專利名稱：一種多功能火鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種烹調(diào)用火鍋，具體的是一種多功能火鍋。
技術(shù)背景 邊煮邊吃的火鍋已成為一種飲食文化深受人們的喜愛，原有的火鍋多是一個鍋內(nèi) 一種口味，為滿足人們的不同口味，人們將鍋分隔為兩格，可以在一個鍋內(nèi)采用兩種不同的 口味火鍋湯，但其烹調(diào)方法。
發(fā)明內(nèi)容 本實(shí)用新型的目的在于對現(xiàn)有火鍋進(jìn)行改進(jìn)，使其在原有煮制食物的基礎(chǔ)上增 加煎、炸、炒、燉、烤功能，提出一種多功能火鍋的新技術(shù)方案。 本實(shí)用新型的技術(shù)方案是一種多功能火鍋，鍋體內(nèi)由隔板至少分隔為兩格，其特 征在于，鍋體底部設(shè)有至少1個通孔，鍋體內(nèi)設(shè)有與鍋體固定連接、且上端開口，下端與通 孔相通的分隔筒，分隔筒的上端可拆卸的設(shè)有小烹調(diào)容器。 所述小烹調(diào)容器與分隔筒的可拆卸連接為，小烹調(diào)容器直徑大于分隔筒的直徑， 在小烹調(diào)容器底部外表面設(shè)有限位裝置，所述的限位裝置是設(shè)有大于或小于分隔筒上端直 徑的限位塊或限位圈。 所述小烹調(diào)容器與分隔筒(4)的可拆卸連接為，小烹調(diào)容器直徑小于分隔筒的直 徑，小烹調(diào)容器設(shè)有外翻邊，外翻邊的直徑大于分隔筒的直徑。 每個鍋體配有至少兩個不同直徑和不同深度的小烹調(diào)容器。 所述鍋體、分隔筒由金屬材料制成，小烹調(diào)容器由不銹鋼或鑄鐵或陶或石材料制 成。 本實(shí)用新型是在傳統(tǒng)火鍋的中間設(shè)有分隔筒，分隔筒上端開口，下端與通孔相通， 且與鍋體固定連接，這樣鍋體被分隔為兩個區(qū)域，外圈加入湯，成為燙煮食材的火鍋；分隔 筒內(nèi)可直接烘烤食物，也可在分隔筒頂部放置小烹調(diào)容器，每個火鍋可配置多個小烹調(diào)容 器，小烹調(diào)容器可由不銹鋼、鑄鐵、陶或石等材料制成不同直徑、不同深度和不同厚度，根據(jù) 需要分別更換不同的小烹調(diào)容器以滿足煎、炸、炒、燉的需要。當(dāng)需要煎、炸或炒的食物較多 時，可選用直徑較大的扁平小烹調(diào)容器；當(dāng)需要煎、炸或炒的食物較少時，可選用直徑較小 的扁平小烹調(diào)容器；當(dāng)需要燉煮食物時，可選用直徑較小，較深的筒狀小烹調(diào)容器。為了使 小烹調(diào)容器安全可靠的放置在分隔筒上，直徑大于分隔筒的小烹調(diào)容器在其底部的設(shè)有限 位塊或限位圈，直徑小于分隔筒的小烹調(diào)容器，可用外翻的邊限位。本實(shí)用新型可廣泛的適 用于燃?xì)鉅t、電爐、電磁爐、煤爐、碳爐及柴爐。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理， 一個火鍋可 增加多種烹調(diào)方式，更換小烹調(diào)容器方便快捷，可廣泛適用于飯店和家庭。

圖1為小烹調(diào)容器(2)直徑大于分隔筒直徑的本實(shí)用新型剖視圖，[0011] 圖2為小烹調(diào)容器(2)直徑小于分隔筒直徑的本實(shí)用新型剖視圖， 圖3為鍋體被分隔為2格的本實(shí)用新型的俯視圖， 圖4為鍋體被分隔為3格的本實(shí)用新型的俯視圖， 圖5為鍋體上設(shè)有1個通孔(5)的本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖， 圖6為鍋體上設(shè)有4個通孔(5)的本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。 圖中(l)為鍋體、(2)為小烹調(diào)容器、(3)為限位塊、(4)為分隔筒、(5)為通孔、
