專利名稱：可傾斜意大利式三明治烤架的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一般用于產(chǎn)生更健康的膳食的電烤架。這種類型的烤架一般將多余的油和汁水與準(zhǔn)備的食物分離，使得烹飪的食物具有較低的脂肪和膽固醇含量。
背景技術(shù)：
許多這種烤架在所屬領(lǐng)域中是眾所周知的。這些烤架通常包括底部加熱表面和上部加熱表面，當(dāng)引入電流時，所述表面變得足夠熱來烹飪各種類型的食物。一般使用鉸鏈來連接所述頂部和底部加熱表面。食物常安放在底部加熱表面上，而面向底部加熱表面的頂部加熱表面放置在食物的上方。進而同時烹飪食物的兩側(cè)，這減少了烹飪時間。
然而，因為頂部加熱表面不能維持與底部加熱表面平行，所以在烹飪較大的食物時會出現(xiàn)一個非常普遍的問題。因此，因為未對準(zhǔn)的頂部加熱表面使得食物的一側(cè)被壓緊，所以食物烹飪不均勻。試圖解決這個問題的烤架需要使用彈簧，或其它外加技術(shù)和機構(gòu)，從而產(chǎn)生笨重且復(fù)雜的烹飪系統(tǒng)。另外，這些過去的解決方案限制了頂部烹飪表面的移動，且因此在烹飪較大的食物時仍會產(chǎn)生問題。另外，這些技術(shù)和系統(tǒng)進一步限制了可能在電烤架上進行的各種烹飪方法。
其它類型的電烤架允許以一角度配置底部加熱表面。成角度的底部加熱表面允許多余的油脂、油和汁水與準(zhǔn)備的食物分離，因此產(chǎn)生更健康的膳食。底部加熱表面以及頂部加熱表面常以預(yù)定角度固定，或可能限于僅在兩個或三個預(yù)先指定的角度之間進行調(diào)節(jié)。對可能的烹飪角度的約束嚴(yán)重限制了電烤架的使用。
大多數(shù)電烤架(如果不是全部的話)經(jīng)設(shè)計以使得利用鉸鏈?zhǔn)鬼敳考訜岜砻娓浇拥降撞考訜岜砻?。因此，可升高頂部加熱表面，或?qū)㈨敳考訜岜砻嫘D(zhuǎn)成垂直于底部加熱表面。這個特征允許使用者容易地將食物定位在底部加熱表面上，而不會受到來自上部表面的干擾。實際上，頂部加熱表面僅充當(dāng)次要烹飪表面。因此，如果使用者僅需要烹飪食物的一側(cè)，那么頂部加熱表面可維持在其垂直位置，且不會被使用。
一般來說，當(dāng)頂部加熱表面保持在垂直位置時，頂部加熱表面仍在用電，且仍在產(chǎn)生熱量。沒有單獨調(diào)節(jié)頂部和底部加熱表面的溫度的方法。這不僅浪費能源，而且對于使用烤架來準(zhǔn)備食品的使用者來說造成燒傷風(fēng)險。
其它電烤架包含例如烹飪定時器的手動控制器。烹飪定時器常合并有使用者可手動設(shè)定的較大的手動控制盤或旋鈕。在經(jīng)過使用者設(shè)定的預(yù)定時段后，控制器可關(guān)閉烤架，使得電流不通過烹飪表面，從而允許表面冷卻。
盡管存在所述當(dāng)前使用的電烤架，但仍需一種具有改進的特征的簡單且有效的電烤架。

發(fā)明內(nèi)容
根據(jù)本發(fā)明的一方面，揭示一種包含具有頂部和底部加熱部分的支撐結(jié)構(gòu)的電烤架。所述頂部加熱部分具有頂部烹飪表面，且底部加熱部分具有底部烹飪表面。頂部和底部加熱表面連接到支撐結(jié)構(gòu)，且至少一個部分以樞轉(zhuǎn)方式與支撐結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)以在一閉合位置(在此處烹飪表面彼此面對)與一打開位置(在此處所述表面彼此成等于或大于90度的角)之間移動。在閉合位置中，頂部加熱部分優(yōu)選地直接位于底部加熱部分上并面向所述底部加熱部分，這降低了烹飪食物兩側(cè)所需的烹飪時間。另外，頂部加熱部分可處于打開位置，使得頂部加熱部分垂直于底部加熱部分。此打開位置允許使用者容易地將食物放置在底部烹飪表面上，且還可用于僅烹飪食物的一側(cè)。可將頂部加熱部分打開到180度，使得頂部和底部加熱部分都可用作上面可放置食物的平坦烹飪表面。支撐結(jié)構(gòu)優(yōu)選地包括傾斜機構(gòu)，其將頂部和底部加熱部分支撐在多個角位置中。
