專利名稱：用于制備飲料的裝置的制作方法
用于制備飲料的裝置本發(fā)明涉及一種用于制備飲料的裝置，它包括具有內(nèi)部空間的支 架，該內(nèi)部空間用于容納至少 一個(gè)具有可溶解或可提取的產(chǎn)品的容器， 以獲得所述飲料。EP-A-0 904 717公開了一種具有用于藥丸狀小袋的內(nèi)部空間的支 架，該小袋由濾紙制成并且填充有磨碎的咖啡，其擱置在內(nèi)部空間的 底部上，并且在底部上延伸至臨近內(nèi)部空間的外部垂直側(cè)壁的位置。與現(xiàn)有技術(shù)支架相關(guān)的一個(gè)問題在于，它不適合于市場上可見的 具有不同直徑的小袋或容器。尺寸不同于那些支架制造商所設(shè)想的容 器將不會精確地配合在該支架中，并且將導(dǎo)致水的旁流。而且，如果 容器不被充分地支撐，該容器可能會在操作過程中損壞，從而導(dǎo)致磨 碎咖啡發(fā)生不希望的釋放。本發(fā)明的一個(gè)目的是提供一種用于制備飲料的裝置，其具有可允 許使用具有不同尺寸的容器的支架。該目的通過一種用于制備飲料的裝置來實(shí)現(xiàn)，其包括具有內(nèi)部空 間的支架，該內(nèi)部空間用于容納至少一個(gè)具有可溶解或可提取的產(chǎn)品 以獲得所述飲料的容器，其中所述內(nèi)部空間具有限定了至少第 一保持 結(jié)構(gòu)和第二保持結(jié)構(gòu)的非平的表面，其被設(shè)置用來大體沿著所述容器的所述邊緣保持由所述容器的邊緣限定的至少第 一尺寸和第二尺寸的 容器。通過提供多個(gè)保持結(jié)構(gòu)，例如被設(shè)計(jì)為臺階狀的支撐結(jié)構(gòu)，其設(shè) 置在支架的內(nèi)部空間中，不同尺寸的容器可配合至該支架中。因此， 在使用同一個(gè)支架以用于不同尺寸的容器時(shí)，可降低水的旁流和容器 損壞的機(jī)會。限定在權(quán)利要求2和3中的本發(fā)明的實(shí)施例的優(yōu)點(diǎn)在于，由于容 器通常為半徑介于44mm和62mm之間的圓形，因此這種支架適合于商業(yè)可提供的填充有可溶解或可提取的產(chǎn)品的容器。限定在權(quán)利要求4和5中的本發(fā)明的實(shí)施例的優(yōu)點(diǎn)在于，限定在 中心表面上的隔板結(jié)構(gòu)確定了提取面積，即，飲料被收集以便進(jìn)一步 轉(zhuǎn)到另一個(gè)部件(如起泡裝置)或直接輸送至杯子的面積。限定在權(quán)利要求6中的本發(fā)明的實(shí)施例的優(yōu)點(diǎn)在于，對于起泡裝 置提供了適當(dāng)?shù)目臻g。限定在權(quán)利要求7和8中的本發(fā)明的實(shí)施例的優(yōu)點(diǎn)在于，容器在 釀造之后可易于被移走。在現(xiàn)有技術(shù)的支架中，真空抽吸可導(dǎo)致容器 難于移動。應(yīng)該理解的是，這些肋條的高度應(yīng)該優(yōu)選地被限定在例如 小于0.2mm，以防止水的旁流。限定在權(quán)利要求9中的本發(fā)明的實(shí)施例的優(yōu)點(diǎn)在于，封閉件的柔 性特性確保了釀造室完全適合于目前的容器。容器通過封閉件壓在適 當(dāng)?shù)谋３纸Y(jié)構(gòu)上，以防止水的旁流并迫使水通過容器。保持結(jié)構(gòu)優(yōu)選 地是使它們在與封閉件接觸之前將容器引導(dǎo)至中心位置。水優(yōu)選地通 過限定于權(quán)利要求10的閥門系統(tǒng)供應(yīng)至容器中。本發(fā)明還涉及一種具有內(nèi)部空間的支架，該內(nèi)部空間用于容納至 少一個(gè)具有可溶解或可提取的產(chǎn)品以獲得所述飲料的容器，其中所述 內(nèi)部空間具有限定了至少第一保持結(jié)構(gòu)和第二保持結(jié)構(gòu)的非平的表 面，它們分別設(shè)置用來基本上沿著所迷容器的所述邊緣大體上抵靠由 所述容器的邊緣限定的至少第一尺寸和第二尺寸的容器。參照示出了根據(jù)本發(fā)明優(yōu)選實(shí)施例的附圖，本發(fā)明被進(jìn)一步描述。 應(yīng)該理解，本發(fā)明無論如何也不限制于這些特定和優(yōu)選的實(shí)施例。其 中圖l是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的裝置的示意圖；圖2和3分別是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的支架的透視圖和斷面圖；圖4A-4J示出了支架和容器的各種結(jié)合；圖5A和5B示出了結(jié)合有根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的裝置的頂蓋部 件的支架。

