專利名稱：飲料制備機的沖泡單元的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料制備機的沖泡單元，它配備有一個沖泡室，用于容納磨碎的
散裝的咖啡粉或用于容納一個預(yù)配份額的咖啡或可可份額單元并且適用于通過其使用制 備一種飲料，并且沖泡單元具有一個用于沖泡好的飲料汁的排出口 。
背景技術(shù)：
屬于現(xiàn)有技術(shù)的飲料制備機設(shè)有一個沖泡單元，它用于使用磨碎的散裝的咖啡粉 或預(yù)配份額的咖啡或可可份額單元或奶濃縮物或奶粉單元。這些份額單元可以以鋁盒或塑 料盒的形式或以袋的形式存在并且其內(nèi)容物分別設(shè)計用于制備一種飲料例如一杯咖啡或 一杯咖啡奶飲料的一個通常的量。 對于應(yīng)用散裝的咖啡粉或?qū)τ谑褂冒ㄓ糜陲嬃现苽涞姆坌物嬃匣系念A(yù)配份
額的份額單元來說，這些沖泡單元是現(xiàn)有技術(shù)并且不需要更詳細地來描述。 同樣，應(yīng)用奶粉或奶濃縮物代替鮮奶用于制備用于卡普契諾咖啡(Cappuccino)
的奶沫，亦即一種咖啡和在其上面放置的奶沫的組合也是已知的。在家用制備機中為此優(yōu)
選使用奶粉盒或奶濃縮物盒。 相反，在商用的咖啡制備機中，特別在所謂自動售貨機中，為此將奶粉儲存在固定 集成到制備機的可再裝滿的容器內(nèi)，由其按份額，亦即每次將用于一杯的待制備的飲料，通 過螺旋輸送器輸入一個混合和起沫裝置中，在那里與水混合并且借助一個旋轉(zhuǎn)的起沫攪拌 器起沫。 在專利申請AZ DE 202 006 008 409. 6中描述一種用奶粉工作的起沫裝置，它由 一個集成在制備機的奶粉容器程序控制地每次提取一份奶粉份額并在一個專用的起沫裝 置中在添加制備水和空氣情況下產(chǎn)生奶沫。這種解決方案與在自動售貨機中通用的攪拌起 沫器的區(qū)別在于，在一個起沫室中實際的起沫通過奶和空氣的渦旋實現(xiàn)而不是利用一個機 械的攪拌器實現(xiàn)。 從一個儲料容器中按份額添加奶粉的方式的優(yōu)點是，不必為每次卡普契諾咖啡制 備都將一個新的份額單元放置到制備機中，但缺點是，由于不是任何商業(yè)上通用的可買到 的奶粉均適用于奶沫生產(chǎn)，可能將不適用的奶粉裝入儲料容器中而沒有形成令人滿意的濃 度的奶沫。不同于從一個儲料容器按份額添加奶粉，特別在家用咖啡制備機中，如上所述， 使用奶粉份額盒，在其中分別只包含用于一杯卡普契諾咖啡的奶粉份額。份額單元在此可 以不僅以鋁盒或塑料盒的形式存在，而且包含奶濃縮物或能起沫的奶粉。在這些份額盒中， 借助一個導(dǎo)水的穿剌針實現(xiàn)制備水的供給，穿剌針剌入盒中。在此借助一個泵從一個儲水 容器中并通過一個連續(xù)加熱器抽出水并且經(jīng)由一個熱水輸入管供給穿剌針。緊接著奶粉在 盒中溶解并且借助一個設(shè)置在盒中的起沫裝置起沫或在盒中沒有集成的起沫裝置時使通 過溶解產(chǎn)生的奶在一個單獨的起沫裝置中在供給空氣下起沫。這種用份額盒的奶沫制備方 式用在咖啡制備機中，對于咖啡制備來說，這些咖啡制備機也使用預(yù)配份額的咖啡盒。
使用單份額奶粉盒的缺點是，對于每次卡普契諾咖啡制備來說，必須裝入一個新的盒并清除其廢料并且在這些飲料制備機中加工具有不同內(nèi)容物的盒，亦即用于咖啡、可 可、奶濃縮物或奶粉的盒，只存在一個用于不同盒的容納室。對此在這些飲料制備機中，為 了制備一種咖啡奶飲料，由于相同的容納室用于咖啡盒、可可盒和奶濃縮物盒或奶粉盒而 決定必然需要的是，必須在一個第二工序中實現(xiàn)每次第二制備品種。就是說，例如為了一次 卡普契諾咖啡制備，在奶沫制備循環(huán)以后首先必須從沖泡單元中清除消耗的奶濃縮物盒或 奶粉盒的廢料，緊接著將咖啡盒裝入沖泡單元中并且最后在咖啡制備循環(huán)以后必須將其廢 料清除。此外為此全部的盒具有同一供水裝置和飲料排出裝置。 系統(tǒng)決定地一種咖啡奶飲料的這種制備方式是不經(jīng)濟的，因為對一種咖啡奶飲料 的每一份額需要兩個單份額盒并且由于接連待實現(xiàn)的裝料和排料過程是費力的并且伴隨 著時間延遲。 位置固定的可再裝滿的奶粉容器的缺點是，也可能裝入不能起沫的奶粉并且沒有 形成令人滿意的濃度的奶沫。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是，建議一種用于飲料制備機的沖泡單元，借其可以在一個更經(jīng)濟