當(dāng)處于閉合位置時，可使頂部和底部加熱部分保持彼此分離一定距離，使得頂部烹飪表面不會觸及底部烹飪表面上的食物，或可朝著底部加熱部分降低頂部加熱部分，使得頂部烹飪表面不會觸及底部烹飪表面上的食物。
本發(fā)明的額外方面可包括與頂部和底部加熱部分連接的至少一個鉸鏈，且所述鉸鏈允許進行上述樞轉(zhuǎn)。所述鉸鏈優(yōu)選地是可浮動以適應(yīng)各種大小的食物的類型的鉸鏈。當(dāng)處于閉合位置時，此通過與底部加熱部分相比維持一平行位置而允許頂部加熱部分始終與食物接觸?？杀３猪敳考訜岵糠制叫杏诘撞考訜岵糠值碾娍炯芨鶆虻卦谑澄锏恼麄€表面上烹飪食物。
更優(yōu)選地通過彼此分離的兩個鉸鏈將頂部和底部加熱部分鉸接在一起，所述兩個鉸鏈允許來自烹飪的食物的油脂、油和汁水從兩個鉸鏈之間滴離底部加熱部分。鉸鏈和傾斜機構(gòu)優(yōu)選地在頂部和底部加熱部分兩者上的相同點處附接到頂部和底部加熱部分。
在優(yōu)選實施例中，可嚙合兩個突出部以將頂部加熱部分固持在盡可能高于底部加熱部分的位置處。一旦嚙合所述突出部，此設(shè)置可產(chǎn)生炙烤類型的烹飪配置。
在優(yōu)選實施例中，傾斜機構(gòu)包含一齒輪，其允許頂部和底部加熱部分可松弛地固定在許多離散的角位置處。傾斜機構(gòu)更優(yōu)選地是結(jié)合一桿的帶齒的齒輪(gear-toothedwheel)，所述桿配合在所述帶齒的齒輪的兩個齒內(nèi)。當(dāng)桿嚙合輪時，頂部和底部加熱表面被鎖定在適當(dāng)位置，且當(dāng)桿脫離時，頂部和底部加熱表面的組合可自由移動。優(yōu)選地通過使用者操作的按鈕來使桿嚙合和脫離輪。一連串的齒輪齒優(yōu)選地間隔以允許進行細微調(diào)節(jié)，即五度增量調(diào)節(jié)。然而，還期望傾斜機構(gòu)可允許頂部和底部加熱部分可無限調(diào)節(jié)地可松弛地固定。固持住位于頂部和底部加熱部分兩者前方的把手時，使用者可按下按鈕，從而從齒輪將桿移除。接著通過使用把手手動地移動頂部和底部加熱部分，將作為單個單元的加熱部分調(diào)節(jié)到所需角度，并釋放按鈕。釋放按鈕后，桿以所需角度與齒輪重新嚙合，并以所需角度鎖定加熱部分。角定位可優(yōu)選地將頂部和底部加熱部分調(diào)節(jié)到0至60度的角度。
本發(fā)明的另一方面是多種烹飪表面，其附接到頂部和底部加熱部分，以使得電烤架能在多種烹飪用途中操作。烹飪表面是可移動的、可更換的且可清洗的。頂部烹飪表面可與底部烹飪表面相同。頂部烹飪表面也可不同于底部烹飪表面，這在電烤架經(jīng)配置以使得頂部加熱部分與底部加熱部分成180度角時尤其有用，因此產(chǎn)生上面一次可進行不同類型的烹飪的兩個平坦表面。所述多種烹飪表面包括(但不限于)燒烤盤、平底烘烤盤、薄烤餅盤、華夫餅盤、比薩餅盤、煸炒盤、蒸煮盤、油炸盤和加溫盤。
本發(fā)明的優(yōu)選實施例的另一方面是數(shù)字讀出器，其可提供例如烹飪時間、頂部加熱部分加熱強度和底部加熱部分加熱強度的信息。數(shù)字讀出器可具有另外的功能，例如預(yù)編程烹飪技術(shù)和對于烹飪時間以及頂部和底部加熱部分加熱強度的自動設(shè)定。
另外，電烤架可優(yōu)選地具有鍵區(qū)，其包括開始和停止烹飪、調(diào)節(jié)頂部加熱部分的加熱強度、調(diào)節(jié)底部加熱部分的加熱強度和調(diào)節(jié)烹飪時間的按鈕。
此外，所述電烤架可優(yōu)選地包括滴盤、隔熱罩、潑濺防護物和叉狀部件。所述叉狀部件位于所述烤架的基座上，且提供額外的穩(wěn)定性。
電烤架也可包括磁性材料以彼此相抵地牽拉頂部加熱部分和底部加熱部分。


圖1是根據(jù)本發(fā)明的一個方面的電烤架的透視圖；
圖2是圖1的電烤架的前方的正視圖；圖3是圖1的電烤架的透視圖，其中頂部加熱表面垂直于底部加熱表面而處于打開位置；圖4是圖1的電烤架的透視圖，其中頂部加熱表面與底部加熱表面成180度；圖5是圖1的電烤架的透視圖，其展示頂部加熱表面與可延伸的突出部相互作用；圖6是利用傾斜機構(gòu)的圖1的電烤架的透視圖；和圖7說明圖1的電烤架的支撐結(jié)構(gòu)、鉸鏈組件和傾斜機構(gòu)的橫截面。
