專利名稱：一種果蔬打洞器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及到一種果蔬打洞器，尤其適合在塊莖類蔬菜和 水果上打洞，屬于烹飪工具技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
我國是烹飪和美食大國，在具體烹飪操作中，對果蔬不但要去核, 還往往需要打洞，以便于裝填餡料，對于去核技術(shù)，國內(nèi)外已經(jīng)逐漸
成熟，現(xiàn)有去核技術(shù)進行統(tǒng)廿分類可歸結(jié)為下列幾類第一類是一些 手工去核刀具，適合手工去核。第二類是沖擊式捅核去核技術(shù)，適用 于果核大小一致、規(guī)則且果肉較堅硬的水果，如山碴、紅棗等。但是
對較大體積的水果如蘋果、梨等，無法用現(xiàn)有工具去核；對于塊莖類 蔬菜如土豆、蘿卜、紅薯等，尚無專用的打洞工具，操作中果肉損傷 和損失率很高，且工效很低，不利于形成較大規(guī)模的機械化流水作業(yè)。 發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的在于提供一種物美價廉的果蔬打洞器，利用彈 簧-旋轉(zhuǎn)刀片在果蔬內(nèi)部旋轉(zhuǎn)切削打洞，以便于裝填餡料。
本實用新型的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的這種果蔬打洞器，其特征 在于打洞器由鉆桿和鉆桿外壁設(shè)置的旋轉(zhuǎn)刀片構(gòu)成，旋轉(zhuǎn)刀片一端 固定在鉆桿端部，另一端設(shè)置導(dǎo)向槽沿著鉆桿上銷柱滑動，鉆桿上設(shè) 置調(diào)整螺母以調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)刀片的開啟度。
所述的果蔬打洞器，所述的旋轉(zhuǎn)刀片為1-3片彈性鋼片。 所述的果蔬打洞器，所述的旋轉(zhuǎn)刀片一端用鉚釘固定在鉆桿端部。
所述的果蔬打洞器，所述打洞器的鉆桿設(shè)置轉(zhuǎn)動手柄。 所述的果蔬打洞器，所述打洞器的鉆桿直接與電動旋轉(zhuǎn)裝置相連。
本實用新型與現(xiàn)有的果蔬去核工具相比，技術(shù)進步效果表現(xiàn)在
可以對較大體積的水果去核，果肉損失少，果形完整美觀；本實用新
型可方便地在塊莖類蔬菜上打洞，除了作為烹飪工具方便廚師現(xiàn)場操 作以外，還可以與機電設(shè)備相連，在工業(yè)化生產(chǎn)線上流水作業(yè)，希l]作 裝餡的半成品果蔬，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，有廣闊的應(yīng)用市場。

圖1是果蔬打洞器的結(jié)構(gòu)和工作狀況示意圖
圖2是果蔬打洞器的外觀圖 圖3圖2的左視圖
圖中
1、手柄 2、鉆桿 3、調(diào)整螺母 4、導(dǎo)向槽 5、銷柱
6、旋轉(zhuǎn)刀片 7、鉚釘
具體實施方式
圖1所示本實用新型給出的果蔬打洞器結(jié)構(gòu)和工作狀態(tài)實例，其 主要技術(shù)構(gòu)思是在一個鉆桿2上固定1-3個可變形擴張的彈性旋轉(zhuǎn)刀 片6,刀片的一端用鉚釘7固定于鉆桿端部，另一端設(shè)置導(dǎo)向槽4沿 著鉆桿的銷柱5上下滑動，鉆桿上設(shè)置調(diào)整螺母3，以控制旋轉(zhuǎn)刀片 的開啟度。實際應(yīng)用吋，首先緊固調(diào)整螺母3,此時旋轉(zhuǎn)刀片6基本 貼附在鉆桿2上，將鉆桿豎直插入需要打洞的果蔬中，旋轉(zhuǎn)手柄l, 此時鉆桿銷柱5帶動刀片6下移，刀片部分開啟將果肉刮下(圖1中 虛線表示)，隨著鉆桿手柄旋轉(zhuǎn)，刀片開啟弧度加大，在果蔬內(nèi)形成 一個圓洞，打洞完成后，將調(diào)整螺母3放松，刀片6回彈，可方便從
洞中取出。在食品加工行業(yè)的流水作業(yè)生產(chǎn)線上應(yīng)用吋，可直接將鉆 桿2與動力設(shè)備相連。
上述描述僅作為本實用新型果蔬打洞器的一種可實施的技術(shù)方 案提出，不作為對其結(jié)構(gòu)本身的單一限制條件。
權(quán)利要求1、一種果蔬打洞器，其特征在于打洞器由鉆桿(2)和鉆桿外壁設(shè)置的旋轉(zhuǎn)刀片(6)構(gòu)成，旋轉(zhuǎn)刀片-端固定在鉆桿端部，另-端設(shè)置導(dǎo)向槽(4)沿著鉆桿上銷柱(5)滑動，鉆桿上設(shè)置調(diào)整螺母(3)以調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)刀片的開啟度。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的果蔬打洞器，其特征在于所述的旋轉(zhuǎn) 刀片(6)為1-3片彈性鋼片。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的果蔬打洞器，其特征在于所述的旋轉(zhuǎn) 刀片一端用鉚釘(7)固定在鉆桿端部。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的果蔬打洞器，其特征在于所述打洞器 的鉆桿設(shè)置轉(zhuǎn)動手柄(1)。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的果蔬打洞器，其特征在于所述打洞器 的鉆桿直接與電動旋轉(zhuǎn)裝置相連。
專利摘要本實用新型提供一種果蔬打洞器，其特征在于打洞器由鉆桿和鉆桿外壁設(shè)置的旋轉(zhuǎn)刀片構(gòu)成，旋轉(zhuǎn)刀片一端固定在鉆桿端部，另一端設(shè)置導(dǎo)向槽沿著鉆桿上銷柱滑動，鉆桿上設(shè)置調(diào)整螺母以調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)刀片的開啟度。本實用新型與現(xiàn)有的果蔬去核工具相比，技術(shù)進步效果表現(xiàn)在可以對較大體積的水果去核，果肉損失少，果形完整美觀；本實用新型可方便地在塊莖類蔬菜上打洞，除了作為烹飪工具方便廚師現(xiàn)場操作以外，還可以與機電設(shè)備相連，在工業(yè)化生產(chǎn)線上流水作業(yè)，制作裝餡的半成品果蔬，結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，有廣闊的應(yīng)用市場。
文檔編號A47J23/00GK201005455SQ20072010075
公開日2008年1月16日 申請日期2007年3月16日 優(yōu)先權(quán)日2007年3月16日
發(fā)明者田永濤 申請人:田永濤