專利名稱：多功能烹飪機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種多功能烹飪機，尤其涉及一種具有蒸、炸、煮、烤、 煎、炒、燉等多種烹飪方式的多功能烹飪機。
背景技術(shù)：
目前在廚房中用于加工食物的電器很多，例如電烤箱、微波爐、電飯煲 等，但是這些廚房電器普遍功能單一，加工食物的烹飪方式較少， 一般一樣 電器只能采用一兩種烹飪方式。例如，傳統(tǒng)的電烤箱只具有單一的烤制功能， 其主要結(jié)構(gòu)包括圍成一個加熱腔的箱體、用于放取被加熱食物的可連通加熱 腔與外界的啟閉門、布置在加熱腔內(nèi)的加熱部件及對加熱部件進行控制和調(diào)節(jié)的控制面板；目前還出現(xiàn)了一種蒸、烤兩用功能的電烤箱，其在一個加熱 腔內(nèi)可以擇一地進行烤制或蒸煮，但是這種電烤箱不能同時進行烤制和蒸煮， 也不能進行炸制等其他烹飪操作，使用不方便，且能耗較高，效率較低。實用新型內(nèi)容本實用新型所要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種加熱 快速、使用方便、能耗低、效率高、節(jié)能的多功能烹飪機，該多功能烹飪機 在烤制的同時可進行蒸、煮、炸、煎、炒、燉等多種烹飪方式的操作。本實用新型所采用的技術(shù)方案是本實用新型包括箱體、啟閉門、控制 面板，所述箱體與所述啟閉門圍成加熱腔，所述加熱腔內(nèi)設(shè)有第一電熱管， 所述控制面板設(shè)置于所述箱體上，所述加熱腔的頂部設(shè)有導熱隔板，所述導 熱隔板的上方設(shè)有伸出所述箱體外部的導熱容器，所述導熱容器的底部是復合底，所述復合底包括位于內(nèi)層的平底、位于外層的底板及填充于所述平底 與所述底板之間的導熱材料層，所述底板的橫向截面面積呈階梯狀自上向下 逐級變小。所述底板的下部設(shè)有第二電熱管，所述第二電熱管位于所述底板的較小 橫向截面處。所述底板的下部還設(shè)有第三電熱管。所述第一電熱管位于所述加熱腔的下部。所述加熱腔內(nèi)靠近所述導熱隔板處還設(shè)有第四電熱管。所述底板的底部設(shè)有凹槽，所述第四電熱管的位置與所述凹槽的位置相 對應。所述導熱隔板上設(shè)有若干個傳熱孔。所述導熱容器上置有至少一層蒸籠，所述蒸籠的底部設(shè)有蒸汽孔，所述 蒸籠的側(cè)邊設(shè)有蒸籠把手。所述加熱腔內(nèi)設(shè)有置物架。所述導熱容器上設(shè)有上蓋，所述導熱容器的側(cè)邊設(shè)有容器把手。本實用新型的有益效果是由于本實用新型所述加熱腔的頂部設(shè)有導熱 隔板，所述導熱隔板的上方設(shè)有伸出所述箱體外部的導熱容器，所述導熱容 器可以單獨用來蒸、煮、炸、煎、炒、燉食品，在所述加熱腔內(nèi)進行烤制食 品時，熱量在對所述加熱腔內(nèi)的食品進行加熱烤制的同時從所述導熱隔板傳 到所述導熱容器，因此可對所述導熱容器內(nèi)的食品進行煮、蒸、炸、煎、炒、 燉等烹飪操作，充分利用了在烤制時產(chǎn)生的熱量進行蒸、煮、炸、煎、炒、 燉，可同時進行兩種烹飪方式加工不同的食品，不僅提高了效率，而且避免 了能源的浪費；由于所述導熱容器的底部是復合底，所述復合底包括位于內(nèi)層的平底、位于外層的底板及填充于所述平底與所述底板之間的導熱材料層， 所述底板的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小，所述復合底的結(jié)構(gòu)使 得所述導熱容器升溫速度快，位于內(nèi)層的所述平底受熱均勻，避免了薄壁鍋底因受熱不均而導致易糊鍋的現(xiàn)象，同時使得所述導熱容器內(nèi)無死角，清洗容易，因此使用方便；另外，在所述導熱容器內(nèi)取放食品時，不需要打開所 述啟閉門，操作簡單方便，故本實用新型加熱快速、使用方便、能耗低、效 率高、節(jié)能，在烤制的同時可進行蒸、煮、炸、煎、炒、燉等多種烹飪方式 的操作；由于本實用新型所述底板的下部設(shè)有第二電熱管，所述第二電熱管位于 所述底板的較小橫向截面處，這種階梯式設(shè)計的所述底板及所述第二電熱管 的布局，使得本實用新型工作時，所述底板的底部較小橫向截面處先受熱并 迅速升溫，并通過填充于所述平底與所述底板之間的所述導熱材料層將熱量 傳導到位于內(nèi)層的所述平底，因此加熱迅速，更加節(jié)約能源，同時縮短加熱 時間，故本實用新型加熱速度快，更節(jié)能，烹飪效果更佳；由于本實用新型所述底板的下部還設(shè)有第三電熱管，不僅可以單獨通過 所述第三電熱管對所述導熱容器進行加熱，而且還有更多的發(fā)熱組合供選擇， 適合多種食物進行不同烹飪方式加工，故本實用新型使用控制方便；由于本實用新型所述加熱腔內(nèi)靠近所述導熱隔板處還設(shè)有第四電熱管， 