專利名稱：一種電飯煲及其煮飯加熱控制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是一種電飯煲及其煮飯加熱控制方法，屬于電飯煲及其煮飯加熱控制方法
的創(chuàng)新技術(shù)。
背景技術(shù)：
目前市面上常見的電飯煲一般都是在內(nèi)膽底部外側(cè)和上蓋上分別設(shè)置有溫度感 應(yīng)器，其煮飯過程分為如下四個步驟1、使底部溫度維持在50 6(TC范圍內(nèi)持續(xù)加熱5 10分鐘左右，使米水溫度保持在有利于米粒吸水的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行充分的吸水；2、使底部
溫度維持在110 12(TC范圍內(nèi)持續(xù)加熱，直至上蓋溫度達(dá)到70 8(TC左右，判定米水進(jìn) 入沸騰狀態(tài)并準(zhǔn)確判斷出加熱的米水重量范圍；3、以與米水重量范圍相對應(yīng)的合適的功率 或調(diào)功比加熱，直至底部溫度達(dá)到125 135t:左右，完成沸騰；4、小功率或調(diào)功比加熱維 持底部溫度在95 105t:附近5 10分鐘左右進(jìn)行燜飯。 在上述過程中，由于步驟2、3中的底部控制溫度較高，煮大量米飯和小量米飯的 底部控制溫度一樣，往往在煮小量米飯的時候會因?yàn)闇囟雀叨霈F(xiàn)溢出或蒸汽口冒泡的現(xiàn) 象。另外，在步驟3時，往往會由于異常溫升而使得該步驟提前結(jié)束而無法保證足夠的加熱 時間，導(dǎo)致米飯存在夾生的現(xiàn)象，特別是在煮大量米飯的情況下尤為重要。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于考慮上述問題而提供一種既能有效控制熱量的傳遞，保證小米 量水份被充分蒸發(fā)，防止溢出現(xiàn)象；又有效避免大米量時由于底部異常升溫提前結(jié)束的問 題，保證有足夠的加熱量使米飯充分煮熟的電飯煲。 本發(fā)明的另一目的在于提供一種控制簡單方便的電飯煲煮粥加熱控制方法。 本發(fā)明的技術(shù)方案是本發(fā)明的電飯煲，包括有煲體、置于煲體內(nèi)用于盛放食物的
內(nèi)膽、對內(nèi)膽進(jìn)行封蓋的上蓋裝置、對內(nèi)膽及食物進(jìn)行加熱的加熱裝置，其中內(nèi)膽的底部外
側(cè)設(shè)置有用于檢測內(nèi)膽溫度的底測溫器，上蓋裝置上設(shè)置有用于檢測上蓋溫度的蓋測溫器
和控制煮飯工作的控制裝置，控制裝置包括有主控制器和分別與主控制器連接的計時器及
存儲器，底測溫器和蓋測溫器的輸出端與主控制器的輸入端連接，主控制器的輸出端與加
熱裝置電連接。 上述存儲器包括有時間存儲器及溫度存儲器。 上述溫度存儲器中預(yù)設(shè)有第一底部溫度Tbl、第二底部溫度Tb2、第三底部溫度 Tb3、第四底部溫度Tb4、第五底部溫度Tb5、第一上蓋溫度Ttl和第二上蓋溫度Tt2，時間存 儲器中預(yù)設(shè)有第一時間tl、第二時間t2和第三時間t3。 本發(fā)明電飯煲的煮飯加熱控制方法，主控制器根據(jù)底測溫器和蓋測溫器輸出的溫 度信號與溫度存儲器中預(yù)設(shè)的溫度參數(shù)的比較結(jié)果、計時器輸出的時間信號與時間存儲器 中預(yù)設(shè)的時間參數(shù)的比較結(jié)果來控制加熱裝置的動作。
本發(fā)明電飯煲的煮飯加熱控制方法，包括以下階段
