專利名稱：無煙炭燒烤火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種以木炭為燃料的可同時(shí)進(jìn)行涮和燒烤食品的無煙炭 燒烤火鍋。
背景技術(shù)：
涮制和烤制食品具有味道鮮嫩、香而不膩的特點(diǎn)，特別是以木炭為燃料 的火鍋和燒烤箱，能夠加工出具有獨(dú)特美味的食品，很受人們的喜愛。但 是目前以木炭為燃料的火鍋或燒烤箱，只能進(jìn)行單一的涮或燒烤食品，功能 單一，并且在使用的過程中，會(huì)有大量的炭煙、油煙和飛灰外溢，不但使餐 桌周圍的環(huán)境受到嚴(yán)重污染，還會(huì)影響到食品的衛(wèi)生。 發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的在于針對(duì)上述問題，提供一種可同時(shí)進(jìn)行涮和燒烤食 品，并且能夠避免炭煙、油煙和飛灰外溢污染周圍環(huán)境和食品衛(wèi)生的無煙炭 燒烤火鍋。
實(shí)現(xiàn)上述目的的技術(shù)方案是 一種無煙炭燒烤火鍋，它具有一圓柱形炭 盒和通過均布的三根進(jìn)風(fēng)管連接在炭盒下方的圓盤形底座，在炭盒的上部排 布有出風(fēng)孔，在炭盒的下部安裝有托炭箅子，在底座的下面設(shè)置有排風(fēng)管連 接口和底座支腿，懸掛在炭盒的上端沿上有一圓環(huán)形涮鍋，該涮鍋的內(nèi)側(cè)壁 設(shè)置成圓錐面，該圓錐面的下部與圓盤形底座的上盤沿外側(cè)接觸配合。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案還包括在圓柱形炭盒的下部外側(cè)面上設(shè)置有一 圓環(huán)形風(fēng)流擋板；在圓環(huán)形涮鍋上配置有圓環(huán)形鍋蓋；在圓柱形炭盒的上端 設(shè)置有一中心涮鍋。
本實(shí)用新型由上部設(shè)置有出風(fēng)孔下部設(shè)置有進(jìn)風(fēng)管的圓柱形炭盒與下面 設(shè)置有排風(fēng)管連接口和支腿的圓盤形底座組成燃炭灶，由置于燃炭灶周圍 的圓環(huán)形涮鍋與置于燃炭灶上端的中心涮鍋構(gòu)成雙涮鍋，由置于炭盒下部的 進(jìn)風(fēng)管和置于炭盒上部的出風(fēng)孔與由燃炭灶和圓環(huán)形涮鍋配合構(gòu)成的氣流通 道及置于底座中心的排風(fēng)管連接口構(gòu)成炭燃燒的供風(fēng)和排風(fēng)，可同時(shí)進(jìn)行食 品的涮和燒烤或雙鍋涮，并且避免在使用的過程中炭煙、油煙和飛灰外溢，具有多功能和使用衛(wèi)生的特點(diǎn)。

附圖是本無煙炭燒烤火鍋結(jié)構(gòu)主剖視圖。
具體實(shí)施方式

結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
進(jìn)行說明。
如附圖，本無煙炭燒烤火鍋具有一圓柱形炭盒l(wèi)和一置于炭盒下方的圓
盤形底座4，炭盒1與底座4通過均布在炭盒下部的三根進(jìn)風(fēng)管2相連接， 并且形成由底座下面連通至炭盒內(nèi)的進(jìn)風(fēng)通道。在炭盒1的上部沿圓周均布 一排出風(fēng)孔8，在炭盒內(nèi)的下部安裝有托炭箅子6，在底座4的下面于中心 位置設(shè)有一排風(fēng)管連接口 3，在底座4的下面沿圓周均布有三個(gè)底座支腿 5。懸掛在炭盒1的上端沿上有一圓環(huán)形涮鍋7，該涮鍋7的內(nèi)側(cè)壁設(shè)置成圓 錐面，該圓錐面的下部與圓盤形底座4的上盤沿外側(cè)接觸配合。
