專利名稱：可局部高溫加熱的電煎烤器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及煎烤器領(lǐng)域，具體地說(shuō)是指一種可局部高溫加熱的電煎烤器。
背景技術(shù)：
煎烤器因其干凈、衛(wèi)生、方便、快速和節(jié)能的特點(diǎn)，不僅大量用于廚房中，而且可作 為野餐用具加以使用?，F(xiàn)有的電煎烤器一般包括烤盤和設(shè)置在其下方的電熱管，這其中，烤 盤用于盛裝食物，加熱管則用于給烤盤提供加熱食物的熱量。為使煎烤的食物可以在同一 時(shí)間熟透，防止出現(xiàn)半生半熟的情況，現(xiàn)有的烤盤下往往設(shè)置有均勻分布的電加熱管，且為 了均勻地向食物傳遞熱量，烤盤也往往設(shè)置成具有同等厚度的一體成型結(jié)構(gòu)，上述的煎烤 器非常適合用于大體積食物(面包、餅等)或相同種類食物的煎烤。 但是，隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展和對(duì)機(jī)體健康的日益重視，人們已開(kāi)始不再大量地食用 同一種食品，而是需要攝入不同類別的食品，以獲取更為均衡的養(yǎng)分，而不同食品(如蔬菜 和肉類)對(duì)烤盤的溫度要求不盡相同，因此，上述的烤盤已不能適應(yīng)人們的這一需求。因 此，CN201197641Y中提出了一種可局部高溫加熱的電煎烤器，其包括烤盤和安裝在該烤盤 底部的電熱管，所述電熱管彎折成至少一個(gè)的具有密集分布結(jié)構(gòu)的形狀，該烤盤盤面上對(duì) 應(yīng)于該電熱管的密集分布結(jié)構(gòu)的位置形成烤盤的高溫區(qū)域。但是上述的方式存在以下的問(wèn) 題l)成本高，上述電煎烤器通過(guò)增加局部發(fā)熱面積來(lái)實(shí)現(xiàn)烤盤的局部高溫，以電熱管為 例，是將對(duì)應(yīng)于高溫區(qū)域的電熱管增加彎折從而增大發(fā)熱面積而達(dá)到烤盤局部高溫，這樣， 必然導(dǎo)致電熱管加工工序復(fù)雜，成本升高，此外，電熱管長(zhǎng)度的增加也同樣存在上述的問(wèn) 題；2)因局部高溫區(qū)與普通加熱區(qū)相連，局部高溫區(qū)與普通加熱區(qū)區(qū)分不明顯。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型提供一種可局部高溫加熱的電煎烤器，以解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述 問(wèn)題。該電煎烤器可簡(jiǎn)單、方便地實(shí)現(xiàn)烤盤的局部高溫，并降低生產(chǎn)成本。 本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案 可局部高溫加熱的電煎烤器，包括烤盤單元和安裝在該烤盤下方的電熱管，其特
征在于烤盤單元上設(shè)有至少一個(gè)的高溫加熱區(qū)和至少一個(gè)的普通加熱區(qū)，對(duì)應(yīng)高溫加熱
區(qū)位置的電熱管與所述高溫加熱區(qū)的底部間隔一第一距離，對(duì)應(yīng)普通加熱區(qū)位置的電熱管
與所述普通加熱區(qū)的底部之間間隔一第二距離，所述第二距離大于所述第一距離。 在推薦的實(shí)施例中，對(duì)應(yīng)所述高溫加熱區(qū)位置的電熱管與所述高溫加熱區(qū)的底部
緊密貼合，即所述第一距離為o。在這種情況下，由于高溫加熱區(qū)與發(fā)熱體緊密貼合，電熱管
