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      電熱式蒸食機的制作方法

      文檔序號:1503878閱讀:318來源:國知局
      專利名稱:電熱式蒸食機的制作方法
      技術(shù)領域
      本實用新型涉及一種電熱式蒸食機,特別是涉及一種利用蒸氣對 食物加熱的蒸食機。
      背景技術(shù)
      一般如小籠包、饅頭及蒸餃等類食品在以面皮包入內(nèi)餡后,通常 必須加以蒸熟食用。早餐豆?jié){店或面食館之類營業(yè)場所由于經(jīng)常持續(xù) 不斷蒸熱食品,基本上均會使用具有較快速度及處理能量的蒸食機。
      現(xiàn)有此類蒸食機主要工作原理大都是將待處理的食品(如小籠包) 置于蒸食機表面,然后以所需熱氣溫度的蒸氣對其進行加熱,但公知 蒸食機除了蒸氣產(chǎn)生速度較慢之外,其結(jié)構(gòu)設計并不理想,常會造成 熱能浪費及熱水易回流的弊端。是以,即有相關業(yè)者利用導引蒸氣的 方式來降低熱能浪費以及解決熱水回流的問題,然而,此種方式雖可 解決上述問題,但也相對造成蒸氣導引裝置不易生產(chǎn)、設置復雜等問 題。
      發(fā)明內(nèi)容
      本實用新型的主要目的是提供一種電熱式蒸食機,其利用成本低 廉且容易安裝的導引管作為導引蒸食機的蒸氣,可有效的降低成本, 以及方便使用者使用。
      為達到上述目的,本實用新型的電熱式蒸食機設置有機體,而機 體內(nèi)具有水槽,且水槽底面凹設有多個凹筒,并在各凹筒內(nèi)設置有電 熱管,而各凹筒連接有可導引蒸氣至機體表面的導引管,且導引管設 置有耐熱層,并在耐熱層底部外緣剖設有缺槽,且耐熱層外包覆有防 止耐熱層內(nèi)的熱能擴散的保溫層,并使保溫層下方表面貼合于凹筒的 內(nèi)表面,而保溫層上表面設置有可供蒸氣流出的通孔,且保溫層在貼 合凹筒內(nèi)表面處間隔剖設有剖槽。本實用新型具有下列優(yōu)點-
      (一) 成本低廉導引管3只需設置耐熱層31及保溫層32,且耐 熱層31及保溫層32可分開制作再進行套合,使加工程序簡單化,以 降低成本,而該固定環(huán)33可防止導引管3在受熱后,因耐熱層31與 保溫層32的膨脹系數(shù)不同而松脫。
      (二) 容易清洗導引管3在使用時直接插入凹筒21內(nèi)即可,所以 當使用者使用一段時間后,欲清洗導引管3的水垢時,只需直接將導 引管3抽出凹筒21,即可進行清洗,以方便使用者使用。


      圖1為本實用新型蒸食機的立體外觀圖。
      圖2為本實用新型蒸食機的機體與蓋板立體分解圖。
      圖3為圖2A部分的放大圖。
      圖4為本實用新型蒸食機的機體與水槽立體外觀圖。
      圖5為本實用新型蒸食機的水槽與導引管立體分解圖。
      圖6為本實用新型蒸食機的導引管立體外觀圖。
      圖7為本實用新型蒸食機的導引管立體剖面圖。
      圖8為本實用新型蒸食機的水槽側(cè)視剖面圖。
      圖9為本實用新型凹筒水流狀態(tài)示意圖。
      圖IO為本實用新型加熱狀態(tài)示意圖。
      圖11為本實用新型對食物加熱時的立體外觀圖。
      圖12為本實用新型對食物加熱時的剖面示意圖(一)。
      圖13為本實用新型對食物加熱時的剖面示意圖(二)。
      主要元件符號說明
      1、 機體
      11、控制器 12、定位柱
      2、 水槽
      21、 凹筒 23、水位偵測器 211、電熱管24、進水管口
      22、 連通管
      3、 導引管31、 耐熱層
      311、缺槽
