專利名稱：節(jié)能環(huán)保炒爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及炊具領(lǐng)域，特別涉及一種節(jié)能環(huán)保炒爐。 肖景駄
目前，在我國的餐飲行業(yè)廚房設(shè)備中使用的炒爐普遍都是利用燃油、燃 氣為燃料的一種設(shè)備，其特點(diǎn)是火力強(qiáng)大，然而這種炒爐通常只具有單一的
煮湯炒菜的結(jié)構(gòu)和功能，熱能利用率只在15°/。左右，在工作過程中，大量的 廢熱也同時(shí)排出爐外，這不僅造成了能源浪費(fèi)，同時(shí)也提高了室溫，形成了 高溫下的工作環(huán)境，影響人們的正常工作。
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型提供一種節(jié)能環(huán)保炒爐，其能夠利用余熱燒水再提供給炒爐 煮湯、炒茶或用于其它用途，熱能利用率高，且結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供一種節(jié)能環(huán)保炒爐，包括本體、設(shè) 于本體上的至少一個(gè)主灶、湯鍋及抽氣機(jī)、設(shè)于本體內(nèi)的保溫水箱、以及設(shè)
于本體下方的風(fēng)機(jī)；所述主灶包括爐腔及設(shè)于爐腔中部的爐頭，所述爐腔呈 中空設(shè)置，其內(nèi)設(shè)有容納熱水的夾層空間，且爐腔與保暖水箱相連通。
本實(shí)用新型的有益效果使得炒爐爐膛內(nèi)的熱量得到了充分的利用，節(jié) 省了大量的用于燒水的專用能源，而且燒水量大、熱得快，自動燒水無需專 人操作，取水方便；其次，結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理，即可使用燃油也可使用燃 氣，燒湯、炒菜方便，余熱所燒熱水可用于多種用途，同時(shí)還改善了員工在 高溫環(huán)境下工作的不適應(yīng)性。
為了能更進(jìn)一步了解本發(fā)明的特征以及技術(shù)內(nèi)容，請參閱以下有關(guān)本發(fā) 明的詳細(xì)說明與附圖，然而所附圖式僅提供參考與說明用，并非用來對本發(fā) 明加以限制。以下結(jié)合附圖，通過對本發(fā)明的具體實(shí)施方式
詳細(xì)描述，將使本發(fā)明的 技術(shù)方案及其他有益效果顯而易見。 附圖中，
圖l為本實(shí)用新型的節(jié)能環(huán)保炒爐的正視圖2為


圖1的俯視圖3為
圖1的側(cè)視圖。
具體實(shí)施方式
如圖l-3所示，本實(shí)用新型的節(jié)能環(huán)保炒爐，包括本體l、設(shè)于本體l上 的兩主灶2、兩湯鍋4、兩鍋爐6及兩抽氣機(jī)3、設(shè)于本體l內(nèi)的保溫水箱(未圖 示)、以及設(shè)于本體1下方的風(fēng)機(jī)5。在其它實(shí)施例中，本實(shí)用新型節(jié)能環(huán)保炒 爐包括至少一個(gè)主灶、湯鍋及鍋爐。
所述本體l包括腳架ll、設(shè)于腳架11上的工作臺12、以及垂直工作臺12設(shè) 置的支板13。所述抽氣機(jī)3設(shè)于支板13上，所述主灶2、副灶4及鍋爐6設(shè)于工 作臺12上，主灶2包括爐腔21及設(shè)于爐腔21中部的爐頭22，所述爐腔21呈中空 設(shè)置，其內(nèi)設(shè)有用于容納熱水的夾層空間，爐腔21與保暖水箱相連通，爐腔 21下端設(shè)有排水管(未圖示)，本體1的支板13上相應(yīng)設(shè)置水龍頭14，水龍頭 14與排水管相連通。所述爐頭22的底部設(shè)有燃?xì)夤苈芳肮┯凸苈?未圖示)， 本體1的工作臺12上相應(yīng)設(shè)置接駁口17，該接駁口17與燃?xì)夤苈芳肮┯凸苈穼?應(yīng)設(shè)置，用于連接煤氣裝置或供油，所述燃?xì)夤苈飞峡稍O(shè)置氣閥，供油管路 上可設(shè)置油開關(guān)。所述湯鍋4設(shè)于主灶2靠近支板13的一側(cè)，其與水龍頭14對
