專利名稱：煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種爐具，特別涉及一種煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造。
背景技術(shù)：
目前市面上普遍使用一種兼具火烤兩用的烹調(diào)器具，主要是在一鍋具底端外壁環(huán) 設(shè)一煎煮用圈板，而使鍋具下方的瓦斯?fàn)t或炭火爐能夠同時(shí)加熱該鍋具及圈板；如此，可使 用鍋具烹煮食物，并可同時(shí)使用圈板煎煮食物。然而，上述傳統(tǒng)煎煮用圈板是利用瓦斯?fàn)t或 炭火爐的火焰直接加熱，容易造成該圈板的受熱區(qū)域不均勻，致使煎煮食物所產(chǎn)生的油、水 與食物碎屑混合而成的油漬容易焦灼硬化于該圈板表面，而影響圈板煎煮食物的能力。為了克服上述問題，現(xiàn)有較為先進(jìn)的技術(shù)中，已揭露有一種利用對(duì)流熱氣的高溫 烹調(diào)食物的煎臺(tái)型爐具，主要是在一圓錐形罩體Ib外圍設(shè)一圓錐形杯體2b (如圖7所示)， 且杯體2b頂部設(shè)一煎臺(tái)3b，該罩體Ib內(nèi)部形成一集熱室10b，該煎臺(tái)3b底部的杯體2b內(nèi) 形成一熱對(duì)流室20b，該罩體Ib周圍具有多個(gè)連通該熱對(duì)流室20b與集熱室IOb的導(dǎo)氣孔 13b，該集熱室IOb底部設(shè)有一火爐4b，該煎臺(tái)3b周邊具有多個(gè)連通熱對(duì)流室20b的排氣孔 32b，該杯體2b底部具有一連通熱對(duì)流室20b的排流孔21b ；如此，該火爐4b生成的熱氣可經(jīng)由所述導(dǎo)氣孔13b導(dǎo)入熱對(duì)流室20b內(nèi)加熱煎 臺(tái)3b (如圖7所示)，并借助于煎臺(tái)3b加熱食物，所述排氣孔32b能釋放該熱氣至外界；同 時(shí)，煎煮食物所產(chǎn)生的油漬會(huì)沿著煎臺(tái)3b周邊的排氣孔32b、杯體2b內(nèi)的一傾斜狀內(nèi)周壁 23b、杯體2b底部及排流孔21b排出；然而，其缺點(diǎn)在于，所述導(dǎo)氣孔13b與煎臺(tái)3b底部之 間的距離若控制不當(dāng)，容易導(dǎo)致該煎臺(tái)3b較鄰近導(dǎo)氣孔13b的部位加熱過度，而造成油漬 焦灼硬化于該部位煎臺(tái)3b表面的狀況；此外，該杯體2b底部通常較鄰近火爐4b，導(dǎo)致匯聚 于杯體2b底部的油漬容易受到火爐4b高溫的影響，而造成油漬焦灼硬化于該杯體2b底部 的狀況，亟待加以改善。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于克服上述背景技術(shù)中，由于油漬的匯聚區(qū)域較鄰近火爐， 而造成油漬焦灼硬化于該區(qū)域的問題，同時(shí)克服由于食物的煎煮平面鄰近對(duì)流熱氣出口， 而造成油漬焦灼硬化于該煎煮平面的問題。為能達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型一種煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造，包括在一罩體 外圍設(shè)一杯體，且杯體頂部設(shè)一煎臺(tái)，該罩體內(nèi)部形成一集熱室，該煎臺(tái)底部的杯體內(nèi)形成 一連通集熱室的熱對(duì)流室，該集熱室底部設(shè)有一火爐，能生成熱氣上升至該熱對(duì)流室內(nèi)加 熱該煎臺(tái)，該煎臺(tái)周邊具有多個(gè)連通熱對(duì)流室的排氣孔，能釋放熱氣至外界，該杯體底部具 有一連通熱對(duì)流室的排流孔，其中該杯體內(nèi)的一傾斜狀內(nèi)周壁環(huán)設(shè)有一朝煎臺(tái)底部方向開放的環(huán)槽，且環(huán)槽與該排 流孔之間連通一導(dǎo)溝，該煎臺(tái)上產(chǎn)生的油漬沿著所述排氣孔及該內(nèi)周壁匯聚于該環(huán)槽內(nèi)， 并經(jīng)由該導(dǎo)溝及排流孔排出。