專利名稱：燒烤用網(wǎng)板的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種燒烤食物用品，尤其涉及一種燒烤用網(wǎng)板。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)燒烤食物爐具， 一般可分為直接加熱式燒烤爐具與間接加熱式燒
烤爐具。圖l為傳統(tǒng)直接加熱式燒烤爐具的結(jié)構(gòu)圖，即將食物2，舉例而 言，如肉類、蔬果等，直接置于網(wǎng)架3上，而網(wǎng)架3則置于爐座1，舉例 而言，如風爐、托架等上，由爐座1的炭火5直接燒烤食物2，因炭火5 的溫度很難控制，常造成食物2被燒焦，據(jù)報導，食物2的焦化對人體會 產(chǎn)生不良影響。圖2為傳統(tǒng)間接加熱式燒烤爐具的結(jié)構(gòu)圖，即將食物2置 于石板或金屬板4上，而石板或金屬板4則置于爐座1上，由爐座1的炭 火5加熱石板或金屬板材4，從而以間接傳熱的方式燒烤食物2，就金屬 板材4，如鐵板、不銹鋼板等而言，雖然金屬板材4不會因加熱而爆裂， 但由于金屬板材4無間隙，使得食物2在燒烤過程中產(chǎn)生的油脂無法排除， 從而只能達到煎煮的效果，燒烤人員無法享受燒烤的樂趣；就石板4，如 火山石等而言，雖然燒烤過程中食物2所產(chǎn)生的油脂無法排除，但因石板 4能儲存熱能，從而使得食物2受熱均勻，食物2內(nèi)部的水份也不會因過 熱而喪失，從而保有食物的柔軟度，故口感比金屬板材4的煎煮更加美味， 但由于石板4是天然形成的，石板4的內(nèi)部難免會有空隙，其他天然礦石 也有此現(xiàn)象，空隙內(nèi)部一般殘留有水分或空氣，石板4在受熱后空隙中殘 留的水分將汽化，由于水蒸氣或空氣膨脹從而使得石板4破裂，甚至爆裂。
長期以來，由于上述燒烤用爐具均存在石材破裂或爆裂的問題，且 無法排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂及保有食物的柔軟度，因此發(fā)明人經(jīng)苦 心研究與設(shè)計，終于完成了本實用新型。

實用新型內(nèi)容
本實用新型的主要目的是提供一種燒烤用網(wǎng)板，除用以防止石材爆裂 所產(chǎn)生的危險外，還能達到排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂及保有食物柔軟 度的效果。
本實用新型為達到防止石材爆裂所產(chǎn)生的危險，并排除燒烤過程中所 產(chǎn)生的油脂及保有食物的柔軟度，本實用新型以多個蓄熱體取代石板，蓄 熱體可為小石材，除能排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂外，并能保有食物的
柔軟度。本實用新型提供一種燒烤用網(wǎng)板，包括:至少一個薄形空心網(wǎng)；以 及多個蓄熱體，充填于該薄形空心網(wǎng)中。本實用新型所提供的燒烤用網(wǎng)板， 下層可接受炭火的直接燒烤，而上層則以間接傳熱的方式燒烤食物。本實 用新型利用燒烤用空心網(wǎng)中蓄熱體所形成的空隙來排除燒烤過程中產(chǎn)生 的油脂，也可隔離下方的炭火，以防止其直接燒烤食物，而蓄熱體則以輻 射及傳導的方式加熱食物，來達到間接加熱式燒烤的效果，以保有食物的 柔軟度。


圖1為傳統(tǒng)直接加熱式燒烤爐具的結(jié)構(gòu)圖。 圖2為傳統(tǒng)間接加熱式燒烤爐具的結(jié)構(gòu)圖。
圖3為本實用新型的 一種燒烤用網(wǎng)板應用于一燒烤用爐具的結(jié)構(gòu)圖。
圖4為本實用新型的使用狀態(tài)圖。
圖5A為本實用新型片狀網(wǎng)的結(jié)構(gòu)圖。
圖5B為本實用新型片狀網(wǎng)的結(jié)構(gòu)圖。
圖6A為本實用新型的空心網(wǎng)的未組裝的結(jié)構(gòu)圖。
圖6B為本實用新型的空心網(wǎng)己組裝的結(jié)構(gòu)圖。
圖7A為本實用新型的另一種空心網(wǎng)之未組裝的結(jié)構(gòu)圖。
圖7B為本實用新型的另一種空心網(wǎng)的結(jié)構(gòu)圖。
圖8為本實用新型的相關(guān)配件的結(jié)構(gòu)圖。
圖9為本實用新型提供的另一種燒烤用網(wǎng)板的結(jié)構(gòu)圖。
圖10為本實用新型提供的另一種燒烤用網(wǎng)板的空體結(jié)構(gòu)圖。
主要部件標記說明
1爐座 2食物 3網(wǎng)架
4石板或金屬板材 5炭火
100燒烤用空心網(wǎng)、薄形空心網(wǎng)
10 片狀網(wǎng)
11薄形立體空間
12金屬板材 13線形材料 121孔
11薄形立體空間 1001厚度 14凹部 15開口
200燒烤用網(wǎng)板、網(wǎng)板 20蓄熱體 210上層
