專利名稱：灑淋式油炸鍋的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種油炸鍋，具體是一種灑淋式油炸鍋。
背景技術：
目前油炸鍋的種類很多，其原理一般都是把一定量的油存放在容器內加熱達到一 定溫度后，再把食品放入其上進行油炸。如中國專利文獻號CN201091522于2008年7月 30日公開了一種抽油煙式環(huán)保油炸鍋，包括鍋蓋、鍋殼和油鍋，鍋蓋和鍋殼構成鍋體，油鍋 裝設在鍋體內，鍋體上設置有油煙通道，其特征是，所述油煙通道上固定有過濾層、抽風機 和凈化過濾層，過濾層和凈化過濾層分別設置在抽風機的進風口和出風口的外側，所述過 濾層與抽風機進風口之間的油煙通道上還裝設有集油槽；據稱，該抽油煙式環(huán)保油炸鍋具 有結構簡單、合理，油煙過濾效果佳、且均勻和充分，達到無煙無味效果。但是該結構的油炸 鍋，油在不進行烹飪時通常也處于連續(xù)的高溫狀態(tài)，不僅容易使油容易變黑、變渾濁，而且 能耗高，油耗量也大。因此，需要進一步改進。

發(fā)明內容
本發(fā)明的目的旨在提供一種設計簡單合理、使用安全可靠、節(jié)能環(huán)保、清潔方便的 灑淋式油炸鍋，以克服現(xiàn)有技術中的不足之處。按此目的設計的一種灑淋式油炸鍋，包括由上蓋、外殼體和底蓋組成的機身，機身 內部設置有鍋膽，鍋膽底部設置有加熱器，炸籃通過炸籃把手懸掛在鍋膽內部，其結構特征 是鍋膽內部設置有可把鍋膽底部的油往上抽并均勻灑淋在炸籃內的抽油灑淋裝置。所述抽油灑淋裝置包括可把鍋膽底部的油往上抽的抽油組件，和可把抽油組件抽 到的油均勻灑淋在炸籃內的灑淋組件。所述抽油組件包括設置在鍋膽外側的電機，和設置在鍋膽內部的葉輪，葉輪上設 置有可拆卸的轉軸，轉軸伸出鍋膽與電機的電機軸轉動連接。所述鍋膽對應葉輪的位置設置有凹槽狀的儲油槽；葉輪的葉片呈勺狀，葉輪的下 部葉片懸空伸入儲油槽內，葉輪的上部葉片高出炸籃、灑淋組件懸掛在葉輪上部葉片的下 方；葉輪的轉軸通過減速齒輪組與電機的電機軸轉動連接。所述抽油組件包括設置在鍋膽外側的油泵電機，和設置在鍋膽內部的油泵體；油 泵體的進油端朝下與鍋膽的底部連接，油泵體的出油端朝上且高出炸籃并與灑淋組件連 接。所述灑淋組件包括分灑器，其通過至少一組活動連桿與上蓋(2)連接并懸掛在炸 籃的上方；分灑器呈開口盒狀，其底部對應炸籃的位置布滿灑油孔。所述分灑器對應葉輪的位置延伸出接油盤，其伸進葉輪內并置于葉輪上部葉片的 下方。所述分灑器的側部設置有接油部與油泵體的出油端相通。通過采用上述技術方案，本發(fā)明在鍋膽內部設置有可把鍋膽底部的油往上抽的抽油組件，和可把抽油組件抽到的油均勻灑淋在炸籃內的灑淋組件，其油耗量為傳統(tǒng)油炸鍋 的五分之一，而且預熱快能耗低，烹飪效率高，廢油排放小，節(jié)約使用成本，符合現(xiàn)代人綠色 環(huán)保的理念。其同時具有設計簡單合理、使用安全可靠、清潔方便、適用于不同外形結構的 油炸鍋的特點。


圖1為本發(fā)明一實施例的結構示意圖。圖2為一實施例抽油裝置的結構示意圖。圖3為一實施例的工作狀態(tài)示意圖。
具體實施例方式下面結合附圖及實施例對本發(fā)明作進一步描述。第一實施例參見圖1-圖3，本灑淋式油炸鍋，包括由上蓋2、外殼體1和底蓋3組成的機身，機 身內部設置有鍋膽4，鍋膽底部設置有加熱器6，炸籃5通過炸籃把手5. 1懸掛在鍋膽4內 部，其鍋膽4內部設置有可把鍋膽底部的油往上抽并均勻灑淋在炸籃5內的抽油灑淋裝置。抽油灑淋裝置包括可把鍋膽4底部的油往上抽的抽油組件，和可把抽油組件抽到 的油均勻灑淋在炸籃5內的灑淋組件。抽油組件包括設置在鍋膽4外側的電機8，和設置在鍋膽4內部的葉輪9，葉輪上 設置有可拆卸的轉軸9. 2，轉軸伸出鍋膽4與電機8的電機軸轉動連接。鍋膽4對應葉輪9 的位置設置有凹槽狀的儲油槽10 ；葉輪9的葉片呈勺狀，葉輪9的下部葉片懸空伸入儲油 槽10內，葉輪9的上部葉片高出炸籃5、灑淋組件懸掛在葉輪上部葉片的下方；葉輪9的轉 軸9. 2通過減速齒輪組與電機8的電機軸轉動連接，以獲得更佳的扭矩。 灑淋組件包括分灑器7，其通過至少一組活動連桿7. 1與上蓋2連接并懸掛在炸籃 5的上方；分灑器7呈開口盒狀，其底部對應炸籃5的位置布滿灑油孔。分灑器7對應葉輪 9的位置延伸出接油盤，其伸進葉輪9內并置于葉輪上部葉片的下方。