加熱一階段計時器從零開始計時t，主控制器將檢測的底部溫度Tb與預(yù)設(shè)的第 二底部溫度Tb2比較Tb大于等于Tb2時，加熱裝置停止加熱；Tb小于Tb2時，加熱裝置開 始加熱；直至檢測的上蓋溫度Tt大于等于預(yù)設(shè)的第一上蓋溫度Ttl，將計得的加熱一階段 時間t與寄存在時間存儲器11中的加熱一階段時間tz進(jìn)行比較，判定米量等級N，并進(jìn)入 加熱二階段； 加熱二階段主控制器將檢測的底部溫度Tb與預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第 三底部溫度Tb3比較Tb大于等于Tb3時，加熱裝置停止加熱；Tb小于Tb3時，加熱裝置 開始加熱；直至檢測的上蓋溫度Tt大于等于預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第二上蓋溫度 Tt2，進(jìn)入沸騰一階段； 沸騰一階段計時器從零開始計時t，主控制器將檢測的底部溫度Tb與預(yù)設(shè)的、與 米量等級N相對應(yīng)的第三底部溫度Tb3比較Tb大于等于Tb3時，加熱裝置停止加熱；Tb小 于Tb3時，加熱裝置開始加熱；直至計得的時間t等于預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第二 時間t2，煮飯過程結(jié)束。 上述第三底部溫度Tb3隨tz值等級的遞增而遞增，范圍為90 120°C ;第四底部 溫度Tb4隨tz值等級的遞增而遞增，范圍為120 140°C。 上述第二上蓋溫度Tt2隨tz值等級的遞增而遞增，范圍為60 85°C ;第二時間 t2隨tz值等級的遞增而遞增，范圍為1 20分鐘。 上述加熱一階段時間tz是加熱一階段的總時間，或是加熱一階段中加熱器開通 的總時間。 上述加熱一階段之前還包括有吸水階段計時器從零開始計時t，主控制器將檢 測的底部溫度Tb與預(yù)設(shè)的第一底部溫度Tbl比較Tb大于等于Tbl時，加熱裝置停止加熱； Tb小于Tbl時，加熱裝置開始加熱；直至計得的時間t等于預(yù)設(shè)的第一時間tl，進(jìn)入加熱一 階段。 上述沸騰一階段之后還包括有沸騰二階段主控制器將檢測的底部溫度Tb與預(yù) 設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第四底部溫度Tb4比較Tb大于等于Tb4時，加熱裝置停止加 熱，煮飯過程結(jié)束。 上述沸騰二階段之后還包括有燜飯階段計時器從零開始計時t，主控制器將底 部溫度Tb與預(yù)設(shè)的第五底部溫度Tb5比較Tb大于等于Tb5時，加熱裝置停止加熱；Tb小 于Tb5時，加熱裝置開始加熱；直至計得的時間t等于預(yù)設(shè)的第三時間t3，煮飯過程結(jié)束。
本發(fā)明由于采用通過在加熱二、沸騰一階段中采取和米量相匹配的加熱溫度和時 間的控制方法，既能有效控制熱量的傳遞，保證小米量水份被充分蒸發(fā)，防止溢出現(xiàn)象；又 有效避免大米量時由于底部異常升溫提前結(jié)束的問題，保證有足夠的加熱量使米飯充分煮 熟。。本發(fā)明是一種設(shè)計巧妙，性能優(yōu)良，方便實(shí)用的帶漏電保護(hù)的開關(guān)插座。


圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2為本發(fā)明控制裝置的原理框圖； 圖3為本發(fā)明電飯煲煮飯過程中的溫度變化示意圖； 圖4為本發(fā)明電飯煲煮飯過程的控制流程 圖5為本發(fā)明電飯煲煮飯過程在各階段的參數(shù)表。
具體實(shí)施方式

