專利名稱：多功能電烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品加工設(shè)備，具體地說是一種電烤箱。
技術(shù)背景電烤箱通過消耗電能轉(zhuǎn)化為熱能進(jìn)行食品加工，節(jié)電理念理 所當(dāng)然地是設(shè)計時首要考慮的因素之一 ，現(xiàn)有電烤箱在設(shè)計時主 要從箱體材料、烤箱內(nèi)部構(gòu)造、加熱部件等方面進(jìn)行節(jié)能設(shè)計。 主要結(jié)構(gòu)包括圍成 一 個加熱腔的箱體、用于放取被加熱物的可連 通加熱腔與外界的啟閉門、布置在加熱腔內(nèi)的加熱部件及對加熱 部件進(jìn)行控制和調(diào)節(jié)的控制和調(diào)節(jié)部件等?，F(xiàn)有一種電烤箱，其具有蒸烤和一的結(jié)構(gòu)，即在一個加熱腔 內(nèi)可以擇一地選擇烤制或蒸煮，但其沒有從效率和節(jié)能的角度考慮設(shè)計。發(fā)明內(nèi)容本實用新型的主要目的是提供一種分二個不同加熱方式的加熱腔，可以同時烤制和蒸煮不同類食物的多功能電烤箱；本實用新型的另一目的是提供 一 種可以利用烤制加熱腔的余 熱蒸煮食物的電烤箱；本實用新型的再一目的是提供一種能烤制、蒸煮并行或有選 擇地獨(dú)立進(jìn)行操作，并考慮節(jié)能設(shè)計的電烤箱。為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供的電烤箱包括具有一個第 一加熱腔及一個第二加熱腔的箱體，兩加熱腔間由一導(dǎo)熱隔板分 隔，并分別具有與外界間的啟閉門，導(dǎo)熱隔板可以是金屬板，還 可以在板上開設(shè)一些可以使熱氣流通過的孔。在第二加熱腔內(nèi)設(shè) 有加熱部件，加熱部件可以是電加熱管，i殳置在近導(dǎo)熱隔才反處。
還有用于對加熱部件進(jìn)行控制及調(diào)節(jié)的控制和調(diào)節(jié)部件，在第一 加熱腔內(nèi)近導(dǎo)熱隔板處設(shè)置有蒸汽發(fā)生裝置，用于對第 一加熱腔 內(nèi)的物品進(jìn)行蒸煮。由以上方案可見，由于第一加熱腔與第二加熱腔通過一導(dǎo)熱 隔板分隔，且第 一加熱腔內(nèi)的蒸汽發(fā)裝置與第二加熱腔內(nèi)的加熱 部件均設(shè)置在導(dǎo)熱隔板近旁，當(dāng)對第二加熱腔內(nèi)的物品進(jìn)行烤制 的同時，即可同時對第一加熱腔內(nèi)的物品進(jìn)4亍蒸煮。更具體的方案是蒸汽發(fā)生裝置采用一個能向所述第一加熱腔 擴(kuò)散蒸汽的蒸發(fā)盤，盤內(nèi)的水被導(dǎo)熱隔板傳遞的熱量加熱后產(chǎn)生 的蒸汽可對第一加熱腔內(nèi)的物品進(jìn)行蒸煮。為向蒸發(fā)盤內(nèi)提供足夠的水源，還可以設(shè)置一個水箱其與蒸 發(fā)盤連通并不斷提供水源。為使第一加熱腔里的溫度更加均勻， 還可在蒸發(fā)盤底部設(shè)設(shè)置一條盤水管，盤水管一端與所述水箱連 通，另一端位于所述第一加熱腔側(cè)壁中部。根據(jù)本實用新型提供的另一多功能電烤箱，包括具有一個第 一加熱腔及一個第二加熱腔的箱體，兩加熱腔間的導(dǎo)熱隔板及兩 加熱腔與外界間的獨(dú)立的啟閉門，第二加熱腔內(nèi)的加熱部件，用于對加熱部件進(jìn)行控制及調(diào)節(jié)的控制和調(diào)節(jié)部件，第 一加熱腔內(nèi) 設(shè)置在近導(dǎo)熱隔板處的蒸汽發(fā)生裝置，該蒸汽發(fā)生裝置具有獨(dú)立 的電加熱器，第二加熱腔內(nèi)設(shè)置在近導(dǎo)熱隔板處的加熱部件。