專(zhuān)利名稱(chēng)：活塞式蒸汽火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬蒸汽火鍋結(jié)構(gòu)技術(shù)領(lǐng)域。
技術(shù)背景現(xiàn)有的蒸汽火鍋，通常是將蒸汽管道直接從鍋底引入到鍋內(nèi)，
例如專(zhuān)利號(hào)為2004201046023，名稱(chēng)為"一種蒸汽石火鍋"的實(shí)用新型專(zhuān)利， 該專(zhuān)利其結(jié)構(gòu)是通過(guò)在蒸汽管頭頂部作為汽孔，采用一彈子和罩網(wǎng)結(jié)構(gòu)，當(dāng)
蒸汽開(kāi)啟時(shí)，將放置在汽孔上的彈子沖開(kāi)，蒸汽進(jìn)入鍋內(nèi)，而彈子由于罩網(wǎng) 的作用而被限制在一定范圍內(nèi)，當(dāng)蒸汽關(guān)閉后，彈子回落到汽孔上防止鍋內(nèi) 物渣堵塞汽孔。這種蒸汽石火鍋結(jié)構(gòu)存在的缺陷是，由于汽孔單一，為了確 保供熱而開(kāi)口較大，因此，從管頭頂部的汽孔送出的蒸汽集中且直沖鍋面， 很容易造成鍋內(nèi)湯汁的飛濺，易燙傷圍在鍋邊的人，而且單一的送汽也會(huì)造 成鍋內(nèi)受熱不均，尤其是在石鍋的側(cè)面部分，大量的食物堆積后僅靠中間的 一股蒸汽很難能夠盡快地將熱量傳遞到四周，從而使許多需要快速在短時(shí)間 內(nèi)燙熟的食物無(wú)法被燙熟，影響到火鍋食物的品質(zhì)和質(zhì)量。這種現(xiàn)有的技術(shù) 還存在一大缺陷,就是整個(gè)散汽裝置位于鍋內(nèi)底部，材質(zhì)是金屬而且堅(jiān)硬，不便 于清洗又容易刮傷清洗人員的手；而且由于蒸汽出口和散汽孔都直接面對(duì)湯 汁，難免會(huì)造成湯內(nèi)的細(xì)小微粒物質(zhì)附著在孔上，甚至沉積到孔內(nèi)造成汽孔 的堵塞，尤其是在蒸汽關(guān)閉時(shí)，這種情況尤為明顯，以至在重新開(kāi)啟時(shí)產(chǎn)生 蒸汽不通暢，或者在瞬間通汽時(shí)產(chǎn)生噴淺狀，對(duì)圍在鍋邊的人群極不安全。 發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的正是為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足之 處而提供一種在蒸汽關(guān)閉時(shí)蒸汽出孔不露在湯汁內(nèi)；整個(gè)供汽裝置在鍋內(nèi)設(shè) 置平滑，易于清洗；所供蒸汽呈平行狀向鍋內(nèi)或鍋邊噴出，對(duì)鍋內(nèi)四周加熱 均勻，不易造成鍋內(nèi)湯汁劇烈翻滾，更不易造成湯汁跳動(dòng)飛淺的活塞式蒸汽 火鍋
本實(shí)用新型的目的是通過(guò)如下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
本實(shí)用新型活塞式蒸汽火鍋是通過(guò)將蒸汽管引入到鍋內(nèi)形成蒸汽加熱 的火鍋，其特征是，在火鍋的鍋內(nèi)設(shè)置有汽缸，在汽缸內(nèi)設(shè)有活塞，并在活
塞上開(kāi)設(shè)有進(jìn)汽孔；在汽缸下端的活塞底部與蒸汽管聯(lián)接；在汽缸內(nèi)設(shè)置有 控制活塞行程的卡置結(jié)構(gòu)；本發(fā)明有不少于兩個(gè)的汽缸與活塞裝置設(shè)置在同 一汽缸盤(pán)上，在汽缸盤(pán)的下部設(shè)置有一封蓋；
本實(shí)用新型卡置結(jié)構(gòu)可以是在汽缸內(nèi)壁開(kāi)設(shè)有一段滑槽，在活塞上設(shè)置
