòng)。所泵出水的體積的精度優(yōu)選為±5％，從而導(dǎo)致所分配飲料的最終體積的±5％精度。合適的泵為由Ulka S.R.L.(意大利Pavia市)生產(chǎn)的Evolution EP8泵。優(yōu)選在流動(dòng)管線中在水泵230的上游或下游設(shè)置體積流量傳感器(未示出)。該體積流量傳感器優(yōu)選為旋轉(zhuǎn)傳感器。
熱水器225設(shè)在外殼210的內(nèi)部。加熱器225具有1550W的額定功率，并且能夠在1分鐘內(nèi)將來(lái)自水泵230的水從約20℃的初始溫度加熱至85℃左右的工作溫度。在一個(gè)操作循環(huán)結(jié)束時(shí)與加熱器225能夠開始下一操作循環(huán)時(shí)之間的停留時(shí)間優(yōu)選小于10秒。加熱器在操作循環(huán)期間維持選定溫度±2℃。如下所述，用于操作循環(huán)的水可在83℃或93℃下傳遞至儲(chǔ)盒頭250中。加熱器225能夠快速地將輸送溫度從85℃的標(biāo)稱水溫調(diào)節(jié)至83℃或93℃。加熱器225包括超溫?cái)嚅_裝置，其可在溫度超過(guò)98℃時(shí)關(guān)掉加熱器。從加熱器225中輸出的水通過(guò)三通閥輸送到儲(chǔ)盒頭250和儲(chǔ)盒1。如果水流的壓力是可接受的，則水就可流到儲(chǔ)盒1中。如果壓力低于或高于預(yù)定限值，則水就通過(guò)三通閥而引導(dǎo)到承滴盤回收容器270中。
空氣壓縮器235通過(guò)單向閥而操作式地連接在儲(chǔ)盒頭250上，并由控制處理器控制?？諝鈮嚎s器235提供了在1.0巴下為500毫升/分鐘的最大空氣流率。在使用中，35毫升的工作容積被加壓至2.0巴?？諝鈮嚎s器235優(yōu)選可產(chǎn)生兩種流率快(或最大)流率和慢流率。
飲料制備機(jī)201的控制處理器包括處理模塊和存儲(chǔ)器?？刂铺幚砥鞑僮魇降剡B接在熱水器225、水泵230、空氣壓縮器235和用戶界面240上，并控制它們的操作。
控制處理器的存儲(chǔ)器包括用于飲料制備機(jī)201的一個(gè)或多個(gè)工作參數(shù)所用的一個(gè)或多個(gè)變量。在所示實(shí)施例中，工作參數(shù)為在操作階段期間流過(guò)飲料儲(chǔ)盒1的水的溫度，充填飲料儲(chǔ)盒1的速度，浸泡步驟的存在與否，飲料的總分配體積，水在排出階段中的流率，以及清洗階段的流率和時(shí)間。
用于工作參數(shù)的變量?jī)?chǔ)存在存儲(chǔ)器中。儲(chǔ)盒1包括設(shè)在儲(chǔ)盒1之上或之中的代碼，其代表該儲(chǔ)盒1中的飲料最佳分配所要求的工作參數(shù)。該代碼為二進(jìn)制格式，并包括與控制處理器存儲(chǔ)器中所存儲(chǔ)的變量相對(duì)應(yīng)的多個(gè)數(shù)據(jù)位。表3顯示了如何采用13位數(shù)據(jù)來(lái)表示用于上述工作參數(shù)的必需變量。
表3
儲(chǔ)盒1之上或之中的代碼通常包括一個(gè)或多個(gè)附加數(shù)據(jù)位，用于誤差校驗(yàn)。在一個(gè)示例中提供了16位代碼。例如，采用表3中列出的變量，帶有代碼“1000100011110”的儲(chǔ)盒1將具有以下工作參數(shù)1083℃的水溫00帶浸泡的快速充填1000 所分配飲料體積的為150毫升111 流率等于100％10快速空氣流清洗/短時(shí)間。
因此，與以上飲料制備機(jī)不同的是，控制處理器的存儲(chǔ)器沒有儲(chǔ)存基于儲(chǔ)盒類型的用于飲料儲(chǔ)盒的操作指令，即用于咖啡儲(chǔ)盒的指令，用于巧克力儲(chǔ)盒的指令，用于茶儲(chǔ)盒的指令，等等。相反，控制處理器的存儲(chǔ)器儲(chǔ)存了用于調(diào)節(jié)操作循環(huán)的單個(gè)工作參數(shù)的變量。這具有許多優(yōu)點(diǎn)。首先，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)分配循環(huán)的更大程度的控制。例如，對(duì)于不同級(jí)別或混合的咖啡而言可以采用略有不同的工作參數(shù)，而不是對(duì)所有類型的咖啡都采用相同參數(shù)。依靠根據(jù)儲(chǔ)盒類型而非單個(gè)參數(shù)來(lái)儲(chǔ)存指令的現(xiàn)有技術(shù)編碼方案不適合于類似飲料類型的操作循環(huán)中的這種細(xì)微差別，這是因?yàn)樗鼈兛焖俚叵牧司幋a媒體和控制處理器中的可用存儲(chǔ)空間。其次，本發(fā)明的編碼方法允許新的飲料儲(chǔ)盒類型用于現(xiàn)有的飲料制備機(jī)中，即使用于新飲料儲(chǔ)盒1的操作循環(huán)所用的工作參數(shù)只有在飲料制備機(jī)201出售之后才能確定。這是因?yàn)轱嬃现苽錂C(jī)201的控制處理器不必識(shí)別新類型的飲料。相反，操作循環(huán)的工作參數(shù)無(wú)需直接參考飲料類型便可確定。因此，本發(fā)明的編碼方法提供了用于新飲料類型的飲料制備機(jī)的優(yōu)良的向下兼容性。相比之下，對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)的機(jī)器而言，制造商只能限于利用市售機(jī)器所確定的現(xiàn)有分配循環(huán)之一來(lái)分配新類型的飲料。
儲(chǔ)盒頭250如圖39至42所示。儲(chǔ)盒頭250的儲(chǔ)盒夾持器251包括固定下部255、可旋轉(zhuǎn)的上部256，以及設(shè)在固定下部255和可旋轉(zhuǎn)上部256之間的可樞軸轉(zhuǎn)動(dòng)的儲(chǔ)盒承座257。上部256、下部255和儲(chǔ)盒承座257可圍繞同一鉸鏈軸258旋轉(zhuǎn)。圖39至42顯示了儲(chǔ)盒夾持器251，其中為了清楚起見省略了機(jī)器201的一些部件。
可旋轉(zhuǎn)上部256和可樞軸轉(zhuǎn)動(dòng)的儲(chǔ)盒承座257通過(guò)夾緊機(jī)構(gòu)280而可相對(duì)于固定下部255運(yùn)動(dòng)。夾緊機(jī)構(gòu)280包括具有第一部件或部分281和第二部件或部分282的夾桿。夾桿的第一部分281包括U形臂，其在兩個(gè)第一樞軸點(diǎn)283處可樞軸轉(zhuǎn)動(dòng)地安裝在上部256上，在儲(chǔ)盒夾持器251的每一側(cè)上設(shè)有一個(gè)樞軸點(diǎn)283。