該 方案的特點(diǎn)是，第 一加熱腔內(nèi)的蒸汽發(fā)生裝置可以不依賴于第二 加熱腔內(nèi)的加熱部件，在無需烤制物品的情形下，可以依靠自身 具有的電加熱器獨(dú)立地蒸煮物品，以達(dá)到節(jié)約能源的目的。更具體地方案是在蒸水盤底部設(shè)置盤水管，盤水管一端與一 水箱連通，另一端位于所述第一加熱腔側(cè)壁中部，電加熱器也設(shè) 計成盤管狀，與所述盤水管相間布置，這樣，使第一加熱腔內(nèi)的 蒸汽分布更加均勻，電一熱轉(zhuǎn)換效率更高。 附閨說明圖l是才艮據(jù)本實用新型的一個2腔電烤箱實施例的立體圖；圖2是其內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是圖2的A-A剖視圖；圖4是圖3的B局部放大圖。以下結(jié)合實施例對本實用新型進(jìn)行詳細(xì)說明。
具體實施方式
參見

圖1，本實施例電烤箱自上而下具有第一加熱腔及第二 加熱腔，每一加熱腔分別有各自獨(dú)立的啟閉門110、 210，門側(cè)的 控制面板300上設(shè)有控制和調(diào)節(jié)部件的調(diào)節(jié)開關(guān)、指示燈及按鈕 等。控制和調(diào)節(jié)部件包括一些與習(xí)知技術(shù)相同的電機(jī)、溫控器、 功能選擇開關(guān)、電路等，不同的是多了一套針對第一加熱腔的溫 控器、功能選擇開關(guān)，顯然，如果有第三、四…加熱腔，就多對 應(yīng)的溫控器、功能選擇開關(guān)。參見圖2,多功能電烤箱箱體自上而下布置有第一加熱腔IOO及第二加熱腔200,第一加熱腔ioo底部設(shè)置一蒸發(fā)盤in， 蒸發(fā)盤131的上部是擱架121及置于其上的物品盤120，蒸發(fā)盤 131底部設(shè)有與水箱135連通的盤水管133及同樣盤制成盤管狀 的電加熱器132，盤水管133的另一端延伸至第一加熱腔100的 中部，可向第一加熱腔100內(nèi)擴(kuò)散蒸汽。第二加熱腔200的頂部 布置有一組加熱部件220,底部布置有另一組加熱部件230,中 部布置有擱架240。參見圖3及圖4,第一加熱腔100與第二加熱腔間由導(dǎo)熱隔 板400分隔，為更好地利用靠近導(dǎo)熱隔板處加熱部件220的熱 能，還可在導(dǎo)熱隔板400上開設(shè)傳熱孔401。蒸發(fā)盤ni、盤水 管133的盤旋段及電加熱器132的盤旋段均布置在靠近導(dǎo)熱隔板 400處。本實用新型從電烤箱結(jié)構(gòu)設(shè)計上帶來的節(jié)能及使用方便的特 點(diǎn)如下，在第二加熱腔200烤制物品時，加熱部件220在加熱第 二加熱腔200時，熱量會同時通過導(dǎo)熱隔板400對蒸發(fā)盤131及 盤水管133進(jìn)行加熱，燒開蒸發(fā)盤131及盤水管133內(nèi)的水并產(chǎn) 生蒸汽，對第一加熱腔100內(nèi)的物品進(jìn)行蒸煮或保溫，實現(xiàn)烤 制、蒸煮同時進(jìn)行，當(dāng)然，也可同時啟動獨(dú)立的電加熱器132來 提高蒸煮效率。當(dāng)無需在第二加熱腔烤制物品時，可以只啟動電 加熱器132進(jìn)^f于蒸煮作業(yè)。依據(jù)本實用新型構(gòu)思的實例并不僅限于上述實施例，還可有 其他簡單的變化，如通過設(shè)置第三加熱腔及其獨(dú)立的門、內(nèi)部的 加熱部件、烤架及盛物盤，并對控制和調(diào)節(jié)部件作適應(yīng)性的增加，使烤制、蒸煮有更多的組合方案。