[0008]據(jù)此，該匯聚油漬用的環(huán)槽位于該杯體底部的外圍，而遠(yuǎn)離該火爐的高溫，以避免油漬受到火爐的高溫影響而焦灼硬化，以利于爐具內(nèi)部的清洗與維護(hù)，進(jìn)而提升爐具的使 用便利性。此外，該罩體周圍具有多個(gè)連通該熱對(duì)流室與集熱室的導(dǎo)氣孔，且罩體頂端套置 一環(huán)狀遮板，位于該熱對(duì)流室內(nèi)，并遮擋于所述導(dǎo)氣孔與該煎臺(tái)之間；如此，該遮板能夠遮 擋經(jīng)由所述導(dǎo)氣孔進(jìn)入該熱對(duì)流室內(nèi)的熱氣對(duì)煎臺(tái)直接加溫；據(jù)此，可避免煎臺(tái)表面的油 漬焦灼硬化，以利于煎臺(tái)表面的清洗與維護(hù)，進(jìn)而提升煎臺(tái)烹煮食物的便利性；同時(shí)，借助 于該遮板對(duì)熱氣的遮擋，而使該熱氣于熱對(duì)流室內(nèi)均勻加熱煎臺(tái)，進(jìn)而能夠均勻加熱煎臺(tái) 上的食物，以更進(jìn)一步改善食物的受熱均衡度不佳的現(xiàn)象，提升食物的美味。此外，本實(shí)用新型也包括該環(huán)狀遮板表面具有多個(gè)通氣孔，以導(dǎo)引部分熱氣進(jìn)入該煎臺(tái)與遮板的間，藉以 均衡調(diào)節(jié)該熱對(duì)流室內(nèi)的溫度。該煎臺(tái)呈環(huán)狀形式，且煎臺(tái)系由中央朝周邊呈放射狀向下傾斜，而使煎臺(tái)上產(chǎn)生 的油漬沿著所述排氣孔及杯體內(nèi)周壁匯聚于該環(huán)槽內(nèi)。該煎臺(tái)中央形成一連通集熱室的烹調(diào)用排熱口，該罩體頂端套置一環(huán)狀框體，延 伸至該排熱口外，且該框體頂端環(huán)設(shè)有多個(gè)通氣槽。該罩體頂部形成一連通集熱室的出氣口，且該出氣口設(shè)有一蓋板，并于該蓋板表 面形成多個(gè)排氣用的穿孔。該杯體的內(nèi)周壁一體形成該環(huán)槽；或者，該杯體的內(nèi)周壁設(shè)一環(huán)肋，而使該環(huán)槽形 成于該杯體的內(nèi)周壁與環(huán)肋之間。然而，為能明確且充分揭露本實(shí)用新型，并予列舉一較佳實(shí)施的圖例，配合圖式詳 細(xì)說明如后述

圖1為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的立體分解圖；圖2為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的剖示圖；圖3為本實(shí)用新型的罩體及杯體的立體圖；圖4為圖2的局部放大圖；圖5為本實(shí)用新型的環(huán)槽的附加實(shí)施形態(tài)立體圖；圖6為圖5的剖示圖；圖7為傳統(tǒng)利用熱氣烹調(diào)食物的煎臺(tái)型爐具的剖示圖。附圖標(biāo)記說明l、lb_罩體；10、10b_集熱室；11-入氣口 ；12-出氣口 ；13,131, 13b-導(dǎo)氣孔；2、2a、2b-杯體；20,20b-熱對(duì)流室；21、21a、21b_排流孔；22-排流管；23,23a, 23b-內(nèi)周壁；24、24a-環(huán)槽；25、25a-導(dǎo)溝；26a_ 環(huán)肋；261a_ 缺口 ；27a_ 肋片；3、3b_ 煎臺(tái)； 31-排熱口 ；32、32b-排氣孔；33-排氣通道；34-邊框；4、4b_火爐；5-蓋板；50-爐口 ；51-穿 孔；6-架臺(tái)；60-桌面；61-腳架；62-引流管；7-遮板；71-通氣孔；8-框體；81-通氣槽。