實(shí)施例 本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖如圖1、圖2所示，包括有煲體1、置于煲體1內(nèi)用于盛放食物 的內(nèi)膽2、對內(nèi)膽2進(jìn)行封蓋的上蓋裝置3、對內(nèi)膽及食物進(jìn)行加熱的加熱裝置4、設(shè)置在內(nèi) 膽底部外側(cè)用于檢測內(nèi)膽溫度的底測溫器5、設(shè)置在上蓋裝置中用于檢測上蓋溫度的蓋測 溫器6和控制煮飯工作的控制裝置7，控制裝置7包括有集成一體的主控制器8、計時器9、 溫度存儲器10和時間存儲器ll，計時器9、溫度存儲器10、時間存儲器11分別與主控制器 8連接，底測溫器5和蓋測溫器6的輸出端與主控制器8的輸入端連接，主控制器8的輸出 端與加熱裝置8電連接。 上述溫度存儲器10中預(yù)設(shè)有第一底部溫度Tbl、第二底部溫度Tb2、第三底部溫度 Tb3、第四底部溫度Tb4、第五底部溫度Tb5、第一上蓋溫度Ttl和第二上蓋溫度Tt2，時間存 儲器11中預(yù)設(shè)有第一時間tl、第二時間t2和第三時間t3，主控制器8根據(jù)底測溫器5和 蓋測溫器6輸出的溫度信號與溫度存儲器10中預(yù)設(shè)的溫度參數(shù)的比較結(jié)果、計時器9輸出 的時間信號與時間存儲器11中預(yù)設(shè)的時間參數(shù)的比較結(jié)果來控制加熱裝置4的動作。
如圖3、圖4所示，本發(fā)明電飯煲的煮飯控制方法，包括以下六個階段
①吸水階段計時器9從零開始計時t，主控制器8驅(qū)動加熱裝置4持續(xù)對食物加 熱，同時接受底部溫度信號Tb，底部溫度Tb大于等于預(yù)設(shè)的第一底部溫度Tbl時，加熱裝置 4停止加熱；底部溫度Tb小于預(yù)設(shè)的第一底部溫度Tbl時，加熱裝置4開始加熱；否則將下 一個底部溫度信號Tb進(jìn)行上述比較，反復(fù)循環(huán)直至計時器9計得的時間t等于預(yù)設(shè)的第一 時間tl，進(jìn)入下一個階段。本實(shí)施例中，Tbl為6(TC，tl為10min。在該階段維持底部溫度 在50 65t:左右，持續(xù)5 10分鐘，目的在于使米粒更好地吸水，利于后續(xù)階段中米粒的 淀粉轉(zhuǎn)化。 ②加熱一階段計時器9從零開始計時t，主控制器8接受底部溫度信號Tb和上 蓋溫度信號Tt，底部溫度Tb大于等于預(yù)設(shè)的第二底部溫度Tb2時，加熱裝置4停止加熱； 底部溫度Tb小于預(yù)設(shè)的第二底部溫度Tb2時，加熱裝置4開始加熱；否則將下一個底部溫 度信號Tb進(jìn)行上述比較，反復(fù)循環(huán)直至上蓋溫度Tt大于等于預(yù)設(shè)的第一上蓋溫度Ttl，將 計時器9計得的時間t與寄存在時間存儲器11中的加熱一階段時間t z進(jìn)行比較，判定米 量等級N(如圖5a示)，并進(jìn)入下一個階段。本實(shí)施例中，Tb2為12(TC，Ttl為50°C。該階 段將底部維持溫度設(shè)置較高，目的在于使熱量能快速上傳到米和水當(dāng)中。
另外，該加熱二階段的時間tz可以是該階段的總時間，也可以是該階段加熱器開 通時間的累加和，其目的在于利用該時間的長短來區(qū)分不同的米量等級，以便后續(xù)各階段 的控制處理。 ③加熱二階段主控制器8接受底部溫度信號Tb和上蓋溫度信號Tt，底部溫度Tb 大于等于預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第三底部溫度Tb3時，加熱裝置4停止加熱；底部 溫度Tb小于預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第三底部溫度Tb3時，加熱裝置4開始加熱；否 則將下一個底部溫度信號Tb進(jìn)行上述比較，反復(fù)循環(huán)直至檢測到的上蓋溫度信號Tt大于 等于預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第二上蓋溫度Tt2，進(jìn)入下一個階段。本實(shí)施例中，Tt2、Tb3按照不同的米量范圍設(shè)置不同的值，與加熱一階段的時間tz值相對應(yīng)，如圖5a所示。