夾桿的第二部分包括兩個(gè)偏心臂282，在儲(chǔ)盒夾持器251的每一側(cè)上設(shè)有一個(gè)，這兩個(gè)偏心臂282各自在位于鉸鏈軸258上的第二樞軸點(diǎn)285處可樞軸轉(zhuǎn)動(dòng)地安裝在上部256上，從而將上部256與固定下部255聯(lián)接起來(lái)。各偏心臂282為往復(fù)運(yùn)動(dòng)件，其包括圓柱體282a、桿柄282b和彈性套筒282c。圓柱體282a具有內(nèi)孔，并且可旋轉(zhuǎn)地安裝在鉸鏈軸258的一端。桿柄282b的第一端可滑動(dòng)地容納在圓柱體282a的孔中。桿柄282b的另一端在第三樞軸點(diǎn)286處可旋轉(zhuǎn)地安裝在U形臂281上。第三樞軸點(diǎn)286未連接在上部256和下部255上，并且可相對(duì)于它們自由運(yùn)動(dòng)。彈性套筒282c安裝在桿柄282b的外部，并且在使用中在圓柱體282a和桿柄282b上的對(duì)接面之間延伸。彈性套筒282c可適應(yīng)偏心臂282的縮短，但也可將偏心臂282偏壓成伸出的構(gòu)造。因此，第三樞軸點(diǎn)286朝向和離開鉸鏈軸258的運(yùn)動(dòng)可通過(guò)桿柄282b在圓柱體282a中的相對(duì)運(yùn)動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。彈性套筒282c優(yōu)選由硅酮形成。
U形臂281圍繞儲(chǔ)盒夾持器251的前面延伸，并包括兩個(gè)向下懸垂的掛鉤件287，在儲(chǔ)盒夾持器251的每一側(cè)上設(shè)有一個(gè)，各掛鉤件包括面向鉸鏈軸258的凸輪面288。儲(chǔ)盒夾持器251的固定下部255設(shè)有兩個(gè)凸臺(tái)259或掣子，在位于或接近其邊緣260處在下部255的每一側(cè)上設(shè)有一個(gè)，并且與掛鉤件287大致對(duì)準(zhǔn)。
如圖39所示，U形臂281可由單件式塑料模塑件形成，其包括具人機(jī)工程學(xué)優(yōu)點(diǎn)的手柄以及與該臂形成一體的掛鉤件287。
儲(chǔ)盒承座257可旋轉(zhuǎn)地安裝在儲(chǔ)盒夾持器251的上部255和下部256之間。承座257設(shè)有大致圓形的凹部290，其在使用中用來(lái)容納飲料儲(chǔ)盒1。凹部290包括用于容納飲料儲(chǔ)盒1的手柄部分24的不規(guī)則部分291，其還用于防止飲料儲(chǔ)盒1在儲(chǔ)盒夾持器251中旋轉(zhuǎn)。儲(chǔ)盒承座257相對(duì)于固定下部255被彈性式支撐，使得在如圖41所示的打開位置中，儲(chǔ)盒承座257被偏壓成脫離與固定下部255接觸，因此儲(chǔ)盒承座257運(yùn)動(dòng)至脫離與出口穿刺件254和進(jìn)口穿刺件253接觸。儲(chǔ)盒承座257設(shè)有孔292，用于在儲(chǔ)盒承座257運(yùn)動(dòng)至關(guān)閉位置時(shí)容納從中穿過(guò)的出口穿刺件254和進(jìn)口穿刺件253以及儲(chǔ)盒識(shí)別裝置252的識(shí)別頭300。
上部255包括大致圓形的主體310，其罩住了圓形觀察窗312，消費(fèi)者可在操作循環(huán)期間通過(guò)該觀察窗312來(lái)觀察飲料儲(chǔ)盒1，并且還可觀察確認(rèn)儲(chǔ)盒1是否裝在機(jī)器201中。觀察窗312為具有向下緣邊311的杯形，緣邊311在儲(chǔ)盒夾持器251關(guān)閉時(shí)與靠在下部256上的飲料儲(chǔ)盒1的凸緣35相接合并且卡住它。同時(shí)，窗312與儲(chǔ)盒1的封閉頂部11相接觸。在觀察窗312和圓形主體310之間設(shè)有波形彈簧(未示出)，以便使觀察窗312可相對(duì)于圓形主體310進(jìn)行較小程度的軸向運(yùn)動(dòng)。由緣邊311施加在凸緣35上的以及由窗312施加在封閉頂部11上的壓力保證了儲(chǔ)盒1和儲(chǔ)盒夾持器251之間的流體密封。
下部255包括進(jìn)口穿刺件253和出口穿刺件254，以及儲(chǔ)盒識(shí)別裝置252的識(shí)別頭300。進(jìn)口穿刺件253包括中空的針形管260，其具有尖端261以便在使用中穿透飲料儲(chǔ)盒1的層壓板5。進(jìn)口穿刺件253與圖42所示的水管262流體連通，其延伸穿過(guò)下部255并連接在熱水器225的出口管263上。出口穿刺件254類似于本申請(qǐng)人的歐洲專利EP0389141和EP0334572中所述的出口穿刺件類型，并包括具有圓形或D形橫截面的開口圓柱體264，其具有大于噴口43的尺寸。出口穿刺件254的上端的弧形部分265呈鋸齒形，以便穿透和最終切開飲料儲(chǔ)盒1的層壓板。上端的其余部分沿著圓柱體的縱向被至少切回至鋸齒形部分的齒266的根部，以便在經(jīng)由其中分配飲料之前以離開出口孔的方式來(lái)折疊或拉動(dòng)切層壓板5。出口穿刺件254穿透了噴口43外部的層壓板5，并且當(dāng)儲(chǔ)盒承座257處于關(guān)閉位置時(shí)，出口穿刺件254處在噴口43和釋放漏斗40的外壁42之間的環(huán)圈中。出口穿刺件254將所切開的層壓板105折成環(huán)圈。因此，出口穿刺件254和所切開的層壓板105都保持為不會(huì)擋住所排出的飲料。
出口穿刺件254被凸臺(tái)254a包圍，凸臺(tái)254a相對(duì)于其周圍部分抬起了0.5毫米。
有利的是，出口穿刺件254可從下部255上拆下來(lái)，以便例如在洗碟機(jī)中對(duì)它進(jìn)行徹底清理?？刹鹗匠隹诖┐碳?54容納在下部255中的凹部267中并安放在其上。進(jìn)口穿刺件253和/或出口穿刺件254可由金屬如不銹鋼制成，或者由塑料材料制成。有利的是，通過(guò)使用能被非金屬材料穿透和切開的層壓板5，就能夠使用塑料切割件。因此，穿刺件253，254可以制作成不太尖銳，從而降低了傷害消費(fèi)者的風(fēng)險(xiǎn)。另外，塑料穿刺件不容易生銹。進(jìn)口穿刺件253和出口穿刺件24優(yōu)選由可從下部255上拆下的單件整體式單元形成。