所述第四電熱管更有利于在烤制的同時對所述導熱容器進行加熱，故本實用 新型加熱效率高，節(jié)能效果好；由于本實用新型所述底板的底部設(shè)有凹槽，所述第四電熱管的位置與所 述凹槽的位置相對應，所述第四電熱管對應加熱所述底板的底部較小橫向截 面處，同樣加熱速度快，節(jié)約能源，同時縮短加熱時間，故本實用新型加熱 速度快，節(jié)能，烹飪效果佳；由于本實用新型所述導熱隔板上設(shè)有若干個傳熱孔，所述傳熱孔有利于 所述加熱腔內(nèi)的熱量向所述導熱容器傳遞，故本實用新型加熱效率高，節(jié)能 效果好；由于本實用新型所述導熱容器上置有至少一層蒸籠，所述蒸籠的底部設(shè) 有蒸汽孔，所述蒸籠的側(cè)邊設(shè)有蒸籠把手，所述蒸汽孔有利于蒸汽向上部空間傳遞熱量，對置于所述蒸籠上的食品進行蒸制，所述蒸籠把手使得所述蒸 籠取放方便，故本實用新型在烤制的同時可進行蒸制，使用方便。


圖1是本實用新型的總體結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是本實用新型的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖； 圖3是圖2的A—A斷面結(jié)構(gòu)示意圖； 圖4是圖3所示B處的局部放大結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
如圖1 圖4所示，本實用新型包括箱體、啟閉門210、控制面板300， 所述箱體與所述啟閉門210圍成加熱腔200，所述加熱腔200內(nèi)設(shè)有第一電 熱管230，所述第一電熱管230位于所述加熱腔200的下部，所述控制面板 300設(shè)置于所述箱體上，所述加熱腔200的頂部設(shè)有導熱隔板400，所述導熱 隔板400的上方設(shè)有伸出所述箱體外部的導熱容器131，所述導熱容器131 上設(shè)有上蓋121，所述導熱容器131的側(cè)邊設(shè)有容器把手138，所述導熱容器 131上置有一層蒸籠122，所述蒸籠122的底部設(shè)有蒸汽孔123，所述蒸籠122 的側(cè)邊設(shè)有蒸籠把手125，所述導熱容器131的底部是復合底，所述復合底 包括位于內(nèi)層的平底、位于外層的底板135及填充于所述平底與所述底板135 之間的導熱材料層134，所述導熱材料層134采用鋁材，所述底板135的橫 向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小，所述底板135的下部設(shè)有第二電熱 管132,所述第二電熱管132位于所述底板135的較小橫向截面處，所述底 板135的下部還設(shè)有第三電熱管133，所述加熱腔200內(nèi)靠近所述導熱隔板 400處還設(shè)有第四電熱管220，所述底板135的底部設(shè)有凹槽136，所述第四 電熱管220的位置與所述凹槽136的位置相對應，所述第四電熱管220更有利于在烤制的同時對所述導熱容器131進行加熱以蒸制食品，所述導熱隔板 400上設(shè)有若干個傳熱孔401，所述傳熱孔401有利于所述加熱腔200內(nèi)的熱 量向所述導熱容器131傳遞，所述加熱腔200內(nèi)設(shè)有置物架240。當然，所述第一電熱管230、所述第二電熱管132、所述第三電熱管133、 所述第四電熱管220的數(shù)量可以根據(jù)需要進行調(diào)整，其布置方式也可以有多 種，比如采用多排及多層布置，因此有多種發(fā)熱組合供選擇，適合多種食物 進行不同烹飪方式加工。本實用新型通過所述加熱腔200烤制食品，所述導熱容器131單獨用來 蒸制食品，在所述加熱腔200內(nèi)進行烤制食品時，熱量在對所述加熱腔200 內(nèi)的食品進行加熱烤制的同時從所述導熱隔板400傳到所述導熱容器131， 使得所述底板135的底部較小橫向截面處先受熱并迅速升溫，并通過填充于 所述平底與所述底板135之間的所述導熱材料層134將熱量傳導到位于內(nèi)層 的所述平底，加熱所述導熱容器131內(nèi)的水產(chǎn)生蒸汽，蒸汽通過所述蒸汽孔 123進入到所述蒸籠122與所述上蓋121之間的封閉空間內(nèi)，對置于所述蒸 籠122上的食物進行蒸制，充分利用了烤制時產(chǎn)生的熱量進行蒸制，可同時 進行蒸、烤食品，提高了效率，避免了能源的浪費，另外也可以單獨通過所 述第二電熱管132或所述第三電熱管133或二者組合進行蒸制，另外，在所 述導熱容器131內(nèi)取放食品時，不需要打開所述啟閉門，操作簡單方便，避免了打開側(cè)開的啟閉門造成的不方便，因此本實用新型加熱快速、使用方便、 能耗低、效率高、節(jié)能。