本實(shí)用新型在圓柱形炭盒1的下部外側(cè)面上設(shè)置有一圓環(huán)形風(fēng)流擋板 9，用于提高燃炭熱煙氣對(duì)圓環(huán)形涮鍋的加熱效率。
本實(shí)用新型在圓環(huán)形涮鍋7上配置有圓環(huán)形鍋蓋10，用于在使用圓環(huán) 形涮鍋時(shí)阻止鍋內(nèi)熱量外散和防止污物落入鍋內(nèi)。
本實(shí)用新型可將串制食品直接放置在炭盒上進(jìn)行燒烤，或加置燒烤箅子 用于非串制食品的燒烤，也可加置煎烤盤用于食品的煎制。如附圖實(shí)施例， 在圓柱形炭盒1的上端設(shè)置一中心涮鍋11，即構(gòu)成雙涮鍋的炭火鍋。
本實(shí)用新型可在進(jìn)風(fēng)管和排風(fēng)管連接口處加設(shè)風(fēng)門，用于調(diào)整進(jìn)風(fēng)和排 風(fēng)量，調(diào)節(jié)火勢。
本實(shí)用新型使用時(shí)，與配置風(fēng)管的風(fēng)機(jī)配合使用。
權(quán)利要求1、一種無煙炭燒烤火鍋，其特征是它具有一圓柱形炭盒(1)和通過均布的三根進(jìn)風(fēng)管(2)連接在炭盒下方的圓盤形底座(4)，在炭盒(1)的上部排布有出風(fēng)孔(8)，在炭盒(1)的下部安裝有托炭箅子(6)，在底座(4)的下面設(shè)置有排風(fēng)管連接口(3)和底座支腿(5)，懸掛在炭盒(1)的上端沿上有一圓環(huán)形涮鍋(7)，該涮鍋(7)的內(nèi)側(cè)壁設(shè)置成圓錐面，該圓錐面的下部與圓盤形底座(4)的上盤沿外側(cè)接觸配合。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙炭燒烤火鍋，其特征是在圓柱形炭盒 (1)的下部外側(cè)面上設(shè)置有一圓環(huán)形風(fēng)流擋板(9)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙炭燒烤火鍋，其特征是在圓環(huán)形涮鍋 (7)上配置有圓環(huán)形鍋蓋(10)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙炭燒烤火鍋，其特征是在圓柱形炭盒 (1)的上端設(shè)置有一中心涮鍋(11)。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種以木炭為燃料的無煙炭燒烤火鍋。它具有一圓柱形炭盒和通過均布的三根進(jìn)風(fēng)管連接在炭盒下方的圓盤形底座，在炭盒的上部排布有出風(fēng)孔，在炭盒的下部安裝有托炭箅子，在底座的下面設(shè)置有排風(fēng)管連接口和底座支腿，懸掛在炭盒的上端沿上有一圓環(huán)形涮鍋，該涮鍋的內(nèi)側(cè)壁設(shè)置成圓錐面，該圓錐面的下部與圓盤形底座的上盤沿外側(cè)接觸配合，在炭盒的上端設(shè)置有一中心涮鍋。本實(shí)用新型可同時(shí)進(jìn)行食品的涮和燒烤或雙鍋涮，并且在使用的過程中可避免炭煙、油煙和飛灰外溢污染周圍環(huán)境和食品衛(wèi)生，具有多功能和使用衛(wèi)生的特點(diǎn)。
文檔編號(hào)A47J27/00GK201312718SQ20082010622
公開日2009年9月23日 申請(qǐng)日期2008年10月15日 優(yōu)先權(quán)日2008年10月15日
發(fā)明者劉德明 申請(qǐng)人:劉德明