第二上蓋溫度Tt2隨tz按等級遞增而在60 85°C的范圍內(nèi)按等級遞增；第三底 部溫度Tb3隨tz按等級遞增而在90 120°C的范圍內(nèi)按等級遞增。目的在于， 一方面通過 設(shè)置不同的第二上蓋溫度Tt2來調(diào)節(jié)不同米量在該階段的加熱時間，保證不同米量在該階 段擁有合適的加熱量。另一方面通過調(diào)節(jié)第三底部溫度Tb3的值來滿足按照不同米量情況 下，加熱器與被加熱食物之間有合適的溫度差，從而有效控制熱量傳遞速率，使得小量米飯 不溢出，大量米飯有足夠的熱量傳遞。 ④沸騰一階段計時器9從零開始計時t，主控制器8接受底部溫度信號Tb，底部 溫度Tb大于等于預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第三底部溫度Tb3時，加熱裝置4停止加 熱；底部溫度Tb小于預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第三底部溫度Tb3時，加熱裝置4開始 加熱；否則將下一個底部溫度信號Tb進(jìn)行上述比較，反復(fù)循環(huán)直至計時器9計得的時間t 等于預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第二時間t2，進(jìn)入下一個階段。本實(shí)施例中，t2為7分 鐘到13分鐘，與加熱一階段的時間tz值相對應(yīng)，并按照不同的米量范圍設(shè)置不同的值，如 圖5b所示。 考慮產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的區(qū)別，第二時間t2可以設(shè)置在1 20分鐘內(nèi)。目的在于，一方面 繼續(xù)保持加熱器與被加熱食物之間有合適的溫度差，來有效控制熱量上傳速率；另一方面， 通過設(shè)置不同的沸騰時間t2來保證在小量米飯的情況下，水份被充分吸收和蒸發(fā)以降低 溢出發(fā)生的條件；在大量米飯的情況下，有效避免由于底部異常升溫提前結(jié)束本階段而無 法保證足夠的加熱量。 ⑤沸騰二階段主控制器8接受底部溫度信號Tb，并驅(qū)動加熱裝置4持續(xù)對食物 加熱，直至底部溫度Tb大于等于預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第四底部溫度Tb4，進(jìn)入下 一個階段。本實(shí)施例中，第四底部溫度Tb4按照不同的米量范圍設(shè)置不同的值，即與加熱一 階段的時間tz值相對應(yīng)，如圖5c所示。 第四底部溫度Tb4隨tz按等級遞增而在120 140°C的范圍內(nèi)按等級遞增。
⑥燜飯階段計時器9從零開始計時t，主控制器8接受底部溫度信號Tb，底部溫 度Tb大于等于預(yù)設(shè)的第五底部溫度Tb5時，加熱裝置4停止加熱，底部溫度Tb小于預(yù)設(shè)的 第五底部溫度Tb5時，加熱裝置4開始加熱；否則將下一個底部溫度信號Tb進(jìn)行上述比較， 反復(fù)循環(huán)直至計時器9計得的時間t等于預(yù)設(shè)的第三時間t3，結(jié)束整個加熱過程。本實(shí)施 例中，Tb5為IO(TC， t3為10min。 