本實用新型在所述導熱容器131上置有一層所述蒸籠122，當然所述蒸 籠122的數(shù)量還可以有更多層，多層蒸籠對于蒸制量大的情況尤其適用。當然，也可以不設(shè)置所述蒸籠122，而是將所述導熱容器131做得較深，因此可以作為油炸的油鍋或者作為煮、燉的容器使用。另外，也可以將所述 導熱容器131做得較淺，因此可以作為烤、煎、炒的鍋使用。另外，還可以將多個所述導熱容器131疊加放置，還可以將多個所述導熱容器131與多層 所述蒸籠122混合疊加放置，以滿足不同烹飪方式及加工食品數(shù)量的需要。本實用新型可廣泛應用于食品加工領(lǐng)域。在不脫離本實用新型發(fā)明思想的情況下，凡應用本實用新型說明書及附 圖內(nèi)容及所做的各種等效變化，均理同包含于本實用新型的權(quán)利要求范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1、一種多功能烹飪機，包括箱體、啟閉門(210)、控制面板(300)，所述箱體與所述啟閉門(210)圍成加熱腔(200)，所述加熱腔(200)內(nèi)設(shè)有第一電熱管(230)，所述控制面板(300)設(shè)置于所述箱體上，其特征在于所述加熱腔(200)的頂部設(shè)有導熱隔板(400)，所述導熱隔板(400)的上方設(shè)有伸出所述箱體外部的導熱容器(131)，所述導熱容器(131)的底部是復合底，所述復合底包括位于內(nèi)層的平底、位于外層的底板(135)及填充于所述平底與所述底板(135)之間的導熱材料層(134)，所述底板(135)的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能烹飪機，其特征在于所述底板(135)的 下部設(shè)有第二電熱管(132)，所述第二電熱管(132)位于所述底板(135) 的較小橫向截面處。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的多功能烹飪機，其特征在于所述底板(135)的 下部還設(shè)有第三電熱管(133)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能烹飪機，其特征在于所述第一電熱管(230) 位于所述加熱腔(200)的下部。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能烹飪機，其特征在于所述加熱腔(200) 內(nèi)靠近所述導熱隔板(400)處還設(shè)有第四電熱管(220)。
6、 根據(jù)權(quán)利要求5所述的多功能烹飪機，其特征在于所述底板(135)的 底部設(shè)有凹槽(136)，所述第四電熱管(220)的位置與所述凹槽(136) 的位置相對應。
7、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能烹飪機，其特征在于所述導熱隔板(400) 上設(shè)有若干個傳熱孔(401)。
8、 根據(jù)權(quán)利要求1至7任意一項所述的多功能烹飪機，其特征在于所述導 熱容器(131)上置有至少一層蒸籠(122)，所述蒸籠(122)的底部設(shè)有蒸汽孔(123)，所述蒸籠(122)的側(cè)邊設(shè)有蒸籠把手(125)。
9、 根據(jù)權(quán)利要求1至7任意一項所述的多功能烹飪機，其特征在于所述加 熱腔(200)內(nèi)設(shè)有置物架(240)。
10、 根據(jù)權(quán)利要求1至7任意一項所述的多功能烹飪機，其特征在于所述 導熱容器(131)上設(shè)有上蓋(121)，所述導熱容器(131)的側(cè)邊設(shè)有 容器把手(138)。
專利摘要本實用新型公開了一種加熱快速、使用方便、能耗低、效率高、節(jié)能的多功能烹飪機。本實用新型包括箱體、啟閉門(210)、控制面板(300)，所述箱體與所述啟閉門(210)圍成加熱腔(200)，所述加熱腔(200)內(nèi)設(shè)有第一電熱管(230)，所述控制面板(300)設(shè)置于所述箱體上，所述加熱腔(200)的頂部設(shè)有導熱隔板(400)，所述導熱隔板(400)的上方設(shè)有伸出所述箱體外部的導熱容器(131)，所述導熱容器(131)的底部是復合底，所述復合底包括位于內(nèi)層的平底、位于外層的底板(135)及填充于所述平底與所述底板(135)之間的導熱材料層(134)，所述底板(135)的橫向截面面積呈階梯狀自上向下逐級變小。本實用新型可廣泛應用于食品加工領(lǐng)域。
文檔編號A47J36/24GK201123698SQ20072006177
公開日2008年10月1日 申請日期2007年12月15日 優(yōu)先權(quán)日2007年12月15日
發(fā)明者黃朝龍 申請人:黃朝龍