具體實(shí)施方式
首觀圖1所示，揭示出本實(shí)用新型較佳實(shí)施例的立體分解圖，并配合圖2至圖4說明本實(shí)用新型煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造，包括在一圓錐形罩體1外圍固設(shè)或一體形成一圓錐形杯體2，且杯體2頂部裝設(shè)有一呈環(huán)狀形式的煎烤食物用煎臺(tái)3 ；該罩體1頂部及底 部分別形成一出氣口 12及一入氣口 11，且罩體1內(nèi)部形成一呈錐狀的集熱室10，該集熱室 10底部設(shè)有一火爐4，該集熱室10連通出氣口 12，并經(jīng)由該出氣口 12連通外界，同時(shí)經(jīng)由 該入氣口 11朝該火爐4方向開放，該火爐4在實(shí)施上可為一煤炭爐或一瓦斯?fàn)t；由于該杯 體2呈圓錐形態(tài)，而使杯體2內(nèi)部形成一傾斜狀的內(nèi)周壁23，且該煎臺(tái)3底部的杯體2內(nèi)形 成一呈錐狀的熱對(duì)流室20，致使該熱對(duì)流室20位于該集熱室10外圍，且罩體1周圍環(huán)設(shè) 有多個(gè)連通該熱對(duì)流室20與集熱室10的導(dǎo)氣孔13，在本實(shí)施上所述導(dǎo)氣孔13可圍繞成 兩圈，且外圈導(dǎo)氣孔13的孔徑大于內(nèi)圈導(dǎo)氣孔131的孔徑；該呈環(huán)狀的煎臺(tái)3中央形成有 一烹調(diào)用排熱口 31，該排熱口 31經(jīng)由該出氣口 12連通該集熱室10，且煎臺(tái)3周邊環(huán)設(shè)有 多個(gè)連通熱對(duì)流室20的排氣孔32 ；該杯體2 —側(cè)底部開設(shè)有一連通熱對(duì)流室20的排流孔 21，且排流孔21銜接一延伸至杯體2下方的排流管22。該杯體2與罩體1設(shè)于一呈圓盤狀的架臺(tái)6頂部(配合圖1及圖2所示)，該火爐 4固定于該架臺(tái)6底部，該架臺(tái)6周圍環(huán)設(shè)有一可擺放物品的圈狀桌面60，且架臺(tái)6底部周 邊環(huán)設(shè)有若干可供折收的腳架61，該架臺(tái)6 —側(cè)并設(shè)有一引流管62，延伸至架臺(tái)6下方，該 杯體2的排流管22置入于該引流管62內(nèi)；該煎臺(tái)3周邊環(huán)設(shè)有一環(huán)狀邊框34(配合圖4 所示)，且煎臺(tái)3由中央的排熱口 31四周朝周邊的邊框34呈放射狀向下傾斜，而使煎臺(tái)3 周邊與邊框34之間能夠蓄積煎、烤食物過程所產(chǎn)生多余的油漬，所述排氣孔32鄰近該邊框 34，而使油漬能夠經(jīng)由所述排氣孔32流入該熱對(duì)流室20內(nèi)。依據(jù)上述，該杯體2內(nèi)部的傾斜狀內(nèi)周壁23表面環(huán)設(shè)有一朝煎臺(tái)3底部方向開放 的V型環(huán)槽24 (如圖1至圖4所示)，且環(huán)槽24與該排流孔21之間連通一導(dǎo)溝25，在本實(shí) 施上，該杯體2的內(nèi)周壁23可經(jīng)由彎折而一體形成該環(huán)槽24 ；該罩體1頂端套置一環(huán)狀遮 板7，位于該熱對(duì)流室20內(nèi)，并遮擋于所述導(dǎo)氣孔13、131與該煎臺(tái)3之間，且遮板7表面環(huán) 設(shè)有多個(gè)通氣孔71。