的制備過程中實現(xiàn)飲料制備，特別是實現(xiàn)咖啡或可可制備，以及奶或奶沫生產(chǎn)，其中縮短或 避免因裝料和排料過程引起的時間延遲。 為此建議一種具有權(quán)利要求1的特征的飲料制備機。 通過制備機的沖泡單元達到該目的，沖泡單元配備有一個以沖泡室形式存在的設(shè) 定用于容納散裝的咖啡粉或一個咖啡或可可份額單元的第一容納裝置和一個以對接裝置 形式存在的第二容納裝置，該第二容納裝置設(shè)定用于容納一個盒裝的可更換的多份額奶粉 容器并且配有一個混合和起沫裝置，該混合和起沫裝置適用于制備奶或奶沫并且具有一個 用于制備好的奶或奶沫的排出口 。 利用該沖泡單元可以按照沖泡單元的預(yù)先規(guī)定或控制同時或時間上錯開地一方 面進行咖啡或可可制備而另一方面進行奶或奶沫生產(chǎn)，其中取消了為每次奶飲料制備都用 一個單份額奶粉盒對沖泡單元進行的裝備。 按照本發(fā)明，沖泡單元為此，如上所述，除配備有一個用于容納散裝的咖啡粉或容
納一個咖啡份額盒或一個咖啡袋的沖泡室之外還配備有一個以對接裝置形式存在的用于
容納一個盒裝的多份額奶粉容器的容納裝置。其中該多份額奶粉容器組合了位置固定的
大的儲料容器的優(yōu)點與單份額盒的優(yōu)點，以致不必為每次卡普契諾咖啡配備裝入一個新的
盒，并且保證只使用能起沫的奶粉，并且包括用于多種奶沫制備的奶粉并作為可更換部件
裝入制備機中。因此只通過盒裝的和密封的盒確保，只使用最好的能起沫的奶粉品種。 這種類型的包括一個多份額奶粉容器的奶粉儲存在此可以在所有的咖啡制備機
中使用，只要其配備有一個相應(yīng)的用于一個按照本發(fā)明的多份額奶粉容器的對接裝置和一
個混合和起沫裝置，而不依賴于是否涉及配備有咖啡磨碎裝置的全自動裝置，或可以在那
些利用用于散裝的咖啡粉的沖泡燒瓶或利用咖啡份額盒或咖啡袋工作的機器中使用。在此
可以不僅利用機械的攪拌器而且可以利用渦旋方法實現(xiàn)奶粉的調(diào)配和起沫。 可以多方面利用 一 個這樣的沖泡單元，例如為了只制備咖啡，只是咖啡沖泡室
須用散裝的咖啡粉裝滿或配備有一個咖啡份額單元，或只為制備奶或奶沫，對于多次制備需要只對接一個多份額奶粉容器，或為了制備一種卡普契諾咖啡或拿鐵瑪琪雅朵咖啡 (LatteMacchiato)，必須不僅用咖啡或一個咖啡份額單元裝滿或裝備咖啡沖泡室，而且為 了多次制備只需要對接一個多份額奶粉容器。符合目的地按照權(quán)利要求16和17，沖泡室和 對接裝置設(shè)有檢驗裝置，它們分別檢驗一個咖啡份額單元或一個多份額奶粉容器的存在， 并且按照權(quán)利要求12至15，借助一個控制裝置，借助一個處在制備水供給線中電機驅(qū)動的 陶瓷盤形閥或借助電磁閥或軟管閥只在具有相應(yīng)的位置時才開放制備水供給。借此在沖泡 室和/或?qū)友b置的交替的或同時的裝料(Belegimg)的過程中確保沖泡單元的一種可靠 的功能。 沖泡單元的一個基本的方面在于，可將其優(yōu)選用于制備一種奶或奶沫的咖啡奶飲 料。為此必需的是，可以將從多份額奶粉容器取出的奶粉在一個混合和起沫裝置中與水混 合并且可以按照要求的飲料品種起沫。按照權(quán)利要求3，對于該過程，為用于多份額奶粉容 器的對接裝置配置一個混合和起沫裝置，它設(shè)置在對接裝置的下方并且與其奶粉排出口連 接。仍然有可能按照權(quán)利要求5和6，為了清潔目的，將起沫裝置構(gòu)成可更換的或作為可替 換的一次性部件來實現(xiàn)，以便確保一種衛(wèi)生的運行而無費時的沖洗和清潔過程。在結(jié)構(gòu)上 咖啡沖泡室和具有混合和起沫裝置的對接單元可以緊湊地相應(yīng)構(gòu)成為一個共同的結(jié)構(gòu)單 元。但也有可能將咖啡沖泡單元和具有混合和起沫裝置的對接單元設(shè)計成兩分開的單元。
不依賴于兩個裝置是否集成在一個共同的構(gòu)件中或彼此分開設(shè)置，符合目的的 是，將兩個裝置的排出口這樣設(shè)置，以致它們將在其中制備好的制品不僅可以導(dǎo)入一個唯 一的收集容器中而且還可以導(dǎo)入兩個并排的收集容器中。但取而代之有可能，在沖泡單元 及混合和起沫裝置的集成或不集成在一個結(jié)構(gòu)單元中的配置的兩種情況下，按照權(quán)利要求 7，將它們的排出口匯聚成一個共同的排出通道，以便通過它將一種統(tǒng)一的飲料制品或在時 間上接連地將兩種飲料制品導(dǎo)入收集容器中。 還可考慮的是，按照權(quán)利要求22，沖泡單元附加設(shè)有一個蒸汽排出噴嘴，用于由鮮 奶制備奶沫。 此外為了衛(wèi)生地清潔沖泡單元及混合和起沫裝置的，按照權(quán)利要求IO，沖泡單元 可以設(shè)有一個用于兩個裝置的可同時激活的沖洗裝置，其中在一個飲料制備循環(huán)之前或以 后可以進行一次沖洗。 為了靈活地制備不同的飲料以及為了調(diào)配奶，特別是制造奶沫，一個泵將水從一 個儲水容器通過一個連續(xù)加熱器和中間連接一個閥裝置和一個流量計情況下輸入咖啡沖 泡室和/或混合和起沫裝置中。 按照權(quán)利要求19，閥裝置可以由一個控制裝置這樣激活，以致水基本上同時供給 沖泡室及混合和起沫裝置或在時間上分階段地供給該兩個制備裝置，或只送入沖泡室或只 送入混合和起沫裝置。因此利用控制裝置只激活一個或兩個制備裝置，它控制制備順序和 每次待計量的水量。