專利名稱：食品安全竹/木簽的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種生活用品，適用于各種需要使用尖頭竹(木)簽的食品加工 領域，尤其是燒烤食品的加工領域。
背景技術：
燒烤食品是廣受人們尤其是青少年兒童喜愛的一類加工食品，為了使食品能夠快 速方便的被串起來，現(xiàn)在用的竹簽都采用一端鋒利尖銳的尖頭設計，穿刺完食物后，其尖頭 部分或露出在外或藏于食物內(nèi)部。食用者在手持或食用此類食品時，鋒利的竹簽尖頭對其 口腔和喉部是一個巨大的潛在危險，特別是對活潑好動的青少年消費者，暴露的竹簽尖頭 很容易傷害到其眼睛等要害部位。另外，很多不良商販為了降低成本，會把使用過的或被消 費者丟棄的竹簽回收起來，經(jīng)過簡單的消毒甚至不經(jīng)消毒直接水洗去臟污后再次使用，對 消費者的健康產(chǎn)生極大損害。如果對傳統(tǒng)竹簽進行處理，使其在串插完食物后尖頭部分能夠消失，不僅可以有 效避免對人體的刺傷，還可以避免非法回收利用，實現(xiàn)合理回收利用。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的在于克服傳統(tǒng)竹/木簽的不足，提供了一種既不影響串插食物 效果，又能保證消費者安全的新型串插用竹/木簽。本實用新型安全竹/木簽是在其尖端部分以下2-5厘米處加工一刻痕，根據(jù)竹/ 木簽材質(zhì)和硬度的不同，此刻痕深度為竹/木簽直徑的1/5-6/7。在此深度下，竹/木簽尖 端部分很容易在刻痕處被折斷，去除尖端而留下較為平整光滑且無毛刺的鈍末端。采用此種設計的竹/木簽串插食物，可以在尖頭部分順利穿刺串插完食物后，通 過對露出的刻痕部位施力，使刻痕以上露出的尖頭部分被輕易折斷去除，留下安全的鈍末 端，解除竹簽鋒銳尖頭對消費者身體的威脅。商家在回收用過的安全竹/木簽時，必須經(jīng)過重新加工，進行清洗，打磨，削尖，刻 痕等工序后，方可再次利用。而因為打磨，削尖和刻痕等成本較清洗為高，且鈍頭竹(木) 簽易于識別又無法再次利用，這就從源頭上杜絕了不衛(wèi)生竹/木簽的非法回收重復利用。本實用新型加工簡單、使用方便、構(gòu)造合理，最大程度上保證了竹/木簽使用的衛(wèi) 生性和安全性。

附圖1為本實用新型示意圖。附圖2為本實用新型刻痕處被折斷后的示意圖。附圖3為安全木簽的加工及在烤紅腸中的應用實例圖。a為在普通竹簽上加工一 刻痕制成安全竹簽；b為串插紅腸(露出刻痕)；(為從刻痕處折斷尖頭留出安全平頭。附圖4為安全木簽的加工及在烤羊肉串中的應用實例圖。a為在普通竹簽上加工一刻痕制成安全竹簽；b為串插羊肉(露出刻痕)；(為從刻痕處折斷尖頭留出安全平頭。
具體實施方式
本實用新型將通過以下實施例作一步說明。實施例1。安全竹簽的加工及在烤紅腸串中的應用(見附圖3)。本實施例采用IOcm長，內(nèi)徑Imm的表面光滑無毛刺的長圓柱形竹簽，加工成尖頭 長lcm，在離尖頭頂端2cm處加工一刻痕。將紅腸通過竹簽尖頭插入，并露出竹簽刻痕。串 插好物料后在刻痕處施力，折斷尖頭部分，留出安全平頭。實施例2。安全木簽的加工及在烤羊肉串中的應用(見附圖4)。本實施例采用15cm長，寬1mm，厚Imm的表面光滑無毛刺的長方體形木簽，加工成 尖頭長lcm，在離尖頭頂端2cm處加工一刻痕。將羊肉通過木簽尖頭插入，并露出木簽刻痕。 串插好物料后在刻痕處施力，折斷尖頭部分，留出安全平頭。
權利要求一種食品安全竹/木簽，其特征是在其尖端部分以下2 5厘米處加工一刻痕，此刻痕深度為竹/木簽直徑的1/5 6/7。
專利摘要一種食品安全竹/木簽，其特征是在其尖端部分以下2-5厘米處加工有一刻痕，此刻痕深度為竹/木簽直徑的1/5-6/7；本實用新型加工簡單、使用方便、構(gòu)造合理，最大程度上保證了竹/木簽使用的衛(wèi)生性和安全性。
文檔編號A47G21/00GK201641400SQ20102010348
公開日2010年11月24日 申請日期2010年1月28日 優(yōu)先權日2010年1月28日
發(fā)明者余勃, 吳志華 申請人:南昌大學