該罩體1頂端套置一可供鍋具或茶壺?cái)[放的環(huán)狀框體8 (如圖1、圖2及圖4所 示)，且框體8延伸至該排熱口 31外，該框體8頂端環(huán)設(shè)有多個(gè)通氣槽81，以連通框體8內(nèi)、 外；所述環(huán)狀遮板7套置于該框體8外，且該排熱口 31與框體8之間形成一呈環(huán)狀形式的 排氣通道33，連通該熱對(duì)流室20與外界大氣；該罩體1的出氣口 12擺放一呈圓形的蓋板 5 (配合圖3所示)，且蓋板5表面環(huán)設(shè)有多個(gè)排氣用的穿孔51，以連通集熱室10、出氣口 12 與外界大氣，而使該排熱口 31、排氣通道33與蓋板5圍繞形成一可擺放烹調(diào)用鍋具或茶壺 的爐口 50。憑借上述構(gòu)件的組成，可供據(jù)以實(shí)施本實(shí)用新型，當(dāng)使用者欲煎、烤食物時(shí)，可先 開啟該火爐4(如圖2所示)，令火爐4于集熱室10下方產(chǎn)生火焰，致使火爐4生成的火焰 的熱氣上升至該集熱室10內(nèi)蓄積(配合圖4所示)；此刻，由于該集熱室10為上窄下寬的 錐狀，因此蓄積于集熱室10內(nèi)的熱氣會(huì)受到罩體1內(nèi)壁的壓縮，而加速經(jīng)由所述導(dǎo)氣孔13、 131對(duì)流至該熱對(duì)流室20內(nèi)，以加熱該煎臺(tái)3底部；此時(shí)，由于該熱對(duì)流室20為上寬下窄的 錐狀，但所述排氣孔32及排氣通道33分別位于熱對(duì)流室20頂部；因此，該熱對(duì)流室20鄰 近所述導(dǎo)氣孔13、131的部分較寬，且熱對(duì)流室20鄰近所述排氣孔32與排氣通道33的部 分較窄，促使熱對(duì)流室20內(nèi)的一部分熱氣會(huì)經(jīng)由所述排氣孔32加速釋放至外界大氣，另一部分熱氣會(huì)經(jīng)由該排氣通道33加速釋放至外界大氣，致使外界新鮮空氣與燃燒所產(chǎn)生的 熱氣于該集熱室10及熱對(duì)流室20內(nèi)產(chǎn)生對(duì)流效應(yīng)；如此，可均勻加熱該煎臺(tái)3及其頂面的 食物；同時(shí)，使用者亦可將鍋具或茶壺?cái)[放于爐口 50的框體8上，該集熱室10內(nèi)的熱氣可 通過蓋板5表面的穿孔51進(jìn)入框體8內(nèi)，對(duì)鍋具或茶壺底部直接加熱，且該熱對(duì)流室20內(nèi) 的熱氣亦可經(jīng)由排氣通道33進(jìn)入框體8內(nèi)，以直接加熱鍋具或茶壺底部，同時(shí)該框體8內(nèi) 的熱氣會(huì)經(jīng)由所述通氣槽81對(duì)流至外界大氣；據(jù)此，以提升加熱效率及使用上的便利性。在此期間，該遮板7能夠遮擋經(jīng)由所述導(dǎo)氣孔13、131進(jìn)入該熱對(duì)流室20內(nèi)的熱 氣對(duì)煎臺(tái)3底部直接加溫(如圖2及圖4所示)，由其是外圈導(dǎo)氣孔13孔徑大于內(nèi)圈導(dǎo)氣 孔131孔徑的設(shè)計(jì)，能更進(jìn)一步減低熱對(duì)流室20內(nèi)的熱氣對(duì)煎臺(tái)3底部直接加溫，以防止 煎臺(tái)3發(fā)生加熱不均勻的狀況，可避免煎、烤食物所產(chǎn)生的油漬焦灼硬化于該煎臺(tái)3部分區(qū) 域的表面；同時(shí)，所述通氣孔71能夠?qū)б糠譄釟膺M(jìn)入該煎臺(tái)3與遮板7之間，以此均衡調(diào) 