在使用中，儲(chǔ)盒夾持器251的上部256可從圖36所示的垂直定向或垂直朝向的打開位置運(yùn)動(dòng)至關(guān)閉位置，在關(guān)閉位置中它基本上水平地定向，并且與固定下部255和儲(chǔ)盒承座257互相接合。上部256通過(guò)夾桿的操作而從打開位置運(yùn)動(dòng)至關(guān)閉位置。為了關(guān)閉上部256，使用者通過(guò)U形臂281而握住夾桿并向下拉。因此，上部256旋轉(zhuǎn)，這首先將觀察窗312的緣邊311帶動(dòng)至與位于儲(chǔ)盒承座257中的飲料儲(chǔ)盒1的凸緣35相接觸，并且使窗312本身與儲(chǔ)盒1的封閉頂部11形成接觸。上部256的繼續(xù)旋轉(zhuǎn)使上部256和儲(chǔ)盒承座257向下轉(zhuǎn)動(dòng)至與下部255相接觸。U形臂281的進(jìn)一步旋轉(zhuǎn)使U形臂281相對(duì)于上部256和下部255旋轉(zhuǎn)，從而導(dǎo)致上部256的掛鉤件287與下部255的凸起259相接合，同時(shí)凸輪面288跨在凸起259上。在該最后旋轉(zhuǎn)階段的期間，儲(chǔ)盒1被壓在儲(chǔ)盒承座257和觀察窗312之間。結(jié)果，觀察窗312克服波形彈簧的偏壓而相對(duì)于上部256的圓形主體310軸向運(yùn)動(dòng)。該運(yùn)動(dòng)允許收緊飲料儲(chǔ)盒1和飲料制備機(jī)中的公差，并保證施加在儲(chǔ)盒上的壓力大小保持在可接受的范圍內(nèi)。通過(guò)波形彈簧的作用來(lái)調(diào)節(jié)的機(jī)構(gòu)夾緊力保證了儲(chǔ)盒上的夾緊壓力處于130到280N之間。該力優(yōu)選為約200N。小于約130N的力不能提供足夠的密封，而大于約280N的力會(huì)導(dǎo)致儲(chǔ)盒1的部件的塑性破壞。在儲(chǔ)盒頭的關(guān)閉期間，儲(chǔ)盒1的層壓板5在與出口穿刺件254周圍的凸臺(tái)254a相接觸時(shí)被張緊，這使得在圓柱形漏斗的外管42的遠(yuǎn)端相對(duì)于凸緣35向上運(yùn)動(dòng)了0.5毫米時(shí)層壓板5會(huì)彎曲至脫離平面。這種運(yùn)動(dòng)還保證了施加在儲(chǔ)盒上的大部分壓力通過(guò)承載內(nèi)部件3而經(jīng)儲(chǔ)盒1的中心部位起作用。因此在關(guān)閉位置中，儲(chǔ)盒1通過(guò)觀察窗312的緣邊311而被夾緊在凸緣35的周圍，并通過(guò)與觀察窗312和凸臺(tái)254a的接觸而被牢固地夾緊在儲(chǔ)盒的封閉頂部11和內(nèi)部件3的外管42之間。這些夾緊力有助于防止儲(chǔ)盒1在加壓過(guò)程中受損，并且還保證了內(nèi)部件3和外部件2相互間完全地靠在一起，因此保證了即使在內(nèi)部加壓期間所有的內(nèi)部通路和孔也保持其預(yù)定的尺寸。
可在儲(chǔ)盒夾持器251的第一樞軸點(diǎn)283和第二樞軸點(diǎn)285之間繪出假想基準(zhǔn)線。在圖41中可見，在打開位置中，第三樞軸點(diǎn)286位于基準(zhǔn)線的最接近固定下部255的一側(cè)。當(dāng)上部256到達(dá)關(guān)閉位置時(shí)，夾桿的第三樞軸點(diǎn)286經(jīng)過(guò)基準(zhǔn)線，該基準(zhǔn)線將第一樞軸點(diǎn)283和第二樞軸點(diǎn)285與線的遠(yuǎn)離固定下部255的另一側(cè)相連。因此，U形臂281從第一穩(wěn)定位置“快速切換”至第二穩(wěn)定位置。該快速切換動(dòng)作通過(guò)偏心臂282的縮短和彈性套筒282c的相應(yīng)壓縮來(lái)實(shí)現(xiàn)。一旦第三樞軸點(diǎn)286通過(guò)假想基準(zhǔn)線，則彈性套筒282c的回復(fù)便起作用，繼續(xù)進(jìn)行第三樞軸點(diǎn)286離開假想基準(zhǔn)線的運(yùn)動(dòng)。因此，夾桿具有雙穩(wěn)定操作，其中該桿在打開或關(guān)閉位置中是穩(wěn)定的，但在第三樞軸點(diǎn)286位于連接第一樞軸點(diǎn)283和第二樞軸點(diǎn)285的假想基準(zhǔn)線上時(shí)是不穩(wěn)定的。因此，夾桿的快速切換動(dòng)作提供了可導(dǎo)致明確關(guān)閉動(dòng)作的有效封閉機(jī)制，其中在夾桿旋轉(zhuǎn)的最終階段，U形臂281和第二臂284的快速切換動(dòng)作迫使掛鉤件287與凸起259形成牢固接合。另外，彈性套筒282c提供了阻止上部256重新開啟的阻力，這是因?yàn)閴壕o套筒282c所需的最小力足以使第三樞軸點(diǎn)286向回運(yùn)動(dòng)至將第一樞軸點(diǎn)283和第二樞軸點(diǎn)285相連的基準(zhǔn)線。有利的是，掛鉤件287和凸起259的相互接合可防止上部和下部通過(guò)夾桿旋轉(zhuǎn)以外的方式被分開。這在操作期間當(dāng)儲(chǔ)盒頭250承受到內(nèi)部加壓時(shí)防止儲(chǔ)盒頭250打開中是有用的。
儲(chǔ)盒識(shí)別裝置252的用途是允許機(jī)器201識(shí)別所插入的飲料儲(chǔ)盒1的類型，以及由此來(lái)調(diào)節(jié)一個(gè)或多個(gè)工作參數(shù)。在一個(gè)典型實(shí)施例中，儲(chǔ)盒識(shí)別裝置252包括光學(xué)條碼閱讀器，其可閱讀設(shè)在飲料儲(chǔ)盒1的層壓板5上的印刷條碼320，如圖45所示。條碼320由對(duì)比色的多個(gè)條形成。這些條優(yōu)選是白色背景上的黑色物體，以便使對(duì)比度最大。不要求條碼320遵循印刷標(biāo)準(zhǔn)，而是可以使用條碼的標(biāo)準(zhǔn)格式，例如EAN-13、UPC-A，或者采用每5行中2行的隔行掃描。光學(xué)條碼閱讀器包括用于照亮條碼320的一個(gè)或多個(gè)LED321，用于獲得條碼圖象的聚焦透鏡322，用于產(chǎn)生代表所得圖象的電信號(hào)的電荷耦合器件(CCD)323，以及用于LED和CCD的配套電路。下部中用于容納條碼閱讀器的空間是有限的。可采用反射鏡324來(lái)將來(lái)自LED321的光反射至未設(shè)于下部255中的聚焦透鏡。在圖44a和44b中顯示了示意性的設(shè)置。下部255包括孔326，其與飲料儲(chǔ)盒1上的條碼320尺寸相同。在使用中，所產(chǎn)生的電信號(hào)通過(guò)信號(hào)處理軟件解碼，并且所得結(jié)果轉(zhuǎn)發(fā)給控制處理器。該軟件可識(shí)別條碼的讀取是否包含錯(cuò)誤。對(duì)條碼320進(jìn)行多次重復(fù)掃描，之后再將錯(cuò)誤信息傳送至消費(fèi)者。如果機(jī)器201不能閱讀條碼，則消費(fèi)者可以利用手動(dòng)操作模式來(lái)使用飲料儲(chǔ)盒1分配飲料。