圖1是用于制備適于消費(fèi)的飲料2的裝置1的視圖，其中該飲料 位于杯子3中，并具有精細(xì)泡沫層4。裝置1能夠生產(chǎn)預(yù)定容積的， 通常為一杯或兩杯飲料2,例如咖啡、茶、巧克力或熱牛奶咖啡。該 裝置包括液體入口 5，用于儲存淡水以制備飲料2的儲水器6，泵7， 閥門系統(tǒng)8，和加熱裝置9，例如蒸煮器，加熱水從該蒸煮器供應(yīng)至釀 造室IO。釀造室IO具有可用于包括過濾器的容器11的容積，過濾器 也指襯墊、容器或袋，預(yù)先裝填有可溶解或可提取的產(chǎn)品，以便在加 壓液體通過該產(chǎn)品后可得到釀造飲料2。釀造室10具有頂蓋部件12， 封閉的密封件13和包圍該容器11的支架14。裝置1具有用于向飲料 2提供精細(xì)泡沫層4的起泡裝置15。在操作時(shí)，來自儲水器6的水被供給至泵7，該泵在壓力下將該 水經(jīng)由閥門系統(tǒng)8噴射到加熱裝置9中。從泵處用于泵送流體的壓力 在1.2-3bar的范圍內(nèi)，優(yōu)選在1.4-2.5bar的范圍內(nèi)。在加熱裝置9中， 水被加熱，直到它的溫度剛好位于沸點(diǎn)以下。在加熱過程中的膨脹水 可通過閥門系統(tǒng)8被引導(dǎo)回流至儲水器6。隨后，加熱的并加壓的水 通過入口 5供應(yīng)至釀造室10，在那里它通過容器11以得到釀造飲料。 在釀造飲料從容器11輸出后，它流過起泡裝置15，以便向杯子3中 的飲料2加入精細(xì)泡沫層4。圖2和3分別是根據(jù)本發(fā)明一個(gè)實(shí)施例的支架14的透視圖和斷面 圖。支架14具有用于容納容器11的內(nèi)部空間S，這將參照圖4A-4J 進(jìn)一步描述。內(nèi)部空間S具有非平的表面20，其具有第一保持結(jié)構(gòu)21 和第二保持結(jié)構(gòu)22,它們分別設(shè)置用來保持如圖4A-4J所示那樣基本 上沿著所述容器的邊緣23具有第一尺寸Dl的容器IIA和具有第二尺 寸D2的容器11B。該非平的表面20具有臺階、梯級、階梯和其它類 型的保持結(jié)構(gòu)，它們被設(shè)置用來支撐具有至少兩個(gè)不同尺寸D1和D2 的容器11。當(dāng)支架14形成為碗形物時(shí)，第一和第二保持結(jié)構(gòu)是環(huán)形 的一個(gè)環(huán)繞另一個(gè)的圓形結(jié)構(gòu)，其中第一直徑約等于Dl,第二直徑約 等于D2?？梢岳斫?，保持結(jié)構(gòu)沒必要設(shè)置在內(nèi)部空間S的整個(gè)圓周上， 盡管保持結(jié)構(gòu)20， 21存在于四周對支架的性能，即水的旁流和容器 11的穩(wěn)定性具有貢獻(xiàn)。內(nèi)部空間S的外徑剛好小于可被應(yīng)用的容器11
的最大直徑。支架14在內(nèi)部空間S的底部具有平的圓形中心面24,其具有供 釀造物質(zhì)通過的開口 O。該中心面具有隔板結(jié)構(gòu)或突起25,它從中心 面24延伸出來并且限定了用于釀造物質(zhì)的提取區(qū)域。隔板結(jié)構(gòu)25可 防止容器11的底部抵靠平的閉合表面24，否則它將對釀造物質(zhì)離開 容器11產(chǎn)生嚴(yán)重的阻礙。隔板結(jié)構(gòu)25在平面24和容器11的底部過 濾器之間提供了適當(dāng)?shù)拈g距。隔板結(jié)構(gòu)25的高度可以為，例如2mm。 圓形中心面的直徑小于將被用在支架14中的容器11的最小直徑。對于具有較大尺寸D2的容器11B,第二保持結(jié)構(gòu)22保持邊緣23, 同時(shí)底部過濾器B擱置在隔板結(jié)構(gòu)25的中心上。為了防止容器11B 的破裂，在非平的表面20上的結(jié)構(gòu)之間存在平滑的過渡。隔板結(jié)構(gòu)25以切線方向設(shè)置在成形為圓形的表面24上。應(yīng)該注 意，隔板結(jié)構(gòu)25之間應(yīng)具有足夠的距離，以允許表面24上的釀造物 質(zhì)流向開口 O。在圖2和3所示的實(shí)施例中，表面24在開口 O處具有用于容納 起泡裝置15的下沉部分26。