嵌入滑槽的卡銷(xiāo)；本實(shí)用新型卡置結(jié)構(gòu)還可為在活塞上開(kāi)設(shè)有一段滑槽，在 汽缸內(nèi)壁設(shè)置有嵌入滑槽的卡銷(xiāo)；本實(shí)用新型的活塞上開(kāi)設(shè)的進(jìn)汽孔為一垂 直形通孔，從活塞底部到上部為直孔段，在活塞上部為橫孔段，該橫孔段的 孔朝向?yàn)榛钊字行呐c石鍋中心連線(xiàn)的石鍋邊；本實(shí)用新型汽缸與活塞裝置 設(shè)置在汽缸盤(pán)的外邊緣呈均勻分布；本實(shí)用新型還可將卡置結(jié)構(gòu)設(shè)置為在汽 缸內(nèi)壁設(shè)置有上臺(tái)階和下臺(tái)階，在活塞上部設(shè)有一段與上臺(tái)階尺寸吻合的縮 頸段。
由于蒸汽經(jīng)由蒸汽管通過(guò)聯(lián)接件進(jìn)入汽缸由活塞的底部推動(dòng)活塞向上 行程，在卡置結(jié)構(gòu)的限制下，活塞僅露出汽缸一小段，而散汽孔恰好開(kāi)設(shè)在 露出的這一小段上而且是呈平行狀，使噴出的蒸汽對(duì)著鍋邊，而不是直接向 上，這種結(jié)構(gòu)不容易造成鍋內(nèi)湯汁劇烈翻滾甚至湯汁四處飛淺，散汽孔的噴 射方向是通過(guò)卡置結(jié)構(gòu)在汽缸內(nèi)通過(guò)滑槽和卡銷(xiāo)來(lái)定位的；當(dāng)然也可不采用
定位的方式，如僅采用在汽缸內(nèi)壁設(shè)置上、下臺(tái)階的結(jié)構(gòu)，則活塞受蒸汽推 力仲出汽缸后，由活塞自身的散汽孔位置決定蒸汽的噴射方向，這種方式使 每一個(gè)活塞的噴汽方向無(wú)規(guī)則，不統(tǒng)一，對(duì)加熱鍋內(nèi)湯汁來(lái)說(shuō)，不規(guī)則的蒸 汽出口也對(duì)湯的整體和迅速加熱有一定影響。因此較佳的結(jié)構(gòu)是統(tǒng)一面向鍋
邊的水平方向噴蒸汽。作為汽缸的數(shù)量，僅用一個(gè)汽缸與活塞裝置也可以實(shí) 現(xiàn)對(duì)鍋內(nèi)湯汁加熱，但散汽孔的單一不利于對(duì)湯的整體和迅速加熱，且單孔
的出汽量受限制，因此最好選擇汽缸數(shù)為兩個(gè)以上，以4 8個(gè)為最佳，這種 結(jié)構(gòu)是利用一個(gè)汽缸盤(pán)，將汽缸均布在汽缸盤(pán)的外邊緣位置，進(jìn)汽方式采用 汽缸盤(pán)底部連接一個(gè)帶封蓋的聯(lián)接件，由封蓋上的聯(lián)接件與蒸汽管聯(lián)接，封 蓋采用與汽缸盤(pán)螺紋連接，在封蓋與汽缸盤(pán)之間形成有一空腔，該空腔面對(duì) 每一個(gè)汽缸中活塞的底部，當(dāng)蒸汽開(kāi)啟時(shí)，整個(gè)空腔內(nèi)充滿(mǎn)帶壓力的蒸汽， 每個(gè)活塞底部在受沖壓后都沿汽缸壁向外伸出，伸出后暴露在外的散汽孔開(kāi) 始向鍋內(nèi)噴汽。
下面結(jié)合說(shuō)明書(shū)附圖及實(shí)施例進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型的內(nèi)容。

圖1為本實(shí)用新型單汽缸結(jié)構(gòu)示意剖視圖； 圖2為本實(shí)用新型多汽缸結(jié)構(gòu)示意剖視圖； 圖3為圖2A部放大示意圖； 圖4為實(shí)施例三結(jié)構(gòu)示意剖視圖。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例一，如圖1,采用單一的汽缸與活塞結(jié)構(gòu),通過(guò)火 鍋1的底部正中開(kāi)設(shè)的管孔12將汽缸2設(shè)置在管孔內(nèi),并加以適當(dāng)?shù)拿芊獯?