如圖3所示，油經葉 輪9從鍋膽4的底部往上抽，到達葉輪頂部時，油被倒出；分灑器7的接優(yōu)盤把葉輪9倒出 的油接住，通過其上的灑油孔均勻灑琳到炸籃5內，對炸籃內的食品均勻油炸，并有效加快 烹飪的效率，而且更節(jié)油、節(jié)能。第二實施例本灑淋式油炸鍋(圖中無標出)，其抽油組件包括設置在鍋膽4外側的油泵電機， 和設置在鍋膽4內部的油泵體；油泵體的進油端朝下與鍋膽4的底部連接，油泵體的出油端 朝上且高出炸籃5并與灑淋組件連接。分灑器7的側部設置有接油部與油泵體的出油端相 通。鍋膽4的油通過油泵電機，從油泵體的進油端被往上抽至出油端，并通過分灑器7的接 油部流入分灑器7內，通過其上的灑油孔均勻灑琳到炸籃5內，對炸籃內的食品均勻油炸， 并有效加快烹飪的效率，而且更節(jié)油、節(jié)能。其他未述部分，同第一實施例。
權利要求
一種灑淋式油炸鍋，包括由上蓋(2)、外殼體(1)和底蓋(3)組成的機身，機身內部設置有鍋膽(4)，鍋膽底部設置有加熱器(6)，炸籃(5)通過炸籃把手(5.1)懸掛在鍋膽(4)內部，其特征是鍋膽(4)內部設置有可把鍋膽底部的油往上抽并均勻灑淋在炸籃(5)內的抽油灑淋裝置。
2.根據權利要求1所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述抽油灑淋裝置包括可把鍋膽 (4)底部的油往上抽的抽油組件，和可把抽油組件抽到的油均勻灑淋在炸籃(5)內的灑淋 組件。
3.根據權利要求2所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述抽油組件包括設置在鍋膽(4) 外側的電機(8)，和設置在鍋膽(4)內部的葉輪(9)，葉輪上設置有可拆卸的轉軸(9. 2)，轉 軸伸出鍋膽⑷與電機⑶的電機軸轉動連接。
4.根據權利要求3所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述鍋膽(4)對應葉輪(9)的位置 設置有凹槽狀的儲油槽(10)；葉輪(9)的葉片呈勺狀，葉輪(9)的下部葉片懸空伸入儲油 槽(10)內，葉輪(9)的上部葉片高出炸籃(5)、灑淋組件懸掛在葉輪上部葉片的下方；葉輪 (9)的轉軸(9.2)通過減速齒輪組與電機(8)的電機軸轉動連接。
5.根據權利要求2所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述抽油組件包括設置在鍋膽(4) 外側的油泵電機，和設置在鍋膽(4)內部的油泵體；油泵體的進油端朝下與鍋膽(4)的底部 連接，油泵體的出油端朝上且高出炸籃(5)并與灑淋組件連接。
6.根據權利要求4或5所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述灑淋組件包括分灑器(7)， 其通過至少一組活動連桿(7. 1)與上蓋(2)連接并懸掛在炸籃(5)的上方；分灑器(7)呈 開口盒狀，其底部對應炸籃(5)的位置布滿灑油孔。
7.根據權利要求6所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述分灑器(7)對應葉輪(9)的位 置延伸出接油盤，其伸進葉輪(9)內并置于葉輪上部葉片的下方。
8.根據權利要求6所述的灑淋式油炸鍋，其特征是所述分灑器(7)的側部設置有接油 部與油泵體的出油端相通。
全文摘要
一種灑淋式油炸鍋，包括由上蓋、外殼體和底蓋組成的機身，機身內部設置有鍋膽，鍋膽底部設置有加熱器，炸籃通過炸籃把手懸掛在鍋膽內部，其鍋膽內部設置有可把鍋膽底部的油往上抽并均勻灑淋在炸籃內的抽油灑淋裝置。抽油灑淋裝置包括可把鍋膽底部的油往上抽的抽油組件，和可把抽油組件抽到的油均勻灑淋在炸籃內的灑淋組件。抽油組件包括電機和葉輪；或者包括油泵電機和油泵體。灑淋組件包括分灑器。本發(fā)明油耗量為傳統(tǒng)油炸鍋的五分之一，而且預熱快能耗低，烹飪效率高，廢油排放小，節(jié)約使用成本，符合現(xiàn)代人綠色環(huán)保的理念。
文檔編號A47J37/12GK101991366SQ20101055232
公開日2011年3月30日 申請日期2010年11月19日 優(yōu)先權日2010年11月19日
發(fā)明者周林斌 申請人:周林斌