專利名稱：用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的全自動豆?jié){機(jī)在制作豆?jié){和米糊時都由內(nèi)部的單片機(jī)程序控制 豆?jié){機(jī)執(zhí)行加熱、打漿、煮沸和延煮等步驟；其中延煮步驟的間歇加熱過程 中，現(xiàn)有的全自動豆?jié){機(jī)均不會啟動電機(jī)對豆?jié){或者米糊進(jìn)行攪拌，往往造 成糊電熱管現(xiàn)象的發(fā)生。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是提供一種能夠有效防止糊電熱管現(xiàn)象發(fā)生的用全自動豆 漿機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法。
本發(fā)明的技術(shù)方案是 一種用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法，包 括由單片機(jī)程序控制全自動豆?jié){機(jī)執(zhí)行的加熱、打槳、煮沸和延煮等步驟； 所述延煮步驟的間歇加熱過程中，電機(jī)啟動一次以上進(jìn)行攪拌。
本發(fā)明中所述間歇加熱過程的總時間t至少為3分鐘。
本發(fā)明中對于間歇加熱過程進(jìn)一步限定如下電熱管以加熱t(yī)l秒停t2 秒的方式工作ta分鐘，然后電機(jī)啟動攪拌t3秒，以此為一個循環(huán)，循環(huán)N 次，N>1，前述間歇加熱過程的總時間t= (ta+t3) XN。
本發(fā)明中在延煮步驟的間歇加熱過程中，所述電機(jī)攪拌的功率進(jìn)一步定 為1/4~1/3電機(jī)額定功率。
本發(fā)明主要依附于現(xiàn)有的全自動豆?jié){機(jī)而實(shí)現(xiàn)，這種全自動豆?jié){機(jī)主要 包括相互扣置的機(jī)頭和杯體，機(jī)頭上設(shè)有控制電路板及同該控制電路板電連 接的電機(jī)、電熱管、防溢電極、按鍵面板和發(fā)聲報警器；電機(jī)主軸上固定旋 轉(zhuǎn)刀片，按鍵面板上同時設(shè)有信號指示燈；而杯體上則設(shè)有同控制電路板電 連接的測溫探頭和防干燒電極；并且杯體底部通常還設(shè)有擾流杯，旋轉(zhuǎn)刀片 伸入該擾流杯內(nèi)。
而這種全自動豆?jié){機(jī)中控制電路板的電路構(gòu)成主要包括經(jīng)直流穩(wěn)壓電 路單元連接電源的單片機(jī)，及連接該單片機(jī)的可控硅加熱驅(qū)動電路單元、可 控硅電機(jī)驅(qū)動電路單元、電源過零信號檢測電路單元、繼電保護(hù)電路單元、 報警電路單元、晶振電路單元及具有防溢出、防干燒和溫度檢測功能的信號檢測電路單元。
本發(fā)明對于由單片機(jī)程序控制執(zhí)行的加熱、打漿、煮沸步驟過程均可參 照現(xiàn)有技術(shù)。當(dāng)然，為了能夠煮出口感更佳的豆?jié){和米糊，本發(fā)明對于加熱 步驟仍存在如下技術(shù)限定
本發(fā)明所述加熱步驟中將水溫加熱至87'C—95'C中的任意一個溫度， 再進(jìn)行打漿步驟。
并且在上述加熱步驟的技術(shù)方案基礎(chǔ)上，本發(fā)明的電熱管進(jìn)一步優(yōu)選以 全功率加熱至某一中間溫度T后停止加熱并預(yù)打漿tb秒，然后再繼續(xù)加熱 至87'C—95'C中的任意一個溫度。預(yù)打漿的時間tb優(yōu)選3 5s。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是
本發(fā)明所述的這種用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法中，由于在延 煮步驟的間歇加熱過程中，通過啟動電機(jī)一次以上進(jìn)行攪拌，有效的防止了 糊電熱管現(xiàn)象發(fā)生，相比現(xiàn)有的用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法，利 于煮出口感更佳的豆?jié){或者米糊來。


下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步描述
圖1為本發(fā)明實(shí)施例中所采用的全自動豆?jié){機(jī)結(jié)構(gòu)圖2為圖l全自動豆?jié){機(jī)的電路原理圖。
1、機(jī)頭；2、杯體；3、控制電路板；4、電熱管；5、防溢電極；6、按 鍵面板；7、電機(jī)主軸；8、旋轉(zhuǎn)刀片；9、測溫探頭；10、防干燒電極；11、 擾流杯；12、可控硅加熱驅(qū)動電路單元；13、可控硅電機(jī)驅(qū)動電路單元；14、 電源過零信號檢測電路單元；15、繼電保護(hù)電路單元；16、報警電路單元； 17、晶振電路單元18、信號檢測電路單元；19、直流穩(wěn)壓電路單元。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例本發(fā)明用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法，依附于現(xiàn)有的 全自動豆?jié){機(jī)而實(shí)現(xiàn)，這種全自動豆?jié){機(jī)的結(jié)構(gòu)如圖1所示，它主要包括相 互扣置的機(jī)頭1和杯體2，機(jī)頭1上設(shè)有控制電路板3及同該控制電路板3 電連接的電機(jī)、電熱管4、防溢電極5、按鍵面板6和發(fā)聲報警器；電機(jī)主 軸7上固定旋轉(zhuǎn)刀片8，按鍵面板6上同時設(shè)有信號指示燈；而杯體2上則 設(shè)有同控制電路板3電連接的測溫探頭9和防干燒電極IO;并且杯體2底部通常還設(shè)有擾流杯ll,旋轉(zhuǎn)刀片8伸入該擾流杯11內(nèi)。