由此特別對一種咖啡奶飲料得出以下可能性同時制備咖啡和奶或奶 沫，或首先沖泡咖啡和然后制備奶沫，或首先制備奶沫和然后沖泡咖啡或首先制備奶、然后 奶沫和最后意大利濃咖啡(Espresso)。在此可以附加選擇供給的水量和由其產(chǎn)生的飲料 在此如上所述，按照權(quán)利要求12，借助一個閥裝置實現(xiàn)向沖泡室和/或混合和起 沫裝置供水，該閥裝置優(yōu)選由控制裝置的輸出端控制并且設(shè)置在連續(xù)加熱器與沖泡室或混合和起沫裝置之間。優(yōu)選按照權(quán)利要求13，受控的閥裝置可以作為特別適用于制備優(yōu)質(zhì)飲 料的陶瓷盤形閥來實現(xiàn)。但按照權(quán)利要求14，受控的閥也可以作為各個電磁閥或按照權(quán)利 要求15作為軟管夾緊閥來實現(xiàn)。 —種制備水量控制可以借助所述閥并且按照權(quán)利要求19借助處在供給管路中的 流量計(flow meter)和控制裝置或按照權(quán)利要求21手動地按照主觀的口味控制地實現(xiàn)。
如上所述，按照權(quán)利要求17，檢驗裝置在咖啡沖泡室上和按照權(quán)利要求16在第二 容納裝置上結(jié)合控制裝置只當(dāng)在該容納裝置內(nèi)每次裝入一個份額單元或一個多份額奶粉 容器時才可以經(jīng)由受控的閥向其中一個制備裝置或向兩個開放供水。 此外為了提高運行可靠性，按照權(quán)利要求18，符合目的的是，設(shè)置檢驗機構(gòu)，用于 在打開沖泡室時結(jié)合控制裝置和受控的閥停止供水。 按照權(quán)利要求19，特別是對于咖啡和奶沫生產(chǎn)來說，通過對飲料成分及其量的制 備的順序進行固定編程，可以固定程序化地自動實現(xiàn)一種符合要求的飲料的制備。有利的 是，可以將多個這樣的用于不同的飲料的程序按照權(quán)利要求20存儲在控制裝置中并且借 助一個選擇裝置來選擇。 對于為使用建議的多份額奶粉容器的結(jié)構(gòu)形式在此不同的類型是可能的。在此各 優(yōu)選的實施形式共同的是，以一個圓柱形套筒的形式構(gòu)成多份額奶粉容器，該圓柱形套筒 在其上端相應(yīng)固定地用一個蓋封閉而在其下端成漏斗形向下向奶粉排出口的方向逐漸縮 小并且過渡到一個頸部，該頸部不僅包括多份額奶粉容器的下面的封閉裝置而且優(yōu)選還包 括用于與飲料制備機的對接元件協(xié)同作用的對接和鎖定元件。 但也可想象的是，一個多份額奶粉容器在例如一個薄膜中密封多份額奶粉容器的 不縮小的圓筒底面，它也配備有對接元件，并且用于多份額奶粉容器裝置的打開元件和用 于向輸送裝置供給奶粉的碎料漏斗是制備機的部件，其中輸送裝置向混合和起沫裝置輸送 奶粉。


以下借助包括29幅圖的附圖更詳細地描述本發(fā)明的各實施例，由此可得出本發(fā) 明的其他的有利的特征。其中 圖1具有一個用于散裝的咖啡粉的咖啡沖泡單元和一個用于多份額容器的對接 裝置的飲料制備機部分剖開示意圖，具有一個對接的、部分剖開的多份額容器、一個用于多 份額容器的在場檢驗裝置、一個垂直的用于多份額容器的封閉蓋的推出軸以及一個螺旋輸 送器和一個混合和起沫裝置； 圖2具有一個用于一個預(yù)配份額的咖啡盒的沖泡單元的飲料制備機的部分剖開 示意圖，具有一個裝入的咖啡盒、一個對接的部分剖開的多份額容器、一個用于多份額容器 的在場檢驗裝置、一個垂直的用于多份額容器的封閉蓋的推出軸以及一個螺旋輸送器和一 個混合和起沫裝置； 圖3圖1的飲料制備機的側(cè)視圖； 圖4 一個圓筒形的多份額容器的部分剖開的視圖，包括一個成漏斗形逐漸縮小的 下部，它過渡到一個圓筒形的頸部、一個在內(nèi)部在頸部臺階上部分敞開的底面、一個嵌入一 個在頸部上的凹槽中的可旋轉(zhuǎn)的具有一個部分敞開的上面的封閉圓筒，其中其上面的封閉的部分覆蓋多份額容器底面的部分敞開的底面、一個作為封閉圓筒的防轉(zhuǎn)裝置設(shè)置的在封
閉圓筒上安裝的限動接片、以及一個在頸部的圓周上設(shè)置的卡口式搭扣元件； 圖4a圖4的多份額容器的底視圖； 圖5屬于圖5的用于多份額容器的卡口式對接裝置的剖面圖，包括奶粉輸送段和
螺旋輸送器及一個混合和起沫裝置； 圖5a圖5的卡口式對接裝置的俯視圖； 圖6在沖泡單元的對接裝置上對接的和鎖定的圖4的多份額容器的部分剖開的視 圖，包括已轉(zhuǎn)到其底面開口的通道的多份額容器； 圖7 —個圓筒形的多份額容器的部分剖開的視圖，包括一個在頸部內(nèi)部壓入的帽 形的封閉蓋和一個在頸部外面設(shè)置的螺紋；
圖7a圖7的多份額奶粉容器的底視圖； 圖8屬于圖7的用于多份額容器的螺紋對接裝置的剖面圖，包括一個垂直的用于 多份額容器的封閉蓋的軸和一個與軸組合的用于奶粉的螺旋輸送器以及一個混合和起沫 裝置； 圖9圖8的軸和螺旋輸送器的細節(jié)的部分剖開的視圖； 圖10圖8的對接裝置的部分剖開的視圖，包括圖7的對接的具有一個垂直設(shè)置的
軸的多份額容器，包括螺旋輸送器、排出的封閉蓋以及混合和起沫裝置； 圖11 一個圓筒形的多份額容器的部分剖開的視圖，包括一個在頸部內(nèi)部壓入的
