專利名稱：一種翻攪式食品炒壓鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一種翻攪式食品炒壓鍋
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品機械領(lǐng)域，尤其涉及一種翻攪式加工食品用的炒壓鍋。
背景技術(shù)：
目前，我國食品機械的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)、空間廣闊，究其主要原因是人民消費的食品大多是來自農(nóng)業(yè)的未加工食品，但是，隨著人們生活水平的提高，人們對飲食觀念也在不斷的發(fā)生著變化，人們更加關(guān)注飲食的質(zhì)量，以及營養(yǎng)的合理搭配。我國人口眾多，在日常生活中，人們對肉食的需求相對較大。市場上對肉制熟食加工一般多采用原始的普通敞口鍋或壓力鍋進(jìn)行制做，這種普通鍋無論是從炒、煮、蒸等任何方法進(jìn)行食品加工制做，都存在著一定的缺陷，不僅，費時費工，而且，不同次制做出的食品味道相差較大。而壓力鍋在炒制一些帶骨的肉食時，由于壓力鍋能很好的使肉骨中膠質(zhì)與肉結(jié)合，使食品味道更佳，從而彌補一般普通敞口鍋的缺陷，但是，壓力鍋在加工食品時由于不能翻攪，致使在炒制一些帶骨的肉制食品時應(yīng)用不便。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于針對以上技術(shù)使用中的缺陷，而公開提供一種結(jié)構(gòu)簡單、高效、操作方便的翻攪式食品炒壓鍋。 本實用新型實現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案如下一種翻攪式食品炒壓鍋，其是由支架、鍋體和鍋蓋構(gòu)成，支架采用梯形狀設(shè)計，鍋體采用瓶狀設(shè)計，所述的支架一端的上部設(shè)置有兩個軸承，其與瓶狀鍋體的鍋口處相結(jié)合，在鍋體一側(cè)設(shè)置有支撐軸，支撐軸上設(shè)置有轉(zhuǎn)動手柄，支撐軸安裝在支架另一端設(shè)置的軸承上，支架另一端的軸承為可與支架脫離的活動軸承，其與另外兩個軸承共同起到支撐，并輔助鍋體轉(zhuǎn)動的作用，人可以通過轉(zhuǎn)動手柄來轉(zhuǎn)動鍋體。在鍋體的一端設(shè)置有鍋蓋，鍋蓋通過卡扣旋卡在鍋體上，鍋蓋上設(shè)置有旋緊手柄，可通過旋緊手柄使鍋體密封，鍋蓋上同時還設(shè)置有安全閥孔和排氣閥孔。在鍋體的外部還設(shè)置有提手柄，工作中可通過提手柄和轉(zhuǎn)動手柄同時提起鍋體。 有益效果本實用新型的一種翻攪式食品炒壓鍋，其完全克服了普通敞口鍋和普通壓力鍋的缺陷，不僅，結(jié)構(gòu)簡單、高效、而且，操作方便。使用中通過固定的食譜配比方法炒制出食品味道相同，從而避免過分依賴人為因素。


圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；[0007] 圖2為本實用新型的左視圖。
具體實施方式
如圖所示，一種翻攪式食品炒壓鍋，其是由支架1、鍋體2和鍋蓋3構(gòu)成，支架l采用梯形狀設(shè)計，鍋體2采用瓶狀設(shè)計，所述的支架1 一端的上部設(shè)置有軸承8和軸承10，軸承8和軸承10與瓶狀鍋體2的鍋口處相結(jié)合，在鍋體2 —側(cè)設(shè)置有支撐軸，支撐軸上設(shè)置有轉(zhuǎn)動手柄7，支撐軸安裝在支架1另一端設(shè)置的軸承9上，支架1另一端的軸承9為可與支架1脫離的活動軸承，其與軸承8和軸承10共同起到支撐，并輔助鍋體2轉(zhuǎn)動的作用，人可以通過轉(zhuǎn)動手柄7來轉(zhuǎn)動鍋體2。在鍋體2的一端設(shè)置有鍋蓋3，鍋蓋3通過卡扣5旋卡在鍋體2上，鍋蓋3上設(shè)置有旋緊手柄6，可通過旋緊手柄6使鍋體2密封，鍋蓋3上同時還設(shè)置有安全閥孔11和排氣閥孔12。在鍋體2的外部還設(shè)置有提手柄4，工作中可通過提手柄4和轉(zhuǎn)動手柄7同時提起鍋體2。
權(quán)利要求一種翻攪式食品炒壓鍋，其是由支架(1)、鍋體(2)和鍋蓋(3)構(gòu)成，其特征在于所述的支架(1)一端的上部設(shè)置有軸承(8)和軸承(10)，軸承(8)和軸承(10)與瓶狀鍋體(2)的鍋口處相結(jié)合，在鍋體(2)一側(cè)設(shè)置有支撐軸，支撐軸上設(shè)置有轉(zhuǎn)動手柄(7)，支撐軸安裝在支架(1)另一端設(shè)置的軸承(9)上，支架(1)另一端的軸承(9)為可與支架(1)脫離的活動軸承，在鍋體(2)的一端設(shè)置有鍋蓋(3)，鍋蓋(3)通過卡扣(5)旋卡在鍋體(2)上，鍋蓋(3)上設(shè)置有旋緊手柄(6)，鍋蓋(3)上同時還設(shè)置有安全閥孔(11)和排氣閥孔(12)，在鍋體(2)的外部還設(shè)置有提手柄(4)。
專利摘要本實用新型涉及一種翻攪式加工食品用的炒壓鍋。其是在支架一端的上部設(shè)置有兩個軸承，在鍋體一側(cè)設(shè)置有支撐軸，支撐軸上設(shè)置有轉(zhuǎn)動手柄，支撐軸安裝在支架另一端設(shè)置的軸承上，支架另一端的軸承為可與支架脫離的活動軸承，其與另外兩個軸承共同起到支撐，并輔助鍋體轉(zhuǎn)動的作用，在鍋體的一端設(shè)置有鍋蓋，鍋蓋通過卡扣旋卡在鍋體上，鍋蓋上設(shè)置有旋緊手柄，鍋蓋上同時還設(shè)置有安全閥孔和排氣閥孔。本實用新型完全克服了普通敞口鍋和普通壓力鍋的缺陷，不僅，結(jié)構(gòu)簡單、高效、而且，操作方便。使用中通過固定的食譜配比方法炒制出食品味道相差不大，從而避免過分依賴人為因素。
文檔編號A47J27/08GK201523969SQ200920223550
公開日2010年7月14日 申請日期2009年9月18日 優(yōu)先權(quán)日2009年9月18日
發(fā)明者黃少龍 申請人:黃少龍