儲(chǔ)盒頭250還包括儲(chǔ)盒傳感器，用于檢測(cè)儲(chǔ)盒是否存在于儲(chǔ)盒夾持器251中。
儲(chǔ)盒頭250還包括鎖定傳感器，其可檢測(cè)儲(chǔ)盒夾持器251是否被正確地關(guān)閉。鎖定傳感器優(yōu)選包括微型開關(guān)，其在儲(chǔ)盒夾持器251關(guān)閉和鎖定時(shí)被觸發(fā)。儲(chǔ)盒傳感器和鎖定傳感器優(yōu)選串聯(lián)起來(lái)，使得這兩個(gè)傳感器的輸出必須都是符合要求的，即在開始操作循環(huán)之前存在有儲(chǔ)盒并且機(jī)構(gòu)被鎖定。
機(jī)器201的操作包括將飲料儲(chǔ)盒1插入到儲(chǔ)盒頭250中，執(zhí)行其中將分配飲料的操作循環(huán)，以及從機(jī)器上取下儲(chǔ)盒1。
機(jī)器201的操作行為由嵌入在控制處理器中的軟件來(lái)確定。機(jī)器的操作可根據(jù)“狀態(tài)”來(lái)描述，其中機(jī)器201通常將以特定狀態(tài)存在，直到發(fā)生了事件而改變了該狀態(tài)，即所謂的狀態(tài)轉(zhuǎn)換步驟。
表4顯示了狀態(tài)轉(zhuǎn)換表，其顯示了飲料制備機(jī)201的一個(gè)實(shí)施例的狀態(tài)和狀態(tài)轉(zhuǎn)換。
表4
以下示例顯示了操作循環(huán)，以便舉例說(shuō)明通過(guò)控制處理器進(jìn)行的狀態(tài)轉(zhuǎn)換的使用。
假設(shè)機(jī)器201最初斷開電路，沒有儲(chǔ)盒1插入在儲(chǔ)盒頭250中。當(dāng)機(jī)器201接通時(shí)，控制處理器處于狀態(tài)1。熱水器225接通。一旦溫度達(dá)到85℃，控制處理器轉(zhuǎn)換至狀態(tài)2。如果在狀態(tài)1或2期間的任何時(shí)候儲(chǔ)盒夾持器251是關(guān)閉的，則鎖定傳感器將被觸發(fā)而發(fā)送信號(hào)至控制處理器，表示儲(chǔ)盒夾持器251被正確地關(guān)閉?？刂铺幚砥魅缓笸ㄟ^(guò)發(fā)送“readpod”指令來(lái)詢問(wèn)儲(chǔ)盒傳感器。儲(chǔ)盒傳感器返回信號(hào)至控制處理器，表示儲(chǔ)盒是否位于儲(chǔ)盒夾持器251中。如果沒有儲(chǔ)盒，則控制處理器轉(zhuǎn)換至狀態(tài)3，此時(shí)它保持準(zhǔn)備狀態(tài)，直到儲(chǔ)盒夾持器251在控制處理器回到狀態(tài)2的時(shí)間點(diǎn)時(shí)重新打開為止。如果儲(chǔ)盒在狀態(tài)2中存在，則控制處理器轉(zhuǎn)換至狀態(tài)4，并且自動(dòng)開始操作。在狀態(tài)4至9期間，在后臺(tái)中控制水溫，以便如飲料儲(chǔ)盒1上的條碼所預(yù)定的工作參數(shù)設(shè)定的那樣而保持在所需溫度的所要求的公差范圍內(nèi)。一旦完成分配的排出階段，就在狀態(tài)8中開始空氣清洗。一旦完成空氣清洗，就完成了操作循環(huán)，機(jī)器進(jìn)入狀態(tài)10中的待機(jī)模式。如果在操作過(guò)程中發(fā)生了錯(cuò)誤，則處理器轉(zhuǎn)換至狀態(tài)11。如果檢測(cè)到低水位，則處理器轉(zhuǎn)換至狀態(tài)12。
為了插入儲(chǔ)盒1，將儲(chǔ)盒夾持器251如上所述地打開，以便露出儲(chǔ)盒承座257。然后將儲(chǔ)盒1放在被容納于凹部290內(nèi)的儲(chǔ)盒承座257上，使得儲(chǔ)盒的手柄24處于不規(guī)則部分291中。儲(chǔ)盒1的光條碼或磁條碼320直接定位在儲(chǔ)盒承座257中的孔326之上。然后如上所述地通過(guò)夾桿的操作來(lái)關(guān)閉儲(chǔ)盒夾持器251。在關(guān)閉期間，進(jìn)口穿刺件253和出口穿刺件254刺穿儲(chǔ)盒1的層壓板5，以形成儲(chǔ)盒進(jìn)口121和出口122。如上所述，被出口穿刺件254切開的層壓板5折疊成圍繞著噴口43的環(huán)圈。在關(guān)閉時(shí)，儲(chǔ)盒夾持器251在儲(chǔ)盒承座257和上部256之間以及在儲(chǔ)盒1的窗311和頂部11之間將儲(chǔ)盒1夾緊在緣邊35周圍，以形成足夠完整性的流體密封，以便耐受操作循環(huán)期間不斷增大的壓力。
為了開始操作循環(huán)，消費(fèi)者操作啟動(dòng)/停機(jī)按鈕241。
操作循環(huán)包括儲(chǔ)盒識(shí)別和釋放循環(huán)的步驟。
儲(chǔ)盒識(shí)別通過(guò)上述光學(xué)儲(chǔ)盒識(shí)別裝置252來(lái)進(jìn)行，假設(shè)來(lái)自儲(chǔ)盒傳感器和鎖定傳感器的輸出是符合要求的。一旦條碼320被解碼，機(jī)器201的工作參數(shù)就由控制處理器進(jìn)行調(diào)節(jié)。然后自動(dòng)開始釋放循環(huán)。
釋放循環(huán)具有四個(gè)主要階段，并非全部階段都用于所有飲料類型(i)預(yù)潤(rùn)濕(ii)暫停(iii)沖泡/混合(iv)清洗在預(yù)潤(rùn)濕階段，儲(chǔ)盒1通過(guò)水泵230被來(lái)自儲(chǔ)水箱220的水充填。用水進(jìn)行充填使過(guò)濾腔130中的飲料成分200被潤(rùn)濕?？梢栽?00毫升/分鐘的“快”流率或325毫升/分鐘的“慢”流率下進(jìn)行充填。慢充填速度尤其可用于含有粘性液體飲料成分的儲(chǔ)盒中，在這里這種成分在能夠以較高體積流率泵送之前需要進(jìn)行一定的稀釋。注入到儲(chǔ)盒1中的水的體積選擇成可保證水或飲料在該階段期間不會(huì)滴落出儲(chǔ)盒出口122。
暫停階段允許飲料成分200浸泡在于預(yù)潤(rùn)濕階段期間所注入的水中達(dá)預(yù)定的一段時(shí)間。預(yù)潤(rùn)濕和浸泡階段均已知可增加從飲料成分200中提取可提出物的產(chǎn)出率，并且改善飲料的最終風(fēng)味。預(yù)潤(rùn)濕和浸泡尤其可用于飲料成分為焙炒和磨碎的咖啡的情形下。
在沖泡/混合階段，水流過(guò)儲(chǔ)盒1，以便從飲料成分200中產(chǎn)生出飲料。水的溫度由控制處理器確定，其發(fā)送指令至熱水器225，以便加熱從水箱220流到儲(chǔ)盒頭250的水。水通過(guò)管262并經(jīng)由進(jìn)口閥和進(jìn)口穿刺件253而進(jìn)入儲(chǔ)盒夾持器251的下部255，并進(jìn)入飲料儲(chǔ)盒1的進(jìn)口腔126。來(lái)自于飲料儲(chǔ)盒1的飲料的沖泡和/或混合以及隨后的分配參考飲料儲(chǔ)盒1的各種型式如上所述。