具體實施例方式
以下是根據(jù)本發(fā)明的某些方面的電烤架的所描述的實施例。在描述圖式中說明的實施例的過程中，將出于簡明起見使用特定的術(shù)語。然而，不期望本發(fā)明限于如此選定的特定術(shù)語，且應(yīng)了解，每一特定術(shù)語包括以類似方式操作以實現(xiàn)類似目的的所有技術(shù)性等效形式。
參看圖式，圖1描繪根據(jù)本發(fā)明的優(yōu)選實施例的電烤架的透視圖。如圖所示，電烤架10具有通過兩個鉸鏈70附接到支撐結(jié)構(gòu)14的頂部加熱部分11和底部加熱部分12。鉸鏈70附接到頂部和底部加熱部分11和12兩者的后部，這允許頂部加熱部分11圍繞其后側(cè)樞轉(zhuǎn)，使得頂部加熱部分11從底部加熱部分12升高到大致垂直于底部加熱部分12的位置，如圖3所示。頂部和底部加熱部分11和12每一者在前側(cè)具有把手15，以易于由使用者操縱。把手15可以是可移除的。另外，頂部和底部加熱部分11和12兩者在前側(cè)均包括潑濺防護物16，以防止使用者被在烹飪期間從食物釋放出來的熱油脂、油和汁水濺到。支撐結(jié)構(gòu)14優(yōu)選地包括數(shù)字讀出器17和使用者輸入鍵區(qū)18。
此外，如圖2中所示，本發(fā)明的優(yōu)選實施例包括可移除的滴盤20，其位于中梁21上方，所述中梁21向支撐結(jié)構(gòu)14提供額外的支撐和穩(wěn)定性。滴盤20收集從食物沿著底部加熱部分12的后方流下的多余的油脂、油和汁水。多余的液體接著流動離開底部加熱部分12的后方，并落到滴盤20中。滴盤20是可移除的以便于清潔且是可清洗的。
電烤架10可由多種材料構(gòu)成。優(yōu)選地，電烤架將由適于承受烤箱或烤架中和周圍所達到的溫度的塑料構(gòu)成。也可利用例如各種金屬和其它合成物的其它材料。舉例來說，可能需要部分不銹鋼外部來匹配廚房的基調(diào)和其中的家電。并且，頂部和底部加熱部分11和12優(yōu)選地由鋼構(gòu)成，且更優(yōu)選地由不銹鋼構(gòu)成。優(yōu)選地電烤架10的大部分應(yīng)盡可能用塑料制成，因為本發(fā)明的電烤架10的益處在于其維持輕重量，且因此易于定位和在例如臺面板或桌子的堅固表面上使用。在使用后，輕重量且緊湊的結(jié)構(gòu)允許容易地將電烤架10存放在櫥柜或類似物中。
附接到頂部和底部加熱部分11和12每一者的是烹飪表面31，可如圖3中所示。烹飪表面31是上面放置有要烹飪的食物的表面。烹飪表面31優(yōu)選地由用于烹飪食物的合適的且在所屬領(lǐng)域中眾所周知的材料構(gòu)成，例如鋼、鋁或其它合適的材料。烹飪表面31可被例如Teflon的非粘貼涂層包覆，以方便烹飪和清潔過程。另外，加熱板31應(yīng)為可移除的、可清洗的且可更換的。期望電烤架10將包括適于各種類型的烹飪程序的多種烹飪表面31。所述多種烹飪表面31包括(但不限于)，燒烤表面(grill surface)、平底烘烤表面、薄烤餅烤制表面、華夫餅烤制表面、比薩餅烤制表面、煸炒表面(saute surface)、蒸煮表面(steam surface)、油炸表面和食物加溫表面。
圖3展示鉸鏈70如何優(yōu)選地將頂部和底部加熱部分11和12彼此連接，使得其可彼此相互作用。鉸鏈70優(yōu)選地建構(gòu)成圓形設(shè)計。此圓形設(shè)計允許鉸鏈70順暢地與獨特傾斜機構(gòu)80相互作用，圖7中展示這一情況且下文將進行論述。底部加熱部分12加接到鉸鏈70，使得底部加熱部分12保持固定。同樣，如下文將論述，此設(shè)計允許鉸鏈70順暢地與傾斜機構(gòu)80相互作用。鉸鏈70不允許在底部加熱部分12中移動。然而，當(dāng)使用傾斜機構(gòu)80移動鉸鏈70時，底部加熱部分12立即與鉸鏈70和傾斜機構(gòu)80同步移動，因為其均彼此連接以形成一個連貫的且剛性的結(jié)構(gòu)。
如圖7中所示，頂部加熱部分11優(yōu)選地具有栓73，其從每一后角延伸。每一栓73插入每一鉸鏈70上的每一通道72中。栓73通過通道72自由地上下導(dǎo)航。出于簡明起見，下文中將把這種栓-通道組合稱作“浮動鉸鏈”74。