而這種全自動豆?jié){機(jī)中控制電路板的電路構(gòu)成則如圖2所示主要包括 經(jīng)直流穩(wěn)壓電路單元19連接電源的單片機(jī)U4，及連接該單片機(jī)U4的可控 硅加熱驅(qū)動電路單元12、可控硅電機(jī)驅(qū)動電路單元13、電源過零信號檢測 電路單元14、繼電保護(hù)電路單元15、報警電路單元16、晶振電路單元17 及信號檢測電路單元18,該信號檢測電路單元18由防溢出信號檢測電路、 防干燒信號檢測電路和溫度傳感器信號檢測電路共同組成。
本實(shí)施例提供了一種用上述全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的具體方法， 該方法就是由單片機(jī)U4內(nèi)的程序控制全自動豆?jié){機(jī)執(zhí)行的如下工作步驟
1) 檢測步驟檢測防干燒、防溢出、溫度傳感器三條信號檢測電路是 否工作正常，若工作異常則報警，信號指示燈快速閃爍；否則發(fā)聲報警器發(fā) 出提示音，表示程序開始工作；
2) 加熱步驟電熱管以800W的全功率加熱至中間溫度88'C，停止加 熱；啟動電機(jī)進(jìn)行預(yù)打漿3秒；然后電熱管以0.8倍全功率繼續(xù)加熱至92 'C,停止加熱；
3) 打漿步驟啟動電機(jī)以額定功率打漿3次，每次持續(xù)40秒，間隔5 秒，打漿結(jié)束后等待1分鐘；此步驟中檢查防溢電極是否接觸到泡沬若是， 則等泡沫離開防溢電極20秒后再進(jìn)行下一步驟，否則立刻進(jìn)行下一步驟；
4) 煮沸步驟電熱管以0.8倍全功率加熱至防溢電極接觸到泡沫，停 止加熱；待泡沬離開防溢電極20秒后，進(jìn)行下一步驟；
5) 延煮步驟即間歇加熱過程，此過程中電熱管以0.42倍全功率通過 加熱5秒停5秒的方式工作1分鐘，然后電機(jī)啟動以1/4 1/3額定功率進(jìn)行 攪拌10秒，以此為一個循環(huán)，循環(huán)3次；循環(huán)結(jié)束2分鐘后，電機(jī)再次啟 動以1/4 1/3額定功率進(jìn)行攪拌15秒；
上述間歇加熱過程中，加熱期間若泡沫接觸到防溢電極則停止加熱，待 泡沫離開防溢電極20秒后繼續(xù)加熱，當(dāng)然等待的20秒時間不計(jì)算在間歇加 熱過程的總時間t內(nèi)；故間歇加熱過程的總時間t為3分半鐘。
上述間歇加熱過程中，若防溢電極接觸泡沫的時間超過3分鐘，則立刻 報警并停止工作。
6) 豆?jié){或者米糊制作完成，發(fā)聲報警器發(fā)出提示音，信號指示燈閃爍。
權(quán)利要求
1. 一種用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法，包括由單片機(jī)程序控制全自動豆?jié){機(jī)執(zhí)行的加熱、打漿、煮沸和延煮等步驟；其特征在于所述延煮步驟的間歇加熱過程中，電機(jī)啟動一次以上進(jìn)行攪拌。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法，其 特征在于所述間歇加熱過程的總時間t至少為3分鐘。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法，其 特征在于所述間歇加熱過程中，電熱管以加熱t(yī)l秒停t2秒的方式工作ta分 鐘，然后電機(jī)啟動攪拌t3秒，以此為一個循環(huán)，循環(huán)N次，N>1，前述間 歇加熱過程的總時間t= (ta+t3) XN。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的 方法，其特征在于所述電機(jī)攪拌的功率為1/4 1/3電機(jī)額定功率。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法，其 特征在于加熱步驟中將水溫加熱至87TC—95"C中的任意一個溫度，再進(jìn)行打 漿步驟。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法，其 特征在于所述加熱步驟中，電熱管先以全功率加熱至某一中間溫度T后停止 加熱并預(yù)打漿tb秒，然后再繼續(xù)加熱至87X:—95'C中的任意一個溫度。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法，包括由單片機(jī)程序控制全自動豆?jié){機(jī)執(zhí)行的加熱、打漿、煮沸和延煮等步驟；所述延煮步驟的間歇加熱過程中，電機(jī)啟動一次以上進(jìn)行攪拌。本發(fā)明所述的這種用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法中，由于在延煮步驟的間歇加熱過程中，通過啟動電機(jī)一次以上進(jìn)行攪拌，有效的防止了糊電熱管現(xiàn)象發(fā)生，相比現(xiàn)有的用全自動豆?jié){機(jī)制作豆?jié){和米糊的方法，利于煮出口感更佳的豆?jié){或者米糊來。
文檔編號A47J31/00GK101474038SQ200910114898
公開日2009年7月8日 申請日期2009年1月23日 優(yōu)先權(quán)日2009年1月23日
發(fā)明者倪祖根 申請人:金萊克電氣股份有限公司