空氣清洗包括用壓縮空氣吹掃飲料制備機(jī)和飲料儲(chǔ)盒1，以保證所有飲料都已分配出，以及流動(dòng)路徑已被清理好準(zhǔn)備用于分配另一飲料?？諝馇逑床粫?huì)在沖泡/混合階段停止后立即開始，以允許大多數(shù)流體流出流動(dòng)路徑。這防止了在空氣清洗開始時(shí)內(nèi)部壓力出現(xiàn)不可接受的峰值。
在正常工作中，使用者通過(guò)操作啟動(dòng)/停機(jī)按鈕241來(lái)手動(dòng)停止機(jī)器201。
一旦操作循環(huán)結(jié)束，消費(fèi)者就可通過(guò)打開儲(chǔ)盒夾持器251來(lái)取下儲(chǔ)盒1，以及可手動(dòng)取下和處置儲(chǔ)盒。或者，機(jī)器201可設(shè)有自動(dòng)彈出機(jī)構(gòu)，用于在打開儲(chǔ)盒夾持器251時(shí)自動(dòng)取下儲(chǔ)盒。
如上所述，根據(jù)本發(fā)明，兩個(gè)或多個(gè)飲料儲(chǔ)盒可組合起來(lái)使用以產(chǎn)生多種飲料，包括結(jié)合了這樣的優(yōu)點(diǎn)，即當(dāng)儲(chǔ)盒用于制備飲料的其余部分時(shí)，可從同一總體尺寸的儲(chǔ)盒中分配液態(tài)奶基飲料部分。因此，一臺(tái)飲料制備機(jī)就可用于所有類型的儲(chǔ)盒，這是因?yàn)椴还馨趦?chǔ)盒中的飲料成分如何，儲(chǔ)盒和機(jī)器之間的接口總是相同的。
采用機(jī)器201和儲(chǔ)盒1來(lái)生產(chǎn)飲料的交貨時(shí)間為，對(duì)于焙炒和磨碎的咖啡而言通常在10至120秒之間，優(yōu)選為30至40秒，對(duì)于巧克力而言在5至120秒之間，優(yōu)選為10至20秒，對(duì)于牛奶而言在5至120秒之間，優(yōu)選為10至20秒。
機(jī)器201還可有利地包括與控制處理器操作式連通的存儲(chǔ)器，其儲(chǔ)存了與使用者所分配的飲料類型相關(guān)的信息。這樣就可調(diào)節(jié)機(jī)器201的操作循環(huán)以用于下一儲(chǔ)盒1。這在其中按順序使用兩種或多種飲料儲(chǔ)盒1以生產(chǎn)飲料的情形下是尤其有利的。例如，咖啡儲(chǔ)盒分配之后可接著使用牛奶儲(chǔ)盒，以便形成卡普齊諾飲料?；蛘?，使用巧克力儲(chǔ)盒之后可接著使用牛奶儲(chǔ)盒，以便產(chǎn)生奶油狀的熱巧克力飲料。通過(guò)使用存儲(chǔ)了所分配第一飲料的信息的存儲(chǔ)器，則可改變第二儲(chǔ)盒如牛奶儲(chǔ)盒的分配方式，以便得到最佳的飲料。在以上示例中，所分配的用于熱巧克力的牛奶通?？杀幌♂屩帘忍砑拥娇Х戎械呐Ｄ谈佟Ａ硗?，所分配的用于巧克力的牛奶可在較慢流率下分配，以便減輕飲料起泡的程度。儲(chǔ)盒的多種組合是可行的，工作參數(shù)對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員而言是顯而易見的。另外，存儲(chǔ)器可用來(lái)允許機(jī)器201“預(yù)測(cè)”使用者接下來(lái)想要分配的飲料類型。例如，如果使用者主要飲用一種飲料類型，則機(jī)器可指示熱水器保持在那種飲料類型所用的最佳溫度下。
權(quán)利要求
1.一種儲(chǔ)盒(1)，其含有一種或多種液體飲料成分(200)，并且由基本上不透氣和不透水的材料形成，所述儲(chǔ)盒包括用于將水介質(zhì)引入到所述儲(chǔ)盒中的進(jìn)口(121)、包含一種或多種液體飲料成分的隔腔(134)，以及通過(guò)水介質(zhì)稀釋所述一種或多種液體飲料成分所生產(chǎn)出的飲料所用的出口(122)，其特征在于，所述隔腔包括用于控制在將水介質(zhì)引入到所述隔腔中時(shí)至少一部分所述一種或多種液體飲料成分的稀釋的裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述用于控制稀釋的裝置延遲了在將水介質(zhì)引入到所述隔腔中時(shí)至少一部分所述一種或多種液體飲料成分的稀釋。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，在使用中建立了從所述進(jìn)口至出口的水介質(zhì)流動(dòng)路徑，所述用于延遲稀釋的裝置包括分隔件(100)，其阻礙了至少一部分所述一種或多種液體飲料成分進(jìn)入所述水介質(zhì)流動(dòng)路徑。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述分隔件(100)包括一個(gè)或多個(gè)孔(103)，其用于可控地釋放至少一部分所述一種或多種液體飲料成分進(jìn)入所述水介質(zhì)流動(dòng)路徑。
5.根據(jù)權(quán)利要求所述4的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，設(shè)有四個(gè)孔(103)。
6.根據(jù)權(quán)利要求3至5中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述分隔件包括杯形件，其具有定向成遠(yuǎn)離所述水介質(zhì)流動(dòng)路徑的敞開口部(104)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述杯形件為環(huán)形的。
8.根據(jù)權(quán)利要求6或7所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，一個(gè)或多個(gè)孔(103)設(shè)在所述杯形件的底部或其附近。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述杯形件(100)中的至少一部分液體飲料成分在使用中通過(guò)重力而經(jīng)所述一個(gè)或多個(gè)孔(103)排出。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述杯形件與所述儲(chǔ)盒的底部間隔開，使得所述水介質(zhì)流動(dòng)路徑從所述杯形件和儲(chǔ)盒底部之間經(jīng)過(guò)。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述杯形件(100)中的所述至少一部分液體飲料成分在使用中通過(guò)重力而經(jīng)所述一個(gè)或多個(gè)孔(103)垂直向下地排入到所述水介質(zhì)流動(dòng)路徑中。