本實(shí)施例中，第一底部溫度Tbl、第二底部溫度Tb2、第三底部溫度Tb3、第五底部 溫度Tb5均為單值，是一種較為理想狀態(tài)的值，考慮到產(chǎn)品在實(shí)際使用過程中的壽命問題， 以上溫度也可以設(shè)置為一定的范圍，如第一底部溫度Tbl為58 62t:，最高值Tblmax為 62°C ，最低值Tblmin為58°C ，相應(yīng)的，在吸水階段，底部溫度Tb大于Tblmax時，加熱裝置4 停止加熱；底部溫度Tb小于Tblmin時，加熱裝置4開始加熱。 根據(jù)本發(fā)明的設(shè)計思路及上述實(shí)施例的具體內(nèi)容，去掉吸水階段、沸騰二階段和 燜飯階段中的個別階段或所有階段，而保留加熱一階段、加熱二階段和沸騰一階段，通過適 當(dāng)調(diào)節(jié)這三個過程中的控制參數(shù)，同樣可以有很好的煮飯效果。另外，加熱二階段和沸騰一 階段可以合并成一個階段，通過加熱一階段獲得的量判定來決定合并后的階段時間來結(jié)束 整個加熱過程。
權(quán)利要求
一種電飯煲，包括有煲體(1)、置于煲體(1)內(nèi)用于盛放食物的內(nèi)膽(2)、對內(nèi)膽(2)進(jìn)行封蓋的上蓋裝置(3)、對內(nèi)膽(2)及食物進(jìn)行加熱的加熱裝置(4)，其特征在于內(nèi)膽(2)底部外側(cè)設(shè)置有用于檢測內(nèi)膽溫度的底測溫器(5)，上蓋裝置(3)上設(shè)置有用于檢測上蓋溫度的蓋測溫器(6)和控制煮飯工作的控制裝置(7)，控制裝置(7)包括有主控制器(8)和分別與主控制器(8)連接的計時器(9)及存儲器，底測溫器(5)和蓋測溫器(6)的輸出端與主控制器(8)的輸入端連接，主控制器(8)的輸出端與加熱裝置(8)電連接。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的電飯煲，其特征在于上述存儲器包括有時間存儲器(11)及溫 度存儲器(10)。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的電飯煲，其特征在于上述溫度存儲器(10)中預(yù)設(shè)有第一底 部溫度Tb 1 、第二底部溫度Tb2 、第三底部溫度Tb3 、第四底部溫度Tb4 、第五底部溫度Tb5 、第 一上蓋溫度Ttl和第二上蓋溫度Tt2，時間存儲器(11)中預(yù)設(shè)有第一時間tl、第二時間t2 和第三時間t3。
4. 一種根據(jù)權(quán)利要求2所述電飯煲的煮飯加熱控制方法，其特征在于主控制器(8)根 據(jù)底測溫器(5)和蓋測溫器(6)輸出的溫度信號與溫度存儲器(10)中預(yù)設(shè)的溫度參數(shù)的 比較結(jié)果、計時器(9)輸出的時間信號與時間存儲器(11)中預(yù)設(shè)的時間參數(shù)的比較結(jié)果來 控制加熱裝置(4)的動作。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的電飯煲的煮飯加熱控制方法，其特征在于包括以下階段 加熱一階段計時器從零開始計時t，主控制器將檢測的底部溫度Tb與預(yù)設(shè)的第二底部溫度Tb2比較Tb大于等于Tb2時，加熱裝置停止加熱；Tb小于Tb2時，加熱裝置開始加 熱；直至檢測的上蓋溫度Tt大于等于預(yù)設(shè)的第一上蓋溫度Ttl，將計得的加熱一階段時間t 與寄存在時間存儲器11中的加熱一階段時間tz進(jìn)行比較，判定米量等級N，并進(jìn)入加熱二 階段；加熱二階段主控制器將檢測的底部溫度Tb與預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第三底 部溫度Tb3比較Tb大于等于Tb3時，加熱裝置停止加熱；Tb小于Tb3時，加熱裝置開始加 熱；直至檢測的上蓋溫度Tt大于等于預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第二上蓋溫度Tt2，進(jìn) 入沸騰一階段；沸騰一階段計時器從零開始計時t，主控制器將檢測的底部溫度Tb與預(yù)設(shè)的、與米量 等級N相對應(yīng)的第三底部溫度Tb3比較Tb大于等于Tb3時，加熱裝置停止加熱；Tb小于 Tb3時，加熱裝置開始加熱；直至計得的時間t等于預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的第二時 間t2，煮飯過程結(jié)束。