非平的表面20包括沿一個(gè)方向(此處為徑向)限定在所述非平的 表面20的第一保持結(jié)構(gòu)21和第二保持結(jié)構(gòu)22之間的肋條27。該肋 條27用于防止在裝置1的操作之后移動容器11時(shí)產(chǎn)生真空抽吸。應(yīng) 該理解，這些肋條27的高度優(yōu)選被限定為例如小于0.2mm，以防止 水的旁流。圖4A-4J示出了支架14和容器11的各種組合。每一個(gè)容器11 具有在接縫30處相互連接的頂部過濾器T和底部過濾器B，用以容 納產(chǎn)品，例如用于飲料的磨碎咖啡。典型的容器直徑可在44mm和 62mm之間變化，但不包括接縫30的寬度，并且其厚度為5-50mm。圖4A和4B分別示出了在插入支架14之前和之后，直徑D2為 55mm,厚度d為15mm的較大容器11。容器11的邊緣23通過環(huán)形 保持結(jié)構(gòu)22來保持。圖4C和4D分別示出了在插入支架14之前和之后，直徑D2為50mm，厚度d為13mm的較大的非對稱容器11。容器11的邊緣23 通過環(huán)形保持結(jié)構(gòu)22來保持。圖4E和4F分別示出了在插入支架14之前和之后，直徑Dl為 44mm，厚度d為10mm的較小容器11。容器11的邊緣23通過環(huán)形 保持結(jié)構(gòu)21來保持。圖4G和4H分別示出了在插入支架14之前和之后，直徑D2為 62mm，厚度d為6mm的較大的非對稱容器11。容器11的邊緣23 通過環(huán)形保持結(jié)構(gòu)23來保持。最后，在圖4I和4J中，所示狀態(tài)為插入一個(gè)支架14的圖4G和 4H的兩個(gè)容器11。支架14的內(nèi)部空間S的深度應(yīng)該足以配合至少一 個(gè)最大厚度d的容器11或兩個(gè)最小厚度d的容器11。圖5A示出了包括加熱裝置9、頂蓋部件12和支架14的一部分裝 置1的斷面。圖5B示出以有效狀態(tài)包圍容器11的圖5A的詳細(xì)部分。頂蓋部件12包括柔性部分40和具有閥門系統(tǒng)42的更剛性的部 分。該柔性的頂蓋部件12是申請人的與本申請同一天提交的未審定的 ("用于釀造飲料的裝置")申請中的主題，關(guān)于柔性頂蓋部件12的結(jié) 構(gòu)和操作以及閥門系統(tǒng)42的主題被結(jié)合于此而作為參考。頂蓋部件 12可通過蒸煮器9中的過壓而向下移動，以封裝特定尺寸D2的容器 11。因此，任何尺寸的容器均可被牢固地壓入到支架14中，同時(shí)被如 圖5B所示的保持結(jié)構(gòu)22保持。在操作時(shí)，藥丸狀容器IIB按圖5B所示那樣被插入到容器14中。 尺寸為D2的容器IIB通過非平的表面20的第二保持結(jié)構(gòu)22來支撐， 并且略微彎曲以擱置在隔板結(jié)構(gòu)25上。保持結(jié)構(gòu)22將容器IIB導(dǎo)向 支架14的中心位置。該支架隨后按本申請人的未審定的申請("用于 制備飲料的裝置")中所述的那樣向蒸煮器9平移，該申請的關(guān)于支架 14的平移機(jī)構(gòu)和操作被合并在本申請中并作為參考。隨后，裝置l被 激活，以使得蒸煮器9中的壓力增加。該壓力的增加將致使柔性的封 閉件向支架14中的中心容器11B移動，以使得容器IIB被支架14完 全封裝，并且柔性的頂蓋部件12在釀造室10中向下擠壓容器11。當(dāng)
閥門系統(tǒng)接觸容器11B時(shí)，該閥門被打開并且蒸煮器9中的水被迫通 過容器11B，以便在杯子3中得到飲料。當(dāng)應(yīng)用下沉部分26中的起泡 裝置15時(shí)，可得到泡沫層4。本發(fā)明的要點(diǎn)在于提供一種支架14,以允許保持多個(gè)不同尺寸的 容器11，同時(shí)保留適當(dāng)?shù)奶崛√匦?。該用于容?1的適當(dāng)支撐通過 設(shè)置具有適當(dāng)剖面的支架來得到，該剖面被制成所設(shè)想的容器11的尺 寸。該適當(dāng)?shù)钠拭婵砂ǘ鄠€(gè)不同直徑的圓形邊緣。
權(quán)利要求