應(yīng)設(shè)置，爐腔21內(nèi)經(jīng)過加熱的水通過水龍頭14進(jìn)入湯鍋4，使得燒湯更為快
戰(zhàn) 捷°
所述保暖水箱設(shè)于工作臺12內(nèi)，其上部與下部均通過管道(未圖示)與 爐腔21相連通，且其兩側(cè)分別設(shè)有進(jìn)水管和出水管(未圖示)，本體l的工作 臺12上相應(yīng)設(shè)置去水口 15及出水口 16，水從去水口 15經(jīng)進(jìn)水管流入保暖水 箱，保暖水箱與爐腔21相連通，水在爐腔21中得到加熱，加熱后可經(jīng)出水管 從出水口16取出。所述風(fēng)機(jī)5設(shè)于工作臺12下部，風(fēng)機(jī)5設(shè)有與爐頭22相連通的鼓風(fēng)通道 (未圖示)，鼓風(fēng)通道上可設(shè)置風(fēng)閥。所述抽氣機(jī)3及風(fēng)機(jī)5可通過現(xiàn)有技術(shù)實(shí) 現(xiàn)，在此不做贅述。
使用本實(shí)用新型的節(jié)能環(huán)保炒爐工作時(shí)1、使用燃油打開抽氣機(jī)3并 打開風(fēng)機(jī)5，關(guān)閉爐頭氣閥、打開油開關(guān)，通過接駁口17加入少許柴油，點(diǎn)燃 爐頭22約一分鐘，加風(fēng)加油，調(diào)節(jié)火焰為淡黃色即為正常，可以使用。2、使 用燃?xì)獯蜷_抽氣機(jī)3并打開風(fēng)機(jī)5，關(guān)閉爐頭風(fēng)閥，點(diǎn)燃火種，加風(fēng)加氣， 調(diào)節(jié)火焰為淡青色即為正常，可以使用。使用過程中，燃油或燃?xì)庠跔t頭充 分燃燒，置于主灶2上的炒鍋通過爐頭22火焰加熱進(jìn)行炒菜，同時(shí)爐腔21內(nèi)的 水也得到加熱，通過水龍頭14可將爐腔21內(nèi)經(jīng)過加熱的水加入湯鍋4，用于煮 湯或洗鍋，也可通過出水口16將多余的熱水排出用于洗碗、焯菜等用途。需 要加水時(shí)，水通過去水口15進(jìn)入保暖水箱，保暖水箱的水可進(jìn)入爐腔21內(nèi)加 熱，爐腔21的水也可進(jìn)入保曖水箱不斷補(bǔ)充循環(huán)，充分利用了熱能。
本實(shí)用新型的節(jié)能環(huán)保炒爐使得使得炒爐爐膛內(nèi)的熱量得到了充分的利 用，節(jié)省了大量的用于燒水的專用能源，而且燒水量大、熱得快，自動燒水 無需專人操作，取水方便；其次，結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理，即可使用燃油也可 使用燃?xì)?，燒湯、炒菜方便，余熱所燒熱水還可用于多種用途，洗澡、取 暖、碗具消毒等，并且同時(shí)還改善了員工在高溫環(huán)境下工作的不適應(yīng)性。
以上所述，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，可以根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方 案和技術(shù)構(gòu)思作出其他各種相應(yīng)的改變和變形，而所有這些改變和變形都應(yīng) 屬于本發(fā)明后附的權(quán)利要求的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求1、一種節(jié)能環(huán)保炒爐，其特征在于，包括本體、設(shè)于本體上的至少一個(gè)主灶、湯鍋及抽氣機(jī)、設(shè)于本體內(nèi)的保溫水箱、以及設(shè)于本體下方的風(fēng)機(jī)；所述主灶包括爐腔及設(shè)于爐腔中部的爐頭，所述爐腔呈中空設(shè)置，其內(nèi)設(shè)有容納熱水的夾層空間，且爐腔與保暖水箱相連通。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的節(jié)能環(huán)保炒爐，其特征在于，所述本體包括腳 架、設(shè)于腳架上的工作臺、以及垂直工作臺設(shè)置的支板。
