專利名稱：一種在電調(diào)理裝置中實(shí)現(xiàn)快速烹煮的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及家用電器技術(shù)領(lǐng)域，特指一種在電調(diào)理裝置中實(shí)現(xiàn)快 速烹煮的方法。
背景技術(shù)：
隨著家用電器的普及和技術(shù)的更新，很多家用電器的功能得到了 完善，給使用者帶來(lái)便利。目前，人們普遍采用電調(diào)理裝置如電飯鍋 來(lái)烹煮，其便捷保溫的功能深受人們喜愛(ài)，然而，當(dāng)烹煮前，普通電 調(diào)理裝置內(nèi)真空不足，食物與水不能快速結(jié)合，從而煮食物時(shí)間相對(duì) 而言較長(zhǎng)，因此，有必要利用帶有真空裝置的壓力電飯鍋在解決這一 問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足之處而提供的-一種在電 調(diào)理裝置中實(shí)現(xiàn)快速烹煮的方法。
為達(dá)到上述目的，本發(fā)明的烹煮方法中所述電調(diào)理裝置包括鍋 體、內(nèi)鍋、內(nèi)鍋蓋、外鍋蓋、鍋蓋轉(zhuǎn)軸、鍋蓋開(kāi)啟按鈕、底面加熱器、 側(cè)邊保溫電熱器、鍋蓋保溫電熱器及操作面板，在鍋蓋內(nèi)部設(shè)有一個(gè) 電磁閥，而在鍋體外側(cè)連接有帶有抽氣口和出氣口的泵浦，該電磁閥的第一開(kāi)口與內(nèi)鍋腔體連通，其第二開(kāi)口與泵浦的抽氣口連通，在外 鍋蓋上設(shè)有控制電磁閥和泵浦工作的開(kāi)關(guān)，在內(nèi)鍋、內(nèi)鍋蓋上還裝有 泄壓閥，所述方法包括步驟1) 在烹煮前，打開(kāi)電磁閥的開(kāi)口把內(nèi)鍋里的空氣從泵浦的抽氣 口抽出，使內(nèi)鍋內(nèi)達(dá)到真空狀態(tài)，快速使食物與水充分混合；2) 當(dāng)食物開(kāi)始加熱時(shí)，先通過(guò)泄壓裝置讓外面空氣進(jìn)入內(nèi)鍋體， 并使內(nèi)鍋內(nèi)加熱產(chǎn)生高壓狀態(tài)，同時(shí)關(guān)閉鍋蓋內(nèi)部的電磁閥的各個(gè)開(kāi)口使其都處于關(guān)閉狀態(tài)，保證不泄壓，使食物快速煮熟；3) 當(dāng)食物煮熟后，打開(kāi)泄壓閥，等泄完壓力后，關(guān)閉打開(kāi)的泄 壓閥，再按下外鍋蓋開(kāi)啟按鈕，即可打開(kāi)內(nèi)鍋蓋和外鍋蓋。本發(fā)明的方法還可包括以下步驟1) 在食物煮熟并泄完壓力后，打開(kāi)電磁閥的開(kāi)口把內(nèi)鍋里的空 氣再次從泵浦的抽氣口抽出，使內(nèi)鍋內(nèi)達(dá)到真空狀態(tài)，使保溫中的米飯延遲變黃、變酸的時(shí)間；2) 當(dāng)要取食物時(shí)，先通過(guò)泄壓裝置使空氣進(jìn)入內(nèi)鍋的腔體內(nèi)， 再按下外鍋蓋開(kāi)啟按鈕，即可打開(kāi)內(nèi)鍋蓋和外鍋蓋。采用上述方法后，通過(guò)電調(diào)理裝置中的真空抽氣設(shè)備在烹煮前先 抽真空，來(lái)使食物與水快速結(jié)合，從而一方面可縮短食物煮熟的時(shí)間； 另一方面能有效地將空氣細(xì)菌抽出，減緩細(xì)菌在鍋內(nèi)的滋生，并防止 食物在長(zhǎng)時(shí)間放置在電調(diào)理裝置中，因通風(fēng)不良或溫度太高而食物容 易腐敗、酸化。

圖1為本發(fā)明一實(shí)施例中電調(diào)理裝置剖面結(jié)構(gòu)原理示意圖。圖2為圖1中電磁閥的局部放大圖。
具體實(shí)施方式