      32、 保溫層 4、蓋板 41、蒸氣帽
      411、蒸氣孔
      ; 鑒故 3、 蒸龍
      51、底座
      511、支撐板
      6、食物
      321、 剖槽
      322、 通孔 33、固定環(huán)
      42、 定位孔
      43、 定位元件
      512、透孔 52、上蓋
      具體實施方式
      為達成上述目的及功效,本實用新型所采用的技術(shù)手段及其構(gòu)造, 茲配合附圖及較佳實施例詳細說明如下。
      請同時參閱圖1至圖8所示,由圖中可清楚看出,本實用新型的 蒸食機設置有機體l、水槽2、導引管3及蓋板4,其中
      機體1的側(cè)方表面設置有可供使用者操作的控制器11,且機體1 的上方表面四周凸設有多個定位柱12。
      該水槽2設置于機體1內(nèi),而水槽2的底面凹設有多個凹筒21 , 且各凹筒21內(nèi)設置有電熱管211 ,并在各凹筒21之間設置有連通水槽 2與各凹筒21內(nèi)的連通管22,而水槽2內(nèi)具有水位偵測器23及進水 管口 24。
      該導引管3設置有不銹鋼材料所制成的耐熱層31,而耐熱層31 底部外緣剖設有缺槽311,且耐熱層31外包覆有耐熱硅膠所制成的保 溫層32,并在保溫層32外側(cè)下方表面間隔剖設多個剖槽321,且保溫 層32上表面設置有通孔322,而保溫層32外緣設置有可使保溫層32 與耐熱層31固定的固定環(huán)33。
      該蓋板4表面凸設有多個蒸氣帽41 ,且各蒸氣帽41側(cè)方表面具有 蒸氣孔411 ,而蓋板4周邊設置有與定位柱12相對的定位孔42。
      通過上述,本實用新型在使用前,是先將各導引管3插置于凹筒 21內(nèi),并使導引管3的耐熱層31底面接觸于凹筒21底面,且導引管
      53的保溫層32下方表面貼合(靠近)于凹筒21的內(nèi)側(cè)表面,續(xù)將蓋板4 蓋合于機體1表面,并利用固定元件43穿過蓋板4的定位孔42,并鎖 固于機體1表面的定位柱12,使蓋板4定位于機體1表面,此時,該 導引管3的通孔322會正對于蓋板4的蒸氣帽41 。
      請同時參閱圖4、圖9及圖10所示,由圖中可清楚看出,當使用 者使用本實用新型時,該水槽2內(nèi)的進水管口 24會對水槽2內(nèi)注水, 且水位偵測器23會持續(xù)偵測水槽2內(nèi)的水位,當水位到達水位偵測器 23的設定值時,該進水管口 24會停止注水,而水槽2內(nèi)的水會經(jīng)由保 溫層32的剖槽321以及耐熱層31的缺槽311流入凹筒21內(nèi),且水槽 2內(nèi)的水也會由連通管22經(jīng)由缺槽311流入凹筒21內(nèi)(如圖9中實心 箭頭所示),此時,使用者可利用控制器11控制電熱管211對水加熱, 而當凹筒21與導引管3內(nèi)的水溫度上升后,水會產(chǎn)生蒸氣,而蒸氣會 經(jīng)由保溫層32表面的通孔322流入蓋板4的蒸氣帽41,并由蒸氣帽 41所設置的蒸氣孔411流出(如圖10中空心箭頭所示),且因蒸氣所損 失的水,也會持續(xù)由缺槽311補充至凹筒21內(nèi),而當水持續(xù)補充至凹 筒21內(nèi),讓水槽2內(nèi)的水位下降到達水位偵測器23的設定值時,水 位偵測器23會使進水管口 24開始進水,以使水槽2內(nèi)保持一定量的 水。
      再者,由于電熱管211只對凹筒21內(nèi)的水進行加熱,可快速的將 水加熱至沸騰,以產(chǎn)生大量的蒸氣,且該保溫層32可有效的防止耐熱 層31內(nèi)的熱量消散,以有效的利用能源。