1. 一種用于制備飲料的裝置(1)，其包括具有內(nèi)部空間(s)的支架(14)，該內(nèi)部空間用于容納至少一個(gè)具有可溶解或可提取的產(chǎn)品 以獲得所述飲料的容器(11 )，其中所述內(nèi)部空間具有限定至少第 一保 持結(jié)構(gòu)(21)和第二保持結(jié)構(gòu)(22)的非平的表面(20)，它們分別設(shè) 置用來基本上沿著所述容器的所述邊緣保持如由所述容器的邊緣(23) 所限定的至少第一尺寸(Dl)和第二尺寸(D2)的容器(11A; IIB)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的裝置(l)，其中所述第一保持結(jié)構(gòu)(21) 和所述第二保持結(jié)構(gòu)(22)是具有第一尺寸(Dl)和第二尺寸(D2) 的圓形結(jié)構(gòu)，其中所述第一直徑小于所述第二直徑。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的裝置(l)，其中所述第一直徑的范圍為 44-52mm，所述第二直徑的范圍為55-65mm。
4. 根據(jù)前述權(quán)利要求中的一個(gè)或多個(gè)所述的裝置(l)，其中所述 內(nèi)部空間(S)包括具有使飲料通過的開口 (O)的中心表面(24)， 并且其中所述表面具有從所述中心表面突出的隔板結(jié)構(gòu)(25 )。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的裝置(1),其中所述表面(24)為圓形， 并且所述隔板結(jié)構(gòu)(25)沿切線方向設(shè)置在所述圓形表面上。
6. 根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的裝置(1)，其中所述表面包括位于 所述開口中用于容納起泡裝置(15)的下沉部分(26)。
7. 根據(jù)前述權(quán)利要求中的一個(gè)或多個(gè)所述的裝置(l)，其中所述 非平的表面(20)包括一個(gè)或多個(gè)沿一定方向限定在所述非平的表面 上的所述第一保持結(jié)構(gòu)(21)和第二保持結(jié)構(gòu)(22 )之間的肋條(27 )。
8. 根據(jù)權(quán)利要求7所述的裝置(1)，其中所述內(nèi)部空間(S)為 圓形，并且所述肋條(27)沿徑向限定在所述非平的表面上。
9. 根據(jù)前述權(quán)利要求中的一個(gè)或多個(gè)所述的裝置(1),其中所述 裝置還包括柔性封閉件(12 )，用于在設(shè)有至少一個(gè)容器(11)時(shí)封閉 所述內(nèi)部空間(S)。
10. 根據(jù)權(quán)利要求9所述的裝置(1)，其中所述柔性封閉件(12) 包括使得水進(jìn)入到所述容器(11)的閥門系統(tǒng)(42 )。
11. 一種具有內(nèi)部空間(S)的支架(14)，該內(nèi)部空間用于容納 至少一個(gè)具有可溶解或可提取的產(chǎn)品以獲得所述飲料的容器(11 )，其 中所述內(nèi)部空間具有限定至少第 一保持結(jié)構(gòu)(21 )和第二保持結(jié)構(gòu)(22 ) 的非平的表面(20)，它們分別設(shè)置用來基本上沿著所述容器(11A; 11B)的所述邊緣(23)大體上抵靠由所述容器的邊緣限定的至少第 一尺寸(Dl)和第二尺寸(D2)的容器(11A; IIB)。
12. 根據(jù)權(quán)利要求11所述的支架(14),其中所述支架包括權(quán)利 要求2-8中的一個(gè)或多個(gè)技術(shù)特征。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種用于制備飲料的裝置(1)，包括具有內(nèi)部空間(S)的支架(14)，該內(nèi)部空間用于容納至少一個(gè)具有可溶解或可提取的產(chǎn)品以獲得所述飲料的容器(11)，其中所述內(nèi)部空間具有限定了至少第一保持結(jié)構(gòu)(21)和第二保持結(jié)構(gòu)(22)的非平的表面(20)，它們分別設(shè)置用來基本上沿著所述容器的所述邊緣保持由所述容器的邊緣(23)限定的至少第一尺寸(D1)和第二尺寸(D2)的容器(11A；11B)。因此，所提供的裝置允許保持多個(gè)具有不同尺寸的容器(11)，同時(shí)保留了適當(dāng)?shù)奶崛√匦浴?br> 文檔編號A47J31/06GK101123905SQ200480044844
公開日2008年2月13日 申請日期2004年12月21日 優(yōu)先權(quán)日2004年12月21日
發(fā)明者M·H·S·魏耶斯, 鄭佩賢 申請人:因文圖姆荷蘭有限公司;電子電器有限公司;庫瓦爾藝術(shù)科技有限公司