(6)為隔板、(7)為外翻邊。
具體實(shí)施方式用不銹鋼制鍋體(l)，鍋體內(nèi)由不銹鋼隔板(6)分隔為兩格或3格，鍋體底部設(shè)有 1個直徑為30-80毫米通孔(5)，也可制為多個較小的通孔，鍋體內(nèi)設(shè)有與鍋體焊接、且上端 開口，下端與通孔(5)相通的不銹鋼分隔筒(4)，每個鍋體配有多個不同直徑和不同深度的 小烹調(diào)容器(2)，小烹調(diào)容器與分隔筒的上端可拆卸連接；當(dāng)小烹調(diào)容器(2)直徑大于分隔 筒(4)的直徑時，在小烹調(diào)容器底部外表面設(shè)有限位裝置，所述的限位裝置是設(shè)有大于或 小于分隔筒上端直徑的3塊限位塊(3)或是大于或小于分隔筒上端直徑的限位圈；當(dāng)小烹 調(diào)容器(2)直徑小于分隔筒(4)的直徑，小烹調(diào)容器設(shè)有外翻邊(7)，外翻邊的直徑大于分 隔筒(4)的直徑。小烹調(diào)容器分別由不銹鋼、鑄鐵、陶或石等材料制成。用于煎、炸或炒的食 物小烹調(diào)容器較為扁平，用于燉煮食物的小烹調(diào)容器直徑小于分隔筒直徑，為較深的筒狀。
權(quán)利要求一種多功能火鍋，鍋體(1)內(nèi)由隔板(6)至少分隔為兩格，其特征在于，鍋體(1)底部設(shè)有至少1個通孔(5)，鍋體內(nèi)設(shè)有與鍋體固定連接、且上端開口，下端與通孔(5)相通的分隔筒(4)，分隔筒的上端可拆卸的設(shè)有小烹調(diào)容器(2)。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種多功能火鍋，其特征在于，所述小烹調(diào)容器(2)與分隔筒(4)的可拆卸連接為，小烹調(diào)容器(2)直徑大于分隔筒(4)的直徑，在小烹調(diào)容器底部外表面設(shè)有限位裝置，所述的限位裝置是設(shè)有大于或小于分隔筒上端直徑的限位塊(3)或限位圈。
3. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種多功能火鍋，其特征在于，所述小烹調(diào)容器(2)與分隔筒(4)的可拆卸連接為，小烹調(diào)容器(2)直徑小于分隔筒(4)的直徑，小烹調(diào)容器設(shè)有外翻邊(7)，外翻邊的直徑大于分隔筒(4)的直徑。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多功能火鍋，其特征在于，每個鍋體配有至少兩個不同直徑和不同深度的小烹調(diào)容器(2)。
5. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的一種多功能火鍋，其特征在于，所述鍋體(1)、分隔筒(4)由金屬材料制成，小烹調(diào)容器由不銹鋼或鑄鐵或陶或石材料制成。
專利摘要本實(shí)用新型為一種多功能火鍋，鍋體(1)內(nèi)由隔板(6)至少分隔為兩格，其特征在于，鍋體(1)底部設(shè)有至少1個通孔(5)，鍋體內(nèi)設(shè)有與鍋體固定連接、且上端開口，下端與通孔(5)相通的分隔筒(4)，分隔筒的上端可拆卸的設(shè)有小烹調(diào)容器(2)。本實(shí)用新型可廣泛的適用于燃?xì)鉅t、電爐、電磁爐、煤爐、碳爐及柴爐。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，設(shè)計(jì)合理，一個火鍋可增加多種烹調(diào)方式，更換小烹調(diào)容器方便快捷，可廣泛適用于飯店和家庭。
文檔編號A47J27/00GK201523961SQ200920253629
公開日2010年7月14日 申請日期2009年10月30日 優(yōu)先權(quán)日2009年10月30日
發(fā)明者肖培榮 申請人:肖培榮