封閉蓋和一個在頸部上設(shè)置的卡口式搭扣元件； 圖lla圖11的多份額容器的底視圖； 圖12—個圓筒形的多份額容器的部分剖開的視圖，包括一個在內(nèi)部在頸部臺階 上設(shè)置的封閉薄膜和一個在頸部上設(shè)置的卡口式搭扣元件；
圖12a圖12的多份額容器的底視圖； 圖13屬于圖11和12的用于多份額容器的卡口式對接裝置的剖面圖，包括用于圖 11的多份額容器的推出軸的封閉蓋或用于圖12的多份額容器的封閉薄膜以及混合和起沫 裝置； 圖13a圖13的卡口式對接裝置的俯視圖； 圖13b混合和起沫裝置的起沫室在供水的噴嘴入口的高度的剖面圖； 圖14一個圓筒形的多份額容器的部分剖開的視圖，包括一個內(nèi)部在頸部之前設(shè)
置的封閉薄膜和一個在頸部上設(shè)置的卡口式搭扣元件； 圖14a圖14的多份額容器的底視圖； 圖15屬于圖14的多份額容器的卡口式對接裝置的剖面圖，包括一個穿剌頂頭用 于封閉薄膜、奶粉輸送裝置以及混合和起沫裝置； 圖16圖15的對接裝置的部分剖開的視圖，包括圖14的對接的多份額容器，包括 沖穿的封閉薄膜以及混合和起沫裝置； 圖16a圖16的對接裝置的剖面圖，包括對接的多份額容器； 圖17—個雙通式陶瓷盤形閥的示意的分解圖，用于向咖啡沖泡室和/或混合和起 沫裝置供給熱水； 圖18a陶瓷盤形閥和一個空氣閉鎖閥的示意的位置，用以制備卡普契諾咖啡，以及一個所屬的流程圖； 圖18b陶瓷盤形閥和一個空氣閉鎖閥的示意的位置，用以制備意大利濃咖啡以及 一個所屬的流程圖； 圖18c陶瓷盤形盤和一個空氣閉鎖閥的示意的位置，用以制備拿鐵瑪琪雅朵咖啡 以及一個所屬的流程圖。
具體實施例方式
圖1示出一個飲料制備機l，具有一個底座2、一個收集容器3以及一個咖啡沖泡 室6和一個設(shè)置在對接裝置7中的具有推出的封閉蓋44的多份額容器41。在對接裝置7 的下面設(shè)置一個混合和起沫裝置27。在對接裝置中設(shè)置一個在場檢驗裝置8。為了接通制 備機設(shè)置一個電源開關(guān)4和為了飲料品種選擇設(shè)置一組程序選擇按鍵5。
圖2示出一個飲料制備機l，包括一個底座2、一個收集容器3、以及一個以容納裝 置9形式存在的用于一個咖啡份額盒的咖啡沖泡室6，具有一個裝入的咖啡份額盒10、一個 剌入咖啡份額盒中的供水針11a、一個在場檢驗裝置llb和一個在封閉狀態(tài)下的上部11，以 及一個在對接裝置7中對接的具有推出的封閉蓋44的多份額容器41。在對接裝置7的下 面設(shè)置一個混合和起沫裝置27。 為了接通制備機，設(shè)置一個電源開關(guān)4，并且為了選擇飲料品種，設(shè)置一組程序選 擇按鍵5。 圖3中示出制備機1的側(cè)視圖，包括一個底座2、一個收集容器3、一個咖啡沖泡室 6、一個對接的多份額奶粉容器41和一個起沫裝置27。 在圖4和4a所示的一個多份額奶粉容器12的實施形式中，以其定位凸耳20嵌入 多份額奶粉容器12的頸部13的定位凹槽15中的封閉圓筒18利用其上面的封閉部分21 封閉多份額奶粉容器底面16的部分開口 17，從而緊密地封閉多份額奶粉容器12。多份額 奶粉容器12的頸部13設(shè)有一個卡口式搭扣元件14以便連接在飲料制備機上。飲料制備 機為了多份額奶粉容器的對接配備有一個卡口式搭扣25。封閉圓筒18設(shè)有一個限動接片 23，其與制備機的對接裝置24的一個止動角26相結(jié)合阻止封閉圓筒18在對接過程中的轉(zhuǎn) 動。在對接裝置24的下面設(shè)置一輸送段40，其借助一個通過一個電機傳動單元38驅(qū)動的 螺旋輸送器22向一個總體用27標(biāo)記的混合和起沫裝置輸送奶粉。輸送段40設(shè)有一個通 口 40a，通過它奶粉落入混合和起沫裝置的進口?；旌虾推鹉b置27基本上包括一個進料 漏斗28、在進料漏斗下面一個起沫室35和在其下面一排出段36。起沫裝置的這些部分如 圖中所示同心于一個想象的中軸線重疊地設(shè)置并且構(gòu)成基本上旋轉(zhuǎn)對稱的。起沫室35的 一上蓋壁在中心穿通一個奶粉進口 29并且經(jīng)由它過渡到在其上面的進料漏斗28中。圓形 的奶粉進口的直徑小于起沫室的內(nèi)徑。從奶粉進口 29開始，進料漏斗28的內(nèi)部逐步地向 上擴大。 —個噴嘴33通入起沫室35，其設(shè)置在起沫室35的圓柱形壁中，而使噴嘴切向于起 沫室的一內(nèi)壁敞開地結(jié)束。噴嘴大致設(shè)置在起沫室35的圓柱形壁的一半高度中。