施，活塞3位于汽缸2的內(nèi)壁，在汽缸2內(nèi)的卡置結(jié)構(gòu)6為一在汽缸2的內(nèi) 壁對(duì)稱(chēng)開(kāi)設(shè)兩個(gè)滑槽8，在每個(gè)活塞3的中部都設(shè)置有一對(duì)卡銷(xiāo)9,將活塞 的卡銷(xiāo)嵌入汽缸的滑槽內(nèi)，即起到了上、下限制活塞行程的作用，也起到了 限制活塞進(jìn)汽孔4的噴出蒸汽方向的作用，活塞3的長(zhǎng)度以蒸汽關(guān)閉時(shí)活塞 落在汽缸2的底部時(shí)，頂部剛好與汽缸頂部平齊。汽缸2通過(guò)連接管7穿 過(guò)鍋底與聯(lián)接件13聯(lián)接，再由聯(lián)接件13與蒸汽管5聯(lián)接，這些連接方式可 采用多種機(jī)械連接方式，例如本實(shí)施例均采用螺紋連接;在活塞3沿軸心線(xiàn)開(kāi)
后，活塞3在自重作用下回落到汽缸2的底部臺(tái)階上。
實(shí)施例二如圖2,采用多汽缸與活塞的結(jié)構(gòu)，通過(guò)火鍋l的底部正中開(kāi) 設(shè)的管孔15將一個(gè)圓形的汽缸盤(pán)7設(shè)置在管孔上的鍋底內(nèi),并加以適當(dāng)?shù)拿?封措施，活塞3位于汽缸2的內(nèi)壁，本實(shí)施例將六個(gè)汽缸呈均勻分布的固定 在汽缸盤(pán)7的外邊緣，在汽缸2內(nèi)的卡置結(jié)構(gòu)6為一在汽缸2的內(nèi)壁對(duì)稱(chēng)開(kāi) 設(shè)兩個(gè)滑槽8，在每個(gè)活塞3的中部都設(shè)置有一對(duì)卡銷(xiāo)9，將活塞的卡銷(xiāo)嵌 入汽缸的滑槽內(nèi)，即起到了上、下限制活塞行程的作用，也起到了限制活塞 進(jìn)汽孔4的噴出蒸汽方向的作用，活塞3上開(kāi)設(shè)的呈垂直結(jié)構(gòu)的進(jìn)汽孔4為 從活塞底部到上部為直孔段10，在活塞上部為橫孔段11，該橫孔段的通過(guò) 滑槽8使孔朝向?yàn)榛钊字行呐c石鍋中心連線(xiàn)的石鍋邊。整個(gè)汽缸盤(pán)7為一 圓球凸面形狀，在汽缸盤(pán)7下端設(shè)置有一封蓋14，汽缸盤(pán)7與封蓋14兩者 采用蠊紋連接;汽缸2通過(guò)連接管12穿過(guò)鍋底與聯(lián)接件13聯(lián)接，再由聯(lián)接件 13與蒸汽管5聯(lián)接。
實(shí)施例三如圖4，仍采用單一的汽缸與活塞結(jié)構(gòu),通過(guò)火鍋1的底部正 中開(kāi)設(shè)的管孔9將汽缸2設(shè)置在管孔上的鍋底內(nèi)，并加以適當(dāng),封措施，活 塞3位于汽缸2的內(nèi)壁，在汽缸2內(nèi)的卡置結(jié)構(gòu)6為在汽缸2內(nèi)壁設(shè)置有上 臺(tái)階7，下臺(tái)階8，在活塞3上部設(shè)有一段與上臺(tái)階7尺寸吻合的縮頸段15， 起到上、下限制活塞行程的作用，也起到了限制活塞進(jìn)汽孔4的橫孔段11 的方向的作用，活塞3上開(kāi)設(shè)的垂直結(jié)構(gòu)的進(jìn)汽孔4為從活塞底部到上部為 直孔段10，在活塞上部為橫孔段11?；钊?的長(zhǎng)度以蒸汽關(guān)閉時(shí)活塞落在 汽缸底部時(shí)，頂部剛好與汽缸頂部平齊。汽缸2通過(guò)連接管12穿過(guò)鍋底與 聯(lián)接件13聯(lián)接，再由聯(lián)接件13與蒸汽管5聯(lián)接，這些連接方式可采用多種 機(jī)械連接方式，例如本實(shí)施例均采用螺紋連接。