12.根據(jù)權(quán)利要求6至11中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述儲(chǔ)盒(1)包括內(nèi)部件(3)和外部件(2)，其中所述內(nèi)部件包括所述杯形件。
13.根據(jù)權(quán)利要求3至12中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒，其特征在于，所述儲(chǔ)盒還包括用于產(chǎn)生飲料射流的裝置，其中所述用于產(chǎn)生飲料射流的裝置包括設(shè)在所述水介質(zhì)流動(dòng)路徑中的孔(128)。
14.根據(jù)從屬于權(quán)利要求11的權(quán)利要求13所述的儲(chǔ)盒，其特征在于，所述孔(128)通過(guò)所述內(nèi)部件和外部件之間的界面來(lái)限定。
15.根據(jù)權(quán)利要求13或14所述的儲(chǔ)盒，其特征在于，所述儲(chǔ)盒還包括至少一個(gè)用于空氣的進(jìn)口(71)以及用于產(chǎn)生飲料射流的壓力降的裝置，因此在使用中，來(lái)自所述至少一個(gè)空氣進(jìn)口的空氣作為多個(gè)小氣泡而結(jié)合在飲料中。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述至少一個(gè)空氣進(jìn)口(71)設(shè)在所述內(nèi)部件中并位于所述孔(128)的下游。
17.根據(jù)權(quán)利要求16所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述至少一個(gè)空氣進(jìn)口(71)和所述用于在飲料射流中形成壓力降的裝置產(chǎn)生了所述一種或多種液體飲料成分的超過(guò)40％的起泡。
18.根據(jù)權(quán)利要求17所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述起泡超過(guò)70％。
19.根據(jù)上述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述儲(chǔ)盒為盤形。
20.根據(jù)上述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述外部件和/或內(nèi)部件由聚丙烯形成。
21.根據(jù)上述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述外部件和/或內(nèi)部件通過(guò)注塑成型形成。
22.根據(jù)上述權(quán)利要求中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述液體飲料成分為濃縮液態(tài)奶成分。
23.根據(jù)權(quán)利要求22所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述濃縮液態(tài)奶含有25到40％之間的總固體量。
24.根據(jù)權(quán)利要求23所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述濃縮液態(tài)奶含有30％的總固體量。
25.根據(jù)權(quán)利要求22至24中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述濃縮液態(tài)奶含有0.1到12％之間的脂肪。
26.根據(jù)權(quán)利要求1至21中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述一種或多種液體飲料成分選自可可粉固體、咖啡、茶、甜味劑、甜酒、香料、酒精飲料、增香奶、果汁、帶果肉果汁、醬汁和甜品。
27.一種用于在操作循環(huán)期間從含有一種或多種液體飲料成分(200)的儲(chǔ)盒(1)中分配飲料的方法，包括步驟使水介質(zhì)經(jīng)過(guò)所述儲(chǔ)盒以便通過(guò)稀釋所述一種或多種飲料成分來(lái)形成飲料，以及將飲料分配到儲(chǔ)存容器中，其中，所分配的所述一種或多種液體成分在操作循環(huán)開始時(shí)具有30到70％之間的總固體量的濃度，在操作循環(huán)結(jié)束時(shí)具有1到15％之間的總固體量的濃度。
28.根據(jù)權(quán)利要求27所述的方法，其特征在于，操作循環(huán)開始時(shí)的所述濃度為30到35％之間的總固體量。
29.根據(jù)權(quán)利要求28所述的方法，其特征在于，操作循環(huán)結(jié)束時(shí)的所述濃度為約10％的總固體量。
30.根據(jù)權(quán)利要求28或29所述的方法，其特征在于，所述液體成分為濃縮奶。
31.根據(jù)權(quán)利要求27所述的方法，其特征在于，操作循環(huán)開始時(shí)的所述濃度為60到70％之間的總固體量。
32.根據(jù)權(quán)利要求31所述的方法，其特征在于，操作循環(huán)結(jié)束時(shí)的所述濃度為12到15％之間的總固體量。
33.根據(jù)權(quán)利要求31或32所述的方法，其特征在于，所述液體成分含有可可粉固體。
34.根據(jù)權(quán)利要求27所述的方法，其特征在于，操作循環(huán)開始時(shí)的所述濃度為40到70％之間的總固體量。
35.根據(jù)權(quán)利要求34所述的方法，其特征在于，操作循環(huán)結(jié)束時(shí)的所述濃度為1到2％之間的總固體量。
36.根據(jù)權(quán)利要求34或35所述的方法，其特征在于，所述液體成分含有咖啡。
37.一種用于在操作循環(huán)期間從含有一種或多種液體飲料成分(200)的儲(chǔ)盒(1)中分配飲料的方法，包括步驟使水介質(zhì)經(jīng)過(guò)所述儲(chǔ)盒以便通過(guò)稀釋所述一種或多種飲料成分來(lái)形成飲料，以及將飲料分配到儲(chǔ)存容器中，其中，所述一種或多種液體飲料成分在分配時(shí)起泡至20到150％之間的比例。
38.根據(jù)權(quán)利要求37所述的方法，其特征在于，所述一種或多種液體飲料成分起泡至70到100％之間的比例。