為了起沫，而且只為了由溶解的奶粉制造一種飲料，一個水管30在上游經(jīng)由一個 連續(xù)加熱器39和一個泵37與一個未示出的水源相連接。在下游它經(jīng)由一個陶瓷盤形閥 70、陶瓷閥出口 74和一個流量計76 (flow meter)用熱水供給用于噴嘴33的進水口 34。在進水口 34的附近在噴嘴33中一空氣段31通入進水管34中，其經(jīng)由一個閉鎖閥32與外面 的大氣相連接。為了產(chǎn)生泡沫，打開閉鎖閥32。為了奶粉通過螺旋輸送器22的輸送量與借 助水泵37輸送的水量相協(xié)調(diào)，水泵37的一個未示出的驅(qū)動裝置與螺旋輸送器驅(qū)動裝置38 經(jīng)由一個聯(lián)軸器相連接，其在圖4中通過一條虛線說明并且其可以通過一個連接的傳動裝 置或各驅(qū)動裝置的一個共同的控制裝置來實現(xiàn)，以便確保奶粉對熱水流量的一個最好的量 比例。在圖7和7a所示的多份額奶粉容器41的實施形式中的頸部42以一在內(nèi)部的頸部 臺階42a利用一個帽形的封閉蓋44封閉。帽形蓋44壓入頸部臺階中。在頸部42的外圓 周上成形螺紋43。其屬于一多份額奶粉容器41的這樣的實施形式，即在圖8中所示的對接 裝置46中配備有一對接環(huán)45，其設(shè)有內(nèi)螺紋。在對接裝置46中設(shè)置一個垂直的推出軸49 包括一個螺旋輸送器51。螺旋輸送器51設(shè)有一驅(qū)動輪47，其由一電機傳動單元53驅(qū)動。 螺旋輸送器繞一個中心設(shè)置的軸49盤旋，其尖端50適用于，在對接過程中將封閉蓋44從 其在多份額奶粉容器41的頸部臺階中的座上推向內(nèi)部，如圖10中所示。螺旋輸送器的驅(qū) 動輪47設(shè)有通口 48用以通過奶粉。在對接裝置46下面設(shè)置的混合和起沫裝置27符合圖 5中描述的。 圖11和11a中所示的多份額奶粉容器54的實施形式和所屬的對接裝置46a與圖 7和7a中所示的實施形式41的區(qū)別只在于在多份額奶粉容器54上的卡口式連接裝置56 和在對接裝置46a上的卡口式搭扣59a。 在圖12和12a所示的多份額奶粉容器57的實施形式中，其在其內(nèi)部的頸部臺階 57a上用一個封閉薄膜60封閉。在所屬的對接裝置46a中如圖13中所示同樣設(shè)置一個垂 直的螺旋輸送器51，其設(shè)有一驅(qū)動輪47，其由一電機傳動單元53驅(qū)動。螺旋輸送器51繞 一個中心設(shè)置的推出軸49盤繞，其尖端50適用于，在對接過程中沖穿在多份額奶粉容器的 頸部臺階57a中的封閉薄膜60。螺旋輸送器51的驅(qū)動輪47設(shè)有通口 48用以通過奶粉。 對接元件59和59a構(gòu)成一卡口式搭扣的形式。 圖14和14a中所示的多份額奶粉容器61在其內(nèi)部的頸部臺階62a上用一封閉薄 膜64封閉。對接裝置65設(shè)有一個穿剌頂頭66，其適用于，在對接過程中剌穿封閉薄膜64。 穿剌頂頭66包括至少三個從一個垂直的中軸線徑向外出的垂直延伸的接片66a，它們在其 上端構(gòu)成向一共同的尖端67延伸。多份額奶粉單元61和對接裝置65配備有卡口式連接 裝置63和68。 全部的多份額奶粉單元和所屬的對接裝置優(yōu)選設(shè)有一個卡口式或螺紋式對接裝 置。同樣可設(shè)想，將對接裝置構(gòu)成為一種彈性卡扣連接的形式或其他的對接結(jié)構(gòu)。
圖17中示出雙通陶瓷盤形閥70包括三個分開示出的陶瓷圓盤，其連接在熱水輸 入管30上。三個圓盤中一個外圓盤具有一個排出口73，其經(jīng)由一個流量計(flow meter) 75 用沖泡水供給通向咖啡或可可沖泡室6的沖泡水進口，還具有另一排出口 74，其經(jīng)由一個 流量計(flow meter) 76與通向混合和起沫裝置27的熱水輸入管34連接。按照陶瓷閥70 的中間的圓盤的位置可以使排出口73或排出口 74或兩排出口同時通水以便制備咖啡或奶 沫。 在圖4的左邊部分中示出的陶瓷閥的中間的圓盤的位置其處在其零位。為了制備 一種飲料，可以按照要求的飲料品種將圓盤或手動地或程序控制地借助電機71依次轉(zhuǎn)到 位置"意大利濃咖啡"或"奶/奶沫"、"拿鐵瑪琪雅朵咖啡"或"奶咖啡"。這些可能的轉(zhuǎn)動位置對于中間的圓盤說明于圖4的右邊部分中。在一個制備循環(huán)以后，將中間的圓盤或自
動地或手動地或符合目的地與沖泡室的打開過程相連接，重新轉(zhuǎn)到其零位。 圖18a、18b、18c中示意示出陶瓷閥70和空氣閉鎖閥32的相應(yīng)的位置以及其所屬
的制備流程圖用于卡普契諾咖啡、意大利濃咖啡或拿鐵瑪琪雅朵咖啡。 為了制備一種咖啡飲料或咖啡奶飲料，得出以下可能性 為了制備一種咖啡，將散裝的咖啡粉或一個預(yù)配份額的咖啡份額單元10裝入沖
泡室6中。沖泡室6用散裝的咖啡粉或用一個咖啡或可可份額單元10的裝料按照飲料制
備機的結(jié)構(gòu)形式和實施形式而不同并且是現(xiàn)有技術(shù)而不需要更詳細地描述。 在咖啡沖泡室6用咖啡或一個咖啡份額單元10裝料和制備機借助一個電源開關(guān)4
接通以后，借助一組程序選擇按鍵5或一個程序選擇開關(guān)選擇咖啡/意大利濃咖啡制備并
且借助控制裝置72接通閥裝置70，使沖泡水只送給咖啡沖泡室6。在沖泡過程中咖啡汁接
