專利名稱:一種番木瓜籽油及其提取方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種熱帶及亞熱帶水果種籽油脂的提取方法,尤其是涉及一種用溶劑
法從番木瓜籽中提取番木瓜籽油的方法。
背景技術(shù):
番木瓜籽是番木瓜加工企業(yè)的副產(chǎn)物,很多工廠將其作為垃圾廢棄,造成資源的 很大浪費。經(jīng)分析測定,番木瓜籽含油量達30%左右,其組成以單不飽和脂肪酸_油酸為 主,其含量高達70%以上。油酸能維持"高密度脂蛋白膽固醇"的平衡濃度,以保證體內(nèi)對膽 固醇的需求量;油酸能阻止動脈粥樣硬化,調(diào)節(jié)血脂,降低血壓,降低血黏度,預(yù)防血栓的形 成,保護心臟免受冠心病的危害,減少心血管疾病發(fā)生;油酸還可以適度地控制血糖水平, 改善脂類代謝,對糖尿病有一定的治療作用。因此,番木瓜籽油是一種優(yōu)質(zhì)的天然植物油, 具有較大的開發(fā)價值,可為保健食品和藥品的研發(fā)提供寶貴的基料。然而,目前番木瓜籽油 市場上還沒有商品出現(xiàn),有關(guān)番木瓜籽油提取的研究也未見報道。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種番木瓜籽油及其提取方法,將番木瓜籽烘干、粉碎、加入
萃取溶劑、攪拌提取、進行抽濾、收集濾液、真空蒸發(fā)濃縮,回收萃取溶劑,即制得番木瓜籽
油,將番木瓜加工企業(yè)的廢棄物,開發(fā)成保健食品和藥品。 本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的,其包括如下步驟 (1)粉碎將洗凈的番木瓜籽在50°C 8(TC烘干到水分含量為10% 20%之間,
然后粉碎到20目 50目; (2)萃取將粉碎后的番木瓜籽裝入容器中,加入萃取溶劑正己烷,正己烷的量按 照液固比3 : lmL/g 7 : lmL/g的量加入,然后在4(TC 8(TC的溫度下攪拌提取lh 3h ; (3)分離對混有番木瓜籽和正己烷的混合物進行抽濾,收集濾液,然后對濾液在 45°C 6(TC進行真空蒸發(fā)濃縮,回收萃取溶劑,即制得番木瓜籽油; (4)產(chǎn)品質(zhì)量用該方法提取的番木瓜籽油相對密度(d42°)為0. 8 0. 9,折光指 數(shù)(nD20)為1. 4 1. 5,酸值為1. 5mg/g 3mg/g,過氧化值為0. 5mmol/kg 1. 5mmol/kg, 碘值為100gl2/100g 110gl2/100g,皂化值為140mg/g 160mg/g,不皂化物為2% 5%。 脂肪酸組成為棕櫚酸18% 20%,硬脂酸5% 6%,油酸70% 75%,亞油酸3% 5%, 花生酸O. 3% 0. 5%。 本發(fā)明有效地解決了番木瓜在綜合加工利用中對種籽的利用問題,溶劑法提取番 木瓜籽油提取率高,產(chǎn)品質(zhì)量好,生產(chǎn)設(shè)備投資少,工藝簡單,易于工業(yè)化生產(chǎn)。
具體實施方案 下面結(jié)合實例對本發(fā)明作進一步描述,但不意味著限制本發(fā)明的范圍。
實施例l 將100g洗凈的番木瓜籽在6(TC烘干到水分含量為20%,然后粉碎到30目;將粉 碎后的番木瓜籽裝入容器中,按照液固比3 : lmL/g的量加入萃取溶劑正己烷,然后在5(TC 的溫度下攪拌提取lh ;對混有番木瓜籽和正己烷的混合物進行抽濾,收集濾液,然后對濾 液在5(TC進行真空蒸發(fā)濃縮,回收萃取溶劑,制得番木瓜籽油18g,番木瓜籽油的提取率為 18%。 實施例2 將200g洗凈的番木瓜籽在7(TC烘干到水分含量為10%,然后粉碎到40目;將粉 碎后的番木瓜籽裝入容器中,按照液固比5 : lmL/g的量加入萃取溶劑正己烷,然后在6(TC 的溫度下攪拌提取2h ;對混有番木瓜籽和正己烷的混合物進行抽濾,收集濾液,然后對濾 液在5(TC進行真空蒸發(fā)濃縮,回收萃取溶劑,制得番木瓜籽油52g,番木瓜籽油的提取率為 26%。 實施例3 將500g洗凈的番木瓜籽在8(TC烘干到水分含量為15%,然后粉碎到50目;將粉 碎后的番木瓜籽裝入容器中,按照液固比6 : lmL/g的量加入萃取溶劑正己烷,然后在65t: 的溫度下攪拌提取3h ;對混有番木瓜籽和正己烷的混合物進行抽濾,收集濾液,然后對濾 液在5(TC進行真空蒸發(fā)濃縮,回收萃取溶劑,制得番木瓜籽油140g,番木瓜籽油的提取率 為28%。
權(quán)利要求
一種番木瓜籽油及其提取方法,其特征是包括如下步驟(1)粉碎將洗凈的番木瓜籽在50℃~80℃烘干到水分含量為10%~20%之間,然后粉碎到20目~50目;(2)萃取將粉碎后的番木瓜籽裝入容器中,加入萃取溶劑正己烷,正己烷的量按照液固比3∶1mL/g~7∶1mL/g的量加入,然后在40℃~80℃的溫度下攪拌提取1h~3h;(3)分離對混有番木瓜籽和正己烷的混合物進行抽濾,收集濾液,然后對濾液在45℃~60℃進行真空蒸發(fā)濃縮,回收萃取溶劑,即制得番木瓜籽油;(4)產(chǎn)品質(zhì)量用該方法提取的番木瓜籽油相對密度(d420)為0.8~0.9,折光指數(shù)(nD20)為1.4~1.5,酸值為1.5mg/g~3mg/g,過氧化值為0.5mmol/kg~1.5mmol/kg,碘值為100gI2/100g~110gI2/100g,皂化值為140mg/g~160mg/g,不皂化物為2%~5%,脂肪酸組成為棕櫚酸18%~20%,硬脂酸5%~6%,油酸70%~75%,亞油酸3%~5%,花生酸0.3%~0.5%。
全文摘要
一種番木瓜籽油及其提取方法,將番木瓜籽烘干、粉碎、加入萃取溶劑、攪拌提取、進行抽濾、收集濾液、真空蒸發(fā)濃縮,回收萃取溶劑,即制得番木瓜籽油。本發(fā)明有效地解決了番木瓜在綜合加工利用中對種籽的利用問題,溶劑法提取番木瓜籽油提取率高,產(chǎn)品質(zhì)量好,生產(chǎn)設(shè)備投資少,工藝簡單,易于工業(yè)化生產(chǎn)。
文檔編號C11B3/00GK101709244SQ20091019233
公開日2010年5月19日 申請日期2009年9月10日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月10日
發(fā)明者劉書成, 吉宏武, 張靜, 章超樺, 鄧楚津, 郝記明, 鐘益強, 高加龍 申請人:廣東海洋大學