3、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的節(jié)能環(huán)保炒爐，其特征在于，所述主灶設(shè)于工 作臺上，所述爐腔下端設(shè)有排水管，本體的支板上相應(yīng)設(shè)置水龍頭，水龍頭 與排水管相連通。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的節(jié)能環(huán)保炒爐，其特征在于，所述爐頭的底部 設(shè)有燃?xì)夤苈芳肮┯凸苈?，本體的工作臺上相應(yīng)設(shè)置接駁口，該接駁口與燃 氣管路及供油管路對應(yīng)設(shè)置，用于連接煤氣裝置或供油。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4所述的節(jié)能環(huán)保炒爐，其特征在于，所述燃?xì)夤苈飞?設(shè)置氣閥；所述供油管路上設(shè)置油開關(guān)。
6、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的節(jié)能環(huán)保炒爐，其特征在于，所述保暖水箱設(shè) 于工作臺內(nèi)，其上部與下部均通過管道與爐腔相連通，且其兩側(cè)分別設(shè)有進(jìn) 水管和出水管，本體的工作臺上相應(yīng)設(shè)置去水口及出水口；水從去水口經(jīng)進(jìn) 水管流入保暖水箱，在爐腔中加熱后經(jīng)出水管從出水口流出。
7、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的節(jié)能環(huán)保炒爐，其特征在于，所述風(fēng)機(jī)設(shè)于工 作臺下部，風(fēng)機(jī)設(shè)有與爐頭相連通的鼓風(fēng)通道，鼓風(fēng)通道上設(shè)置風(fēng)閥。
8、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的節(jié)能環(huán)保炒爐，其特征在于，所述抽氣機(jī)設(shè)于 支板上。
9、 根據(jù)權(quán)利要求2所述的節(jié)能環(huán)保炒爐，其特征在于，所述湯鍋設(shè)于主 灶靠近支板的一側(cè)，與水龍頭對應(yīng)設(shè)置，爐腔內(nèi)經(jīng)過加熱的水通過水龍頭進(jìn) 入湯鍋。
10、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的節(jié)能環(huán)保炒爐，其特征在于，還包括至少一個(gè) 鍋爐。
專利摘要一種節(jié)能環(huán)保炒爐，包括本體、設(shè)于本體上的至少一個(gè)主灶、湯鍋及抽氣機(jī)、設(shè)于本體內(nèi)的保溫水箱、以及設(shè)于本體下方的風(fēng)機(jī)；所述主灶包括爐腔及設(shè)于爐腔中部的爐頭，所述爐腔呈中空設(shè)置，其內(nèi)設(shè)有容納熱水的夾層空間，且爐腔與保暖水箱相連通。本實(shí)用新型的節(jié)能環(huán)保炒爐使得炒爐爐膛內(nèi)的熱量得到了充分的利用，節(jié)省了大量的用于燒水的專用能源，而且燒水量大、熱得快，自動燒水無需專人操作，取水方便；其次，結(jié)構(gòu)簡單、設(shè)計(jì)合理，既可使用燃油也可使用燃?xì)猓瑹郎?、炒菜方便，余熱所燒熱水可用于多種用途，同時(shí)還改善了員工在高溫環(huán)境下工作的不適應(yīng)性。
文檔編號A47J27/00GK201349951SQ20082021396
公開日2009年11月25日 申請日期2008年11月28日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月28日
發(fā)明者張鎮(zhèn)強(qiáng), 蘇志宏 申請人:張鎮(zhèn)強(qiáng)