當(dāng)蒸汽開(kāi)啟后由聯(lián)接件13進(jìn)入汽缸2的活塞3底部，蒸汽壓力推動(dòng)活 塞向上運(yùn)動(dòng)，活塞縮頸段15沿汽缸內(nèi)壁向上伸出，由于汽缸的上臺(tái)階7限 制住活塞的下段繼續(xù)向上運(yùn)動(dòng)，伸出的縮頸段15露出進(jìn)汽孔4的橫孔段11 后便不再向上，蒸汽由進(jìn)汽孔4的直孔段10經(jīng)由橫孔段11噴出對(duì)鍋內(nèi)湯汁 加熱，當(dāng)關(guān)閉蒸汽后，活塞3在自重作用下回落到汽缸2內(nèi)的下臺(tái)階8上。
權(quán)利要求1、活塞式蒸汽火鍋，通過(guò)將蒸汽管引入到鍋內(nèi)形成蒸汽加熱的火鍋，其特征是，在火鍋(1)的鍋內(nèi)設(shè)置有汽缸(2)，在汽缸內(nèi)設(shè)有活塞(3)，并在活塞(3)上開(kāi)設(shè)有垂直結(jié)構(gòu)的進(jìn)汽孔(4)；在汽缸(2)下端的活塞底部與蒸汽管(5)聯(lián)接；在汽缸(2)內(nèi)設(shè)置有控制活塞行程的卡置結(jié)構(gòu)(6)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特征是，有不少于兩個(gè)的汽 缸(2)與活塞(3)裝置設(shè)置在同一汽缸盤(pán)(7)上，在汽缸盤(pán)(7)的下部設(shè) 置有一封蓋(14)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特征是，卡置結(jié)構(gòu)(6)為 在汽缸(2)內(nèi)壁開(kāi)設(shè)有一段滑槽(8)，在活塞(3)上設(shè)置嵌入滑槽的卡銷(xiāo)(9)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特征是，卡置結(jié)構(gòu)(6)為在活 塞(3)上開(kāi)設(shè)有一段滑槽(8)，在汽缸(2)內(nèi)壁設(shè)置有嵌入滑槽的卡銷(xiāo)(9)。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的活塞式蒸汽火鍋，其特征是，活塞(3)上開(kāi)設(shè) 的垂直結(jié)構(gòu)的進(jìn)汽孔(4)為從活塞底部到上部為直孔段(10),在活塞上部為 橫孔段(11)，該橫孔段的孔朝向?yàn)榛钊字行呐c石鍋中心連線(xiàn)的石鍋邊。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的活塞式蒸汽火鍋，其特征是，汽缸(2)設(shè) 置在汽缸盤(pán)(7)的外邊緣呈均勻分布。
專(zhuān)利摘要活塞式蒸汽火鍋，本實(shí)用新型在火鍋(1)的鍋內(nèi)設(shè)置有汽缸(2)，在汽缸內(nèi)設(shè)有活塞(3)，并在活塞(3)上開(kāi)設(shè)有垂直結(jié)構(gòu)的進(jìn)汽孔(4)；在汽缸(2)下端的活塞底部與蒸汽管(5)聯(lián)接；在汽缸(2)內(nèi)設(shè)置有控制活塞行程的卡置結(jié)構(gòu)(6)，本實(shí)用新型在蒸汽關(guān)閉時(shí)蒸汽出孔不露在湯汁內(nèi)；整個(gè)供汽裝置在鍋內(nèi)設(shè)置平滑，易于清洗；所供蒸汽呈平行狀向鍋內(nèi)或鍋邊噴出，不易造成鍋內(nèi)湯汁劇烈翻滾，更不易造成湯汁跳動(dòng)飛淺，使用安全，對(duì)鍋內(nèi)四周加熱均勻。
文檔編號(hào)A47J36/00GK201008506SQ20062002226
公開(kāi)日2008年1月23日 申請(qǐng)日期2006年8月8日 優(yōu)先權(quán)日2006年8月8日
發(fā)明者彭經(jīng)緯 申請(qǐng)人:彭經(jīng)緯