211下層 201隔網(wǎng) 202扣件 203托盤 204集油槽 205孔 90中空體 91外壁 92內(nèi)壁
300燒烤用爐具具體實施方式
圖3為本實用新型的一種燒烤用網(wǎng)板應用于一燒烤用爐具的結(jié)構(gòu)圖。 如圖3所示， 一種燒烤用爐具300，包括:至少一個網(wǎng)板200，具有薄形空 心網(wǎng)100，且該薄形空心網(wǎng)100中充填多個蓄熱體20，蓄熱體20可為小 石材；以及爐座l，連接網(wǎng)板200。
本實用新型的一種燒烤用爐具300，網(wǎng)板200的薄形空心網(wǎng)100用以 防止石材爆裂時所產(chǎn)生的危險，薄形空心網(wǎng)100中以多個蓄熱體20取代 傳統(tǒng)的石板，以排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂及保有食物2的柔軟度，爐 具300的組成部件構(gòu)造簡單，可降低制造成本，且燒烤用爐具300是以間 接傳熱的方式燒烤食物2，從而可保持食物的美味。上述的爐座1系包括， 舉例而言，但并不限制，風爐、 一般的托架或其他爐具也同樣適用，爐座 l主要在于使網(wǎng)板200與炭火，但亦也可使用其他熱源，如煤氣爐、電熱 爐等保持適當?shù)木嚯x。
圖4為本實用新型的使用狀態(tài)圖。如圖4所示，本實用新型的網(wǎng)板200 具有薄形空心網(wǎng)100，薄形空心網(wǎng)100中充填了多個蓄熱體20，蓄熱體20 間相互層迭。薄形空心網(wǎng)100可由至少一個片狀網(wǎng)10相互連接，且以指
彎折或組合等方式以形成薄形立體空間11。食物2在燒烤的過程中，網(wǎng)板 200的下層211可直接承受炭火5的燒烤，蓄熱體20受熱后，在短距離內(nèi) 以輻射及傳導方式將熱傳至空心網(wǎng)100的上層210,以燒烤食物2。食物2 在燒烤中所產(chǎn)生的油脂，將通過多個蓄熱體20所形成的空隙21排除。蓄 熱體20在受熱后，若破裂或爆裂，薄形空心網(wǎng)IOO則達到類似保護網(wǎng)的 效果，以保護使用者。在本實用新型使用時，最好將薄形立體空間11填 滿蓄熱體20，以避免蓄熱體20在薄形立體空間11中滑動；若未填滿蓄熱 體20，則需注意蓄熱體20的分布狀態(tài)，必要時需將蓄熱體20撫平，以免 食物2受熱不均或焦化。本實用新型的薄形立體空間11，可以是扁平狀或 其他特定形狀，扁平狀可為正方形、長方形、圓形等，特定形狀可為卡 通、動物或其他造形。
本實用新型并未限定上述薄形空心網(wǎng)100的厚度IOOI，薄形空心網(wǎng)的 厚度1001通常為1厘米至5厘米，而厚度1001的確定與蓄熱體20的大 小有關(guān)，同時所充填的蓄熱體20的厚度也不能過厚，以免傳熱不良。薄 形空心網(wǎng)IOO是用來起到類似保護網(wǎng)的作用，以避免蓄熱體20在受熱過 程中破裂或爆裂，從而影響人員的安全。上述蓄熱體20若為小石材，則 可選用耐火石料，例如火山石、大理石、花崗石、水晶、石英、溪石等， 由于小石材的形狀是不規(guī)則的，本實用新型也沒有限定上述小石材的大 小，但是如果小石材是卵石，最大直徑例如在0.2厘米至3厘米則效果較 佳，主要是因為如果小石材過小，其排除油脂的效果較差，如果小石材過 大，則容易產(chǎn)生爆裂或受熱不均，甚至傳熱不良，或因空隙過大使炭火5 竄出而使食物2焦化。
圖5A及5B為本實用新型片狀網(wǎng)的結(jié)構(gòu)圖。如圖5A及5B所示，薄 形空心網(wǎng)IOO的片狀網(wǎng)10可為用沖孔或鉆孔的方式在其上形成若干孔121 的金屬板材12或由若干條線形材料13形成若干個孔121，例如:格子孔、 長條孔或其他形狀的孔。上述金屬板材12或線形材料13可由不銹鋼、鍍 鋅材料或鐵等金屬制成。上述金屬線形材料或金屬板材可用包邊處理，即 包覆毛邊處理，以免造成使用者的危險。
圖6A及6B為本實用新型的空心網(wǎng)的結(jié)構(gòu)圖。如圖6A及6B所示，
薄形空心網(wǎng)100可以用一片形狀與薄形空心網(wǎng)100的薄形立體空間11展 開成的平面形狀相同的片狀網(wǎng)10，再以彎折的方式相互連接，即將薄形立
體空間11各面展開后再彎折，可以用手工、折床、沖床等方式相互連接，
從而形成薄形空心網(wǎng)100。
圖7A及7B為本實用新型的另一種空心網(wǎng)的結(jié)構(gòu)圖。如圖7A所示， 空心網(wǎng)100也可使用兩片或兩片以上的片狀網(wǎng)10以組合方式，例如以 扣接、焊接、鉚接或鎖固等方式相互連接組合相互連接形成薄形立體空間 11。在組裝過程中片狀網(wǎng)10可先形成至少一個凹部14，即放置蓄熱體20 的空間，待放入蓄熱體20后，再以組合方式形成薄形立體空間11;或者 如圖7B所示，將空心網(wǎng)100先預留一個開口 15，當放入蓄熱體20后， 再以彎折方式將開口 15封合。