權(quán)利要求1、多功能電烤箱，包括具有一個第一加熱腔及一個第二加熱腔的箱體；兩加熱腔間的導(dǎo)熱隔板及兩加熱腔與外界間的獨(dú)立的啟閉門；第二加熱腔內(nèi)的加熱部件；用于對加熱部件進(jìn)行控制及調(diào)節(jié)的控制和調(diào)節(jié)部件；其特征在于第一加熱腔內(nèi)設(shè)置在近導(dǎo)熱隔板處的蒸汽發(fā)生裝置；第二加熱腔內(nèi)設(shè)置在近導(dǎo)熱隔板處的加熱部件。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的多功能電烤箱，其特征在于所述蒸汽發(fā)生裝置為 一 能向所述第 一加熱腔擴(kuò)散蒸汽的蒸發(fā)盤。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的多功能電烤箱，其特征在于 所述蒸汽發(fā)生裝置還包括一與所述蒸發(fā)盤連通的水箱。
4、 根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的多功能電烤箱，其特征在于所述蒸發(fā)盤底部設(shè)有盤水管，盤水管一端與所述水箱連通， 另一端位于所述第一加熱腔側(cè)壁中部。
5、 多功能電烤箱，包括具有一個第一加熱腔及一個第二加熱腔的箱體； 兩加熱腔間的導(dǎo)熱隔板及兩加熱腔與外界間的獨(dú)立的啟閉門；第二加熱腔內(nèi)的加熱部件；用于對加熱部件進(jìn)行控制及調(diào)節(jié)的控制和調(diào)節(jié)部件； 其特征在于第一加熱腔內(nèi)設(shè)置在近導(dǎo)熱隔板處的蒸汽發(fā)生裝置，該蒸汽 發(fā)生裝置具有獨(dú)立的電加熱器；第二加熱腔內(nèi)設(shè)置在近導(dǎo)熱隔板處的加熱部件。
6、 根據(jù)權(quán)利要求5所述的多功能電烤箱，其特征在于 所述蒸汽發(fā)生裝置為一能向所述第一加熱腔擴(kuò)散蒸汽的蒸發(fā)盤。
7、 根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的多功能電烤箱，其特征在于所述蒸汽發(fā)生裝置還包括一與所述蒸發(fā)盤連通的水箱。
8、 根據(jù)權(quán)利要求7所述的多功能電烤箱，其特征在于所述蒸發(fā)盤底部設(shè)有盤水管，盤水管一端與所述水箱連通， 另 一端位于所述第 一加熱腔側(cè)壁中部；所述電加熱器為盤管狀，與所述盤水管相間布置。
專利摘要本實用新型涉及一種多功能電烤箱，具有一個第一加熱腔及一個第二加熱腔的箱體，兩加熱腔間的導(dǎo)熱隔板及兩加熱腔與外界間的獨(dú)立的啟閉門，第二加熱腔內(nèi)的加熱部件，用于對加熱部件進(jìn)行控制及調(diào)節(jié)的控制和調(diào)節(jié)部件，第一加熱腔內(nèi)設(shè)置在近導(dǎo)熱隔板處的蒸汽發(fā)生裝置，該蒸汽發(fā)生裝置具有獨(dú)立的電加熱器，第二加熱腔內(nèi)設(shè)置在近導(dǎo)熱隔板處的加熱部件。具有蒸煮、烤制單獨(dú)進(jìn)行或組合進(jìn)行的特點(diǎn)，使用方便并且節(jié)能。
文檔編號A47J37/01GK201046071SQ20072005046
公開日2008年4月16日 申請日期2007年4月12日 優(yōu)先權(quán)日2007年4月12日
發(fā)明者單玉琦, 黃朝龍 申請人:黃朝龍