      請參閱圖11至圖13所示,由圖中可清楚看出,當使用者利用本 實用新型對食物6加熱時,是先將蒸籠5的底座51置于蓋板4的表面, 并使底座51的支撐板511位于各蒸氣帽41的上方,繼續(xù)將食物6放 置于支撐板511上方,并將上蓋52蓋合于底座51,從而使由蒸氣帽 41的蒸氣孔411所流出的蒸氣,可由支撐板511表面所設置的多個透 孔512進入支撐板511上方,而對食物6進行加熱,且因上蓋52與底 座51形成一密閉空間,因此蒸氣可有效并快速的對食物6加熱。
      綜上所述,本實用新型具有下列優(yōu)點
      (一)成本低廉導引管3只需設置耐熱層31及保溫層32,且耐 熱層31及保溫層32可分開制作再進行套合,使加工程序簡單化,以降低成本,而該固定環(huán)33可防止導引管3在受熱后,因耐熱層31與 保溫層32的膨脹系數(shù)不同而松脫。
      (二)容易清洗導引管3在使用時直接插入凹筒21內(nèi)即可,所以 當使用者使用一段時間后,欲清洗導引管3的水垢時,只需直接將導 引管3抽出凹筒21,即可進行清洗,以方便使用者使用。
      權(quán)利要求1、一種電熱式蒸食機,其是利用蒸氣對食物加熱的蒸食機,該蒸食機設置有機體,而機體內(nèi)具有水槽,且水槽底面凹設有多個凹筒,并在各凹筒內(nèi)設置有電熱管,而各凹筒連接有可導引蒸氣至機體表面的導引管;其特征在于該導引管設置有耐熱層,而耐熱層底部外緣剖設有可供水流入耐熱層內(nèi)的缺槽,且耐熱層外包覆有防止耐熱層內(nèi)的熱能擴散的保溫層,并使保溫層下方表面貼合于凹筒的內(nèi)表面,而保溫層上表面設置有可供蒸氣流出的通孔,且保溫層在貼合凹筒內(nèi)表面處間隔剖設有可供水流入凹筒內(nèi)的剖槽。
      2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的電熱式蒸食機,其特征在于該保溫層 外緣設置有可使保溫層與耐熱層固定的固定環(huán)。
      3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的電熱式蒸食機,其特征在于該耐熱層 為不銹鋼材料所制成。
      4、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的電熱式蒸食機,其特征在于該保溫層 為耐熱硅膠所制成。
      5、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的電熱式蒸食機,其特征在于該各凹筒 之間設置有連通水槽與各凹筒內(nèi)的連通管。
      6、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的電熱式蒸食機,其特征在于該機體內(nèi) 在水槽表面設置有蓋板,并在蓋板表面凸設有多個蒸氣帽,且各蒸氣 帽具有可將通孔所流出的蒸氣排出的蒸氣孔。
      專利摘要一種電熱式蒸食機,設置有機體,而機體內(nèi)具有水槽,且水槽底面凹設有多個凹筒,并在各凹筒內(nèi)設置有電熱管,而各凹筒連接有可導引蒸氣至機體表面的導引管,且導引管設置有耐熱層,并在耐熱層底部外緣剖設有缺槽,且耐熱層外包覆有保溫層,并使保溫層下方表面貼合于凹筒的內(nèi)表面,而保溫層上表面設置有可供蒸氣流出的通孔,且保溫層在貼合凹筒內(nèi)表面處間隔剖設有剖槽,從而使導引管作為導引蒸食機的蒸氣,可有效的降低成本,以及方便使用。
      文檔編號A47J36/04GK201422748SQ200920150348
      公開日2010年3月17日 申請日期2009年5月13日 優(yōu)先權(quán)日2009年5月13日
      發(fā)明者張鴻儒 申請人:張晴雄
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