浮動鉸鏈74給予頂部加熱部分11充分的靈活性和移動，在此過程中進行各種烹飪操作。另外，本發(fā)明的浮動鉸鏈設(shè)計74比所屬領(lǐng)域中已知的那些設(shè)計簡單，因為所述浮動鉸鏈74不包括例如彈簧或類似物的外加部件。浮動鉸鏈74或至少其外殼優(yōu)選地由適于承受烤架或烤箱的熱量的塑料制成。
本發(fā)明的浮動鉸鏈設(shè)計74允許頂部加熱部分11在三個不同位置中操作。首先，如圖1所示，頂部加熱部分11可處于閉合位置，使得其與底部加熱部分12面對面。因為同時烹飪食物的兩側(cè)，所以此配置導(dǎo)致更快的烹飪時間。另外，如果食物特別大，浮動鉸鏈74允許頂部加熱部分11的后端提高，進而增加頂部和底部加熱部分11和12的后端之間的空間。在優(yōu)選實施例中，浮動鉸鏈允許頂部加熱部分提高到底部加熱部分上方約3英寸。因此，即使當(dāng)烹飪較大的食物時，頂部加熱部分也可維持與底部加熱部分12平行，且允許甚至烹飪食物的整個表面。
如果所烹飪的食物特別小，那么頂部加熱部分11可直接與底部加熱部分相互作用，并將食物“密封”在頂部與底部加熱部分11與12之間。例如在使用炒用表面時，預(yù)期這是特別有用的。底部加熱部分12具有與其加接的炒用表面，且將頂部加熱部分降到此第一位置以將所炒的食物“密封”在底部加熱部分炒用表面與頂部加熱部分11之間。這樣集中了熱量，且允許更快地炒熟食物。此外，所述“密封”還可作為壓力鍋操作，以便在需要壓力烹飪的某些烹飪功能中使用。預(yù)想可將夾子或彈簧添加到頂部和底部加熱部分11和12以通過當(dāng)頂部和底部加熱部分11和12在此位置時將其鎖定在一起來增加壓力鍋能力。
圖3中描繪的第二位置是頂部加熱部分11優(yōu)選地大致垂直于底部加熱部分12的位置。頂部加熱部分11變?yōu)閿R置在優(yōu)選地大致垂直的位置處，且維持在那里，不需要使用者支撐。頂部加熱部分11擱置在支撐結(jié)構(gòu)14上。當(dāng)將食物定位在底部加熱部分12上時，這尤其有用。另外，當(dāng)使用者需要一次僅烹飪食物的一側(cè)時，可使用此位置。如下文將更詳細地論述，當(dāng)頂部加熱部分11處于此位置時，使用者輸入鍵區(qū)18允許完全斷開頂部加熱部分11，使得頂部加熱部分11不會熱且不會用電。
在圖4中說明的第三可能位置中，可繼續(xù)朝著電烤架10的背部將頂部加熱部分11升高到與底部加熱部分12成約180度的位置。這預(yù)期通過將頂部加熱部分11定位在類似于上文論述的第二位置的大致垂直位置處而實現(xiàn)。然后，可升高頂部加熱部分11，使得栓73在浮動鉸鏈74的通道72中向上行進。此動作將頂部加熱部分11從其在支撐結(jié)構(gòu)14上的擱置點升高。然后可朝著電烤架10的背部繼續(xù)推動頂部加熱部分11，直到其與底部加熱部分12平躺在相同的平面上。正如在其它兩個位置中，在此第三位置時可單獨地調(diào)節(jié)頂部和底部加熱部分的熱強度。
此產(chǎn)生兩個烹飪表面-上面可放置食物的頂部烹飪表面31和底部烹飪表面31。所述兩個烹飪表面可烹飪相同的食物或不同的食物。烹飪表面31可相同或可不同，以便適應(yīng)不同的食物或烹飪行為。舉例來說，底部加熱部分12可具有用于烹飪雞肉的烤用表面，而頂部加熱部分11具有用于炒制蔬菜的炒用表面。應(yīng)注意，另外，當(dāng)在180度打開位置時，可傾斜頂部和頂部加熱部分11和12兩者，以允許將多余的油脂、油和汁水與正烹飪的食物分離。因此，180度打開位置可變?yōu)?例如)170度或160度打開位置，其允許多余的油脂、油和汁水與正烹飪的食物分離，且收集在滴盤20中。
因此當(dāng)處于180度打開位置時，可利用頂部和底部加熱部分11和12，以在部分11和12兩者上烹飪相同的食物?；蛘?，可在此打開位置利用頂部和底部加熱部分11和12在不同的烹飪表面31上并以如使用鍵區(qū)18進行調(diào)節(jié)且如數(shù)字讀出器17上顯示的不同的熱強度來烹飪不同類型的食物。