節(jié)該熱對(duì)流室20內(nèi)的溫度；由于該煎臺(tái)3由中央的排熱口 31四周朝周邊的邊框34呈放射 狀向下傾斜，因此所述煎、烤食物所產(chǎn)生的油漬會(huì)先沿著煎臺(tái)3傾斜方向流動(dòng)至四周邊框 34，并經(jīng)由所述排氣孔32進(jìn)入該杯體2內(nèi)，再沿著杯體2的傾斜狀內(nèi)周壁23表面匯聚至環(huán) 槽24內(nèi)，且蓄積于環(huán)槽24內(nèi)的油漬會(huì)沿著該導(dǎo)溝25排流至該排流孔21，并經(jīng)由該排流管 22與引流管62排放至爐具外。相信上述說明，已足以明確且充分揭示本實(shí)用新型可供據(jù)以實(shí)施的必要技術(shù)內(nèi) 容，特別是利用遮板7遮擋熱氣對(duì)煎臺(tái)3直接加溫，并將匯聚油漬用的環(huán)槽24設(shè)于該杯體 2底部的外圍，而使環(huán)槽24內(nèi)的油漬遠(yuǎn)離該火爐4的高溫；據(jù)此，可避免油漬受到高溫影響 而焦灼硬化于煎臺(tái)3表面與杯體2底部，以利于煎臺(tái)3表面及爐具內(nèi)部的清洗與維護(hù)，進(jìn)而 提升煎臺(tái)3烹煮食物及爐具使用的便利性；同時(shí)，憑借該遮板7對(duì)熱氣的遮擋，而使該熱氣 于熱對(duì)流室20內(nèi)均勻加熱煎臺(tái)3，進(jìn)而能夠均勻加熱煎臺(tái)3上的食物，以更進(jìn)一步改善食物 的受熱均衡度不佳的現(xiàn)象，提升食物的美味。在另一具體的實(shí)施上，所述杯體2a內(nèi)部的傾斜狀內(nèi)周壁23a表面亦可焊接一環(huán)肋 26a(如圖5及圖6所示)，而使該V型環(huán)槽24a形成于該杯體2a的內(nèi)周壁23a與環(huán)肋26a 之間，該環(huán)肋26a鄰近排流孔21a的一側(cè)形成有一缺口 261a，且缺口 261a與排流孔21a之 間的雙側(cè)分別焊接一肋片27a，而形成該連通于環(huán)槽24a與排流孔21a之間的導(dǎo)溝25a，其 余構(gòu)件組成及實(shí)施方式等同于上述實(shí)施例。唯上所述者，僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，當(dāng)不能以此限定本實(shí)用新型實(shí) 施的范圍，故舉凡數(shù)值的變更或等效組件的置換，或依本實(shí)用新型申請(qǐng)專利范圍所作的均 等變化與修飾，都應(yīng)仍屬本實(shí)用新型專利涵蓋的范疇。
權(quán)利要求一種煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造，包括在一罩體外圍設(shè)一杯體，且杯體頂部設(shè)一煎臺(tái)，該罩體內(nèi)部形成一集熱室，該煎臺(tái)底部的杯體內(nèi)形成一連通集熱室的熱對(duì)流室，該集熱室底部設(shè)有一火爐，能生成熱氣上升至該熱對(duì)流室內(nèi)加熱該煎臺(tái)，該煎臺(tái)周邊具有多個(gè)連通熱對(duì)流室的排氣孔，能釋放熱氣至外界，該杯體底部具有一連通熱對(duì)流室的排流孔，其特征在于該杯體內(nèi)的一傾斜狀內(nèi)周壁環(huán)設(shè)有一朝煎臺(tái)底部方向開放的環(huán)槽，且環(huán)槽與該排流孔之間連通一導(dǎo)溝，該煎臺(tái)上產(chǎn)生的油漬沿著所述排氣孔及該內(nèi)周壁匯聚于該環(huán)槽內(nèi)，并經(jīng)由該導(dǎo)溝及排流孔排出。