39.根據(jù)權(quán)利要求37或38所述的方法，其特征在于，所述一種或多種液體飲料成分包括濃縮奶、咖啡和可可粉固體中的一種或多種。
40.一種通過(guò)權(quán)利要求27至39中任一項(xiàng)所述的方法來(lái)生產(chǎn)的飲料。
41.一種制造用于分配飲料的儲(chǔ)盒(1)的方法，包括步驟a.制造多個(gè)外部件(2)，其至少包括具有不同形狀或構(gòu)造的第一類型的外部件和第二類型的外部件；b.制造多個(gè)內(nèi)部件(3)，其至少包括具有不同形狀或構(gòu)造的第一類型的內(nèi)部件和第二類型的內(nèi)部件；c.儲(chǔ)存所述多個(gè)外部件和所述內(nèi)部件；d.從所述多個(gè)外部件中選擇第一類型的外部件或第二類型的外部件之一；e.從所述多個(gè)內(nèi)部件中選擇第一類型的內(nèi)部件或第二類型的內(nèi)部件之一；f.將所選擇的內(nèi)部件結(jié)合在所選擇的外部件上，使得所述內(nèi)部件處于所述外部件內(nèi)；g.用選自多種飲料成分中的一種或多種飲料成分(200)來(lái)填充所述外部件；和h.用蓋子(5)來(lái)密封所述外部件以形成儲(chǔ)盒。
42.根據(jù)權(quán)利要求41所述的方法，其特征在于，所述方法還包括在步驟b.中將過(guò)濾件(4)結(jié)合在所述第一類型和/或第二類型的內(nèi)部件(3)上。
43.根據(jù)權(quán)利要求41或42所述的方法，其特征在于，所述第一類型的外部件(2)適于包含焙炒和磨碎的飲料成分等。
44.根據(jù)權(quán)利要求41至43中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述第二類型的外部件(2)適于包含可溶的或液體的飲料成分等。
45.根據(jù)權(quán)利要求41至44中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述第一類型的內(nèi)部件(3)適于過(guò)濾焙炒和磨碎的飲料成分等。
46.根據(jù)權(quán)利要求41至45中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述第二類型的內(nèi)部件(3)適于過(guò)濾焙炒和磨碎的飲料成分等，以及適于將多個(gè)氣泡夾帶在所分配的飲料中。
47.根據(jù)權(quán)利要求45或46所述的方法，其特征在于，所述第一和第二類型的內(nèi)部件(3)包括具有設(shè)在其上的過(guò)濾件(4)的框架(41)，其中所述框架的周緣(51)通過(guò)焊接而結(jié)合在所選類型的外部件上。
48.根據(jù)權(quán)利要求47所述的方法，其特征在于，所述第二類型的內(nèi)部件(3)包括用于產(chǎn)生飲料射流的裝置(70)，所述裝置包括處于所述儲(chǔ)盒的進(jìn)口和出口之間的飲料流動(dòng)路徑中的孔。
49.根據(jù)權(quán)利要求41至48中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述方法還包括制造和儲(chǔ)存第三類型的內(nèi)部件(3)。
50.根據(jù)權(quán)利要求49所述的方法，其特征在于，所述第三類型的內(nèi)部件適于分配可溶的飲料成分等。
51.根據(jù)權(quán)利要求41至50中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述方法還包括制造和儲(chǔ)存第四類型的內(nèi)部件(3)。
52.根據(jù)權(quán)利要求51所述的方法，其特征在于，所述第四類型的內(nèi)部件(3)適于分配液體飲料成分等。
53.根據(jù)權(quán)利要求49至52中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述第三或第四類型的內(nèi)部件(3)包括圍繞著出口的套筒(80)，所述套筒包括具有上緣邊(91)的上延伸部分(81)，所述上緣邊在所述儲(chǔ)盒裝配時(shí)與所選類型的外部件(2)的相配構(gòu)形(19)相接合，以便形成卡扣配合結(jié)構(gòu)，用于將所述第三或第四類型的內(nèi)部件結(jié)合在所述所選類型的外部件上。
54.一種用于分配多種飲料的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其包括a.多個(gè)外部件(3)，其至少包括具有不同形狀或構(gòu)造的第一類型的外部件和第二類型的外部件；b.多個(gè)內(nèi)部件(2)，其至少包括具有不同形狀或構(gòu)造的第一類型的內(nèi)部件和第二類型的內(nèi)部件；c.多種飲料成分(200)；和d.至少一個(gè)用于密封所述儲(chǔ)盒的蓋子(5)；其中，各所述儲(chǔ)盒包括外部件、內(nèi)部件、一種或多種飲料成分和蓋子。
55.根據(jù)權(quán)利要求54所述的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其特征在于，各所述儲(chǔ)盒還包括過(guò)濾件(4)。
56.根據(jù)權(quán)利要求54或55所述的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其特征在于，所述第一類型的外部件(3)適于包含焙炒和磨碎的飲料成分等。
57.根據(jù)權(quán)利要求54至56中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其特征在于，所述第二類型的外部件(3)適于包含可溶的或液體的飲料成分等。
58.根據(jù)權(quán)利要求54至57中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其特征在于，所述第一類型的內(nèi)部件(3)適于過(guò)濾焙炒和磨碎的飲料成分等。
59.根據(jù)權(quán)利要求54至58中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其特征在于，所述第二類型的內(nèi)部件(3)適于過(guò)濾焙炒和磨碎的飲料成分等，并且包括可將多個(gè)氣泡夾帶在所分配的飲料中的裝置。
60.根據(jù)權(quán)利要求54至59中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其特征在于，所述第一和第二類型的內(nèi)部件(3)包括具有設(shè)在其上的過(guò)濾件(4)的框架(41)，其中所述框架的周向緣邊(51)通過(guò)焊接而結(jié)合在所選類型的外部件上。