圖5說明可用于電烤架10的另一位置。在此位置中，定位在第一或閉合位置中的頂部加熱部分11被升高到浮動鉸鏈74的最大高度，其可為約3英寸。接著通過按壓位于支撐結(jié)構(gòu)14的外側(cè)上的突出部末端，突出部50從支撐結(jié)構(gòu)14中延伸。突出部50是載有彈簧的，使得當(dāng)按壓一次時，突出部50朝著電烤架10的中心延伸。當(dāng)再次按壓時，突出部50縮回到支撐結(jié)構(gòu)14中。每一突出部50向電烤架10的中部延伸得足夠遠，使得與頂部加熱部分11相關(guān)聯(lián)的凹槽51可與所述突出部中的每一者相互作用。頂部加熱部分11中的凹槽51優(yōu)選地位于每一側(cè)以與突出部50相互作用而將頂部加熱部分11鎖定在適當(dāng)?shù)奈恢?。突出?0還將頂部加熱部分11定位在大致在底部加熱部分12上方3英寸處，且平行于底部加熱部分12。預(yù)期可合并處于不同高度的一系列突出部50，以允許上面可擱置有頂部加熱部分11的多個水平面。舉例來說，可在3英寸、2-1/2英寸、2英寸等處將多組突出部50添加到支撐結(jié)構(gòu)14，以允許烹飪過程中更大的靈活性。這當(dāng)頂部加熱部分11懸在食品上方時產(chǎn)生炙烤效果，這樣可用于炙烤食物。如下文將論述，使用者輸入鍵區(qū)18可用于增加頂部加熱部分11的熱強度并降低底部加熱部分12的熱強度，以產(chǎn)生適當(dāng)?shù)闹丝拘Ч?br> 圖6仍說明可用于本發(fā)明的電烤架10的另一位置，其中可以可調(diào)節(jié)地傾斜頂部和底部加熱部分11和12，使得多余的油脂、油和汁水可與正烹飪的食物分離。傾斜的角度越陡，就會有更多的油脂、油和汁水從食物上流下。因此，通過改變傾斜角度，使用者可確定使用者希望油脂、油和汁水從食物上流下來的程度。另外，使傾斜角度最大(約60度)時，產(chǎn)生烤肉效果，其允許大部分多余的油脂、油和汁水盡可能與食物分離。此導(dǎo)致一種烤架，其將食物烹飪成為如使用者所希望的一樣健康，且(例如)平衡了肉的滋味和汁水，使其具有較低的脂肪和膽固醇含量。
優(yōu)選地，使用者可通過握住兩個把手15，且按下并固持住提供在支撐結(jié)構(gòu)14上的按鈕81，來調(diào)節(jié)頂部和底部加熱部分11和12的傾斜角度。通過固持住按鈕81，頂部和底部加熱部分11和12在鉸鏈處70處自由樞轉(zhuǎn)，因為按鈕81松開鉸鏈70，且允許鉸鏈70圍繞其圓形形狀的中心樞轉(zhuǎn)。一旦獲得所需的傾斜角度，使用者可釋放按鈕81，且傾斜機構(gòu)80將鉸鏈70鎖定在適當(dāng)?shù)奈恢谩?br> 如圖7中所見，傾斜機構(gòu)80可包括固定地附接到鉸鏈70的帶齒齒輪85。輪85可具有許多齒86，且優(yōu)選地具有約16個沿著輪的前側(cè)均勻相隔的齒。這些齒86(如圖所示)可沿著輪85跨越約30度，從而以步進增量提供約30度傾斜度。傾斜機構(gòu)80通過使用與帶齒齒輪85相互作用的桿82來將鉸鏈70鎖定在適當(dāng)?shù)奈恢?。桿82固定地附接到按鈕81，使得當(dāng)使用者按下按鈕81時，桿82脫離輪85上的齒86。當(dāng)釋放按鈕81時，桿82重新嚙合兩個齒86之間的輪85，且再次將鉸鏈70鎖定在適當(dāng)?shù)奈恢谩１M管帶齒齒輪/桿的組合是優(yōu)選實施例，但傾斜機構(gòu)80不限于所述設(shè)計。使用電子伺服、棘輪系統(tǒng)或摩擦系統(tǒng)同樣可能產(chǎn)生一種傾斜機構(gòu)。當(dāng)使用齒輪85時，傾斜機構(gòu)80可將烤架傾斜在離散的位置，或當(dāng)使用伺服馬達或摩擦系統(tǒng)時，傾斜機構(gòu)80可使得傾斜角度可無限地改變。
在示范性烤架10的各個圖式中，還展示在頂部加熱部分11和底部加熱部分12每一者的內(nèi)角中具有一系列磁體88。盡管所展示的磁體88在角落中，但將了解，磁體可位于多個位置處。在任何情況下，磁體88用于輔助抵著底部加熱部分12來閉合頂部加熱部分11。舉例來說，將了解，當(dāng)具有不同高度的兩件食品放置在較低的烹飪表面31上，且抵著底部加熱部分11閉合頂部加熱部分11時，可能使兩個食品中較短的食品不會受兩個烹飪表面31擠壓。磁體88輔助將兩個烹飪表面31拉在一起，來幫助避免此問題。將了解，磁體可具有可變的強度，使得其優(yōu)選地足夠強而將組件拉到一起，但不至于太強以致于約束使用者打開電烤架10的能力。另外，磁體可以是可移除的，使得在需要時可暫時將其移除。