圖8為本實用新型的相關(guān)配件的結(jié)構(gòu)圖。如圖8所示，如果要制作 大型網(wǎng)板200，網(wǎng)板200內(nèi)可放置至少一個隔網(wǎng)201，或者隔板，或利用 至少一個扣件202來扣合網(wǎng)板200，以防止蓄熱體20的滑動，即隔網(wǎng)201 系設(shè)置于二片狀網(wǎng)IO組合所形成的薄形立體空間。
圖9為本實用新型提供的另一種燒烤用網(wǎng)板的結(jié)構(gòu)圖。如9所示，網(wǎng) 板200的薄形空心網(wǎng)100放置在托盤203中，且該托盤設(shè)有至少一個集油 槽204，用來盡量聚集燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂，以避免油脂直接滴落于 炭火中，油脂也可被引導到特定的位置排放或儲存，舉例而言，如側(cè)邊； 托盤203上所設(shè)置的若干個孔205可使炭火直接加熱網(wǎng)板200，以提高能 源的利用率。
圖IO為本實用新型提供的另一種燒烤用網(wǎng)板的空體結(jié)構(gòu)圖。如圖10 所示，網(wǎng)板200中的中空體90的全部外壁91，可填充蓄熱體20，食物則 放置在中空體90的內(nèi)壁92中，由于外壁91中的蓄熱體20可以儲存熱量， 從而達到燜燒的效果。
由以上說明可知，本實用新型所能達到的功效如下-
1. 防止石材爆裂所產(chǎn)生的危險。
2. 排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂及保持食物的柔軟度。
3.簡化爐具設(shè)計，降低制造成本。
以上有關(guān)本實用新型具體實施方式
中的說明與圖式僅為示范，并不具 有限制性，且任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員，在不脫離本實用新型的精 神及范圍內(nèi)均可做些許修改。
權(quán)利要求1.一種燒烤用網(wǎng)板，其特征是包括至少一個薄形空心網(wǎng)；以及多個蓄熱體，充填于上述薄形空心網(wǎng)中。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是上述蓄熱體為小石材。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是上述小石材的直徑為 0.2厘米至3厘米，且該小石材為耐火石料。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是上述薄形空心網(wǎng)由至 少一個片狀網(wǎng)，相互連接以形成薄形立體空間。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是上述薄形立體空間的 厚度為l厘米至5厘米。
6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是上述薄形立體空間中 設(shè)有隔網(wǎng)，并以至少一扣件扣合。
7. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是上述片狀網(wǎng)，具有至 少一個凹部。
8. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是上述薄形空心網(wǎng)形成 一個中空體，且該中空體的若干外壁中充填有上述蓄熱體。
9. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是更進一步包括 一托 盤，該托盤用以放置該薄形空心網(wǎng)。
10. 根據(jù)權(quán)利要求9所述的燒烤用網(wǎng)板，其特征是上述托盤設(shè)有至少 一個集油槽與若干個孔。
專利摘要一種燒烤用網(wǎng)板，包括薄形空心網(wǎng)；以及多個蓄熱體，充填于薄形空心網(wǎng)中，蓄熱體可以是小石材。其中薄形空心網(wǎng)，由至少一個片狀網(wǎng)相互連接以形成薄形立體空間；利用薄形空心網(wǎng)來達到類似保護網(wǎng)的功能，以避免蓄熱體在受熱過程中產(chǎn)生破裂或爆裂，而影響人員的安全；本實用新型的燒烤用網(wǎng)板除避免蓄熱體破裂或爆裂外，并利用薄形空心網(wǎng)中蓄熱體所形成的空隙，來排除燒烤過程中所產(chǎn)生的油脂，并可隔離下方的炭火，避免直接燒烤食物，而保有食物的柔軟度。
文檔編號A47J37/06GK201185872SQ200820008289
公開日2009年1月28日 申請日期2008年3月12日 優(yōu)先權(quán)日2008年3月12日
發(fā)明者王宜民 申請人:王宜民