通過(guò)熱傳導(dǎo)的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)熱量的快速、大量傳遞，而普通加熱區(qū)則與電熱管間隔一定的距 離，電熱管需通過(guò)熱輻射的方式給烤盤提供熱源，這樣雖可使烤盤盤面溫度分布更為均勻， 但傳遞的熱量較熱傳導(dǎo)方式少；該電煎烤器通過(guò)以上的方式在烤盤上形成高溫加熱區(qū)和普 通加熱區(qū)，讓烤盤具有多個(gè)溫度區(qū)域，用以煎烤不同食物。 另外，所述第二距離一般可以在0. lcm到10cm自由調(diào)整，其僅有的限制為位于普通加熱區(qū)下方的電熱管所提供的熱量仍然足可以將食物烤熟。 在推薦的實(shí)施例中，所述電熱管均勻分布在所述烤盤的下方。 在推薦的實(shí)施例中，所述電熱管為水平結(jié)構(gòu)，所述高溫加熱區(qū)的底部向下延伸或 凹陷至與電熱管貼合的位置。 在推薦的實(shí)施例中，所述高溫加熱區(qū)設(shè)置成加厚結(jié)構(gòu)。 在推薦的實(shí)施例中，所述的烤盤單元為一一體成型的烤盤。 在推薦的實(shí)施例中，所述的烤盤單元由所述高溫加熱區(qū)形成的至少一個(gè)的高溫烤
盤和所述普通加熱區(qū)形成的至少一個(gè)的普通烤盤組成。 進(jìn)一步地所述電熱管彎折成框形或波浪形結(jié)構(gòu)。 由上述對(duì)本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的描述可知，和現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有如下優(yōu) 點(diǎn) 1)由于高溫加熱區(qū)下方設(shè)置的電熱管較普通加熱區(qū)下方設(shè)置的電熱管距離烤盤 單元更近，高溫加熱區(qū)吸收的熱量較普通加熱區(qū)吸收的熱量多，因此，上述的方式可簡(jiǎn)單、 方便地實(shí)現(xiàn)烤盤的局部高溫，降低生產(chǎn)成本； 2)貼合于電熱管設(shè)置的高溫加熱區(qū)通過(guò)熱傳導(dǎo)的傳遞方式傳遞熱量，而與電熱管 間隔一定距離的普通加熱區(qū)則通過(guò)熱輻射的傳遞方式傳遞熱量，該電煎烤器通過(guò)熱傳遞方 式的不同，在烤盤上形成高溫加熱區(qū)和普通加熱區(qū)，讓烤盤具有多個(gè)溫度區(qū)域，用以煎烤不 同食物； 3)烤盤單元可由高溫烤盤和普通烤盤共同組成，不僅具有明顯的分區(qū)，且可以分 離，便于使用者清洗； 4)另外，烤盤的普通加熱區(qū)和高溫加熱區(qū)還可以通過(guò)調(diào)整其與電熱管的距離來(lái)改 變盤面溫度，使其可以用于烹飪不同的食物組合。

圖1為本實(shí)用新型的附視圖； 圖2為圖1的A-A剖視圖； 圖3為圖2中a處的局部放大圖； 圖4為圖2中b處的局部放大圖。
具體實(shí)施方式下面參照?qǐng)D1至圖4詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型的具體實(shí)施例。 參照?qǐng)D1和圖2，該可局部高溫加熱的電煎烤器，包括一高溫烤盤1、一普通烤盤2、 及安裝在高溫烤盤1和普通烤盤2下方的電熱管3。 高溫烤盤1為一圓形加厚結(jié)構(gòu)的烤盤，普通烤盤2盤面的一側(cè)部形成一用以容納 高溫烤盤1的通孔，高溫烤盤1設(shè)置在上述通孔中。 電熱管3為彎折成波浪形結(jié)構(gòu)的水平結(jié)構(gòu)體，并在高溫烤盤1和普通烤盤2下方 均勻分布。 如圖3中所示，對(duì)應(yīng)高溫烤盤1位置的電熱管3緊密貼合于高溫烤盤1的底部，如 圖4中所示，對(duì)應(yīng)普通烤盤2位置的電熱管3與普通烤盤2的底部之間則形成一間隙。[0029] 電熱管3的下方設(shè)置一屑盤4，用以盛裝煎烤食物時(shí)溢出的油及食物殘?jiān)?由于高溫烤盤1與電熱管3緊密貼合，電熱管3通過(guò)熱傳導(dǎo)的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)熱量的 快速、大量傳遞，而普通烤盤2與電熱管3之間則形成一間隙，電熱管3需通過(guò)熱輻射的方 式給普通烤盤2提供熱源，這樣雖可使普通烤盤2盤面溫度分布更為均勻，但傳遞的熱量較 熱傳導(dǎo)方式少；該電煎烤器通過(guò)熱量傳遞方式(熱傳熱和熱輻射)的不同產(chǎn)生盤面溫差，讓 烤盤具有多個(gè)溫度區(qū)域，可簡(jiǎn)單、方便地實(shí)現(xiàn)烤盤的局部高溫，用以煎烤不同食物。 在變化實(shí)施例中，對(duì)應(yīng)高溫烤盤1位置的電熱管3與高溫烤盤1的底部之間形成 寬度0. 