如圖1-6中所見，本發(fā)明的電烤架10的優(yōu)選實施例包括數(shù)字讀出器17和使用者輸入鍵區(qū)18。數(shù)字讀出器可顯示烹飪時間、頂部加熱部分熱強度和底部加熱部分熱強度?？梢詢晌粩?shù)的分鐘和兩位數(shù)的秒來顯示烹飪時間，而優(yōu)選地通過一系列的條來顯示頂部和底部加熱部分的熱強度，借此通過較大數(shù)目的條來表示較高的熱強度，且通過較小數(shù)目的條來表示較低的熱強度。如果沒有條靠近指定的加熱部分，那么所述加熱部分不產(chǎn)生熱量。頂部加熱部分熱強度讀數(shù)在讀出器的頂部上，而底部加熱部分熱強度讀數(shù)沿著讀出器的底部。當(dāng)然，涵蓋任何合適的熱讀出器。
另外，預(yù)期本發(fā)明慮及未來的升級，例如可包括預(yù)選定的設(shè)置或烹飪程序的預(yù)編程模塊或更新。舉例來說，這些預(yù)編程更新中的一者可具有用于烹飪?nèi)馀诺念A(yù)編程的具體烹飪設(shè)置。通過選定“肉排”程序，可自動設(shè)定烹飪時間以及頂部和底部加熱部分熱強度以根據(jù)預(yù)編程模塊適當(dāng)?shù)嘏腼內(nèi)馀?。本發(fā)明可合并有針對多種食物的多個這樣的預(yù)編程模塊，所述多種食物例如(但不限于)雞肉、魚類、蔬菜、薄煎餅、華夫餅、漢堡和肉排。
使用者輸入鍵區(qū)18提供使用者與電烤架10之間的界面。使用者可輸入所需的燒烤時間以及頂部和底部加熱部分熱強度?？赏ㄟ^調(diào)節(jié)用于烹飪的所需分鐘和秒來輸入烹飪時間，在所述烹飪時間結(jié)束時會發(fā)出警報。可單獨地將頂部和底部加熱部分熱強度調(diào)節(jié)為不同或相同的。舉例來說，使用者可簡單地調(diào)節(jié)“頂部”和“底部”旁邊的條的數(shù)目來獲取每一加熱部分的所需熱強度。
盡管已參考特定實施例描述了本發(fā)明，但應(yīng)了解，這些實施例僅說明本發(fā)明的原理和應(yīng)用。因此，應(yīng)了解，在不脫離由所附權(quán)利要求書界定的本發(fā)明的精神和范圍的情況下，可對說明性實施例進行許多修改，且可設(shè)計出其它配置。
權(quán)利要求
1.一種電烤架，其包含一支撐結(jié)構(gòu)；具有一頂部烹飪表面的一頂部加熱部分和具有一底部烹飪表面的一底部加熱部分，所述部分連接到所述支撐結(jié)構(gòu)，且至少一個部分樞轉(zhuǎn)地與所述支撐結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)以在所述烹飪表面彼此面對的一閉合位置與所述表面彼此成約180度的角度的一打開位置之間移動；且所述支撐結(jié)構(gòu)包括一傾斜機構(gòu)，所述傾斜機構(gòu)在多個角位置支撐所述部分。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤架，其中所述傾斜機構(gòu)包含一齒輪，所述齒輪允許將所述頂部和底部加熱部分可釋放地固定在許多離散的角位置處。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的電烤架，其中所述傾斜機構(gòu)是與一桿結(jié)合的一帶齒齒輪，所述桿配合在所述齒輪的兩個齒內(nèi)，使得當(dāng)所述桿嚙合所述齒輪時，所述頂部和底部加熱表面被鎖定在適當(dāng)?shù)奈恢?，且?dāng)所述桿脫離時，所述頂部和底部加熱表面的組合可自由移動。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的電烤架，其中所述桿通過一按鈕嚙合和脫離所述輪。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤架，其中所述傾斜機構(gòu)允許可無限調(diào)節(jié)地可釋放地固定所述頂部和底部部分。