著經(jīng)由排出段流入收集容器3中。 為了制備一種奶飲料，按照多份額奶粉容器的結(jié)構(gòu)形式，借助其對接裝置將其對 接在飲料制備機的相應(yīng)的對接裝置上，亦即通過其頸部以鎖定元件插入對接裝置中并且借 助其卡口式搭扣元件和對接裝置的相應(yīng)的卡口式搭扣通過一轉(zhuǎn)動或通過借助其螺紋鎖定 元件擰緊入對接裝置的螺紋孔中緊密地鎖定。在此可以借助一個檢驗裝置，其例如利用一 個微型開關(guān)8和一個控制裝置72來實現(xiàn)，檢驗是否一個多份額奶粉容器處于對接裝置中。
在借助一個電源開關(guān)4接通制備機以后，借助一組程序選擇按鍵5或一個程序選 擇開關(guān)選擇飲料品種并且借助一個控制裝置72接通閥裝置70，使熱水只供給咖啡沖泡室6 或只供給混合和起沫裝置27或供給該兩個裝置。 在借助一個電源開關(guān)4接通制備機以后，借助一組程序選擇按鍵5或一個程序選 擇開關(guān)選擇飲料品種并且借助一個控制裝置72接通閥裝置70，使熱水只供給咖啡沖泡室6 或只供給混合和起沫裝置27或供給該兩個裝置。 在一個多份額容器的第一實施形式中，如圖6中所示，多份額容器12借助一個設(shè) 置在其頸部中的封閉圓筒18封閉。封閉圓筒18利用一個定位凸耳20可旋轉(zhuǎn)地嵌入頸部 的一個定位凹槽15中并且在靜止?fàn)顟B(tài)下以其上面的封閉的半部21覆蓋奶粉容器底面16 的開口 17，從而緊密地封閉多份額容器12。為了將多份額容器12對接到對接裝置24上， 將多份額容器以其設(shè)有一卡口式搭扣元件14的頸部13插入對接裝置24的卡口式搭扣25 中并且手動地轉(zhuǎn)動180。直到一個止擋。借此將多份額容器12借助卡口式搭扣元件14和 對接裝置24的卡口式搭扣25固定鎖定。在轉(zhuǎn)動過程中由卡口式對接裝置25的止動角26 固定封閉圓筒18的限動接片23并從而阻止封閉圓筒18的轉(zhuǎn)動。借此導(dǎo)致多份額容器底 面16的通口 17與封閉圓筒18的通口 19重合并且奶粉通過對接裝置24的通口 24a流入 輸送段40并且由螺旋輸送器22輸向混合和起沫裝置27，同時奶粉通過通口 40a落入混合 和起沫裝置27的進料漏斗28中。為了制備奶沫，同步起動螺旋輸送器22的電機傳動單元 38和用于輸送制備水的水泵37。螺旋輸送機22將奶粉輸入混合和起沫裝置27的進料漏 斗28中。同時水泵37將新鮮水從一個未示出的儲水容器中經(jīng)由一個供水管30和通過一 個連續(xù)加熱器39和一陶瓷盤形閥70抽入混合和起沫裝置27的起沫室35中。奶粉和水的 輸送量按相互匹配編程。起沫室35設(shè)置在進料漏斗28的下面并且構(gòu)成圓筒形的。其與進 料漏斗28通過一個上面的進口 29連通，其直徑小于起沫室35的直徑。起沫室向下與一排出段36相連。起沫室35中的進水口切向通過一個噴嘴33大致在圓筒形起沫室35的一半高度中實現(xiàn)。在熱水射流進入起沫室的進口之前不遠處一個空氣管31通入熱水輸入管30中，以高速流入進水管34的水由空氣管帶走空氣。通過圓筒形的起沫室35中的切向進口使水空氣混合物處于一快速的旋轉(zhuǎn)并且部分地從起沫室35中向上排入進料漏斗28中，并且上升、由于進料漏斗28的向上擴大的形狀在其中引起向上并在那里與落下的奶粉混合。在此同時形成的奶空氣混合物喪失其旋轉(zhuǎn)能量并在產(chǎn)生的水渦流內(nèi)下降返回起沫室35，在那里使其由隨后流進的水重新處于快速的旋轉(zhuǎn)并同時起沫。由于總是繼續(xù)隨后流入水和奶粉，形成一個繼續(xù)的混合和起沫過程，同時形成的奶沫從起沫室中被向下擠壓，并經(jīng)由排出段36流出?？諝夤?1設(shè)有一個閉鎖閥32，其允許中斷向水管30中供氣。這能夠代替奶沫只準(zhǔn)備好熱奶。在奶沫產(chǎn)生時打開在空氣管31中設(shè)置的氣閥閥32。如果相反關(guān)閉閉鎖閥32，這可以手工或程序控制自動地實現(xiàn)并因此中斷向起沫圓筒35的供氣，則在其中在相當(dāng)大程度上阻止泡沫形成并且從起沫圓筒的排出段中只排出加熱的奶。 在程序控制上借此在一個流程順序中可以產(chǎn)生奶_奶沫_意大利濃咖啡以便制造拿鐵瑪琪雅朵咖啡。為了取走多份額奶粉容器12將其轉(zhuǎn)回180°并從而在卡口式容納裝置中解鎖。 在多份額奶粉容器的第二實施形式中，多份額奶粉容器41的頸部42設(shè)有外螺紋43。在多份額奶粉容器41的頸部42中壓入一個帽形的封閉蓋44。在咖啡制備機裝料時將多份額奶粉容器41的頸部42插入對接裝置46的螺紋套45中并且擰緊直到止擋。同時螺旋輸送器51的推出軸49的尖端50移進封閉蓋44中并且將其推出其封閉位置。通過由此形成的環(huán)形裝料間隙52奶粉流入螺旋輸送器51。為了制備奶沫，同步起動螺旋輸送器51的電機傳動單元53和水泵37，其為了熱水和奶粉的輸送以一匹配的量比例編程。