5cm的間隙，對(duì)應(yīng)普通烤盤2位置的電熱管3與普通烤盤2的底部之間則形成一寬 度為2cm的間隙。由于高溫烤盤1下方設(shè)置的電熱管較普通烤盤2下方設(shè)置的電熱管距離 烤盤單元更近，高溫烤盤1吸收的熱量較普通烤盤2吸收的熱量多，使得高溫烤盤1的溫度 高于普通烤盤2的溫度。 上述實(shí)施例為本實(shí)用新型較佳的實(shí)施方式，但本實(shí)用新型的實(shí)施方式并不受上述 實(shí)施例的限制，其他的任何未背離本實(shí)用新型的精神實(shí)質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替 代、組合、簡(jiǎn)化，均應(yīng)為等效的置換方式，都包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求可局部高溫加熱的電煎烤器，包括烤盤單元和安裝在該烤盤下方的電熱管，其特征在于烤盤單元上設(shè)有至少一個(gè)的高溫加熱區(qū)和至少一個(gè)的普通加熱區(qū)，對(duì)應(yīng)高溫加熱區(qū)位置的電熱管與所述高溫加熱區(qū)的底部間隔一第一距離，對(duì)應(yīng)普通加熱區(qū)位置的電熱管與所述普通加熱區(qū)的底部之間間隔一第二距離，所述第二距離大于所述第一距離。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1中所述的可局部高溫加熱的電煎烤器，其特征在于對(duì)應(yīng)所述高溫 加熱區(qū)位置的電熱管與所述高溫加熱區(qū)的底部緊密貼合。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2中所述的可局部高溫加熱的電煎烤器，其特征在于所述第二距離為0. 1 10cm。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3中所述的可局部高溫加熱的電煎烤器，其特征在于所述電熱管均勻分布在所述烤盤的下方。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4中所述的可局部高溫加熱的電煎烤器，其特征在于所述電熱管為水平結(jié)構(gòu)，所述高溫加熱區(qū)的底部向下延伸或凹陷至與電熱管貼合的位置。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5中所述的可局部高溫加熱的電煎烤器，其特征在于所述高溫加熱區(qū)設(shè)置成加厚結(jié)構(gòu)。
7. 根據(jù)權(quán)利要6中所述的可局部高溫加熱的電煎烤器，其特征在于所述的烤盤單元為一一體成型的烤盤。
8. 根據(jù)權(quán)利要6中所述的可局部高溫加熱的電煎烤器，其特征在于所述的烤盤單元由所述高溫加熱區(qū)形成的至少一個(gè)的高溫烤盤和所述普通加熱區(qū)形成的至少一個(gè)的普通 烤盤組成。
9. 根據(jù)權(quán)利要求7或8中所述的可局部高溫加熱的電煎烤器，其特征在于所述電熱管彎折成框形或波浪形結(jié)構(gòu)。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種可局部高溫加熱的電煎烤器，包括烤盤單元和安裝在該烤盤下方的電熱管，烤盤單元上設(shè)有至少一個(gè)的高溫加熱區(qū)和至少一個(gè)的普通加熱區(qū)，對(duì)應(yīng)高溫加熱區(qū)位置的電熱管與所述高溫加熱區(qū)的底部間隔一第一距離，對(duì)應(yīng)普通加熱區(qū)位置的電熱管與所述普通加熱區(qū)的底部之間間隔一第二距離，所述第二距離大于所述第一距離。該電煎烤器可簡(jiǎn)單、方便地實(shí)現(xiàn)烤盤的局部高溫，并降低生產(chǎn)成本。
文檔編號(hào)A47J37/06GK201542449SQ20092031494
公開(kāi)日2010年8月11日 申請(qǐng)日期2009年11月17日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月17日
發(fā)明者郭懷湘 申請(qǐng)人:漳州燦坤實(shí)業(yè)有限公司