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤架，其中所述傾斜機構(gòu)允許角定位在0與60度之間的離散位置處。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤架，其中所述部分可維持彼此分離一定距離，使得所述底部烹飪表面上的食物不被所述頂部烹飪表面接觸，或可允許所述部分朝著彼此閉合，使得所述底部烹飪表面上的食物被所述頂部烹飪表面接觸。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤架，其中所述部分被至少一個鉸鏈鉸接在一起。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤架，其中所述部分被彼此分離的兩個鉸鏈鉸接在一起，這允許來自正被烹飪的食物的油脂、油和汁水從所述兩個鉸鏈之間滴離所述底部加熱部分。
10.根據(jù)權(quán)利要求8或9所述的電烤架，其中所述傾斜機構(gòu)和所述鉸鏈在相同點處一起附接到所述頂部和底部加熱部分。
11.根據(jù)權(quán)利要求8或9所述的電烤架，其中所述至少一個鉸鏈允許所述頂部加熱部分與所述底部加熱部分分離開多達3英寸的一距離，同時仍處于一閉合位置。
12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的電烤架，其進一步包含定位在所述頂部加熱表面的兩側(cè)且鄰近所述鉸鏈的突出部，其中所述突出部可延伸以與所述頂部加熱部分相互作用，且可將所述頂部加熱部分固定在所述底部加熱部分上方約3英寸高度處并平行于所述底部加熱部分的適當(dāng)位置。
13.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤架，其進一步包含數(shù)字讀出器，所述數(shù)字讀出器包含針對烹飪時間、頂部加熱部分熱強度和底部加熱部分熱強度的一數(shù)字顯示器。
14.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤架，其進一步包含一使用者輸入鍵區(qū)，所述使用者輸入鍵區(qū)包含開始和停止所述頂部和底部加熱部分的加熱、調(diào)節(jié)所述頂部加熱部分的熱強度、調(diào)節(jié)所述底部加熱部分的熱強度和調(diào)節(jié)所述烹飪時間的按鈕。
15.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤架，其進一步包含在上面直接接觸和烹飪食物的多種可移除的頂部和底部烹飪表面。
16.根據(jù)權(quán)利要求15所述的電烤架，其中所述烹飪表面是可清洗且可更換的。
17.根據(jù)權(quán)利要求15所述的電烤架，其中所述頂部和底部烹飪表面包含燒烤表面、平底烘烤表面、薄烤餅烤制表面、華夫餅烤制表面、比薩餅烤制表面、煸炒表面、蒸用表面、食物加溫表面和油炸表面。
18.根據(jù)權(quán)利要求14所述的電烤架，其中所述頂部烹飪表面和底部烹飪表面是相同類型的烹飪表面。
19.根據(jù)權(quán)利要求14所述的電烤架，其中所述頂部烹飪表面和底部烹飪表面是不同類型的烹飪表面。
20.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤架，其進一步包含一可移除的滴盤。
21.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤架，其進一步包含一潑濺防護物。
22.根據(jù)權(quán)利要求1所述的電烤架，其進一步包含用于額外支撐所述烤架的一基板。
23.根據(jù)權(quán)利要求19所述的電烤架，其中所述數(shù)字讀出器、使用者輸入鍵區(qū)、傾斜機構(gòu)和突出部都定位在所述支撐結(jié)構(gòu)上。