電機傳動單元53同時驅(qū)動螺旋輸送器齒輪47，其與螺旋輸送器51構(gòu)成一個結(jié)構(gòu)單元，并且借助螺旋輸送器51通過螺旋輸送器齒輪通口 48將奶粉垂直輸入混合和起沫裝置27的進料漏斗28中。供水和起沫過程與第一實施形式是相同的。形成的奶沫同樣經(jīng)由排出段36流進收集容器中。為了取走從螺紋套45中擰出多份額奶粉容器。 在該封閉蓋44的實施形式的一多份額奶粉容器的另一形式中不用一螺紋而借助一卡口式搭扣56實現(xiàn)奶粉容器54的連接和鎖定。 在一個多份額奶粉容器的第三實施形式中，借助一個內(nèi)部的頸部臺階58a上設(shè)置的封閉薄膜60實現(xiàn)多份額奶粉容器57的封閉。借助在多份額奶粉容器57的頸部58上設(shè)置的卡口式搭扣元件59和一個對接裝置46a上的卡口式搭扣套59a實現(xiàn)多份額奶粉容器57在對接裝置46a上的對接和鎖定。在對接過程中螺旋輸送器51的推出軸49的尖端50沖穿封閉薄膜60并且通過形成的開口 52奶粉流進螺旋輸送器51中并且其將奶粉直接垂直地輸入混合和起沫裝置27的進料漏斗28中?；旌虾推鹉^程與第一實施形式是相同的。形成的奶沫同樣經(jīng)由排出段36流進收集容器中。 在一個多份額奶粉容器61的第四實施形式中，其在其內(nèi)部的頸部臺階62a上同樣利用一個封閉薄膜64封閉。同樣借助一個在多份額奶粉容器61的頸部62上的卡口式搭扣元件63和一個卡口式搭扣68實現(xiàn)多份額奶粉容器61的對接和鎖定。在對接過程中在對接裝置65上設(shè)置的穿剌頂頭66以其成星形設(shè)置的垂直的接片66a的尖端剌穿封閉薄膜64并且在各接片66a之間的自由空間69中奶粉流進輸送段40并由螺旋輸送器22輸入混合和起沫裝置27的進料漏斗28中。 混合和起沫裝置與第一實施形式是相同的。形成的奶沫同樣經(jīng)由排出段36流進收集容器中。 為了制備一種咖啡奶飲料，不僅供應(yīng)咖啡沖泡室6咖啡而且在對接裝置上對接一個多份額奶粉容器。 或手動地或程序控制連續(xù)如圖18a和18中所示在流程順序中實現(xiàn)咖啡奶飲料的制備。 對于卡普契諾咖啡首先制備奶沫，然后制備咖啡。 對于拿鐵瑪琪雅朵咖啡首先制備奶，然后奶沫，接著意大利濃咖啡。 附圖標(biāo)記清單1飲料制備機2機器底座3收集容器4電源開關(guān)5一組程序選擇按鍵6咖啡沖泡室6a咖啡排出口7對接裝置8檢驗裝置9咖啡盒容納裝置9a咖啡排出口10咖啡盒11容納裝置上部lla檢驗裝置12多份額奶粉容器12a多份額奶粉容器蓋13多份額奶粉容器頸部14卡口式元件15定位凸耳16多份額奶粉容器底面，封閉的部分17多份額奶粉容器底面，敞開的部分18封閉圓筒19封閉圓筒蓋，敞開的部分20定位凹槽21封閉圓筒蓋，封閉的部分22螺旋輸送器23止動接片24對接裝置25卡口式搭扣
26止動角27混合和起沫裝置28進料漏斗29上面的進料口30熱水管31空氣管32閉鎖閥33噴嘴34熱水進口管35起沫室36排出段37水泵38電機傳動單元39連續(xù)加熱器40輸送段40a通口41多份額奶粉容器41a多份額奶粉容器蓋42多份額奶粉容器頸部42a內(nèi)部的頸部臺階43對接螺紋44封閉蓋45螺紋套46對接裝置47驅(qū)動齒輪48驅(qū)動齒輪通口49推出軸50螺旋輸送器軸尖端51螺旋輸送器52進料間隙53電機傳動單元54多份額奶粉容器54a多份額奶粉容器蓋55多份額奶粉容器頸部55a內(nèi)部的頸部臺階56卡口式搭扣元件57多份額奶粉容器57a多份額奶粉容器蓋58多份額奶粉容器頸部
58a內(nèi)部的頸部臺階59卡口式搭扣元件60封閉薄膜61多份額奶粉容器61a多份額奶粉容器蓋62多份額奶粉容器頸部62a內(nèi)部的頸部臺階63卡口式搭扣元件64封閉薄膜65對接裝置66穿剌頂頭66a穿剌頂頭接片67穿剌頂頭尖端68卡口式搭扣套70陶瓷盤形閥71電機72控制裝置73陶瓷盤形閥出口74陶瓷盤形閥出口75流量計(flow meter)76流量計(flow meter)
權(quán)利要求
飲料制備機的沖泡單元，包括一個第一容納裝置，該第一容納裝置是一個具有一個排出口的咖啡沖泡室(6、9)，該咖啡沖泡室適用于容納散裝的咖啡粉或一個咖啡或可可份額單元(10)并且通過其使用制備一種飲料，其特征在于，沖泡單元配備有一個第二容納裝置，該第二容納裝置與一個對接裝置(7，24，46，46a，65)一起適用于容納一個可更換的盒裝的用于奶粉的多份額容器(12，41，54，57，61)。
2. 按照權(quán)利要求l所述的沖泡單元，其特征在于，對接裝置(24，46，46a，65)配備有打 開元件(26，50，66)，這些打開元件適用于在對接過程中打開一個多份額容器(12， 41， 54， 57，61)的封閉元件(18，44，60)。
3. 按照權(quán)利要求1所述的沖泡單元，其特征在于，沖泡單元配備有一個具有一個排出 口 (36)的混合和起沫裝置(27)，該混合和起沫裝置與第二容納裝置的對接裝置(24,46， 46a， 65)連通并且適用于制備一種奶制品，特別是奶沫。