如附圖1所示，本發(fā)明方法中所采用的電調(diào)理裝置包括鍋體10、 內(nèi)鍋11、內(nèi)鍋蓋12、外鍋蓋13、鍋蓋轉(zhuǎn)軸14、鍋蓋開(kāi)啟按鈕15、 底面加熱器16、側(cè)邊保溫電熱器17、鍋蓋保溫電熱器18及操作面板 19，在鍋蓋內(nèi)部設(shè)有一個(gè)電磁閥20，而在鍋體10外側(cè)連接有帶有抽 氣口 31和出氣口 32的泵浦30，該電磁閥20的第一開(kāi)口 21與內(nèi)鍋 ll腔體連通，其第二開(kāi)口22與泵浦30的抽氣口31連通，在外鍋蓋 13上設(shè)有控制電磁閥20和泵浦30工作的開(kāi)關(guān)，在內(nèi)鍋ll、內(nèi)鍋蓋 12上還裝有泄壓閥41，其特征在于，所述方法包括步驟1) 在烹煮前，打開(kāi)電磁閥20的開(kāi)口 22把內(nèi)鍋11里的空氣從泵 浦30的抽氣口 31抽出，使內(nèi)鍋11內(nèi)達(dá)到真空狀態(tài)，快速使食物與 水充分混合；2) 當(dāng)食物開(kāi)始加熱時(shí)，先通過(guò)泄壓裝置讓外面空氣進(jìn)入內(nèi)鍋ll 體，并使內(nèi)鍋11內(nèi)加熱產(chǎn)生高壓狀態(tài)，同時(shí)關(guān)閉鍋蓋內(nèi)部的電磁閥 20的各個(gè)開(kāi)口使其都處于關(guān)閉狀態(tài)，保證不泄壓，使食物快速煮熟；3) 當(dāng)食物煮熟后，打開(kāi)泄壓闊41，等泄完壓力后，關(guān)閉打開(kāi)的 泄壓閥41，再按下外鍋蓋開(kāi)啟按鈕15，即可打開(kāi)內(nèi)鍋蓋12和外鍋蓋 13。所述方法還包括以下步驟1) 在食物煮熟并泄完壓力后，打開(kāi)電磁閥20的開(kāi)口 22把內(nèi)鍋 11里的空氣再次從泵浦30的抽氣口 31抽出，使內(nèi)鍋11內(nèi)達(dá)到真空 狀態(tài)，使保溫中的米飯延遲變黃、變酸的時(shí)間；2) 當(dāng)要取食物時(shí)，先通過(guò)泄壓裝置使空氣進(jìn)入內(nèi)鍋11的腔體內(nèi)， 再按下外鍋蓋開(kāi)啟按鈕15，即可打開(kāi)內(nèi)鍋蓋12和外鍋蓋13。所述方法中應(yīng)用的電調(diào)理裝置可為蒸鍋、電熱水瓶、電飯鍋、電 油炸鍋……各種電調(diào)理器上。如圖2所示實(shí)施例采用的電磁閥20為二通電磁閥，其包括冇開(kāi) 口 21、開(kāi)口 22、閥芯23和電磁鐵24，電磁鐵24分別裝設(shè)在閥芯23 兩側(cè)，該電磁閥20設(shè)置在內(nèi)鍋蓋12的底部。在所述鍋體10側(cè)而、 鍋蓋轉(zhuǎn)軸14的下方連接有用于裝設(shè)泵浦20的泵浦箱50;而控制電 磁閥20的泵浦30工作的開(kāi)關(guān)可設(shè)置在鍋蓋開(kāi)啟按鈕15內(nèi)。按本發(fā)明方法步驟烹煮后，通過(guò)其電調(diào)理裝置使食物與水快速結(jié) 合，從而讓食物快速煮熟。并且會(huì)有效將空氣細(xì)菌抽出，減緩細(xì)菌在 鍋內(nèi)的滋生，防止在食物長(zhǎng)時(shí)間的預(yù)約中，因通風(fēng)不良或溫度太高而 腐敗、酸化。本發(fā)明方法應(yīng)用的電調(diào)理裝置中的二通電磁閥也可替換為三通電磁閥，其另一開(kāi)口可設(shè)計(jì)為泄壓口，這樣可通過(guò)i乜磁閥對(duì)泄 壓進(jìn)行控制。另外，本發(fā)明采用的電調(diào)理裝置可為蒸鍋、電熱水瓶、 電飯鍋等電調(diào)理裝置。
權(quán)利要求