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述電飯煲的煮飯加熱控制方法，其特征在于上述第三底部溫度 Tb3隨tz值等級的遞增而遞增，范圍為90 120°C ;第四底部溫度Tb4隨tz >值等級的遞增 而遞增，范圍為120 140°C。
7. 根據(jù)權(quán)利要求5所述電飯煲的煮飯加熱控制方法，其特征在于上述第二上蓋溫度 Tt2隨tz值等級的遞增而遞增，范圍為60 85°C ;第二時間t2隨tz值等級的遞增而遞 增，范圍為1 20分鐘。
8. 根據(jù)權(quán)利要求5所述電飯煲的煮飯加熱控制方法，其特征在于上述加熱一階段時間 tz是加熱一階段的總時間，或是加熱一階段中加熱器開通的總時間。
9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述電飯煲的煮飯加熱控制方法，其特征在于上述加熱一階段之前還包括有吸水階段計時器從零開始計時t，主控制器將檢測的底部溫度Tb與預(yù)設(shè)的第一 底部溫度Tbl比較Tb大于等于Tbl時，加熱裝置停止加熱；Tb小于Tbl時，加熱裝置開始 加熱；直至計得的時間t等于預(yù)設(shè)的第一時間tl，進(jìn)入加熱一階段。
10. 根據(jù)權(quán)利要求9所述電飯煲的煮飯加熱控制方法，其特征在于上述沸騰一階段之 后還包括有沸騰二階段主控制器將檢測的底部溫度Tb與預(yù)設(shè)的、與米量等級N相對應(yīng)的 第四底部溫度Tb4比較Tb大于等于Tb4時，加熱裝置停止加熱，煮飯過程結(jié)束。
11. 根據(jù)權(quán)利要求io所述電飯煲的煮飯加熱控制方法，其特征在于上述沸騰二階段之后還包括有燜飯階段計時器從零開始計時t，主控制器將底部溫度Tb與預(yù)設(shè)的第五底部溫度Tb5比較Tb大于等于Tb5時，加熱裝置停止加熱；Tb小于Tb5時，加熱裝置開始加熱； 直至計得的時間t等于預(yù)設(shè)的第三時間t3，煮飯過程結(jié)束。
全文摘要
本發(fā)明是一種電飯煲及其煮飯加熱控制方法。本發(fā)明的電飯煲，包括煲體、內(nèi)膽、上蓋裝置、對內(nèi)膽及食物進(jìn)行加熱的加熱裝置，內(nèi)膽的底部外側(cè)設(shè)置有用于檢測內(nèi)膽溫度的底測溫器，上蓋裝置上設(shè)置有用于檢測上蓋溫度的蓋測溫器和控制煮飯工作的控制裝置，控制裝置包括有主控制器和分別與主控制器連接的計時器及存儲器，底測溫器和蓋測溫器的輸出端與主控制器的輸入端連接，主控制器的輸出端與加熱裝置電連接。本發(fā)明的煮飯控制方法，至少包括有加熱一階段、加熱二階段和沸騰一階段，其中加熱二階段、沸騰一階段的加熱溫度和加熱時間由加熱一階段的時間決定，其既能有效保證小米量水份被充分蒸發(fā)，防止溢出現(xiàn)象；又能有效避免大米量時由于底部異常升溫提前結(jié)束的問題，保證有足夠的加熱量使米飯煮熟。
文檔編號A47J27/56GK101766439SQ201010019219
公開日2010年7月7日 申請日期2010年1月5日 優(yōu)先權(quán)日2010年1月5日
發(fā)明者何毅東, 王健全 申請人:美的集團(tuán)有限公司