2.如權(quán)利要求1所述煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造，其特征在于，該罩體周圍具有多個(gè) 連通該熱對(duì)流室與集熱室的導(dǎo)氣孔，且罩體頂端套置一環(huán)狀遮板，位于該熱對(duì)流室內(nèi)，并遮 擋于所述導(dǎo)氣孔與該煎臺(tái)之間。
3.如權(quán)利要求2所述煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造，其特征在于，該環(huán)狀遮板表面具有 多個(gè)通氣孔。
4.如權(quán)利要求1所述煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造，其特征在于，該煎臺(tái)呈環(huán)狀形式，且 煎臺(tái)由中央朝周邊呈放射狀向下傾斜，而使煎臺(tái)上產(chǎn)生的油漬沿著所述排氣孔及杯體內(nèi)周 壁匯聚于該環(huán)槽內(nèi)。
5.如權(quán)利要求1所述煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造，其特征在于，該煎臺(tái)呈環(huán)狀形式，而 于該煎臺(tái)中央形成一連通集熱室的烹調(diào)用排熱口，該罩體頂端套置一環(huán)狀框體，延伸至該 排熱口外，且該框體頂端環(huán)設(shè)有多個(gè)通氣槽。
6.如權(quán)利要求1所述煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造，其特征在于，該罩體頂部形成一連 通集熱室的出氣口，且該出氣口設(shè)有一蓋板，并于該蓋板表面形成多個(gè)排氣用的穿孔。
7.如權(quán)利要求1所述煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造，其特征在于，該杯體的內(nèi)周壁一體 形成該環(huán)槽。
8.如權(quán)利要求1所述煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造，其特征在于，該杯體的內(nèi)周壁設(shè)一 環(huán)肋，而使該環(huán)槽形成于該杯體的內(nèi)周壁與環(huán)肋之間。
專利摘要一種煎臺(tái)型爐具的油漬排流構(gòu)造，包括在一罩體外圍設(shè)一杯體，且杯體頂部設(shè)一煎臺(tái)，該罩體內(nèi)部形成一集熱室，該煎臺(tái)底部的杯體內(nèi)形成一連通集熱室的熱對(duì)流室，該集熱室底部設(shè)有一火爐，能生成熱氣上升至該熱對(duì)流室內(nèi)加熱該煎臺(tái)，該煎臺(tái)周邊具有多個(gè)連通熱對(duì)流室的排氣孔，能釋放熱氣至外界，該杯體底部具有一連通熱對(duì)流室的排流孔，該杯體內(nèi)的一傾斜狀內(nèi)周壁環(huán)設(shè)有一朝煎臺(tái)底部方向開放的環(huán)槽，且環(huán)槽與排流孔之間連通一導(dǎo)溝，該煎臺(tái)上產(chǎn)生的油漬沿著所述排氣孔及內(nèi)周壁匯聚于環(huán)槽內(nèi)，并經(jīng)由導(dǎo)溝及排流孔排出，據(jù)以提升爐具的使用便利性。
文檔編號(hào)A47J27/00GK201571968SQ20092027424
公開日2010年9月8日 申請(qǐng)日期2009年12月3日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月3日
發(fā)明者黃元彬 申請(qǐng)人:利達(dá)空調(diào)股份有限公司