1. 一種在電調(diào)理裝置中實(shí)現(xiàn)快速烹煮的方法，所述電調(diào)理裝置包括鍋體(10)、內(nèi)鍋(11)、內(nèi)鍋蓋(12)、外鍋蓋(13)、鍋蓋轉(zhuǎn)軸(14)、鍋蓋開(kāi)啟按鈕(15)、底面加熱器(16)、側(cè)邊保溫電熱器(17)、鍋蓋保溫電熱器(18)及操作面板(19)，在鍋蓋內(nèi)部設(shè)有一個(gè)電磁閥(20)，而在鍋體(10)外側(cè)連接有帶有抽氣口(31)和出氣口(32)的泵浦(30)，該電磁閥(20)的第一開(kāi)口(21)與內(nèi)鍋(11)腔體連通，其第二開(kāi)口(22)與泵浦(30)的抽氣口(31)連通，在外鍋蓋(13)上設(shè)有控制電磁閥(20)和泵浦(30)工作的開(kāi)關(guān)，在內(nèi)鍋(11)、內(nèi)鍋蓋(12)上還裝有泄壓閥(41)，其特征在于，所述方法包括步驟1)在烹煮前，打開(kāi)電磁閥(20)的開(kāi)口(22)把內(nèi)鍋(11)里的空氣從泵浦(30)的抽氣口(31)抽出，使內(nèi)鍋(11)內(nèi)達(dá)到真空狀態(tài)，快速使食物與水充分混合；2)當(dāng)食物開(kāi)始加熱時(shí)，先通過(guò)泄壓裝置讓外面空氣進(jìn)入內(nèi)鍋(11)體，并使內(nèi)鍋(11)內(nèi)加熱產(chǎn)生高壓狀態(tài)，同時(shí)關(guān)閉鍋蓋內(nèi)部的電磁閥(20)的各個(gè)開(kāi)口使其都處于關(guān)閉狀態(tài)，保證不泄壓，使食物快速煮熟；3)當(dāng)食物煮熟后，打開(kāi)泄壓閥(41)，等泄完壓力后，關(guān)閉打開(kāi)的泄壓閥(41)，再按下外鍋蓋開(kāi)啟按鈕(15)，即可打開(kāi)內(nèi)鍋蓋(12)和外鍋蓋(13)。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種在電調(diào)理裝置中實(shí)現(xiàn)快速烹煮的 方法，其特征在于，所述方法還包括以下步驟1) 在食物煮熟并泄完壓力后，打開(kāi)電磁閥(20)的開(kāi)口 (22) 把內(nèi)鍋(11)里的空氣再次從泵浦(30)的抽氣口 (31)抽出，使內(nèi) 鍋(11)內(nèi)達(dá)到真空狀態(tài)，使保溫中的米飯延遲變黃、變酸的時(shí)間；2) 當(dāng)要取食物時(shí)，先通過(guò)泄壓裝置使空氣進(jìn)入內(nèi)鍋(11)的腔 體內(nèi)，再按下外鍋蓋開(kāi)啟按鈕(15)，即可打開(kāi)內(nèi)鍋蓋(12)和外鍋 蓋(13)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種在電調(diào)理裝置中實(shí)現(xiàn)快速烹煮的 方法，其特征在于，所述方法中應(yīng)用的電調(diào)理裝置可為蒸鍋、電熱水 瓶、電飯鍋、電油炸鍋。
全文摘要
本發(fā)明涉及家用電器技術(shù)領(lǐng)域，特指一種在電調(diào)理裝置中實(shí)現(xiàn)快速烹煮的方法。本發(fā)明方法通過(guò)一帶有抽真空裝置的電調(diào)理裝置在烹煮前先抽真空，來(lái)使食物與水快速結(jié)合，從而一方面可縮短食物煮熟的時(shí)間；另一方面能有效地將空氣細(xì)菌抽出，應(yīng)用在調(diào)理器長(zhǎng)時(shí)間預(yù)約烹煮時(shí)，減緩細(xì)菌在鍋內(nèi)的滋生，并防止食物在長(zhǎng)時(shí)間放置在電調(diào)理裝置中，因通風(fēng)不良或溫度太高而食物容易腐敗、酸化，并且在食物煮熟后，可再次抽真空，來(lái)延遲保溫中的食物變黃、變酸。
文檔編號(hào)A47J27/08GK101224083SQ20071007298
公開(kāi)日2008年7月23日 申請(qǐng)日期2007年1月17日 優(yōu)先權(quán)日2007年1月17日
發(fā)明者李文慶 申請(qǐng)人:李文慶