4. 按照權(quán)利要求1和3所述的沖泡單元，其特征在于，沖泡單元配備有一個輸送段 (40)，該輸送段連接對接裝置(24，46，46a，65)與混合和起沫裝置(27)并且在輸送段中從 對接裝置向混合和起沫裝置輸送奶粉。
5. 按照權(quán)利要求3所述的沖泡單元，其特征在于，混合和起沫裝置(27)是可更換的。
6. 按照權(quán)利要求3和5所述的沖泡單元，其特征在于，混合和起沫裝置(27)構(gòu)成為一 次性部件。
7. 按照權(quán)利要求1和3所述的沖泡單元，其特征在于，咖啡沖泡室(6、9)的排出口 (6a、 9a)與混合和起沫裝置的排出口匯聚成一共同的排出口 。
8. 按照權(quán)利要求l所述的沖泡單元，其特征在于，咖啡沖泡室(9)的上部(11)設(shè)有密 封元件和鎖定元件，用于壓力密封和流體密封地封閉第一容納裝置。
9. 按照權(quán)利要求l所述的沖泡單元，其特征在于，為咖啡沖泡室(9)配置一個用于份額 單元的自動的推料裝置。
10. 按照權(quán)利要求1和3所述的沖泡單元，其特征在于，在咖啡沖泡室(9)上及在混合 和起沫裝置(27)上設(shè)置一個用于兩個裝置的可同時活激的沖洗裝置。
11. 按照權(quán)利要求1和3所述的沖泡單元，其特征在于，各有一個供水管通向咖啡沖泡 室(6、9)及混合和起沫裝置(27)，并且利用一個控制裝置(72)可激活供水，該控制裝置這 樣構(gòu)成，以致將水基本上同時供給咖啡沖泡室(6、9)及混合和起沫裝置(27)或只供給咖啡 沖泡室或只供給混合和起沫裝置。
12. 按照權(quán)利要求ll所述的沖泡單元，其特征在于，控制裝置(72)包括一個受控的閥 裝置(70)，經(jīng)由該閥裝置實現(xiàn)向咖啡沖泡室和向混合和起沫裝置的供水。
13. 按照權(quán)利要求12所述的沖泡單元，其特征在于，一個陶瓷盤形閥(70)用作為受控 的閥。
14. 按照權(quán)利要求12所述的沖泡單元，其特征在于，電磁閥用作為受控的閥。
15. 按照權(quán)利要求12所述的沖泡單元，其特征在于，軟管夾緊閥用作為受控的閥。
16. 按照權(quán)利要求11或12之一所述的沖泡單元，其特征在于，在第二容納裝置上設(shè)置 一個檢驗裝置(8)，該檢驗裝置與控制裝置(72)連接，并且檢驗裝置和控制裝置這樣構(gòu)成， 以致只在對接一個多份額容器時才開放向混合和起沫裝置(27)的供水。
17. 按照權(quán)利要求11或12所述的沖泡單元，其特征在于，在咖啡沖泡室(9)中設(shè)置一個檢驗裝置(lla)，該檢驗裝置與控制裝置(72)連接，并且檢驗裝置和控制裝置這樣構(gòu)成， 以致只在一個份額單元(10)處于咖啡沖泡室中時才開放向咖啡沖泡室的供水。
18. 按照權(quán)利要求8所述的沖泡單元，其特征在于，在咖啡沖泡室(9)上設(shè)置一些檢驗 裝置，在咖啡沖泡室未關(guān)閉或在制備過程中打開時，這些檢驗裝置中斷制備水供給。
19. 按照權(quán)利要求ll和12所述的沖泡單元，其特征在于，控制裝置(72)適用于，借助 一個閥裝置(70)和一些流量計(flow meter) (75， 76)控制向咖啡沖泡室(6、9)及向混合 和起沫裝置(27)供水的一個固定編程的順序和量，借此可以自動地制備一種咖啡奶飲料。
20. 按照權(quán)利要求11和12所述的沖泡單元，其特征在于，在控制裝置(72)中存儲多個 用于向咖啡沖泡室(6、9)和向混合和起沫裝置(27)供水的順序和量的程序，并且在控制裝 置中設(shè)置一個選擇裝置，利用該選擇裝置可選擇其中 一個存儲的程序。
21. 按照權(quán)利要求11和12所述的沖泡單元，其特征在于，可以手動地借助一些控制機 構(gòu)實現(xiàn)對制備順序和各個飲料成分的相應(yīng)的量的控制。
22. 按照權(quán)利要求1所述的沖泡單元，其特征在于，沖泡單元配備有一個蒸汽發(fā)生器和 一個蒸汽噴嘴。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種飲料制備機的沖泡單元，包括一個第一容納裝置，該第一容納裝置是一個具有一個排出口的咖啡沖泡室(9)，該咖啡沖泡室適用于容納散裝的咖啡粉或一個咖啡或可可份額單元(10)并且通過其使用制備一種飲料，該沖泡單元用于實現(xiàn)一個更經(jīng)濟的制備過程，通過的方式是，沖泡單元配備有一個第二容納裝置，該第二容納裝置與一個對接裝置(7)一起適用于容納一個可更換的盒裝的用于奶粉的多份額容器(41)。
文檔編號A47J31/40GK101790337SQ200880100739
公開日2010年7月28日 申請日期2008年6月12日 優(yōu)先權(quán)日2007年6月21日
發(fā)明者G·馬利希 申請人:優(yōu)格斯特/弗里斯馬格股份公司