24.一種電烤架，其包含一支撐結(jié)構(gòu)；具有一頂部烹飪表面的一頂部加熱部分和具有一底部烹飪表面的一底部加熱部分，所述部分連接到所述支撐結(jié)構(gòu)，且樞轉(zhuǎn)地彼此關(guān)聯(lián)，以在所述烹飪表面彼此面對的一閉合位置與所述表面彼此成等于或大于約90度的角度的一打開位置之間移動；且所述部分可維持彼此分離開一距離，使得所述底部烹飪表面上的食物不被所述頂部烹飪表面接觸，同時所述部分維持彼此平行，或所述頂部加熱部分可朝著所述底部加熱部分降低，使得所述底部烹飪表面上的食物被所述頂部烹飪表面接觸。
25.根據(jù)權(quán)利要求24所述的電烤架，其進一步包含至少一個鉸鏈，所述至少一個鉸鏈包含一通道和栓，其中所述栓在所述通道中上下滑動，使得所述頂部加熱部分可朝著所述底部加熱部分降低，或可與所述底部加熱部分分離開，同時所述部分維持彼此平行。
26.根據(jù)權(quán)利要求25所述的電烤架，其進一步包含至少一組突出部，所述至少一組突出部定位在所述頂部加熱表面的兩側(cè)且鄰近所述鉸鏈，其中所述突出部可延伸以與所述頂部加熱部分相互作用，且可將所述頂部加熱部分固定在所述底部加熱部分上方約3英寸高度處并平行于所述底部加熱部分的適當(dāng)位置。
27.根據(jù)權(quán)利要求24所述的電烤架，其進一步包含一傾斜機構(gòu)，所述傾斜機構(gòu)包含一齒輪，所述齒輪允許將所述頂部和底部部分可釋放地固定在許多離散的角位置處。
28.一種電烤架，其包含一支撐結(jié)構(gòu)；具有一頂部烹飪表面的一頂部加熱部分和具有一底部烹飪表面的一底部加熱部分，所述部分連接到所述支撐結(jié)構(gòu)，且至少一個部分樞轉(zhuǎn)地與所述支撐結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)，以在所述烹飪表面彼此面對的一閉合位置與所述表面彼此成約180度的角度的一打開位置之間移動；和用于所述頂部加熱部分的獨立的熱強度控制，和用于所述底部加熱部分的獨立的熱強度控制，使得所述頂部和底部加熱部分可具有相同的熱強度或可具有不同的熱強度。
29.一種使用電烤架的方法，其包含將一頂部加熱部分升高到與一底部加熱部分成約90度的一位置；將食物放置在所述底部加熱部分上；降低所述頂部加熱部分，使得所述頂部加熱部分平行于所述底部加熱部分；將所述頂部加熱部分的高度調(diào)節(jié)成距所述底部加熱部分所需的距離；將所述頂部和底部加熱部分傾斜至離散的角位置，使得油脂、油和汁水可與正被烹飪的食物分離。
30.一種使用電烤架的方法，其包含將一頂部加熱部分升高到與一底部加熱部分成約90度的一位置；將食物放置在所述底部加熱部分上；升高所述頂部加熱部分的熱強度；降低所述底部加熱部分的熱強度；延伸至少一組突出部，使得所述突出部可與所述頂部加熱部分相互作用；降低所述頂部加熱部分，使得其擱置在所述突出部上，且維持與所述底部加熱部分平行。
31.一種電烤架，其包含一支撐結(jié)構(gòu)；具有一頂部烹飪表面的一頂部加熱部分和具有一底部烹飪表面的一底部加熱部分，所述部分連接到所述支撐結(jié)構(gòu)，且至少一個部分樞轉(zhuǎn)地與所述支撐結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)，以在所述烹飪表面彼此面對的一閉合位置與所述表面彼此成一定角度的一打開位置之間移動；和所述頂部表面中的第一磁性材料和所述底部表面中的第二磁性材料；其中所述磁性材料將所述頂部表面和所述底部表面拉在一起。
全文摘要
本發(fā)明揭示一種用于產(chǎn)生更健康的膳食的電烤架。所述電烤架包含支撐結(jié)構(gòu)，其固持由鉸鏈連接的頂部加熱部分和底部加熱部分。所述鉸鏈允許大范圍的移動，借此所述頂部加熱部分與所述底部加熱部分可面對面，可垂直，或可成180度角。另外，所述頂部和底部加熱部分可傾斜，以使得多余的油脂、油和汁水可與烹飪的食物分離。本文所揭示的所述電烤架還可包括數(shù)字讀出顯示器和使用者輸入鍵區(qū)。
文檔編號A47J37/04GK101084814SQ20071008039
公開日2007年12月12日 申請日期2007年3月7日 優(yōu)先權(quán)日2006年3月7日
發(fā)明者胡安·費爾南德斯, 保羅·麥格拉思, 雷蒙德·霍伊·塔克·拉姆 申請人:明日產(chǎn)物公司, 南昌國際(香港)有限公司