61.根據(jù)權(quán)利要求59或60所述的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其特征在于，所述第二類型的內(nèi)部件(3)包括用于產(chǎn)生飲料射流的裝置(70)，所述裝置包括處于所述儲(chǔ)盒的進(jìn)口和出口之間的飲料流動(dòng)路徑中的孔。
62.根據(jù)權(quán)利要求54至61中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其特征在于，所述儲(chǔ)盒系統(tǒng)還包括第三類型的內(nèi)部件(3)。
63.根據(jù)權(quán)利要求62所述的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其特征在于，所述第三類型的內(nèi)部件(3)適于分配可溶的飲料成分等。
64.根據(jù)權(quán)利要求54至63中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其特征在于，所述儲(chǔ)盒系統(tǒng)還包括第四類型的內(nèi)部件(3)。
65.根據(jù)權(quán)利要求64所述的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其特征在于，所述第四類型的內(nèi)部件(3)適于分配液體飲料成分等。
66.根據(jù)權(quán)利要求62至65中任一項(xiàng)所述的儲(chǔ)盒系統(tǒng)，其特征在于，所述第三或第四類型的內(nèi)部件(3)包括圍繞著出口的套筒(80)，所述套筒包括具有上緣邊(91)的上延伸部分(81)，所述上緣邊在所述儲(chǔ)盒裝配時(shí)與所選類型的外部件的相配構(gòu)形(19)相接合，以便形成卡扣配合結(jié)構(gòu)，用于將所述第三或第四類型的內(nèi)部件結(jié)合在所述所選類型的外部件上。
67.一種制備飲料的方法，包括步驟a)將含有一種或多種飲料成分(200)的第一飲料儲(chǔ)盒(1)插入到飲料制備機(jī)(201)中；b)操作所述飲料制備機(jī)，使水介質(zhì)經(jīng)過(guò)所述第一飲料儲(chǔ)盒，以便將第一部分的所述飲料分配至儲(chǔ)存容器中；c)將含有一種或多種飲料成分(200)的第二飲料儲(chǔ)盒(1)插入到飲料制備機(jī)中；和d)操作所述飲料制備機(jī)，使水介質(zhì)經(jīng)過(guò)所述第二飲料儲(chǔ)盒，以便將第二部分的所述飲料分配至儲(chǔ)存容器中；其特征在于，所述第一或第二飲料儲(chǔ)盒之一含有液態(tài)奶基成分。
68.根據(jù)權(quán)利要求67所述的方法，其特征在于，所述第一或第二飲料儲(chǔ)盒(1)之一包含用于形成飲料的沖泡部分的成分。
69.根據(jù)權(quán)利要求67或68所述的方法，其特征在于，所述方法還包括在插入所述第二飲料儲(chǔ)盒(1)之前取下所述第一飲料儲(chǔ)盒(1)的步驟。
70.根據(jù)權(quán)利要求67至69中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述第一或第二飲料儲(chǔ)盒中的飲料成分為焙炒和磨碎的咖啡。
71.根據(jù)權(quán)利要求67至69中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述第一或第二飲料儲(chǔ)盒中的飲料成分為葉片狀的茶葉。
72.根據(jù)權(quán)利要求67至69中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述第一或第二飲料儲(chǔ)盒中的飲料成分為液體咖啡成分。
73.根據(jù)權(quán)利要求67至69中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述液態(tài)奶基成分為濃縮奶基產(chǎn)品。
74.根據(jù)權(quán)利要求73所述的方法，其特征在于，所述濃縮奶基產(chǎn)品為濃縮液態(tài)奶。
75.根據(jù)權(quán)利要求74所述的方法，其特征在于，所述濃縮液態(tài)奶含有25到40％之間的總固體量。
76.根據(jù)權(quán)利要求75所述的方法，其特征在于，所述濃縮液態(tài)奶含有30％總固體量。
77.根據(jù)權(quán)利要求73至76中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述濃縮液態(tài)奶含有0.1到12％之間的脂肪。
78.根據(jù)權(quán)利要求73至77中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于，所述方法還包括在分配期間使所述一種或多種液態(tài)奶基成分起泡的步驟。
79.一種飲料制備系統(tǒng)，包括飲料制備機(jī)(201)，其具有用于接受一定范圍內(nèi)的飲料儲(chǔ)盒(1)的裝置，以及用于使水介質(zhì)經(jīng)過(guò)所述飲料儲(chǔ)盒的裝置，還包括含有一種或多種飲料成分(200)以用于制備第一部分的所述飲料的第一飲料儲(chǔ)盒(1)，以及含有一種或多種飲料成分(200)以用于制備第二部分的所述飲料的第二飲料儲(chǔ)盒(1)，其特征在于，所述第一或第二飲料儲(chǔ)盒之一含有液態(tài)奶基成分。
全文摘要
一種儲(chǔ)盒(1)，其含有一種或多種液體飲料成分(200)并由基本上不透氣和不透水的材料形成，該儲(chǔ)盒包括用于將水介質(zhì)引入到儲(chǔ)盒中的進(jìn)口(121)，包含一種或多種液體飲料成分的隔腔(134)，以及通過(guò)水介質(zhì)稀釋一種或多種液體飲料成分所生產(chǎn)的飲料所用的出口(122)，其特征在于，該隔腔包括用于控制在將水介質(zhì)引入隔室中時(shí)至少一部分所述一種或多種液體飲料成分的稀釋的裝置。
文檔編號(hào)A47J31/36GK1761603SQ200480007267
公開日2006年4月19日 申請(qǐng)日期2004年1月23日 優(yōu)先權(quán)日2003年1月24日
發(fā)明者M·戈麥斯, A·哈利迪, C·巴拉德, S·帕內(nèi)薩 申請(qǐng)人:卡夫食品研發(fā)公司